Aria upstairs restaurant

הַטְּרִיּוּת שֶׁבְּפַשְׁטוּת

בְּרוֹסֶקְטָה, עַגְבָנִיָּה מְיֻבֶּשֶׁת קַלּוֹת, טַבַּסְקוֹ בֵּיתִי, סטרצטלה

יָם עַל שִׁפּוּד; שִׁפּוּד תְּמָנוּן וליה צָלוּי בְּפֶחָם, פקילה חַמְצִיץ, גַּרְגְּרֵי חוּמוּס קוֹנְפִי, יוֹגוּרְט כְּבָשִׂים

מנטו.
מְמֻלָּא בָּשָׂר טָלֶה, בָּצָל לָבָן, כַּמּוֹן, קְצִיפַת יוֹגוּרְט, סמנה חֲרִיפָה, שֶׁמֶן בָּצָל יָרֹק

מַבָּט מִקָּרוֹב: טַרְטֵר דָּג יָם, וִינִיגְרֶט פִּלְפֵּל יָרֹק מֻתְסָס זרעי כֻּסְבָּרָהּ, שֶׁמֶן עִירִית, תַּפּוּחַ יָרֹק

צַלָּחוֹת קְטַנּוֹת, טְעָמִים בִּלְתִּי נִשְׁכָּחִים.

שִׁפּוּד שְׁקֵדֵי עֵגֶל, קְרֵם כְּרוּב, צִיר עוֹף חוּם, פֵּרוּרֵי שִׁפּוֹן מְתֻבָּלִים

מנטו; כיסונים מְמֻלָּאִים בְּבָשָׂר טָלֶה, בצל לִבן, כַּמּוֹן, קציפת יוגורט, שֶׁמִּן צילי.

״השף מושיקו אברהם משיק תפריט טעימות באריא, ומפזר פרגונים למקומות הבוכריים שהם בית בשבילו, לשף שאי אפשר להעתיק ולאויסטר בר החדש, אבל בעיקר מתגעגע לברמן החטוף יוסף חיים אוחנה״ - זאת העיר שלו:

לכתבה המלאה > https://did.li/koRCN
להזמנת מקום > https://bit.ly/AriaRestRes

מושיקו אברהם הוא אחד השפים הכי חמים בתל אביב. וזאת העיר שלו ***

תְּמָנוּן צָלוּי בפֶּחָם

״גולת הכותרת של הארוחה, הוא המנטו הבוכרי מהבית, שחבר לג'ל טבסקו שמכינים במקום, חמאה מזוקקת חריפה ושמן בצל ירוק. מסביב קציפת יוגורט אוורירית, ואם אוכלים עם כף - נהנים מאושר מרקמים והתפוצצות טעמים שמסעירה את הפה״.

לכתבה המלאה > https://13tv.co.il/item/yummies/food-news/la1s5-904106079/
להזמנת מקום > https://bit.ly/AriaRestRes

כוכב אחד מעז: ארוחת הטעימות המופלאה של מסעדת אריא | רשת 13 שף בן 27 נכנס למטבח של מסעדת היוקרה, משנה לחלוטין את התפריט ולא מתבייש לחבר את מטבח הפיין דיינינג המוקפד לאוכל הבוכרי של רמלה

הפרודוקטים הָאֲהוּבִים עָלֵינוּ. רֶגַע לִפְנֵי סרוויס.

לָקַחְנוּ בָּטָטָה לְבָנָה, פֵּרַקְנוּ אוֹתָהּ לִשְׁלוֹשָׁה מִרְקָמִים שׁוֹנִים וְהוֹסַפְנוּ קַוְיָאר נַחַל דָּן.

אינטיאס מְיֻשָּׁן 7 יָמִים.
בר בְּלָאָן, בָּצָל צָלוּי, חַסָּה לִיטֶל גאם צְלוּיָה בְּפֶחָם, שֶׁמֶן שָׁמִיר.
לֹא צָרִיךְ לְהוֹסִיף דָּבָר.

ארוחת הטעימות החדשה שלנו עושה כותרות.
לחצו כאן כדי לקרוא עוד > https://www.israelhayom.co.il/food/food-news/article/15778500

להזמנת מקום לחצו כאן > https://bit.ly/AriaRestRes

״האוכל הזה, בכסף הזה, מייצג דיל מהסוג שאמור לעלות כפול״ ~
יניב גרנות כתב על ארוחת הטעימות החדשה שלנו, ולא רק.

לכתבה המלאה > https://food.walla.co.il/item/3235748
להזמנת מקום > https://bit.ly/AriaRestRes

אריא, תל אביב: המסע הבא של מושיקו אברהם יוצא לדרך, תעלו - וואלה אוכל מסעדת אריא חוגגת יותר מעשור בבניין המפואר על רחוב נחלת בנימין בתל אביב, ומשיקה תפריט טעימות חדש בהובלת השף מושיקו אברהם. כל הפרטים בכתבה >>>

בְּכָבוֹד וַעֲדִינוּת, מֵהַיָּם אֶל הַשֻּׁלְחָן.
אוֹהֲבִים אֶת חומרי הַגֶּלֶם שֶׁלָּנוּ.

בַּקְּטַנָּה; בְּרוֹסֶקְטָה, עַגְבָנִיָּה מְיֻבֶּשֶׁת קַלּוֹת, סטרצטלה

אַרְצֵנוּ הַקְּטַנְטֹנֶת:
קַוְיָאר מִנַּחַל דָּן.

הָעוֹלָם הוּא עָגֹל.
טְאַרְטְלֵט זְרָעִי קִימֶל וְכַמּוֹן, טָלֶה נָא קָצוּץ, אַיוֹלִי עִירִית, קֶצַח.

שֶׁיִּשְׁבָּרֵק.
רֶגַע לִפְנֵי הַצִלחוּת.

הַנֵּתַח הֲכִי יָפֶה בַּטֶּבַע /
טונה אֲדֻמָּה טְרִיָּה.

בִּבְרֵכָה שֶׁל יוֹגוּרְט
שִׁשָּׁבְרֵק

מְמֻלָּא בְּקִשּׁוּא בְּלָאדִי, גְּבִינַת הַמְּאִירִי, קַצְפִּית יוֹגוּרְט נַעְנַע יְבֵשָׁה.

יָרֹק.
טַרְטֵר דָּג יָם

וִינְגֵּרְט חַלַפֵּינְיוּ מֻתְסָס, שֶׁמֶן עִירִית, תַּפּוּחַ עֵץ יָרֹק.

לִפְנֵי ; אַחֲרֵי
בָּקָר קָצוּץ, איולי מֵחַ עֶצֶם, יְרָקוֹת מֻחַמְצִים וְלֶחֶם שִׁיפוֹן צָרוּב.

F R E S H.

תודה 🙏🏾

נהיה כאן השבוע
רביעי - שבת
החל מ 19:00
להזמנות-
https://ontopo.co.il/18560881
או בטלפון:
035296054
שבוע נעים ✨