Cìxiri

Chi lavora s**o fa cose buone, chi lavora s**o crea prodotti ottimi.

I muri in Sardegna hanno tanto da raccontare!!!
Murales di Zeddiani (Oristano)

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Da Lunedì 17 Luglio Cixiri, cambia orario fino a Settembre.
Buona estate. 💛😀🌻
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Finalmente dopo 3 anni possiamo rifare la Sagra della Pasta Fresca 😍😍
Vi aspettiamo Sabato 24 Giugno a San Vito in Via Nazionale 83 ( fronte nostro punto vendita) dalle 19:30 in poi per la IV edizione dove lo staff vi farà assaggiare i nostri ravioli accompagnati da dei nostri dolci, pane, formaggio e un buon bicchiere di vino 🍽️🍷

Verdure e poi.....
Funghetti ripieni di pomodorini,prezzemolo, aglio,parmigiano grattugiato,un pizzico di sale, patate tagliate a rondelle.
Bietole rosse,sbollentate e poi passate in padella.
Favette rosolate,olio,aglio,prezzemolo, pomodoro secco, e poi saltate con uovo.
Fagiolini Santa Teresa (o taccole o piattoni) un filo d'olio,pomodoro a pezzetti, sale, cipolla, foglia di alloro, peperoncino.
Buona cena.

Torta di mele, rivisitata con ricotta...
a modo mio😁
Semplice e veloce, ideale per la colazione, la merenda o come dessert😁





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Un piatto unico, con proteine e vegetali per una cena leggera ma nutriente.
Melanzane saltate in padella con pomodorini, patate, zucchine e bietole tutto lessato, uovo s**o, e un pezzo di pecorino fresco, il tutto condito con olio extravergine di oliva un pizzico di sale, pane carasau, e la mia cena è pronta😄


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Oggi ho preparato una zuppa nutriente e saporita, nel congelatore avevo dei fagioli freschi, sgranati qualche mese fa, ho aggiunto le verdure fresche per il minestrone che ho preparato stamattina, un pò di passata di pomodoro, poco sale un filo di olio extra vergine di oliva a crudo, ed ecco la mia cena. 😋

Cena leggera a base di verdure cucinate velocemente in padella, scarola, cavoletti di Bruxelles, cavolo cinese, uovo s**o, un pezzetto di parmigiano e un pezzetto di pecorino, soliti ingredienti per condire e insaporire, aglio, pomodoro secco, poco olio, poco sale. La mia cena è pronta, buon appetito. 😉





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Bandino Living

Inizamo la mattina con le succose e profumate.

La mia cena di oggi come al solito e' semplice, ho preparato un saporito passato di verdure con zucchine, carote, sedano, cipolla, cavolfiore, verza, cavolo nero, porro, fagiolini, bietola, spinaci, e delle squisite polpette con i cavoletti di Bruxelles e contorno di bietole lessate.
Buona cena.

Trancio di salmone a modo mio😁
In padella un filo di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio, pomodorini, prezzemolo e pochissimo sale, come contorno verdure crude, cupettone e carote, oppure verdure cotte, finocchi e belga, buoni entrambe.
10 minuti di cottura per il salmone ed ecco pronta la mia cena.

Indivia scarola, ricottina,frittatina.

Ho sbollentato per pochi minuti in acqua e sale la scarola, poi l'ho passata in padella con olio, aglio e un pizzico di peperoncino, ricottina vaccina di Deidda,Sardara, ed infine una piccola frittatina con la scarola,un paio crostini e la mia cena è pronta, proteica leggera e gustosa.

Zuppa di fagioli Azuki verdi.

Semplice e veloce, patate, cipollotto fresco, carota, sedano, aglio, pomodoro secco, olio extra vergine di oliva e naturalmente i fagioli e un pochino di acqua.
Io ho usato la pentola a pressione, che velocizza la cottura.
Ecco, la mia cena dell'8 Marzo è pronta😉
😋

Broccolo romanesco? O cavolo romano?
Beh....comunque si voglia chiamare, questo cavolo è proprio buono, delicato e saporito allo stesso tempo.
Oggi l'ho cucinato in 15 minuti, semplicemente con un filo d'olio extra vergine di oliva, porro,pomodoro secco, prezzemolo e capperi, per finire grissini ai cereali.
Cenetta pronta, buon appetito.

Oggi ho preparato le melanzane veloci, a me personalmente piacciono le melanzane nere per la leggera piccantezza che hanno, le ho tagliate a fette spesse, in una padella ho versato un filo d'olio extra vergine di oliva, un paio di datterini a cubetti, uno spicchio d'aglio un po di prezzemolo poco sale e poca salvia, a fiamma bassa col coperchio per 10 minuti, nel piatto ho aggiunto la mozzarella e dei crostini integrali. Una cena leggera e gustosa.

Oggi ho provato i ceci piccoli, di buona cottura, dopo una notte in ammollo li ho cucinati semplicemente con un filo di olio,porro,carota sedano,pomodoro secco e poca bietola rossa, un pò di acqua, 15 minuti di cottura e voilà pronta una zuppa di ceci, olio extra vergine a crudo direttamente nel piatto, proprio squisita e profuma di buono, calda,in questi giorni fa piacere, io ci ho aggiunto i crostini croccanti di pane, ottima, complimenti a me, l'ho mangiata tutta. 😁😁😁😁😁

Martedì 31 Gennaio il negozio sarà chiuso per
INTERRUZIONE
ENERGIA
ELETTRICA
Riapriremo Mercoledì 1 Febbraio con il solito orario.

Batata rossa e Daikon
La batata rossa ha moltissime fibre, vitamine del gruppo B, e sali minerali. Inoltre recenti studi hanno scoperto che nella sua buccia ci sono sostanze in grado di contrastare il diabete, caspita che alleata di salute!
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Il daikon è privo di grassi, ha un basso contenuto calorico ed è una ricca fonte di vitamina C.
Tutto questo gli permette di essere benefico in diversi modi:
▪︎potenzia il sistema immunitario
▪︎riduce l’infiammazione
▪︎migliora la digestione
▪︎disintossica
▪︎rinforza le ossa
▪︎promuove la salute dell’apparato respiratorio
▪︎stimola la perdita di peso.

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Piove e fa freddo....oggi abbiamo preparato le verdure per il minestrone.....possiamo aggiungere semplicemente le lenticchie ed ecco pronto un pasto caldo e completo con le proteine vegetali. 😊

Patate Vitellote 🥔
Le patate viola appartengono al III gruppo fondamentale di alimenti – cereali e derivati, tuberi – che include i cibi con funzione prevalentemente energetica, ma che apportano anche fibre, certe vitamine (ad esempio certe del gruppo B e la C) e minerali (ad esempio il ferro). Questi alimenti contengono anche antocianine o antociani, molecole coloranti del gruppo flavonoidi, con funzione tendenzialmente antiossidante. L'apporto calorico delle patate viola non è trascurabile e richiede maggiori attenzioni nel contesto della nutrizione clinica.