Vaidyaki Ayurved

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मातृभाषा श्रेष्ठतम भाषा!

विदेशी भाषा का किसी स्वतंत्र राष्ट्र के राजकाज और शिक्षा की भाषा होना सांस्कृतिक दासता है।

#अंतर्राष्ट्रीय_मातृभाषा_दिवस की सभी को हार्दिक शुभकामनाएं।

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वैद्यकी आयुर्वेद की ओर से सभी को छत्रपति शिवाजी महाराज जयंती की हार्दिक शुभकामनायें!!!

Source: FSSAI

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Cancer is not a life defining disease, but just a life changing disease. It can be cured with proper treatment and early diagnosis. Most common cancer type in children is Leukemia i.e. White blood.
Teach children how to live happy, not how to panic. 😊😊😊

#मानव_प्रतिरक्षा_प्रणाली

प्रतिरक्षा प्रणाली, जो कि शरीर को संक्रमण से बचाता है, कोशिकाओं (cells) और प्रोटीन (proteins) का एक जटिल नेटवर्क होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली उस हर जीवाणु को याद रखने में सक्षम होती है जिसे इसने पहले कभी भी ख़त्म किया हो. लेकिन अगर कोई हानिकारक जीवाणु पहली बार शरीर में प्रवेश करे, तब यह प्रणाली कमजोर पड़ जाती है. फलस्वरुप, शरीर बीमार हो जाता है.

सफ़ेद रक्त कोशिकाएं (White Blood Cells) प्रतिरक्षा प्रणाली की महत्वपूर्ण भागीदार हैं. इनका निर्माण अस्थि मज्जा (Bone Marrow) में होता है. सफ़ेद रक्त कोशिकाएं पूरे शरीर में उपस्थित होती हैं. इसलिए जैसे ही इन्हें किसी हानिकारक जीवाणु के आने का सन्देश मिलता है ये उस पर तुरंत हमला करके निष्क्रिय कर देती हैं. सफ़ेद रक्त कोशिकाओं में लिम्फोसाइट्स (Lymphocytes) जैसे B cells, T cells और natural killer cells, होते हैं. यही B और T कोशिकाएं एंटीबोडीज (antibodies) भी बनाती हैं, जो कि Y आकार के प्रोटीन होते हैं.

एंटीजन (Antigen) एक बाहरी पदार्थ होता है जो T और B कोशिकाओं को सक्रिय करता है। हम प्रायः एंटीजंस को कीटाणुओं के भाग के रूप में सोचते हैं, लेकिन एंटीजन अन्य चीजों में भी मौजूद रह सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति को ऐसा रक्त दिया किया जाता है जो उसके रक्त प्रकार से मेल नहीं खाता है, तो यह T और B कोशिकाओं की प्रतिक्रिया को सक्रिय कर सकता है। सक्रिय हो जाने पर, किलर T कोशिकाएं शरीर की संक्रमित कोशिकाओं की पहचान करती हैं और उन्हें नष्ट करती हैं।

संक्रामक रोग के आधार पर, लक्षणों में बड़ा अंतर हो सकता है। बुखार संक्रमण के प्रति आम अनुक्रिया है. शरीर का उच्च तापमान प्रतिरक्षा अनुक्रिया को बढ़ा सकता है और पैथोजन के लिए अनुकूल माहौल को ख़त्म करता है। संक्रमित क्षेत्र में द्रव के बढ़ने से उत्पन्न जलन/सूजन इस बात का एक संकेत है कि सफेद रक्त कोशिकाएं हमले की स्थिति में हैं और प्रतिरक्षी अनुक्रिया में शामिल पदार्थों का स्राव कर रही हैं।

टीकाकरण (Vaccination) किसी विशिष्ट प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को शुरू करने के लिए किया जाता है जिससे किसी निश्चित पैथोजन/एंटीजन के लिए विशिष्ट B और T कोशिकाओं का निर्माण होता है। ये कोशिकाएं शरीर में बनी रहती हैं और त्वरित और प्रभावी अनुक्रिया दे सकती हैं जब शरीर दुबारा पैथोजन/एंटीजन का सामना करता है।

#स्वाद

अंग्रेजी में अक्सर कहा जाता है, "Food is all about taste." हां, स्वाद सभी खाद्य पदार्थों का सार है और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों (additives) का निर्माण बहुत मुनाफे का उद्योग है, जो अक्सर वैश्विक आबादी के सामान्य स्वास्थ्य के लिए हानिकारक परिणाम के साथ होता है।

जंक फूड के युग में, अधिकांश खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में सतर्क रहना कठिन है। आयुर्वेद भोजन सेवन के तरीके को निर्धारित करने में स्वाद के महत्व को स्वीकार करता है, लेकिन सावधानी बरतने का आग्रह भी करता है। समझदारी से खाएं, यही आयुर्वेदिक सलाह है।

प्राणिनां पुनर्मूलमाहारो बलवर्णौजसां च |स षट्सु रसेष्वायत्तः; रसाः पुनर्द्रव्याश्रयाः; द्रव्याणि पुनरोषधयः |

पश्चिमी प्रभाव के कारण हाल के वर्षों में, लोग पिज्जा, बर्गर जैसे खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन की ओर आकर्षित हुए हैं और भोजन सेवन के उपरोक्त पैटर्न को छोड़ देते हैं और अनैतिक रूप से भोजन का सेवन करते हैं, जिसके कारण जीवनशैली संबंधी विकार होते हैं।

आयुर्वेद के अनुसार - रस या स्वाद, एक शक्तिशाली चिकित्सीय मार्ग है जो न केवल यह निर्धारित करता है कि हम अपने भोजन का अनुभव कैसे करें, बल्कि एक माध्यम के रूप में भी जो शरीर, मन और आत्मा के संतुलन को बनाए रखने में मदद करेगा।

आयुर्वेद छह स्वादों के बारे में बताता है- मीठा, खट्टा, नमकीन, तीखा, कड़वा और कसैला स्वाद, जो जीवन भर मिलने वाले स्वादों की अविश्वसनीय विविधता को बनाने के लिए अनगिनत तरीकों से संयोजित होते हैं। प्रत्येक स्वाद का प्रभाव हमारे शरीर के छोटे से छोटे घटक पर पड़ता है। जब शारीरिक घटक संतुलन से बाहर हो जाते हैं, तो छह स्वाद इस असंतुलन को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।

सर्वराहभ्यासो बलकराणाम् |

आयुर्वेद व्यक्ति को उचित पोषण प्रदान करने के लिए प्रत्येक भोजन में 6 स्वादों को शामिल करने की सलाह देता है। इसे स्वस्थ जीवन की कुंजी कहा जाता है।

हमारे पूर्वजों ने भोजन सेवन में एक विशेष पैटर्न तैयार किया है, जो त्योहारों और अन्य अवसरों के दौरान हम सभी द्वारा पालन किया जाता है।

पवित्र अनुष्ठानों और त्योहारों के दौरान परोसे जाने वाले भोजन का क्रम चावल के साथ मीठे व्यंजनों के साथ शुरू होता है जैसे चावल के साथ घी/खीर जोकि पेट में बनने वाले एसिड को शांत करता है और भोजन को नम करने में सहायक होता है ताकि पेट में भोजन ठीक से पच सके।

बाद में, खट्टे और नमकीन चखने वाले खाद्य पदार्थों को चावल में मिलाया जाता है, जो पाचन शक्ति को नियंत्रित करता है। बाद में तीखे और कड़वे चखने वाले खाद्य पदार्थों (जैसे सांबर) को लेने से पाचन नियंत्रित होता है।

अंत में, भोजन का समापन छाछ या सुपारी के सेवन से किया जाता है, जो स्वाद में कसैला होता है। यह अधिक मात्रा में कफ के निर्माण को नियंत्रित करता है । इस प्रकार इस विधि का पालन करके एक आदर्श वातावरण बनाया जाता है।

इस प्रकार, विभिन्न रसों वाले खाद्य पदार्थों का न्यायिक सेवन अच्छे स्वाद के साथ अच्छे स्वास्थ्य की गारंटी है।

Welcome to the World of Ayurveda....

Vaidyaki Ayurved is a company working in this field to provide you best of the best quality health and wellness products. We are committed to serve the people of Bharat and make them free from all kind of lifestyle diseases.