Goody Foody

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पोहा के फायदे:
पाचन में सहायक: पोहा हल्का और सुपाच्य होता है, जिससे यह पाचन में मदद करता है।
ऊर्जा प्रदान करता है: इसमें कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं।
वजन नियंत्रण: पोहा में कम कैलोरी होती है, जिससे यह वजन नियंत्रण में मदद करता है।
विटामिन और मिनरल्स: इसमें आयरन, विटामिन B और अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
स्वास्थ्य के लाभ: यह कब्ज से राहत दिलाने और दिल की सेहत के लिए भी अच्छा होता है।
#पोहा बनाने की विधि:

सामग्री:

1 कप चिउड़े (पोहा)
1 प्याज (कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 टेबल स्पून तेल
1 टीस्पून जीरा
1/2 टीस्पून सरसों के बीज
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/2 कप उबले हुए आलू (कटा हुआ)
1/2 कप हरी मटर (वैकल्पिक)
1 टेबल स्पून नींबू का रस
हरा धनिया (सजावट के लिए)

विधि:

चिउड़े धोना: चिउड़े को अच्छे से धो लें और एक छलनी में रखकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
तड़का बनाना: एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा और सरसों के बीज डालें। जब ये चटकने लगें, तो प्याज और हरी मिर्च डालें।
प्याज भुनना: प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
मसाले डालना: हल्दी पाउडर, नमक, और उबले आलू डालें। अच्छे से मिला लें।
चिउड़े डालना: अब चिउड़े डालें और अच्छे से मिला लें। कुछ मिनट के लिए ढककर पकाएं।
नींबू और धनिया: नींबू का रस डालें और हरा धनिया छिड़कें। अच्छे से मिला लें।
आपका पोहा तैयार है ☺️! इसे चाय या दही के साथ परोस सकते हैं।

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