George & John

ושוב, כמו בכל יום, אומרים תודה לים.

עלה ברשת: חניתן תניני.
מהדגים המהירים והחמקמקים,
טעם חזק אך מעודן.
אצלנו הוא מוגש בשתי טכניקות - צלוי בפחמים, פריך בשמן עמוק. עם גלייז תמרינדי, שום ולמון גראס.

להזמנת מקום לחצו על הקישור 👇
https://ontopo.com/he/il/page/31236755

יש מרקמים שעוברים גם דרך מסך.
רֹךְ ועדינות של טורטליני שמנמנים שרק קופלו; רגע לפני שיתבשלו בנחת ברוטב חמאה חומה, שום שחור וברוקומיני. קלאסיקה.

להזמנת מקום לחצו על הקישור 👇
https://ontopo.com/he/il/page/31236755

טלה צלוי בבישול ארוך, בגלייז ציר טלה וקרמל תבלינים, לחוח, עלים פריכים, בוטנים וקטשופ שיפקה ירוק.
דברים טובים מגיעים בזוגות.

להזמנת מקום לחצו על הקישור 👇
https://ontopo.com/he/il/page/31236755

אומרים שהתמונה הגדולה מורכבת מהפרטים הקטנים, אז דאגנו לכל מה שיגיע אליכם על הצלחת- אבל גם לכל מה שמחוץ לה,
כמו לוקיישן מרכזי במלון מפואר בלב שכונה היסטורית.
הצטרפו אלינו לערב קולינרי ששם דגש על כל הפרטים הכי קטנים.

לתפריטים ולהזמנות >> https://gandj.co.il

עם האוויר הפתוח מסביב, אחרי שהשמש התחילה לרדת,
דינר במרפסת הפתוחה של ג׳ורג׳ וג׳ון, תכף מתחילים.

לתפריטים ולהזמנות >> https://gandj.co.il

לדר אבטיח עוטף טרטר בלו פין, החלק הלבן כבוש בנוזל חלפיניו, ויניגרט מיץ אבטיח ולואיזה. אבטיח נוז טו טייל.

לתפריטים ולהזמנות >> https://gandj.co.il

רגע לפני שתגיעו לארוחת הערב שחיכיתם לה, הצוות שלנו כאן כבר מהבוקר כדי להכין, לדייק ולהבטיח שהחוויה שלכם בג׳ורג׳ וג׳ון תהיה אפילו יותר ממה שיכלתם לצפות.

לתפריטים ולהזמנות >> https://gandj.co.il

מנה מעולה לא נמדדת רק במרכיבים ובטעם, אלא גם בסיפור שהיא מביאה לשולחן.
שף תומר טל מבשל זכרונות וסיפורים בכל ערב מחדש, עם חומרי הגלם הטובים ביותר שעושים את התמונה המלאה ללא פחות ממושלמת.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

הפרייבט רום של ג׳ורג׳ וג׳ון מציע חווית אירוח קולינרית פרטים בסטנדרט הגבוה ביותר-
עם תפריט מותאם אישית של שף תומר טל, עיצוב אינטימי ומיוחד וכל מה שצריך לאירוע בלתי נשכח.
לבירור זמינות ותיאום אירוע פנו אלינו בהודעה פרטית.

הדרך להכנת טורטליני מתחילה בבחירת חומרי הגלם הטובים ביותר, ממשיכה בעבודת יד עדינה ומיומנץ ונגמרת ברוטב מדויק שעוטף את המנה.

את הטורטליני שלנו אנחנו מכינים מבצק רבוך וממלאים בגבינת פקורינו, ומגישים ברוטב חמאה חומה שום שחור וברוקומיני עם טוויל גבינת פקורינו צעירה.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

תירס צעיר (מאוד) שכולו במנה, מאודה ואז צלוי בתנור פחמים בחמאת פלפל שחור, חמאה חומה עם פלפל שחור ומרווה יבשה, תירס פרואני פריך, חלפיניו כבוש תוצרת בית וקציפת תירס לבן.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

For one special night, our own chef Tomer Tal collaborated with chef David Toutain in his two Michelin star restaurant in Paris for a joint meal. We are honored, proud, and thankful for the opportunity and for representing Israeli cuisine at one of the best 50 restaurants in the world.

Thank you David Kichka for making the collaboration happen and producing this amazing night.

Tomer Tal Relais & Châteaux Restaurant David Toutain דוד קישקה

השמים הפתוחים מעל, האוויר הנעים מסביב והחוויה המלאה של ג׳ורג׳ וג׳ון במרפסת הפתוחה שלנו.
הקיץ אמנם יתחיל רשמית רק ביוני, אבל אנחנו כבר התחלנו לחגוג אותו מעכשיו.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

את האבטיח אולי אתם רגילים לאכול על חוף הים בתוספת גבינה בולגרית טובה, אבל מי אמר שמאבטיח לא יכול לצאת טרטר?

טרטר בלו פין עטוף בלדר אבטיח, כשהחלק הלבן כבוש בנוזל חלפיניו עם ויניגרט מיץ אבטיח ולואיזה.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

ריח המנגלים שממלא את הרחובות, הדגלים התלויים בכל פינה, והתקווה לשיבה מהירה לאלו שלא חוגגים איתנו היום 🎗️
מלון דריסקו ומסעדת ג׳ורג׳ וג׳ון מאחלים יום עצמאות שמח,
עם תקווה לימים שקטים וטובים יותר ולעצמאות אמיתית לכל עם ישראל 🇮🇱

מסעדת ג׳ורג׳ וג׳ון מרכינה ראש ומתייחדת עם משפחות האבלים לערב יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה.
יהי זכרם ברוך 🕯️

איך עושים מזרח תיכון בלחם צרפתי? עושים ממנו עראיס-
עראיס של קבב לוקוס עם קרם חציל מוקצף בלחם סוקה, לוקוס בפחם עם קרם שרי מעושנות ומגי לחות בשומן טלה חרוך, פלפל שפקה עם בטן לוקוס מאודה ברוטב מי חציל שרוף, חומוס לימוני, שום וצ׳ילי.

לתפריטים והזמנות >> https://gandj.co.il

חג הפסח מסמל אביב, התחדשות וצמיחה. אולם מעל לכל, חג הפסח מסמל חירות – ואנו מתפללים לחזרתם המהירה של כל החטופות והחטופים ולשלומם של חיילינו.

במיוחד בתקופה מטלטלת זו, חשוב לנו להמשיך ולהעניק לכל אורחינו במלון דריסקו ובמסעדת גורג וגון, רגעים של נחת והנאה

מאחלים לימים שקטים יותר.