Bilco Handmade

Kedua kalinya dapat challenge membuat custom cake dari perusahaan yang sama..tingkat kerumitan hampir sama..membuat 10 karakter dengan model yang berbeda, tentu tidak semudah itu ferguso 🙉

Baca instruksi dari customer via WA rasanya pengen ketawa pengen nangis, deg2an takut nggak sesuai request..Alhamdulillah bisa, dan customer juga puas dengan hasilnya ☺

Thanks for order mba vivi , next challenge temanya apa lagi ya? 😃

Kedua kalinya dapat challenge membuat custom cake dari perusahaan yang sama, ..tingkat kerumitan hampir sama..membuat 10 karakter dengan model yang berbeda, tentu tidak semudah itu ferguso 🙉

Baca instruksi dari customer via WA rasanya pengen ketawa pengen nangis, deg2an takut nggak sesuai request..Alhamdulillah bisa, dan customer juga puas dengan hasilnya ☺

Floral Cake..

Sebuah kebanggaan bisa membuatkan kue ulang tahun untuk ibu 🙂

Remake foto lama, Coffee Mocca Cake kala itu..Perpaduan cake mocca, coffee custard dan chocolate powder yang sangat lezat..Jadi tidak heran kalau coffee mocca cake ini jadi salah satu menu favorit customer kami..

It's very challenging membuat Korean Cake untuk edisi natal kali ini..

Begitu dibuka boxnya, langsung bilang "Iiih lucuu bangeet 😍" Begitu ekspresi bahagia customer kami..Alhamdulillah, lega rasanya 😇

Salah satu cemilan favorit saya waktu kecil selain lumpia & risoles adalah roti kukus..Dulu waktu kecil,
mama sering bikin roti kukus jumbo..Nunggu matangnya lumayan lama..jadi begitu matang langsung cepet2 makan..Enak banget dimakan selagi masih hangat..

Siang ini duduk santai di balkon sambil menikmati roti kukus & teh hangat..Berasa nostalgia masa kecil, apalagi cuaca mendung dari pagi..

Nostalgia masa kecil..dulu setiap sore kalo pas mendung, mama selalu bikin cemilan..entah itu pisang goreng, ubi goreng, risoles, atau lumpia..tergantung request keluarga 😁

Biasanya kalo mama bikin risoles/kroket, dicocol pake saus tauco + cabe rawit..Kali ini pas banget, suasana mendung ngemil risoles & kroket..tapi berhubung nggak ada saus tauco, jadinya dicocol pake acar mustard + cabe rawit aja..sama2 enak kalo lagi laper 😁

Kalo anda tim yang mana, pake saus tauco/acar mustard?

Siapa bilang kue tradisional tidak bisa dibuat ukuran mini sekali suap (finger food)?

Dalam berbagai kesempatan, kue tradisional kerap dijadikan sajian istimewa sebagai pelengkap hidangan utama..

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat finger food antara lain:
1. Rasa, warna & tekstur
2. Ukuran
3. Presentasi

Membuat hidangan yang menarik dari segi tampilan dan rasa mempengaruhi seseorang untuk mencobanya..

Jajanan tradisional Indonesia vs jajanan kekinian..anda pilih yang mana? Beberapa orang mungkin akan memilih jajanan tradisional dengan alasan karena terbuat dari bahan2 alami yang baik untuk kesehatan..

Salah satu bahan alami yang bisa diolah menjadi berbagai macam kudapan lezat adalah labu kuning..

Adapun manfaat mengkonsumsi labu kuning untuk kesehatan antara lain:
1. Menurunkan berat badan
2. Melancarkan pencernaan
3. Menekan resiko terkena kanker
4. Menjaga kesehatan mata
5. Memelihara kesehatan jantung
6. Menjaga kesehatan & fungsi otak
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
8. Meningkatkan kualitas tidur
9. Menjaga kesehatan kulit

Milk tart atau ada juga yang menyebutnya pie susu..Ini salah satu dessert favorit saya..Pertama kali makan milk tart ini waktu silaturahmi ke rumah teman papa..tiap orang minimal makan 2 slice, karena rasanya memang enak 😍

Fruit Tartlets on Process 🍓🍊🍎🥝

Cake mandarin adalah salah satu cake jadul yang sampai saat ini masih digemari oleh masyarakat..Tampilannya hampir mirip seperti Lapis Surabaya, tapi dibuat 2 layer vanilla dan coklat..Cocok banget untuk menemani tea time sore ini..

Cake Mandarin juga salah satu oleh2 khas Solo..Dulu setiap menjelang lebaran, kalau mau ke Semarang selalu berhenti lumayan lama di Solo..Mampir makan malam, lanjut wisata kuliner..Salah satunya mampir ke toko kue legendaris di Solo yang menjual macam2 cake mandarin ini..ada cake mandarin kismis, cake mandarin spesial juga ada..Ciri khas cake mandarin ini adalah aroma butternya dan juga teksturnya yang empuk..Makan sepotong pasti nggak akan cukup 😁

Heart Shaped Chocolate Cake..Researchers discovered that flowers and chocolate make someone feel loved..That's why, this beautiful cake can be used as a romantic gift for loved one..

Karena antusiasme customer dan banyak juga yang tidak kebagian bubur candil kemarin, jadi kami open PO Bubur Candil lagi untuk Hari Sabtu tanggal 14 Agustus 2021..Untuk pemesanan bisa melalui WA admin di nomor 082234618099..Last Order Hari Jumat tanggal 13 Agustus 2021, pukul 09.00..So, Grab it Fast!!!

"Diperpanjang atau tidak diperpanjang atau tidak...diperpanjang"
Salah satu cuplikan video lucu tentang perpanjangan PPKM ini membuat saya terhibur sekaligus juga berpikir..karena tentu saja sebagai pelaku usaha makanan secara tidak langsung terkena dampak kebijakan tersebut..Tapi alhamdulillah rejeki sudah diatur oleh Allah..2 hari ini open PO Bubur Candil laris manis ☺ Penjualnya cuma kebagian sepiring aja 😁

Kue lumpur umumnya terbuat dari bahan dasar kentang, tepung, telur dan santan yang mempunyai tekstur lembut dan rasanya gurih..Selain kue lumpur kentang, ada juga kue lumpur labu kuning yang juga tidak kalah lezatnya..Teksturnya juga lebih lembut..
Kali ini kami membuat versi lain kue lumpur yang dipadukan dengan adonan kue talam..Jadinya talam lumpur yang lembut banget dan rasanya gurih..Cobain yuk ☺
Photo by

Choco peanut roll cake 🍫🥜 Beberapa hari ini mood memotret saya berangsur naik..Kelamaan nggak motret kadang bikin mati gaya, styling ala kadarnya 😁 Tapi percayalah rasa roll cake-nya nggak ala kadarnya kok, serius ini enak banget..chocolate roll cake dipadukan dengan peanut butter dan topping nougat..Cocok banget buat teman ngopi pagi ini😊

Cooling down sejenak, motret kue lumpur yang lumer ini setelah hampir tiap hari baca berita2 tentang covid yang bikin khawatir..
Semoga Allah lindungi kita semua dari virus covid..Tetap disiplin jalankan prokes, jangan kasih kendor 😀

Paw Patrol..

Camera..roll..action!! Eh tiba2 background foto ambruk gara2 kena angin..Untunglah kuenya nggak sampe rusak parah, cepet2 dibenerin lalu foto lagi..Setelah take beberapa kali, eh ganti lagi kameranya mati gara2 lowbatt..Kebiasaan lupa nge-charge kamera, padahal sebentar lagi kuenya mau diambil sama customer 🤦
Hasilnya lumayan lah, meskipun ada beberapa bagian yang blur..tapi menurut saya, ini yang paling mendingan daripada yang lain ☺ Sekian cerita dari saya hari ini 😃

Beberapa bukti kalo Bahasa Jawa itu super simple, cukup satu kata aja..
Inggris: I don't know
Indo: Aku tidak tahu
Jawa: Embuh!
Inggris: I don't want it
Indo: Aku nggak mau
Jawa: Emoh!
Pagi ini saya minum teh sambil makan kue semprit..Bisa nggak dibilang ngeteh sambil nyemprit? Wkwkwk 😂

Takir jagung atau Tako Jagung adalah jajanan khas Thailand yang berbahan dasar jagung manis..Sepintas kue ini mirip talam dengan paduan rasa manis dan gurih..Uniknya kue ini disajikan di dalam takir daun pandan, sehingga aromanya wangi dan tampilannya juga cantik..

Semprit coklat vanilla..Cookies juga bisa couple ya..sama seperti manusia, ada laki ada perempuan 😄
Dulu tampilan semprit coklat vanilla ini ada yang bulat seperti semprit mawar yang dibuat 2 atau 3 serangkai..ada juga yang dibikin panjang berjajar..bentuknya beda, tapi namanya tetap semprit dari dulu sampai sekarang 😁

Lemon Cheese Cake 🍋🧀

Kue Kacamata, ada juga yang menyebutnya Kue Mata Roda atau mungkin Putri Noong kalau di daerah Bandung.
Menurut masyarakat Sunda, Noong artinya mengintip. Seperti penampakan kuenya, kue tradisional ini biasanya berwarna-warni sehingga terlihat menarik dengan isian pisang rebus yang “mengintip” dari dalam ketika dipotong. Bagian luarnya dilapisi dengan kelapa parut sehingga dianalogikan seperti putri yang mengintip di bawah turunnya salju.
Setiap daerah mempunyai beragam jenis kue tradisional dengan keunikan bentuk dan namanya.

Birthday cake yang simple tapi cantik dan enak..Terima kasih atas kepercayaannya mbk ☺🙏

Good morning everyone ☺
Monster cookies by 😍