Clara Bow

Se sei un’amante degli Spritz non puoi assolutamente perderti il mio Etna Spritz: Campari, Amaro Amara, bitter al limone e prosecco, per un drink frizzante, fresco, ottimo per gustoso aperitivo.

Condividilo con gli amici, rilassati e goditi il momento. 💋

📍 I miei cocktail ti aspettano in Piazza Scammacca tutti i giorni (tranne il lunedì), dalle 18:00 all'1:00, e sabato e domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Domenico è un vero mago nell'arte della mixology, l’arte di saper mescolare ingredienti diversi per creare cocktail innovativi.

Vorresti provare qualcosa di nuovo? Non devi fare altro che accomodarti al bancone del mio cocktail bar e lasciarti incantare dalle sue creazioni uniche e indimenticabili. 🍸

📍 Ti aspetto in Piazza Scammacca tutti i giorni (tranne il lunedì), dalle 18:00 all'1:00, e sabato e domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Il mio Chillin Negroni è l’evoluzione del classico Negroni con quel “certo non so che” in più!

Preparato con un Gin marino che porta con sé il profumo del mare, un vermouth al cardamomo e camomilla che dona un tocco di esotico ed un bitter ai frutti rossi.

La vera sorpresa, però, è l'aggiunta di Averna, che conferisce al cocktail una profondità e complessità unica.

📍 Vieni a provarlo in Piazza Scammacca tutti i giorni (tranne il martedì), dalle 18:00 all'1:00, e sabato e domenica anche a pranzo dalle 12:00.

I ragazzi di sala sono il pilastro su cui si erge l'ospitalità del mio locale: ogni giorno vi accolgono con un sorriso caloroso, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente e familiare.

Sono il ponte perfetto tra voi e il mio cocktail bar, assicurandosi che le vostre esigenze siano soddisfatte e che ogni drink sia presentato e servito con la massima cura e attenzione.

📍 Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1:00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Domenico, oltre a essere un esperto bartender, è anche un bravissimo oratore.
Chiunque passi da Clara Bow per bere uno dei suoi sfiziosi cocktail, non riesce a schiodarsi più dallo sgabello.
Ti incanta con i suoi racconti sull’arte della mixology, un viaggio sensoriale tra composizioni di miscele, accostamenti e aromi.
E se sei scettico su qualche ingrediente, è pronto a sfoderare il suo arsenale di miscele e infusi, preparati personalmente da lui.

Che ne dici di fare un salto per un drink e una bella chiacchierata con Domenico?

Ti stiamo aspettando!
📍Piazza Scammacca 9, Catania.

Accompagna l’aperitivo con uno dei miei drink e rendi ogni incontro un’esperienza unica!

Scegli tra Bombay tonic, Vodka tonic, Hugo st Germain, Negroni, Americano, Aperol spritz e Campari spritz ed aggiungi “quel certo non so che” alla tua serata.

📍 Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Se i cocktail del mio locale hanno “quel certo non so che” in più, il merito è del mio abilissimo staff e della loro grande passione per la mixology.

Come Carola, che nonostante la giovane età, è già una Mixology Specialist da urlo, sempre pronta a sorprendere anche i palati più raffinati con i suoi drink!

📍 Carola e lo staff di Clara Bow ti aspettano Piazza Scammacca tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1:00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Le “Signatures” sono i cocktail esclusivi ispirati ai ruggenti anni Venti che trovi solo nel mio locale!

Ognuno di questi straordinari drink rappresenta un viaggio nel tempo verso un'epoca dal fascino intramontabile fatta di musica jazz, trasgressione e tanto divertimento.

Unisciti a me ed immergiti nell’atmosfera unica di quegli anni attraverso i miei cocktail. 💋

📍 Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Nella mixology ogni goccia di liquore, spruzzo di bitter e pizzico di spezie possono fare la differenza, ecco perché la misurazione accurata degli ingredienti è cruciale.

I bartender esperti come Domenico lo sanno bene e scelgono scrupolosamente gli strumenti da utilizzare, consapevoli che ogni dettaglio contribuisca a creare un'esperienza sensoriale unica.

📍 Domenico e i suoi cocktail ti aspettano a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Gin agrumato, succo di limone, sciroppo da bucce d’arancia, acqua di mare, velluto di zenzero, gocce di olio d’oliva: è il mio Flirting Coast.

La particolarità di questo drink è la presenza tra i suoi ingredienti di acqua di mare, accuratamente filtrata e ripulita, che contribuisce a donare un sapore sour e aromatico.

Sei curioso di provarlo? 💋

📍 Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Non solo i classici drink alcolici, nel mio cocktail bar puoi gustare anche frizzanti cocktail analcolici come il Gossip, realizzato con pestato di arance e lime, zucchero bianco, menta e ginger beer.

E’ un drink fresco con un inconfondibile aroma agrumato che ti lascerà senza fiato. 💋

📍Vieni a provarlo da Clara Bow tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Lo shaker è uno strumento tanto iconico quanto utile nella mixology.

La sua importanza risiede nella capacità di mescolare gli ingredienti in modo omogeneo, permettendo loro di raggiungere anche la giusta temperatura e garantendo ai cocktail una consistenza uniforme.

Se ad utilizzarlo sono Bartender abili come Carola, poi, lo shaker aggiunge un tocco di teatralità alla preparazione, contribuendo a creare un'atmosfera ancora più coinvolgente.

📍Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00 e il sabato e la domenica anche a pranzo dalle 12:00.

Nel mio cocktail bar ogni momento è quello giusto per bere un drink, rilassarsi e godere della frizzante atmosfera che si respira in Piazza Scammacca.🍸

📍Ti aspetto a Piazza Scammacca, tutti i giorni (tranne il martedì) dalle 18:00 all'1.00.

La Piazza non è solo un luogo in cui trovare buon cibo e gustosi cocktail.
E' un luogo di condivisione di storie, vissuti e aneddoti divertenti, un luogo accogliente in cui sentirsi parte di una grande e variegata famiglia.....la Famiglia di Piazza!

📍 Clara Bow e gli altri format di Piazza Scammacca ti aspettano tutti i giorni dalle 18:00 all'1.00.

Quando il caldo estivo si fa sentire, nulla può eguagliare il sollievo dato un drink dalle note fruttate.

Vieni a scoprire la freschezza dei nostri cocktail estivi e concediti una pausa di puro piacere nel mio cocktail bar. Lasciati avvolgere dai sapori e profumi che solo l'estate sa regalare e fatti coccolare dalla magia dei miei drink. 💋

📍 Ti aspetto a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Carola e Domenico sono i pilastri del mio cocktail bar, il suo cuore pulsante, sempre pronti a creare autentiche opere d'arte con il sorriso sulle labbra.

Un duo dinamico che conquista chiunque si sieda al mio bancone grazie alla loro simpatia, competenza e passione per il loro lavoro.

📍 Carola e Domenico, ti aspettano a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Sedendoti al mio bancone potresti trovare Domenico intento a preparare un cocktail utilizzando il bar spoon, il caratteristico cucchiaio usato dagli esperti in mixology per le loro creazioni.

Non si tratta di un semplice accessorio alla moda, ma di un vero e proprio strumento fondamentale per la creazione del drink perfetto. Grazie ad esso, infatti, i bartender possono mescolare e stratificare gli ingredienti con grande precisione, per ottenere la giusta miscela di sapori.

📍 Ti aspettiamo a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Piazza Scammacca è un crocevia di storie, culture e progetti, un luogo dove le differenze sono celebrate come una ricchezza ed è il linguaggio universale della convivialità ad unire le persone in un legame speciale, spalancando le porte a nuove amicizie e connessioni significative.

In un mondo spesso frenetico e frammentato, la Piazza diventa un'oasi in cui il senso di comunità viene rinforzato e le diversità vengono celebrate. Ogni visita è un viaggio che arricchisce l'anima e apre la mente, ricordandoci che l'incontro con gli altri è una preziosa opportunità per crescere e imparare.

📍 Ti aspettiamo tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Secco, con con note di cocco tipiche delle spiagge caraibiche e affumicato, è il mio "Black Cabana".

Ottenuto da una base di JW Black - infuso con olio di cocco tramite la tecnica del "Fat Washing"- e a cui viene aggiunto sciroppo di lapsang e angostura bitter, è il cocktail perfetto per dimenticare lo stress quotidiano e lasciarsi trasportare su una spiaggia all'ombra di una palma da cocco.

📍 Vieni a provarlo, ti aspetto a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Come dice sempre la mia bartender Carola, il jigger è il miglior alleato di qualunque esperto in mixology.

E' un misurino a doppia scala che permette di dosare con precisione le quantità di liquori, sciroppi e succhi che utilizzano nelle loro creazioni: una bacchetta magica capace di trasformare gli ingredienti in un'esperienza gustativa unica.

La mixology, infatti, è un'arte precisa e bilanciata, dove ogni ingrediente ha un ruolo ben definito e solo una corretta misurazione permette di ottenere la giusta armonia tra gli elementi.

📍 I miei cocktail ti aspettano a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18:00 alle 01:00.

Da qualche settimana, in Piazza, è stata allestita una confortevole location esterna per godersi un rinfrescante aperitivo all'aperto o una piacevole cena sotto il cielo stellato.

Prosegue così, senza sosta, l'impegno nel processo per riqualificare questo prezioso spazio nel cuore della città, riportarlo a nuova vita e restituirlo ai cittadini.

Riappropriarci di Piazza Scammacca in maniera virtuosa è sempre stato tra gli obiettivi principali del nostro progetto, continueremo a percorrere questa strada fino a quando la Piazza non rappresenterà un simbolo di rinascita e di rigenerazione urbana di successo.

📍 Ti aspettiamo tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.

Il "Clara & Rex" è uno dei Twist on Classic che serviamo nel mio locale, ovvero drink famosi rivisitati da Domenico.

Etna bitter, vermouth riserva rubino, cordial bergamotto e soda per un cocktail rosso fuoco come la lava dell'Etna.

Il suo nome è un omaggio alla storia d'amore tra me e mio marito Rex. 💋

📍 Vieni a provarlo, ti aspetto a Piazza Scammacca tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00.