DonTuruzzu

Ecco a voi i nostri nuovi orari d'apertura come sempre vi aspettiamo numerosi ...
Per info e prenotazioni chiamare ai numeri
📞0931 64797 327 491 1317
📍 via garigliano 13 siracusa angolo piazza adda

Vi presentiamo le nostre cheescake homemade
°nutella
°pistacchio
°arancia
°ciliegia
E che fa dopo un bel pranzo o una bella cena uno non ci sta?
Cosa aspettate veniteci a trovare tutti i giorni aperti pranzo e cena in via garigliano 13 siracusa angolo piazza adda
Per info e prenotazioni 3274911317 0931 64797

•Locanda Colibrì Don Turuzzu•
Segnatevi questo terno
•25 dicembre
•31 Dicembre
• 1 Gennaio

●35€ P.p

•Antipasti
-Polpette di neonato
-Frittura di mare
-Zuppa di cozze
-insalata di mare
-Cocktail di gamberi
-Mix Marinato
-Bruschettine della casa
-Tris affumicato
-Caponatina di spada e lamelle di mandorle
-Sarde a becca fico
•Primi piatti
-Risotto alla marinara
-Spaghettone Don Turuzzu
•Beverage
-Acqua
-Vino locale
•Dolce
-Torta al limone
Panettone e pandori misti

Caffè e Amaro

Ultimi posti disponibili

VIA GARIGLIANO 13 .. Traversa Piazza Adda
Per info e prenotazioni
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LocandaColibri Don Turuzzu
Andrea Stelo

Finto pomodoro 🍅 di mozzarella e pesto di basilico

Il mio rubik affumicato...
° salmone affumicato
° ricciola affumicata
° tonno affumicato
° spada affumicato
Dressing ai frutti rossi e ricotta al timo e polvere di limone

°Amouse bouche°
Quenelle di anguria salata in salsa di soia, velo di spada affumicato e polvere di limone 👨🏼‍🍳🔥

°Parmigiana di melanzane🍆 °chips di grana soffiata☁️ °pomodoro soleggiato🍅 °pomodoro fondente 🍅

Ho raggiunto 200 follower! Grazie per il continuo supporto. Non ce l'avrei mai fatta senza ciascuno di voi. 🙏🤗🎉

Ciao Nonno, o meglio ciao Turuzzu, oggi più che mai voglio ricordarti sono passati più di 15 anni dalla tua scomparsa ma ancora il dolore è uguale al quel maledetto 28 marzo!vorrei scrivere tante cose! Ma non trovo le giuste parole,non c'è un singolo giorno che non ti penso, penso a come sarebbe stato bello se tu oggi fossi ancora qui. Come sarebbe bello se oggi ci confrontassimo anche a livello lavorativo, sai mi piacerebbe che la domenica a pranzo mi suoni dal citofono e mi dici rapi o nonno! Arriveresti con la tua panda 750 grigia con nonna, a mangiare insieme qul sugo e a prendermi in giro perché tu lo faresti meglio, mi piacerebbe tornare a casa tua e sentire gli odori di ciò che cucinavi,a chiederti e questo come si fa, e questo? E questo?avevi ancora tanto da insegnarmi, ancora tutto!
Vorrei sentirmi dire bravo Andrea sono orgoglioso di te, stai facendo un bel percorso lavorativo... Chissà come sarebbe se tu oggi fossi qui vicino a me! Chissà quanti consigli mi avresti già dato, purtroppo la vita è un ciclo di emozioni che non durano in eterno so che tu sei sempre qui vicino a me, dentro me! Io so che tu ti muovi perché mi muovo io lo sento! Sento che quando indosso le tue divise faccio un carico di energia e tutto va bene! Sai benissimo quanto ho sudato e quanto sudo per arrivare dove sono, quanti ne ho passato e chissà quante ne passerò, oggi però inzio a raccogliere i primi frutti, quelli dolci che dopo tanto amaro sanno ancora più buoni! So che non mi lascerai mai so che mi guiderà sempre nella giusta direzione... Io auguro a tutto il mondo di avere un Turuzzu come nonno! Sei stato un padre, un nonno, un babysitter. Non potrò mai dimenticarti e dimenticare, ero piccolo e avevo ancora bisogno di te... Ma nonostante tu sia andato via, non sei mai andato via!
Nonno spero tanto che tutti i miei sogni un giorno si possano esaudire e so che quando tutto questo accadrà sarà anche merito tuo! Nonno oggi ho voluto per l'ennesima volta averti ancora più vicino a me con questo meraviglioso disegno! So che questo sarà il nostro portafortuna... Stammi sempre vicino, dammi sempre tanti consigli e guardami sempre, spero che tu sia orgoglioso di me Tiamo

Non fa paura se ci credi! 👨🏼‍🍳💪🏻

Spigola
Purè di patate
Carciofi brasati
Pomorodini confit
Chips di carciofi

Fuori dalla "NORMA"
Paccheri ripieni con mousse di ricotta e panati al panko e fritti
Salsa di pomodoro 🍅
Salsa di basilico 🥬
Chips di melenzane fritte🍆
Fonduta di ricotta salata

Un altra magnifica esperienza è giunta purtroppo al termine, sono stati mesi fantastici, dove ho conosciuto persone eccezionali, amici, confidenti, ho conosciuto il vero senso di un team, l'amore ed il sacrificio per questo lavoro! Giornata dure ed intense ma superate sempre con il sorriso... Spero presto di ritrovarvi!!
Un abbraccio a tutti!! Anche a chi non è presente in foto!

Omaggio a chef Giuseppe Raciti⭐... Trasparenza di gambero rosso, mela dell'Etna,arancia e caviale

Tartara di tonno affumicato e avocado, pomodoro in 3 consistenze, spugne al prezzemolo e zafferano

Polpo e patate, in varie consistenze..

Tartara di branzino agli agrumi siciliani e lime, guacamole,avocado, cipolla rossa in agrodolce, coulis di fragole e chips di riso al nero di seppia

Cubi di dentice affumicati, ricotta al finocchietto selvatico coulis di fragole

Spaghettone al nero di seppia, su crema di ricotta, ricci di mare e polvere di gambero rosso

Il duro lavoro ripaga sempre... Basta crederci, le soddisfazioni arriveranno da sé!.... Grandissima esperienza, grazie mille chef 👨🏼‍🍳🔝

Calamaro ripieno

Gazpacho di anguria al profumo di menta su cubi di tonno rosso in crosta di pistacchio e brunoise di sedano

Chips di riso al nero di seppia, tartara di gambero rosso aromatizzato alla pesca, uovo di gambero gobetto, pistilli di peperoncino, cappero cucuncio e crema di piselli il tutto adagiato su sale alla cipolla rossa

I dettagli... fanno la differenza🔝