Panificio Il Toscano

Panificio Il Toscano

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Renzo
Renzo

Tutta la bontà del pane artigianale a lievitazione naturale Il panificio Il Toscano nasce dalla passione e dall'esperienza di Marco Lattanzi.

Nato a Grosseto nel 1982, scopre sin da bambino la profonda bellezza della natura. Cresciuto in una splendida cascina nel cuore della Maremma Toscana, ha modo di apprezzare molto presto i doni della terra e il loro legame con la buona cucina. Nel 2001 si diploma all'istituto tecnico agrario, ma presto capisce che quella non è l'unica strada da seguire. Nel 2005 intraprende gli studi culinari, freq

10/09/2024

Quando le rivedi dopo tanto fa sempre più piacere!! Torna oggi il riso Venere, amato molto in particolare dalle signore per la sua sofficità e scioglievolezza!!

07/09/2024

Solo perché sei tu trippa, mi sono calato a fare un panino!
- alla fiorentina con ciabattina di semola pugliese;
- in bianco con zenzero fresco e carote con panino semintegrale e bagnetto verde.

Mangialo in strada, non in casa.
ng

06/09/2024

Piatto ricco mi ci ficco!

05/09/2024

Non facciamo la lotta a chi ce l’ha più grosso!! Uniamoci per far capire che più grosso è più buono… ma soprattutto dura di più!!!

04/09/2024

Al farro si scioglie in bocca, non è mai troppo alta ma si fa ricordare per giorni e giorni !

03/09/2024

Potete stare un giorno senza ogni vostro più bel vizio o sfizio; potete stare un giorno senza scarpe, cappello o mutande; ma non potete stare mai un giorno senza mangiare.
La vita vi racconta ogni giorno le sue priorità ed esigenze. Tutto il resto conta,certo, ma non come un pezzo di pane.

30/08/2024

Sappiamo che viviamo in un mondo ormai di m***a, tanto vale sorridere!

23/08/2024

Oltre agli ingredienti, soprattutto quello che la bilancia NON pesa FA la differenza.

19/08/2024

I piu poveri fuori sono i più ricchi dentro. E anche per lei è così!!
Segale.

18/08/2024

Cambiando l’ordine degli addendi il risultato non cambia!
Maritozzo alla parmigiana… tutto studiato per essere semplice ed efficace!

16/08/2024

Raccontare l’Italia attraverso un pane, si può.
Tra nord e sud lo fa ogni venerdì sulle vostre tavole!

03/08/2024

Incastonato! Purea di melanzana leggermente affumicata, burrata, tartare di gambero rosso e granella di mandorle tostate. Le piccole foglie sono di basilico greco! Buon sabato,oggi l’ho fotografato!!

01/08/2024

A volte non sono tutte mie le idee! di .mungivacca mi ha suggerito questa e io ovviamente la ho riproposta anche nel mio shop!!! Condividere è fondamentale!
Base semi integrale, pesto di rucola, datterino confit, ricotta dura e foglie di rucola locale.
La base è ovviamente del mio amico !!

27/07/2024

Er friggitello soffritto, er pomodorino appassito, er pecorino romano grattugiato! Azzo!

26/07/2024

Morning times!

18/07/2024

Occhio!

15/07/2024

Un “rosso” incontró una “barese” a Piccadilly… e nacque un amore!

12/07/2024

A volte ciò che vogliamo ce lo abbiamo sotto i piedi!!! Grano duro di qua, pomodoro secco di qua… nothing else.

10/07/2024

Do not forget.

24/06/2024

Lei è un po’ come me, sta bene con tutti e con tutto!!

19/06/2024

Così! Col sorriso dentro ogni pagnotta, ogni giorno!

13/06/2024

Quando il caldo ti priva della volontà di metterti ai fornelli c’è sempre lei che ti salva!

12/06/2024

Olivia, quando ti metti così non so resistere!!

08/06/2024

Parola chiave, ruffianissima!!
Melanzana e datterino al pangrattato in cottura; fuori stracciatella mandorle tostate e salate , basilico fresco e olio extravergine di oliva .azienda.agricola

06/06/2024

Noci e miele! È così da 15 anni ormai!

05/06/2024

Essere, fare, avere.
Olivia non sbaglia mai!

03/06/2024

I semi superano il guanciale! E da qualche mese il martedì è diventato il loro giorno!
I vegetali a volte, anche spesso, emozionano di più degli animali!

02/06/2024

Prove di estate!

01/06/2024

Non se lo aspettava che fosse rosa rosa dentro!
Toast ai semi, mayo fatta da me ai lamponi freschi di , insalata e scupatizzi e cotto super naturale bio di !

01/06/2024

Se piace piace, se non piace, piace!

Ormai uno storico che faccio una volta al mese quasi sempre!

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Come un ottima pasta al pomodoro, che è così semplice da dire ma non così facile da fare! Amo la semplicità!!#iltoscano ...
Ci mancava un po’ di croccantezza e la abbiamo finalmente creata! Grissini! #iltoscano #bakery #grissini #sourdough #eas...
Sold out ancora prima di terminarli!! Grande soddisfazione, ovviamente il protagonista non sono io ma il gambero rosso; ...
Deve essere bello….ma soprattutto deve essere BUONO! #iltoscano #pane #sourdough #artisan #handcrafted #handmade #bakery...
Grazie dal cuore per il 6° anno consecutivo!!! Il lavoro è sempre quotidiano, mio e di tutti coloro che mi circondano! @...

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Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:30
17:00 - 20:00
Martedì 08:00 - 13:30
17:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 13:30
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Giovedì 08:00 - 13:30
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Venerdì 08:00 - 13:30
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Sabato 08:00 - 14:00

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