Somnium Sociale

Buon Natale e felice anno nuovo dalla Cooperativa Sociale Somnium 🎄🥂

🌟🍇 Panettone con Uva Passa di Mazzarrone Summer Festival 🍇🌟
Siamo emozionati di presentarvi la novità per il Natale 2023 dei Fratelli Costa Srl, uno dei 10 pasticcieri in gara al nostro indimenticabile Panettone con Uva Passa Summer Festival, tenutosi il 10 settembre u.a su una nostra iniziativa cofinanziata dalla Regione Siciliana.

Un evento di cui siamo orgogliosi promotori come Cooperativa Sociale Somnium.

✨ Tradizione e Innovazione: Questa creazione realizzata con maestria e passione dai Fratelli Costa S.r.l., con l'uvetta passa pregiata fornita da CO.RA SRL di Mazzarrone è il connubio perfetto di tradizione e innovazione, un vero omaggio ai sapori del nostro territorio che si estendono oltre i confini nazionali.

Come associati Confapi Sicilia ringraziamo la Confederazione regionale per la collaborazione e il supporto insieme a Confapi Cuneo UnionAlimentari - Confapi e il Comune di Mazzarrone

Un grazie alla Giuria Tecnica Il Maestro Claudio Gatti Paolo Uberti e il giornalista e critico gastronomico Paolo Massobrio Paolo

Sigep profuma di tante feste, dai dolci del Natale appena passato ai colori del gelato che invaderà la prossima estate e, nel mezzo, non può che esserci la regina della Pasqua: la Colomba.​

Siamo felici di ospitare il Campionato a squadre sulla Colomba Artigianale, a cura di Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e Goloasi srl che vedrà sfidarsi i membri under 30 dell'accademia, i "Giovani Lievitisti" in tre categorie: “Miglior Colomba Artigianale Tradizionale”, “Miglior Colomba Artigianale al Cioccolato” e la “Miglior Colomba Innovativa”.​
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Se sei un Giovane Lievitista o vorresti coinvolgere un giovane pasticcere all'interno del tuo laboratorio, iscriviti subito: https://bit.ly/460Pfm7

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The scent of Sigep comes from so many holidays, from the sweets of last Christmas to the colors of the gelato of next summer, and in between, there's nothing but the Easter queen: the Colomba.​

We are happy to host the Team Championship of Artisan Colomba, organized by Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano and Goloasi srl. Members under 30 of the academy will compete in three categories: "Best Traditional Artisan Colomba," "Best Chocolate Artisan Colomba" and the "Best Innovative Colomba."​​​​​
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La Cooperativa Sociale Somnium si congratula con l'amico Claudio Gatti e con la sua squadra per il magnifico risultato al Campionato Mondiale a squadre del Panettone.

Solo il mese scorso il Maestro Gatti ha partecipato al nostro progetto "Panettone con Uva passa di Mazzarrone summer festival", organizzato dalla Cooperativa Sociale Somnium insieme a Confapi Sicilia e Confapi Cuneo. Da membro della giuria tecnica ha decretato il Panettone siciliano più buono e capace di esaltare l'uva passa, il nuovo prodotto 100% Made in Italy, prodotta dall'azienda Cora.

Leggi la news 👉 https://www.repubblica.it/il-gusto/2023/10/14/news/litalia_trionfa_nel_primo_campionato_mondiale_di_panettone_a_squadre-417813900/?fbclid=IwAR1ZrqGmIrBWlT3fFn4vHA7mL-YjpvcwSRoMYLF7hhI_FkHk58Q3xLVVxw8

L'Italia trionfa nel primo Campionato mondiale di Panettone a squadre Nella sfida di Milano la squadra tricolore sbaraglia gli avversari e conquista il triplete grazie ai premi singoli: classico, al cioccolato e innovativo salato

Damiano è il Vice Presidente Orientale di Confapi Sicilia e CEO di Damiano Organic, un’azienda il cui focus è la produzione biologica. Il suo invito al Panettone con Uva Passa Mazzarrone Summer Festival è stato essenziale per parlare di territorio non solo con l’uva passa di Mazzarrone ma anche esaminando il mercato biologico sotto altre produzioni locali.

“Bisogna dare una visibilità al territorio partendo dalle ricchezze locali e gli artigiani, fornendo un legame tra le imprese”.

Ascolta l’intervento ai microfoni di Cronachedigusto.it. @‌Giada Giaquinta ha intervistato Riccardo Damiano durante l'evento Panettone con Uva Passa del Mazzarrone Summer Festival 👇 https://youtu.be/j6VgY86W4Ek?si=Jh5g0YJNamTVBKD1. Cosa avrà da raccontarci?

Cronache di Gusto intervista Riccardo Damiano Giada Giacquinta di Cronache di Gusto intervista il CEO di Damiano Organic e Vicepresidente della Sicilia Orientale di Confapi Sicilia.

Cronache di Gusto intervista Massimo Albertengo Giada Giacquinta di Cronache di Gusto intervista Massimo Albertengo, dell'Albertengo SPA, azienda specializzata nella produzione di Panettoni e Colombe secon...

Ringraziamo Il Golosario e Paolo Massobrio, moderatore delle tavole rotonde e membro della giuria tecnica dell'evento Panettone con Uva Passa Mazzarrone Summer Festival organizzato dalla Cooperativa Sociale Somnium in collaborazione con Confapi Sicilia.
Da oggi fino al 14 ottobre si tiene a Verona e Milano il Campionato Mondiale del Panettone a squadre, in cui un ingrediente che ha fatto da padrone nel nostro evento, la prima uva passa Made in Italy, prodotta a Mazzarone dall’azienda .RA sarà abbinato all'impasto dei panettoni artigianali per darne un gusto esclusivo.

Ascolta l’intervento di Paolo Massobrio ai microfoni di Cronachedigusto.it. @‌Giada Giaquinta lo ha intervistato durante l'evento Panettone con Uva Passa del Mazzarrone Summer Festival 👇 https://bit.ly/3RGUDaB e leggi l'articolo di oggi su ilgolosario.it a noi dedicato.
Cosa penserà dell'innovativa uva passa di Mazzarrone?
https://www.ilgolosario.it/it/uva-passa-mazzarone

Panettone con Uva Passa - Somnium Sociale Panettone con uva passa Mazzarrone Summer Festival L’iniziativa “Panettone con uva passa” che si tiene durante il Mazzarrone Summer Festival è stata organizzata con Confapi Sicilia e Confapi Cuneo, insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Paler...

Al Campionato Mondiale del Panettone a squadre, in programma a Verona e Milano a partire dal 10 al 14 ottobre, la Confederazione della piccola e media industria (Confapi Sicilia) porta la prima uva passa Made in Italy cento per cento, si chiama “Uvella” prodotta a Mazzarone in provincia di Catania dall’azienda associata CO.RA.
"Ritengo fondamentale offrire vetrine internazionali alle nostre imprese associate che innovano e realizzano prodotti eccellenti come la prima uva passa 100% italiana per l’industria dolciaria”, dichiara il Presidente Confapi Sicilia Dhebora Mirabelli, “Il prodotto è oggi sul mercato dopo quattro anni di ricerca della nostra azienda associata Co.Ra in collaborazione con il SAAF Dipartimento scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell'Universita' di Palermo. Sono certa che da questo importante appuntamento l'azienda rappresentata da Salvatore Consoli e Gianni Raniolo saprà trarne i giusti riconoscimenti e relazioni per la conclusione di importanti contratti di fornitura.”
“Seguiamo le nostre aziende in tutte le iniziative di promozione dell'internazionalizzazione per promuovere l'export del Made in Sicily specie nel settore agroalimentare. Lo facciamo con entusiasmo e dedizione e per questo sarò personalmente presente alla giornata finale di premiazione che si terrà a Milano il prossimo 14 ottobre con i nostri imprenditori", precisa il Direttore vicario Confapi Sicilia Carmelo Aristia.

https://www.laprimapagina.it/2023/10/10/luva-passa-siciliana-protagonista-al-campionato-mondiale-del-panettone-a-milano-e-verona

Carmelo Aristia Dhebora Mirabelli

Facciamo il nostro in bocca al lupo a Claudio Gatti e a Cora per la partecipazione al Campionato Mondiale del Panettone a squadre che si terrà dal 10 al 14 ottobre a Verona.

Foto di Biagio Tinghino.

Tutti i diritti sono riservati.

Una promessa di collaborazione tra il Sindaco di Mazzarrone, Spata, e il Sindaco di Torre San Giorgio (Cuneo), Daniele Arnolfo, per futuri gemellaggi con le imprese del territorio. Una collaborazione già solida e consolidata tra le confederazioni di Confapi Sicilia e Confapi Cuneo, a cui sono già a lavoro il Direttore vicario di Confapi Sicilia, Carmelo Aristia, la Presidente di Confapi Sicilia, Dhebora Mirabelli, il Presidente di Confapi Cuneo, Massimo Albertengo e il Direttore di Confapi Cuneo, Roberto Russo.

Ringraziamo Paolo Uberti per la sua partecipazione all’interno della giuria tecnica dell’evento “Panettone con uva passa” organizzato con la collaborazione di Confapi Sicilia, Confapi Cuneo e l'azienda CO.RA e cofinanziato dalla Regione Sicilia, svolto presso la sala ricevimenti Casale dei Consoli a Mazzarrone. Presidente di Unionalimentari della rete di Confapi Nazionale, titolare di Trismoka, co-ideatore del programma televisivo Strabar, la competizione che ricerca il miglior barista bresciano e oltre, ed ideatore e organizzatore della Milano Latte Art challenge, competizione professionale ed internazionale con i migliori artisti al mondo di Latte Art.

Ringraziamo Paolo Massobrio per la sua partecipazione all’interno della giuria tecnica dell’evento “Panettone con uva passa” organizzato con la collaborazione di Confapi Sicilia, Confapi Cuneo e l'azienda CO.RA e cofinanziato dalla Regione Sicilia, svolto presso la sala ricevimenti Casale dei Consoli a Mazzarrone.

Paolo Massobrio è un giornalista e critico gastronomico italiano noto per il suo lavoro nel campo della gastronomia e del vino. Ha scritto ampiamente sulla cucina italiana, sui ristoranti e sul vino per diverse pubblicazioni. Fondatore di Golosaria e guida il Golosone oltre che ideatore di programmi come Melaverde, Massobrio ha una profonda conoscenza del mondo culinario italiano ed è spesso chiamato a giudicare ristoranti e vini. Il suo lavoro contribuisce notevolmente a promuovere la cultura culinaria italiana a livello nazionale e internazionale.

Ringraziamo @‌Claudio Gatti per la sua partecipazione all’interno della giuria tecnica dell’evento “Panettone con uva passa” organizzato con la collaborazione di Confapi Sicilia, Confapi Cuneo e l'azienda CO.RA e cofinanziato dalla Regione Sicilia, svolto presso la sala ricevimenti Casale dei Consoli a Mazzarrone.

La storia di Claudio Gatti, della Pasticceria Tabiano di Tabiano Terme (PR), si riassume in due parole: Lavoro e Passione. A quindici anni entra in "punta di piedi" nel modo della pasticceria, comprendendo che sarebbe stata la passione della sua vita. Passione, che con intuito e raziocinio, lo porta a carpire come ottenere il meglio dalla materia lievitata.

Claudio Gatti è il Presidente dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e Panettone italiano, componente di CheftoChef, aderente a Parma Chef Quality Restaurant, oltre ad essere membro di giuria di campionati mondiali di panettoni.

Grazie a Cronachedigusto.it per aver riportato l’evento che stiamo organizzando insieme a Confapi Sicilia

👉 https://www.cronachedigusto.it/eventi-e-iniziative/a-mazzarrone-panettone-con-uva-passa-summer-festival-il-concorso-per-esaltare-il-frutto-siciliano/

Domenica 10 settembre si terrà il Mazzarone Summer Festival. Ad aprire l’evento, le tavole rotonde “Panettoni e tradizioni locali: nuovi scenari di innovazione in Sicilia”. A seguire una competition tra i maestri pasticceri siciliani e non, più famosi e noti nella produzione di panettoni.

Domenica 10 settembre, dalle 09.30 alle 13.00, si svolgerà a Mazzarrone, in provincia di Catania, la prima edizione del Panettone con Uva Passa Summer Festival. Promosso dalla Cooperativa Sociale Sominium, nell’ambito dell’iniziativa “La Sicilia che piace” dell’Assessorato alle Attività produttive della Regione Siciliana, l’evento si terrà presso il Casale dei Consoli, in contrada Palazzello, a Mazzarrone.

Per maggiori informazioni 👇

“Panettone con Uva Passa Summer Festival”: a Mazzarrone la prima edizione dell’evento più goloso dell’estate. - Somnium Sociale Domenica 10 settembre, dalle 09.30 alle 13.00, si svolgerà a Mazzarrone, in provincia di Catania, la prima edizione del Panettone con Uva Passa Summer Festival. Promosso dalla Cooperativa Sociale Sominium, nell’ambito dell’iniziativa “La Sicilia che piace” dell’Assessorato alle Attività ...

Il “Panettone con Uva Passa Summer Festival di Mazzarrone” che si svolgerà il 10 settembre a Mazzarrone, prevede lo svolgimento di una competition tra i maestri pasticceri siciliani e non, più famosi e noti nella produzione di panettoni.

Le imprese in sfida sono:
Albertengo, Baj, Caffè Sicilia, Cautela, Di Stefano, Fratelli Costa, Nuova Dolceria, Punto Caldo, Pasticceria Sparacello, Virtual Bakery

Domenica 10 settembre dalle ore 9,30 alle ore 13, presso il Casale dei Consoli (sito in contrada Palazzello, Mazzarrone) si terrà un festival dedicato al recupero della tradizione siciliana della produzione di uva passa. La Cooperativa Sociale Sominium promuove l’organizzazione e realizzazione del “Panettone con Uva Passa Summer Festival”.

La giuria tecnica è composta da Paolo Massobrio, il giornalista enogastronomico più famoso d’Italia, Claudio Gatti, il Presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e da Paolo Uberti, Presidente Unionalimentari Nazionale.

L’evento è realizzato e patrocinato da Confapi Sicilia - Confederazione delle Piccole e Medie Industrie Siciliane e con la collaborazione di aziende associate alla Confederazione.

Il progetto si inserisce tra le azioni finanziate dall’Assessorato alle Attività Produttive della Regione Siciliana per la promozione dei sistemi produttivi locali e l’internazionalizzazione. L’idea è valorizzare e far conoscere la possibilità di innovare e produrre uva passa in Sicilia per la produzione di panettoni 100% made in Italy.

Per maggiori informazioni 👇

Evento Panettone con uva passa al Mazzarone Summer Festival - Confapi Sicilia Confapi Sicilia e Confapi Cuneo, insieme al Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Palermo e il Corso di Laurea "Food Science and Technology", su progetto del nostro direttore Carmelo Aristia Presidente Cooperativa sociale Somnium, hanno organizzato l’inizia...

Disponibile sul sito la Carta dei Servizi, uno strumento informativo chiaro e trasparente dei servizi offerti dalla Cooperativa Sociale Somnium.
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Carta dei Servizi - Somnium Sociale CARTA DEI SERVIZI Uno strumento informativo chiaro e trasparente dei servizi offerti dalla Cooperativa Sociale Somnium. La carta dei servizi è rivolta in primis agli utenti che usufruiscono dei servizi della Cooperativa Sociale Somnium, ai loro familiari e ai caregivers, ma anche ai cittadini della...

Dispersione scolastica.

Il recente Rapporto dell’Autorità garante per l’infanzia e l’adolescenza fa salire il livello d’allarme rispetto al passato anche recente. Non arriva al diploma il 22,7% dei figli di chi ha al massimo la licenza media. Circa il 22% di chi lascia la scuola ha genitori con professioni non qualificate o disoccupati. Tra gli alunni stranieri, il tasso di abbandono è tre volte quello degli italiani (9,1% contro 2,9%). In generale, sono ancora pesanti i divari tra Nord e Sud, e anche l’accesso agli asili nido non vede prevalere chi più ne ha bisogno, come le famiglie povere. Una situazione alla quale l’Autorità garante propone di rispondere immediatamente con una serie di iniziative, sintetizzate in sette raccomandazioni alle istituzioni, alle imprese, alle parti sociali, agli Ordini professionali e al Terzo settore.

Nel rapporto pubblicato il 3 giugno u.s. si individuano tre gli assi sui quali va articolata la lotta alla dispersione: contrasto dei fattori che causano povertà educativa, insuccesso e abbandono precoce; prevenzione; promozione dei fattori che contribuiscono alla buona riuscita in ambito scolastico.

https://www.garanteinfanzia.org/dispersione-scolastica-garante-infanzia-aree-svantaggiate

Dispersione scolastica. Agia: “Subito aree di educazione prioritaria nelle zone a rischio” È una delle iniziative che l’Autorità garante ha proposto, assieme ad altre sei, a istituzioni e terzo settore. Pubblicato il rapporto.

Crediamo in un sogno sociale,perseguiamo una mission con natura cooperativistica, rendicontiamo ogni impatto sociale in modo trasparente e approfondito e, realizziamo progetti e iniziative condivise con la comunità.

Questo e molto altro pr fare di Mazzarrone (CT) esempio di inclusivita’ è pari opportunità in Sicilia e in Europa.

Un sogno in grande che si fonda sul valore di uomini, donne, bambini, diversamente abili, anziani e persone vulnerabili per formare la Famiglia cittadina che amiamo e supportiamo.

Per info www.Sommiumsociale.it

giovanni_spata

Nasce ufficialmente il centro sociale “Emozioni Giocate”, un luogo che sarà essenziale per la città di Mazzarrone e che metterà a confronto diverse generazioni per creare sinergie per il futuro.

Accedi sul nostro sito https://www.somniumsociale.it/ per avere maggiori informazioni sulle nostre iniziative rivolte agli anziani, ai disabili, ai minori e ai nuclei familiari in difficoltà.