Jhatka Bytes, Kolkata Videos

জানিনা কে বানিয়েছে। বাট আসলেই মাংস জিনিসটা যতটা না খাবার‚তার থেকেও বেশী আবেগ! মাংসভাত - শব্দটায় আলাদা একটা নস্টালজিয়া আছে যা আর কিছুতেই নেই।

#Jhatka #mutton

jhatkabyte এর ডেলিভারী ম্যান আপনাদের বাড়িতে মাংস দিয়ে আসার পরে কী কী করবেন স্বাদ বাড়ানোর জন্য:- ১. প্যাকেট থেকে নেবার পরে মিনিমাম জল দিয়ে ধোবেন। স্বাদ ঠিক রাখতে প্রয়োজন এটা। ২. দিনের দিনই রান্না করে খেয়ে নেবেন। বাসি করবেন না। ঝটকা বাইটের বিশেষত্বই হল টাটকা তাজা মাংস। যাতে মাংসের অথেন্টিক স্বাদ গ্রাহকরা পায়। এর জন্যে সকালে কেটে এক দেড় ঘন্টার মধ্যেই আমরা ফাস্ট ডেলিভারী করে দি যাতে আপনারা তাজা মাংস পান। এমনকি হাতে নিয়েও মাংসের উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন। তবে কোনো কারণে সেদিন রান্না না করতে পারলে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রেখে পরের দিন রান্না করবেন। ম্যারিনেট করে রাখলে স্বাদের খুব একটা হেরফের হয় না। ৩. মাংস কসানোর সময়ে অনেক জল বেরোবে, বাইরে থেকে ফিল্টারের জল দিতে হবে না ঝোলের জন্য। কসানোর সময়ে যে জল বেরোবে তাতেই বেস্ট ঝোল হবে। বেশী জল কিন্তু স্বাদ নষ্ট করে দেবে। ৪. লোহ

ঝটকা মাংস! দেখেই বোঝা যাচ্ছে! যেকোনো জায়গায় ঝটকা মাংস চিনবেন কিভাবে? ইদানিং ঝটকা নিয়ে সচেতনতা বাড়ছে। হিন্দুদের আত্মসম্মান আর আত্মসচেতনতা বাড়ছে। অনলাইন হোক বা স্থানীয় দোকান - সব জায়গাতেই মানুষ ঝটকা মাংস খোঁজ করছে। ফলে অনেকেই ঝটকা মাংস রাখতে বাধ্য হচ্ছেন। কিন্তু প্রশ্ন হল সেটা যে ঝটকা মাংস তা বুঝবেন কিভাবে? উত্তর হল এই লালাভ রঙ আর সাথে নরম ও শুকনো ভাব দেখে। বিশদে বলি তাহলে। অন্য পদ্ধতিতে ছাগলকে পোঁচ দিয়ে দিয়ে কাটে। তারপর পা দিয়ে চেপে চেপে রক্ত বার করে দেয় আর সেই রক্ত জল ছিটিয়ে পরিষ্কার করে দেয়। ফলে একদিকে যেমন ফ্যাকাসে ভাব থাকে তেমনই অন্যদিকে রক্ত ধোয়ার জন্যে জল দেওয়ার ফলে জলযুক্তও হয়। শুকনোভাব থাকে না। অন্যদিকে ঝটকাতে যেটা হয় তা হল এক কোপে গলা কেটে রেখে দেওয়া হয়। স্বাভাবিকভাবে যতটুকু রক্ত বেরোনোর ততটুকুই বেরিয়ে যায়। বাকি রক্তটা মাংসে মিশে থাকে। ফলে

SVF এর অভিনেত্রী Priyanka Roy Kundu দিদির বাড়িতে পৌঁছে গেল ঝটকা বাইট!

আমাদের নতুন ও অ্যাডভান্সড ওয়েবসাইট চলে এসেছে। বিগত দুই তিনদিন আমাদের ওয়েবসাইট ডাউন ছিলো এই সেটিং এর জন্য। এটা এখন কমপ্লিট এখন আপনারা আরো সহজে অর্ডার দিয়ে দিতে পারবেন। তবে আগের ওয়েবসাইটের থেকে এখানে পদ্ধতি সামান্য আলাদা। যেহেতু আমরা বাঙালি ব্যবসায়ী তুলে আনার লক্ষ্যে ফ্র্যাঞ্চাইজি সিস্টেমে এগোচ্ছি আর সেখানে ফ্রাঞ্চাইজিরা স্বাধীন ব্যবসায়ীদের মতো দাম ইত্যাদি ইত্যাদি নির্ধারণ করতে পারবে‚ তাই ওয়েবসাইটে পুরো কলকাতাকে কয়েকটি রিজিয়নে ভাগ করা হয়েছে। প্রতিটি ফ্রাঞ্চাইজি যেহেতু নিজেদের স্বাধীনতামতো দাম - ডেলিভারী চার্জ নির্ধারন করবে তাই গ্রাহককে প্রথমেই তার পিনকোড জানাতে হবে। পিনকোড অনুযায়ী ওয়েবসাইট তাকে তার নির্দিষ্ট জোনের ফ্রাঞ্চাইজির সব প্রোডাক্টস দেখিয়ে দেবে। বাকিটা আগের ওয়েবসাইটের মতোই। তবুও যাতে কারও বুঝতে অসুবিধা না হয় সেইজন্যে পুরো পদ

ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਕਿਹੜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਚੈਨਲ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਹਨ। ਉੱਤਰੀ ਕੋਲਕਾਤਾ - ਰਾਜਾਹਾਟ (ਸਿਰਫ਼ ਐਤਵਾਰ) ਨਿਊਟਾਊਨ (ਸਿਰਫ਼ ਐਤਵਾਰ) 'ਸਾਲਟ ਲੇਕ' ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਮ ਦਮ ਸਟੇਸ਼ਨ ਰੋਡ ਬੀਰ ਪਰਾ, ਪਾਈਕ ਪਾਰਾ ਝੀਲ ਸ਼ਹਿਰ ਕਾਲਿੰਦੀ ਵੀਆਈਪੀ ਰੋਡ ਹਵਾਈ ਅੱਡਾ 'ਅੰਤਲੀ', ਤਾਲਤਾਲਾ ਮੱਧ ਕੋਲਕਾਤਾ - 700014-15 ਪਿੰਨਕੋਡ ਦੇ ਅੰਦਰ। ਦੱਖਣੀ ਕੋਲਕਾਤਾ (ਬੰਦ ਵੀਰਵਾਰ) ਬੇਹਾਲਾ, ਬਕੁਲਤਾਲਾ, ਗ੍ਰੀਨਫੀਲਡ ਸਿਟੀ, ਪਰਨਾਸ੍ਰੀ 700018, 700024, 700044, 700066, 700060, 700088, 700141 (ਬਿਧਾਨਗਰ) ਸੰਤੋਸ਼ਪੁਰ, ਗੜੀਆ ਜਾਦਵਪੁਰ ਨੀਉ ਘੜੀਆ ਭਵਾਨੀਪੁਰ ਚੇਤਲਾ ਤੱਲੀਗੰਜ, ਕਬਰਦੰਗਾ ਨਿਊ ਅਲੀਪੁਰ ਰਸ ਬਿਹਾਰੀ ਝੀਲ ਗਾਰਡਨ ਕਸਬਾ ਠਾਕੁਰਪੁਕੁਰ 700063, 700104 ਜੇਕਰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿੱਕਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਿਧਨਗੜ੍ਹ, ਤਰਕਤਲਾ ਰੋਡ, ਬਰੇਸਬ੍ਰਿਜ, ਬਦਰਾਤਲਾ, ਰਬਿੰਦਰਨਗਰ, ਸੰਤੋਸ਼ਪੁਰ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਲਈ। +918479917053 'ਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ +918961994324 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ

দেবারতি দেবী ঝটকা বাইট থেকে মাংস কিনেছিলেন। তিনি সেই মাংস রান্নার কিছু মূহুর্ত শেয়ার করেছিলেন আমাদের সাথে। সেই ভিডিওটাই পোস্ট করলাম আমাদের পেজ থেকে। ধন্যবাদ দেবারতি দেবী কে আমাদের পাশে থাকার জন্য। <3

শুধু কলকাতা নয়, এবার জেলা গুলিতেও খড়গপুর - মেদিনীপুর সংলগ্ন, নিজেদের বাড়ির অনুষ্ঠান পিকনিক ইত্যাদি জন্য অর্ডার করুন আমাদের ফার্মের ঝটকা মটন

jhatkabyte.com
jhatkabyte.com