Dott.ssa Federica Sanna - Biologa Nutrizionista

[5 FALSI MITI SULLA NUTRIZIONE]

E si, ormai da quando lavoro ne sento di ogni😅
Per questo ho voluto creare un post per sfattare i miti più comuni legati all'alimentazione e al dimagrimento👩‍⚕️

Conosci qualche falso mito o hai qualche curiosità sull'alimentazione e vorresti avere più chiarezza al riguardo?
Scrivimi nei commenti o in privato, sarò felice di darti tutte le spiegazioni che desideri😍

🌊 4 IDEE DI PIATTI BILANCIATI DA PORTARE AL MARE 🏖️

Finalmente è arrivata l'estate e con essa le giornate al mare! 🌞

Se stai seguendo un piano alimentare e non sai cosa prepararti, ecco quattro idee di piatti bilanciati, freschi, leggeri e facili da preparare, perfetti anche per chi sta seguendo una dieta ipocalorica🍓

🔸Pasta Fresca 🍝
Ingredienti: pasta, pomodorini, mozzarella, olive, succo di lime.

🔸Insalatona Saziante 🥗
Ingredienti: base insalata, uova sode, tonno, pomodorini, mais.

🔸La Gluten Free 🍚
Ingredienti: riso, avocado, salmone, cetrioli, carote.

🔸La Vegana 🥒
Ingredienti: base insalata, ceci, pomodorini, mais, carote.

Salva il post e scrivimi nei commenti qual è la tua preferita 🤩

[TU NON SEI LA TUA PATOLOGIA]

Fin da quando ero piccola, ho sempre sofferto di dermatite atopica, una malattia cronica infiammatoria della pelle che, quando è in fase acuta, è davvero invalidante.

In passato non l'ho mai accettata, non mi sono mai riconosciuta e ogni volta che si presentava (oltre a dolori, bruciori e pruriti) mi sentivo costretta a stare in un viso e in una pelle che non erano miei.
Il mondo non vedeva me, ma la mia malattia.

Ho sempre cercato di nasconderla, ma più la nascondevo più si presentava; più le chiedevo di andare via più mi torturava.

Ci è voluto tanto tempo e tanto lavoro perché io la accettassi, sino a che non ho maturato che questa malattia non rappresenta ciò che io sono davvero.

Più mi guardavo dentro e più imparavo a conoscermi, più il problema si rimpicioliva.

Sapete, ormai mi occupo di nutrizione clinica, per cui vedo davvero tanti pazienti con le patologie più disparate. C'è una piccola fetta di questi pazienti che mi ricordano il rifiuto e la rabbia nei contronti della patologia di cui soffrono.

"Se riuscissi a guardarti dentro, piano piano, ti renderesti conto di una cosa davvero importante :

tu non sei il tuo diabete/endometriosi/pcos/malattia autoimmune/disturbo alimentare.

Sei tanto altro e sei così complesso che la tua patologia rappresenta solo un colore dell'arcobaleno che rifletti"

Ti auguro di guardarti dentro e di riconoscere ciò che davvero sei🌌

🌞 PROMO ESTATE 🌞
Da tanto tempo, molti di voi mi chiedono una promozione dedicata agli studenti, soprattutto agli universitari 😜. E dato che l'estate è la mia stagione preferita, ho deciso di accontentarvi! 🤩

👩🏻‍🎓Promo Studenti:
Siete studenti? Questa promozione è per voi! Prenotate la vostra prima visita nutrizionale e usufruite di uno sconto esclusivo pensato proprio per voi!

Ma non mi sono fermata qui: ho pensato anche a chi studente non lo è più ❤

👫 Promo Non Studenti:
Non siete più studenti? Nessun problema! Portate con voi un/a amico/a per la prima visita ed entrambi riceverete uno sconto speciale. È l'occasione perfetta per iniziare un percorso di benessere insieme!

Ma non voglio svelarvi tutto adesso... 🤫
Siete curiosi?
Scrivetemi via WhatsApp o direct "PROMO ESTATE" specificando se siete o meno studenti, vi spiegherò tutti i dettagli 😉

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*Le due promozioni non sono cumulabili.
*Promo valida solo per chi prenota per la prima volta per il mese di luglio.

4 IDEE PER CUCINARE IL PESCE

Il pesce è un alimento fondamentale per la nostra alimentazione, ricco di Omega-3, proteine e minerali importanti per la nostra salute.
Tuttavia, uno dei quesiti che mi ponete solitamente è "Dottoressa, ma come posso cucinare il pesce in modo da renderlo saporito?"

Con questo post, voglio mostrarvi 4 modi diversi di inserire il pesce nella dieta, gustosi e saporiti:

1️⃣ Impanato con semola e cotto al forno

2️⃣ Cotto al forno con zucchine trifolate e olive nere (si possono usare tranquillamente altre verdure)

3️⃣ Cotto in padella con pomodorini ciliegini e olive (per chi ama fare la scarpetta col pane😜)

4️⃣Gratinato con pane grattugiato e pomodori secchi

Qual è la ricetta che preferisci? 😍

𝗗𝗼𝘁𝘁.𝘀𝘀𝗮 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗻𝗮
𝐁𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐚 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚

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O È BIANCO O È NERO:

🌼Esiste un ragionamento, davvero troppo rigido e deleterio, non solo per il percorso nutrizionale, ma per qualsiasi percorso di vita, che è quello di pensare che o si fa tutto diligentemente e alla perfezione o si molla perché non vale la pena continuare.

🌸Tutto questo si sviluppa da un ragionamento perfezionista che non permette di considerare che all'interno di qualsiasi percorso ci possono essere delle sfumature di grigio, fondamentali, perché ci permettono di essere elastici e quindi di comprendere che se una volta non va come deve andare, la volta successiva andrà meglio

‼️Quante volte hai seguito la regola del "tutto o nulla"? Quante volte hai mollato perché non sei riuscito /a a seguire alla perfezione? E quante volte hai detto "non ne sono in grado" solo perché un giorno sei caduto/a?

☝️La vita è fatta di alti e bassi, qualsiasi percorso è ricco di sfumature e la ricerca della perfezione, con rigidità, non è la soluzione.

🌞Forse potremo imparare a fluire in mezzo a quel bianco e nero e dirci, quando cadiamo: "oggi non è andata, va bene così, domani sarà un altro giorno e magari andrà meglio di quanto mi aspetto" oppure "il fatto di essere caduto/a oggi non mi porta ad essere una persona peggiore, con meno valore, non mi porta a fallire, domani andrà meglio"

Ognuno di noi è un qualcosa di unico, fatto di punti deboli e punti di forza, che ci accompagnano ogni giorno. È fondamentale osservarci nella totalità (momenti di successo, momenti in cui siamo caduti e momenti in cui ci siamo rialzati), fluendo nelle diverse sfumature di grigio che la vita ci propone❤️
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5 PANINI SANI SALVA PRANZO

Quante volte ci capita di dover andare a lavoro o all'università e di non poterci portare la borsa con la schiscetta e le posate?

L'opzione migliore è il panino, ma portarsi un panino con affettato tutti i giorni non è proprio l'ideale!

Quindi come fare❓
Con questo post voglio mostrarvi delle varianti di panini sani e davvero gustosi, sicuramente molto più saporiti del classico panino e prosciutto e che si possono tranquillamente adattare se seguite un piano alimentare specifico😜

Fammi sapere nei commenti qual è il tuo preferito❤️

Ciao a tutti! Questo post nasce dal desiderio di due vecchie amiche di creare un ponte tra l'Alimentazione e la Psicologia.

🌼 Perché è importante?
Avete mai sentito parlare di ? Come qualcuno già saprà, le nostre emozioni influenzano le nostre abitudini alimentari. Molte persone mangiano in risposta allo stress, alla tristezza o alla felicità. A volte mangiamo determinati cibi perché troviamo in essi il conforto che ci serve per alleviare una tensione, oppure per il puro piacere di condividere un certo piatto con una persona specifica.

🌱 Il rapporto con il cibo è una vera e propria , una relazione che parla di noi, dove investiamo energie e sentimenti, e come ogni relazione va curata.

🌺 Nei pazienti che si rivolgono ai professionisti della nutrizione, le diete spesso falliscono proprio perché questo aspetto viene tralasciato. Molti pazienti poi possono manifestare un malessere più complesso, associato talvolta a un disturbo del comportamento alimentare (DCA), dove le abitudini alimentari disfunzionali si intrecciano profondamente con gli aspetti psicologici del singolo.

🌻 Per questo riteniamo fondamentale la collaborazione tra un professionista della nutrizione e uno psicologo, che possa aiutarvi ad affrontare una determinata problematica dandovi modo, finalmente, di sentirvi compresi, seguiti e sostenuti sotto ogni punto di vista.

Dott.ssa Francesca Loddo (Psicologa):
Mi trovate in
📍via Fatebenefratelli, 32 - Milano
📍Cagliari ➡️ work in progress
🌐 online
📩 [email protected]

Dott.ssa Federica Sanna (Nutrizionista):
Mi trovate in
📍via Nuoro 42 - Cagliari
📍palestra ASD DYM SPORT - Settimo San Pietro
📲3333995236
📩[email protected]

🥤8 ACQUE AROMATIZZATE (a seconda della stagione)

‼️L'acqua è un nutriente fondamentale per la nostra alimentazione.

La disidratazione va a peggiorare qualsiasi funzione del nostro organismo: digeriamo male, peggiora la ritenzione idrica, la nostra concentrazione diminuisce drasticamente e la performance fisica ne risente fortemente.

👆🏼Ma non solo! Molto spesso il senso di "stomaco vuoto" è quindi di "fame" è spesso dovuto alla disidratazione.
Quindi, anche se non si percepisce il senso della sete è fondamentale bere, cercando di distribuire tale apporto idrico in tutta la giornata e a piccole dosi.

👩🏽‍⚕️Ai miei pazienti do sempre una regolina molto utile e semplice da seguire, ma può essere interessante insaporire l'acqua con frutta, spezie o verdure in modo da renderla più colorata e aromatizzata.

Nel carosello ci sono 2 esempi di acque aromatizzate a seconda della stagione, provatele tutte, sono davvero deliziose 😍

Come prepararle❓

Tagliate semplicemente la frutta e la verdura, aggiungete le spezie e inseritele dentro una bottiglia d'acqua di vetro. Lasciate aromatizzare per almeno un giorno e gustatela a piacere❤️

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5 DIVERSI MODI PER CUCINARE I LEGUMI:

🫛I legumi sono un alimento davvero ottimo, ricco di fibre solubili fondamentali per nutrire la flora microbica intestinale, vitamine del gruppo B e minerali.

🫘Si tratta si proteine vegetali incomplete (in quanto mancano di alcuni aminoacidi essenziali), che diventano ad alto valore biologico se associate ai cereali (pane, pasta, riso ecc.), i quali possiedono gli aminoacidi mancanti.

Fondamentalmente, se ben tollerati, cerco di inserirli sempre nei piani alimentari almeno 2 volte alla settimana.

La difficoltà che i miei pazienti riscontrano la maggior parte delle volte, é proprio il modo in cui cucinarli ed inserirli nella propria alimentazione, per questo vorrei darvi qualche idea interessante ma allo stesso tempo semplice da realizzare in poco tempo.

1️⃣ 𝐒𝐨𝐭𝐭𝐨𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐡𝐮𝐦𝐦𝐮𝐬: in questo caso hummus di ceci, da spalmare nel pane croccante.

2️⃣ 𝐕𝐞𝐥𝐥𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞: in questo caso vellutata di ceci, calda e confortante.

3️⃣ 𝐀 𝐦ó 𝐝𝐢 𝐢𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐞: insalatona di fagioli, pomodori, certioli e olive nere

4️⃣ 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐫𝐭𝐚𝐠𝐠𝐢 𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞: nella foto, ceci con cavolo viola e pomodori secchi

5️⃣ 𝐒𝐨𝐭𝐭𝐨𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐥𝐩𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐨 𝐡𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫: polpette di fagioli e noci

6️⃣ 𝐀 𝐦ó 𝐝𝐢 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐞 𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐚𝐭𝐞: torta di piselli e uova.

Fatemi sapere come siete soliti cucinare i legumi e qual è la vostra ricetta preferita❤️

BUON ANNO NUOVO 🎇

Si arriva all'ultimo giorno di un anno di forte crescita, sia personale che professionale

Il 2022 l'avevo definito l'anno della "distruzione", dove ho sradicato tutte le vecchie radici lasciando un terreno fertile per la crescita di un qualcosa di nuovo. Il 2023 potrei definirlo l'anno della "costruzione", della semina e della crescita: personale, lavorativa, affettiva, sociale.

Quanta fatica, ma quanti frutti ho raccolto e quanti semi sto ancora seminando 🌱

Vi auguro un anno ricco di:

💪🏽Determinazione: che vi permetta di andare avanti, anche se il terreno è in salita

❤️‍🩹Indulgenza: che vi aiuti a consolarvi e abbracciarvi nei momenti più duri

💕Ascolto: che vi porti a capire di cosa realmente avete bisogno

💞Amore: quello più puro, verso voi stessi, la forza motrice che può indicarvi la via verso le grandi scelte

Ognuno di noi ha tutti gli strumenti per raggiungere ciò che desidera e io vi auguro di raggiungere la felicità che meritate

Buon 2024💖

🎉 #2024

GIFT CARD NATALIZIA:

Toc-toc...il Natale è alle porte!!

Come ogni Natale, da ora sino al 24 Dicembre, si inizia riflettere sui regali di Natale, che siano meno banali possibile, ma sopratutto apprezzati.

Bé, io vorrei aiutarvi un pochino, perché ciò che vi voglio proporre è sicuramente un acquisto per niente banale, ma sopratutto, è un augurio davvero pieno di significato e amore❤️

Cosa c'è di più bello che regalare delle sane abitudini a chi amiamo di più?🥰

Come potete vedere ci sono diverse tipologie di percorsi. Potete scegliere quello che puó fare a caso della persona che volete stupire❤️

Ogni percorso ha la durata di 6 mesi, ciò significa che può essere prenotato da Gennaio a Giugno 2024.

Ma.. offerta incredibile: qualche percorso avrà in aggiunta uno sconto assolutamente imperdibile😍

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Che aspettate? Scrivetemi subito❤️

PERCHÉ I CONTROLLI SONO COSÌ IMPORTANTI?

Il controllo è un momento fortemente impregnato di emozione, alcune positive, altre negative. Per citarne qualcuna :

🔸Ansia
🔸Eccitazione
🔸Aspettativa
🔸Delusione
🔸Frustrazione
🔸Orgoglio
🔸Fallimento
🔸Soddisfazione

Diciamo che non è un momento molto facile e per alcuni è davvero faticoso sottoporsi a tale visita, tanto da essere più forte la tentazione di saltarla.

La maggior parte dei pazienti è convinta che se, durante il mese corrente, non si sono impegnati abbastanza, non vale nemmeno la pena presentarsi a visita.
Ma è proprio qui l'errore.

Quando le cose vanno per il meglio, non avete affatto bisogno di me. Ovviamente io sono felice per voi, condivido con estrema gioia i vostri traguardi, cerco strategie per rendervi il piano ancora più piacevole, ma state andando alla grande, quasi sono superflua.

Il mio ruolo diventa attivo proprio quando le cose non stanno andando come dovrebbero. I motivi per cui non si riesce a seguire un piano sono molteplici e sicuramente tutti giustificabili ed è proprio qui che entro in ballo io.

Sicuramente non troverete da me giudizio, critiche o pressioni, ma solo ascolto, comprensione, comunicazione e condivisione... che di fatto è tutto ciò che serve per superare bene gli ostacoli che prima o poi, inevitabilmente, si possono presentare in un percorso.

Che ne pensate?

(la foto che ho scelto non c'entra nulla ma mi ricorda la mia bellissima Santorini, quanta nostalgia🥹)

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PERCHÈ DIMAGRISCO MA NON PERDO PESO?

Questo post è nato da un sondaggio che ho proposto nelle mie storie il 7 novembre. Ho mostrato dei risultati pazzeschi di pazienti che hanno perso una quantità di centimetri e di grasso quasi miracolosa, ma che paradossalmente hanno perso una quantità di kg non soddisfacente, a detta di molti.

Da questo sondaggio è emerso che la metà delle persone è comunque condizionata dal peso corporeo, una piccola parte non ha alcun interesse verso questo parametro, mentre una buona parte si è ricreduta.

Questo è il mio pensiero: siete ancora in TROPPI!
Una storia del genere avrebbe dovuto convincere tutti quanti, invece una gran parte di voi è ancora troppo legata a quel maledetto numero della bilancia.

😁Fortunatamente sono una persona estremamente determinata e testarda, quindi ho creato per voi questo super post, nel quale vi spiego perché DIMAGRIRE è una cosa, mentre PERDERE PESO è un altra.
..e oggi voglio che mi inondiate di tanti commenti e messaggi dove mi mostrate di esservi ricreduti😜

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LA COLLABORAZIONE CONTINUA

Io e Valeria ci siamo conosciute esattamente un anno fa: io ero alla ricerca di un altro studio, lei di un professionista che si occupasse di nutrizione.
Non so come sia successo, ma entrambe abbiamo percepito da subito un feeling incredibile.

Nel tempo non mi sono ricreduta, la professionalità e le competenze di questa ragazza sono incredibili, ma c'è stata un'altra cosa che mi ha colpita: la sua umanità.
Se avrete mai modo di conoscerla vi renderete immediatamente conto della sua dolcezza, sensibilità e delicatezza dei modi.

Abbiamo lavorato assieme 6 mesi ad Assemini. Ora si è trasferita a Cagliari, proprio di fianco al mio studio e si occupa di estetica avanzata, i cui trattamenti sono fortemente legati al mio lavoro.

Perchè attraverso la nutrizione e i trattamenti che lei propone si raggiungono risultati davvero incredibili! Provare per credere❤

Se volete qualche informazione in più potete contattare:
➡️Me per i percorsi nutrizionali:
🔸️3333995236
🔸️[email protected]
➡️Valeria, per i trattamenti corpo:
🔸️3349829873

.ssafedericasanna bilanciati

GRADUALITÀ:

Piano piano sto iniziando a riapprocciarmi al lavoro.
È un processo graduale, ho bisogno dei miei tempi, di iniziare a piccoli passi e sopratutto di farlo in maniera confortevole e tranquilla

Non sono una persona che riesce a passare da una situazione ad un altra in maniera rapida e diretta, sopratutto se si tratta di riprendere a lavorare dopo un periodo in cui il mio tempo è stato dedicato unicamente a me stessa.
Sarebbe una violenza per me.
Per questo mi ascolto e cerco di fare tutto in maniera lenta e serena, senza forzarmi troppo.

Un tempo questo mi faceva sentire in colpa, non mi sentivo abbastanza prestante e dedita al lavoro, per cui tendevo ad andare contro i miei bisogni, colmandomi di lavoro, facendo il più possibile, in maniera perfetta e nel minor tempo.
Inevitabilmente, tutto questo mi portava ad uno stress incredibile e le mie prestazioni calavano.
Solo ora ho capito quanto per me sia fondamentale agire seguendo consapevolmente i miei tempi.

È molto interessante vedere come molti di voi abbiano un approccio alla dieta molto simile.
Ce chi si butta a capofitto, seguendo il piano alimentare in maniera diligente e minuziosa. Non esistono "sgarri", tutto procede nel modo migliore possibile e i risultati non tardano ad arrivare.

C'è però una buona fetta di pazienti che ha bisogno di tempo: tempo per abituarsi, tempo per testare, per assestarsi.
Ci si avvicina ad uno stile di vita sano in maniera graduale, senza forzarsi, ma inserendo le buone abitudini piano piano, mese per mese. I risultati? Magari sono più lenti, ma l' esperienza mi ha insegnato che sono quelli che durano di più nel tempo.

Non c'è nulla di sbagliato in questo approccio, anzi..è bello vedere come ognuno di noi si approccia ai cambiamenti in maniera diversa.
Bisogna solo essere consapevoli di ciò che ci succede dentro e assecondare le sensazioni che ci portano a vivere con maggiore semplicità questo cambiamento

Qualsiasi modalità utilizziate per migliorare il vostro stile di vita, state esprimendo voi stessi per come siete, e anche questo ed è perfetto così come è❤