Intan Kitchen

TERANG BULAN PANDAN
BAHAN :
250 gr Tepung Terigu Serbaguna
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan
350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)
40 gr margarin cair
2 butir telur
Bahan isian :
Meses coklat Holland chefmatechocolate
Selai Coklat Choco Crunch chefmatechocolate
CARA MEMBUAT :
Campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagi
Diamkan 1 jam an tutup kain
Terakhir masukkan telur aduk rata
Panaskan teflon TANPA oles minyak/margarin dng api kecil sampai benar benar panas baru, tuang separo adonan ( saat menuang adonan ada bunyi cesss ) tunggu sampai berlubang (bila sarangnya ndak rata teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)
Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.

SELAMAT MENCOBA!!

Resep BBQ Chicken Wings

Bahan:
Sayap Ayam Bumbui :
1 Sdm bawang putih halus
2 Sdm saus tiram
1 Sdm kecap asin
1 sdt gula halus
1 sdt bubuk cabe
1/2 sdm minyak wijen
1 sdt lada hitam
Sedikit margarin
Cara :
1. Potong sayap ayam bersihkan dengan air , beri sedikit tepung kentang remas- remas bilas dengan air bersih dan keringkan. 2. Bumbui dengan bahan di atas selama seharian di kulkas.
3. Olesi sedikit margarin , Panggang dengan oven 240 c selama 20 menit bolak balik sambil di olesi sisa bumbu tadi (Olesi minyak dulu kertas aluminium agar ga lengket)
4. Siap di sajikan selagi panas.

AYAM KOLOKE⁣

Bahan:⁣
- 300 gr dada ayan fillet⁣
- air jeruk nipis⁣
- 1 sdtgaram⁣
- merica bubuk⁣
- 1 sdm kecap asin - 1 bh putih telur - 3 sdm tepung terigu - 1 sdm maizena ⁣
Bahan saus:⁣
- 2 bh bawang putih ,cincang - 2 bh cabe merah, potong2⁣
- 1 bh tomat, potong2⁣
- 1/2 bh bombay, potong2 - 1 btg daun bawang - saus tomat⁣
- saus tiram - larutan maizena - 1 gelas air⁣
- gula, garam⁣
Cara:⁣
1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam,merica, aduk2 hingga merata, diamkan selama 20mnt agar bumbu menyerap. ⁣
2. Setelah itu masukkan putih telir, dan tepung. Aduk2 hingga merata. Lalu goreng dlm minyak panas. Sisihkan. ⁣
3. Buat saus. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah dan tomat, aduk rata, masukkan bombay, afuk merata sampai harum, tambahkan air.. Saus tiram, kecap asin, dan saus tomat, aduk rata, tambahkan larutan maizena, setelah kuah mengental masukkan ayam dan daun bawang, aduk rata masak sampai bumbu menyerap. ⁣

SELAMAT MENCOBA!!!

Martabak Telor

Bahan isian :
150 gr daging ayam pot2 kecil
5 siung bawang putih, haluskan
8 buah bawang merah, haluskan
Kecap sckpnya
Minyak wijen
garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnya
Air, sckpnya
Minyak goreng, sckpnya
Langkah Membuat :
1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen tambahkan air masak hingga bumbu meresap
2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, jg kecap aduk hingga rata
3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat
Bahan Kulit Martabak Telor :
250 gr Tepung terigu
175 ml kurang lebih air hangat,
4 sdm Minyak goreng
Garam sckpnya
Langkah :
1. Siapkan mangkok
2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air , uleni hingga kalis
3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga kalis dan elastis
4. bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dg minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menit
5. Adonan kulit martabak siap gunakan
Bahan Tambahan isian martabak telor :
Daun bawang pot2, telur bebek, garam
-
Penyelesaian :
Siapkan wajan berisi sdkt minyak, ambil adonan lalu tipiskan, letakkan adonan d atas wajan, lalu masukkan bahan isian, ( daun bawang, telor, jg garam) lalu tutup bhn isian, bntk seperti amplop
Goreng dg api kecil, lalu sambil di bolak balik, dan di siram minyak panas bgn permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskan

Ayam Panggang Bumbu Gulai
By .z
Resep Bahan ...
1 ekor ayam kampung cuci bersih, biarkan utuh atau boleh dipotong sesuai selera. balurkan dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
5 sdm margarin
Bumbu dihaluskan ...
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah ( kalau mau pedas boleh ditambah)
6 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
4cm jahe
4cm lengkuas
1 sdt merica bulat
Bumbu lainnya ...
4 lembar daun jeruk, 2 batang sereh memarkan, sedikit daun kari
500ml santan dari 1 butir krlapa
sedikit garam
Cara ...
- Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih, masukkan ayam, daun2 dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam lunak. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Panggang ayam dengan oven atau happy call sambil di oles dengan sisa kuah kental dan sedikit kecap manis bila s**a.,,
Selamat mencoba,,

Sup pangsit ayam⁣
by ⁣
⁣
bahan⁣
300 gram daging ayam giling aku pilih bagian paha⁣
3 bawang putih haluskan⁣
1 sdm put telur⁣
1/2 sdm tapioka⁣
1/2 sdm saus tiram boleh skip⁣
sedikit garam, kaldu jamur⁣
⁣
campurkan semua bahan sampai tercampur rata, siapkan kulit pangsit beri isian dan bentuk sesuai selera⁣
⁣
Kuah sup⁣
⁣
tumis sisa bahan isian dengan sedikit minyak, hingga harum, masukkan air secukupnya beri lada garam kal jamur atau penyedap, bisa tambah kan sayuran ,ditempat terpisah didihkan air secukupnya rebus pangsit lalu angkat saring, tuang pangsit ke kuah sup taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambel cabe atau dicocol pangsitnya pake cocolan kecap asin cabe n jeruk kunci.⁣

SELAMAT MENIKMATI