גליה של המתוקים - קינוחים אישיים

לא לכל בעיה יש פתרון
או שלא תמיד הוא הפתרון הנכון.
גם בימים אפורים,
בידודים או ווטסאפים שמורידים
תמיד אפשר להמתיק,
תמיד אפשר לנחם
לשלוח יד אוהבת, לנגיעה רכה ומתוקה

כך תדעי שהזמנת נכון קינוחים לאירוע שלך:
🍓 אנשים נעצרים כשהם רואים את הקינוחים, הם ראו כבר הרבה דברים אבל
כזה עוד לא.

🍓 לפני שטועמים, אנשים מתלבטים לשנייה אם באמת אמורים לנגוס במשהו כזה יפה

🍓 אחרי שטועמים מהקינוח, נעצמות העיניים, כדי להבין רגע מה זה כל הטעמים והמרקמים שממלאים להם את הפה.

🍓 מתחילים המהומים ודיונים, מה יותר טעים

🍓 נשארים שניים שלושה קינוחים, כי לאף אחד לא נעים לגמור את הקינוח האחרון

🍓 את עומדת מדושנת עונג, אחרי שהספקת להגניב לעצמך עוד קינוח

כל המבחר באתר https://galia-metukim.com/
להזמנות גליה של המתוקים 0524534593

בר מיצווה:
התרגשות, שימחה, לחץ
לחשוב על פרחים
על בגדים
על כלים.
על כמויות אנשים
על בידודים, הגבלות
והנעליים – שחורות או חומות?
לתאם שעה עם הרב,
לטעם שעה עם הקייטרינג
לטעום, לסגור ושוב לתכנן
להחזיק אצבעות ולנשום עמוק.
שימחה, לחץ התרגשות
וגם הקינוחים – שיתאימו לכולם
שיהיה יפה
ססגוני
מגוון
מפתה
שיהיה לכולם בסוף מתוק מתוק בפה.

שיהיה המון מזל טוב, וזכרונות טעימים
להזמנות גליה של המתוקים 0524534593

אז נכון שהשנה היו פחות שווקי חג מולד בחו"ל
אבל תמיד אפשר
לשבת במרפסת או ליד החלון
להתכרבל עם יין חם מתובל (MULED WINE)
ולחלום שניה חו"ל
המתכון עלה השבוע לאתר החדש, כאן:
https://galia-metukim.com/2022/01/02/יין-חם-פינוק-חורפי-היישר-מאירופה/

מי שמכיר אותי יודע,
שאני כמעט אף פעם
לא טועמת מהקינוחים שלי.
ברגע שסיימתי לפצח את המרכיבים,
המינונים, הטעמים והמרקמים
אני שולחת את הקינוח אל העולם
שישמח אנשים אחרים
(חוץ מקרמל, לקרמל חוקים משלו
ותמיד צריך לטעום,
לפחות
שלוש או ארבע פעמים,
עד שאנחת סיפוק ורווחה מבליחה)
בשבת הכנתי קינוח שלא הכנתי כמה שנים
תותים טריים, טובלים ברוטב תותים מתובל בליקר תפוז
מעליהם שכבת קראמבל אגוזי לוז
עם מעט מלח ים לאיזון
על הטוב הזה זולפה שיכבה של קרם לימון חמצמץ
ולגרנד פינאלה קצפת ווניל מסקרפונה
נגיעה של גרידת לימון
ET VOILLA

הייתי חייבת לטעום
טעים
לא מתוק מידי, מרענן
יאממממי

להזמנות 0524534593
כל המבחר באתר www.galia-metukim.com

סדנת קינוחים "קסם הקונדיטוריה" להורה וילד

זמן איכות משובח שבו ניצור, נזלף, נערבב ונאפה, מטעמים עשויים מחומרי הגלם האיכותיים ביותר.

הסדנה מיועדת לילדות וילדים מגילאי עשר ומעלה והיא תתקיים בחופשת חנוכה
יום חמישי ה 2/12 בשעות הבוקר
פרטים והרשמה:
https://galia-metukim.com/סדנאות-מתבגרים/

רוצים לטעום:
https://www.youtube.com/watch?v=SB3uF5mWbaA

יש לי אתר חדש
ישן חדש
כבר שנתיים שאני מלמדת את עצמי וורדפרס
חוקרת תוספים, כפתורים, צבעים ושילובים
בסוף הלכתי לאיבוד
וקראתי לקרן שתסדר אותי.

בהתחלה הייתי נחושה שהכל יהיה
ממוחשב, מתוייג, אוטומטי ומכופתר
לוחצים על כפתור ו...הופ
בצד השני יוצאת הזמנה מסודרת לקינוחים

ואז
אחרי שהסתובבתי סביב עצמי במעגלים בלתי נגמרים
נדלקה לי ההבנה:

לא ככה הלקוחות שלי מזמינים,
לא בלחיצת כפתור.
צריך קודם לראות,
לדמיין שולחן מנוקד במתוקים צבעוניים
לצייר אורחים משתאים, נוגעים לא נוגעים
ואז
לחשוב טעמים
לנחש את נגיעות הקפה,
לכווצ'ץ' את מרירות הקמפרי עטוף באשכולית אדומה
למוסס את מוס השוקולד על הלשון

להתלבט, להביט, לפרוט את האהבות
את ההעדפות, של כל אורחת ואורח
ואז, רק אז
להינעל.

יש לי אתר חדש
ישן חדש
ואפשר להתגרות בו מכל הקינוחים
ואפשר לדמיין בו את כל הטעמים
אפשר להשתהות, לחשוב, לקרוא קצת בבלוג
ואז ללחוץ על הכפתור

מוזמנות ומוזמנים
https://galia-metukim.com/

ותודה מיוחדת לקרן על הליווי, העיצוב והפאנלים קרן סולנצ׳יק - הרמוניה דיגיטלית לעסקים

https://youtu.be/gz_KQpZYVso

קינוחים ראש השנה קינוחים לחג

באופן אישי אני הכי מתחברת
לשוקולד מריר
ולקפה
קרמל
ואסור לשכוח קינוחים מתובלים בליקר
כי ליקר ישמח לב אנוש
רק שאחרי
מרק עם קניידלעך (כן, גם בראש השנה)
שתי מנות בשר
שלוש תוספות
ארבעה סלטים,
עוף
גפילטע פיש עם חריין
ו...לוביה (אצלינו)
נראה לי שעדיף משהו יותר קליל:
קרם מנגו חמצמץ
עוגת גבינה אישית במילוי קרם לימון מעקצץ עם יהלומי רימונים לקישוט
לב אדמדם של תותים ושוקולד לבן.
אם תרצו, אפשר גם קרמל, שוקולד מריר, קמפרי אשכוליות אדומות.
רק תגידו בזמן,
שאשמור לכם.

אפשר להזמין ולפנק את האורחים
אפשר לקחת אתכם לפנק את המארחים
ואפשר לשלוח למי שקרוב ללבכם ורחוק משולחנכם.

התפריט כאן: https://wa.me/c/972524534593
להזמנות 0524534593

הכי כיף ילדים גדולים
נכון שגיל ההתבגרות נשמע מאיים אבל האפשרויות שנפתחות...

אתמול,
הפשלנו שרוולים אני והבר מיצווש
והכנו ביחד עוגיות צ'וקלייט צ'וקלייט צ'יפס
וכן זה מושחת כמו שזה נשמע

רוצה שאני אשקול ואתה תכין?
הצעתי בנדיבות (לשקול זה החלק הפחות כייפי)
לא, הוא ענה
אני רוצה שנעשה ביחד, גם את הכייפי וגם את הפחות
(מי? מי נשמה של אמא?)
זמן איכות מוששששלם
זה גיל שכבר אפשר לצחוק,
לרדת אחד על השני (אמא, העוגיות שלך עקומות)
ותכל'ס באמת לעשות ביחד ולא – חכה, את זה אמא עושה.

טעמתי אחת (אחת וחצי שתיים, אבל מי סופר)
ונשארתי מלאה עד הערב.
אפילו הספקתי לגנוב כמה תמונות לפני שארזתי אותן כדי שלא יתחסלו.
העוגיות, למותר לציין, נעלמו חמש דקות אחרי שהונחו על שולחן העוגות (מסיבת סיום)

המתבגר הפרטי שלי כבר בטוח שהוא למד ממני כל מה שניתן,
נגיד.
את המתבגרים הפרטיים שלכם,
מוזמנים לשלוח אלי לסדנאות שיתקיימו בקיץ
הם יחזרו עם שלל קינוחים ומבט ידעני על הפנים
ואולי גם לכם יצא מזה זמן איכות משותף ומתוק

נשארו עוד שלושה מקומות בסדנה הקרובה ביום שישי ה 9/7
לפני עדכון מחירי הסדנאות
לפרטים 0524534593

שבת
06:00 קפה ויאללה:
07:00 קינוחי פיסטוק לימון מוכנים וארוזים
08:00 כוסות טרייפל גבינה מקושטות וארוזות
09:00 לבבות אדומים של תותים ושוקולד לבן ארוזים
11:00 שוקוהוליק, אספרסו אגוזים ושוקו תפוז – ארוזים ומקושטים
12:00 פורקת את הקינוחים באירוע, מסבירה למארחת איך מומלץ להגיש

16:00 מקבלת ווטסאפ מהלקוחה המרוצה

אם גם לך בא להשאיר את האורחים עם טעם מתוק בפה
בר מצווה, בת מצווה, יומולדת עגול או מרובע - אני כאן
גליה של המתוקים קינוחים אישיים
להזמנות 0524534593