Lazy Chef 33

Mercoledì.."fungi porcini"😏

Pata tim..(Chinese style braised pork leg)

Per voi...tagliolini ai funghi porcini..

Per voi..."Fungi Porcini"..

Costolette d'agnello...

Per voi...risotto con ostriche...

Pizzoccheri..

Spaghetti lover🥰

Per voi..spaghetti alla Bottarga di Muggine..

Rombo con patate radicchio e olive..

Per voi..branzino alla Vernaccia di Oristano

Per voi..frutti di bosco al naturale...

Laziness may appear attractive..but work gives satisfaction..."Anne Frank"

Per voi.."patate e bottarga di muggine"..

Per voi.."orecchiette con zucchini è gamberi"..

Per voi..tagliolini all'astice..

My pinoy style fried chicken👌

Cous Cous alle verdure..
280 gr di cous cous + 320 gr di acqua bollente + 1 cucchiaio di olio extravergine
2 zucchine
1 melanzana media
1/2 peperone rosso
sale
olio extravergine
Prima di tutto, pesate il cous cous, ponetelo in una ciotola. Fate bollire acqua indicata con un pizzico di sale. Quando risulta bollente versatela nel cous cous. Girate con un cucchiaio. Aggiungete l’olio. Coprite con coperchio e lasciate riposare per 5 minuti. Sgranate con una forchetta per slegare i chicchi. Se necessario, aggiungete un altro cucchiaio di olio. Riponete in frigo se volete realizzarlo freddo; altrimenti lasciate a temperatura ambiente

Nel frattempo preparate le verdure. Tagliatele tutte a cubetti uguali.

Scaldate in una padella ampia 3 cucchiai di olio. Aggiungete le melanzane per prime. Saltatele a fuoco vivace per farle dorate bene, ci vorranno 4 minuti. Aggiungete poi i peperoni. abbassate la fiamma, inserite 2 cucchiai di acqua e fate cuocere per altri 3 minuti. Infine inserite la dadolata di zucchine . Fate cuocere a fuoco vivace per ancora 3 minuti.

aggiungete il cous cous direttamente nella padellata di verdure, saltare a fuoco basso con un filo d’olio per 2 minuti...buon appetito..

Filetto di manzo con patate e funghi porcini..

Life might be uncertain, but the joy of eating fresh "red prawns" is a sure thing..relish every flavor, and let the good times roll.

Pork ribs adobo with gizzard and chicken liver..

Per voi..rombo intero con patate radicchio olive

Orecchiette con radicchio zucchini e pomodorini..condito con sugo di pomodoro panna e parmigiana..

Eggplant omelette...

spaghetti aglio olio peperoncino e bottarga....

Per voi...Rombo patate radicchio e olive...

Branzino alla "VERNACCIA"...

Today's Lunch.."Pizza con prosciutto e funghi".

Late lunch..brown rice with veggies..