Angolo Blu

Domenica 8 Settembre
Dalle 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣🍣🍣
Accompagneremo il tuo aperitivo 🥂 con del Sushi offerto da noi!

Domenica 1 Settembre
Dalle 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣🍣🍣
Accompagneremo il tuo aperitivo 🥂 con del Sushi offerto da noi!

Morning view 🥐🍚

Elephant gin è un London dry gin di origine tedesca, nato dall'idea di creare un gin che si ispirasse all'Africa. Difatti l'amore per le botaniche africane affiancate a quelle tradizionali sono alla base di questo gin.
Tutte le bottiglie sono uniche, l'etichetta è scritta a mano, i tappi sono di sughero naturale e il cordino sottostante è lo stesso che usavano le poste sudafricane per i pacchi. Inoltre su ogni bottiglia è inciso il nome di un elefante del passato o del presente.

Dal 2013, anno della sua fondazione, Elephant gin dona il 15% dei ricavati delle vendite a due enti dedicati alla preservazione della fauna africana: Big life Foundation's Ranger Club e Space For Elephants Foundation.
Elephant è un gin classico ma stravolgente, oltre alle classiche botaniche troviamo il baobab del Malawi, la coda di Leone e l'artemisia Sudafricana.
È questo mix che permette a Elephant di mantenere una morbidezza e complessità, bilanciando sapori floreali, fruttati e speziati. Immancabile è una nota balsamica data dal ginepro e dal pino di montagna.
Insomma un gin buono che fa del bene.

Vieni a provarlo dal 26/08 al 0 1/09 al prezzo promo di 9€!

Domenica 25 agosto
Dalle 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣🍣🍣
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Questa settimana andiamo a scoprire due referenze della Choice cut collection di Buss Spirits.
L'azienda è stata fondata da Serge Buss, il quale dopo aver aperto il suo primo ristorante a 20 anni ha sempre amato sperimentare e innovare con i cibi e le bevande, finendo per fondare Buss Spirits.
La sua gamma di gin è ampia e variegata ma noi ci concentreremo come gia detto sulla choice cut collection che comprende il Rebel Cut Gin, Per creare questo gin è stata data carta bianca al master distiller, che nel creare la ricetta ha dato sfogo a tutto il suo sapere nell’arte della distillazione. Il risultato è un gin dalle botaniche insolite che contengono lavanda, pepe bianco, cannella, buccia di mandarino, arancia e limone, ginepro, coriandolo, cardamomo, radici di liquirizia, angelica e Iris donando delle note floreali intense a questo gin anche se leggermente smorzate del mandarino.
A fare compagnia al Rebel cut troviamo Master Cut Gin, facente parte della stessa collezione ed è stato creato appositamente per la miscelazione. Viene definito un “classico rivisitato” riversando nella bottiglia tutta la conoscenza nell’arte della distillazione di Buss Spirits, che lavora solamente in modo artigianale e con prodotti naturali. Le botaniche sono lime, pompelmo, ginepro, coriandolo, arance e limoni, radici di liquirizia e iris, angelica, vaniglia e cardamomo.
Il risultato è un gin decisamente agrumato, con prevalenti note di arancia e di pompelmo chiaramente distinguibili sia al naso sia al palato.

Vieni a provarli da 19/08 al 25/08 al prezzo promo di 11€!

Ci prendiamo una piccola pausa ....
Buon ferragosto a tutti 😊😊😊

Domenica 18 agosto
Dalle 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣🍣🍣
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Questa settimana rimaniamo in regione con Jo Ressel Gin, un prodotto senza dubbio legato al suo territorio, la zona del Carso Friulano.
Questo gin si presenta con due personalità: nella sua versione Vento Carsico, possiamo trovare il suo lato pungente, mentre nell'etichetta Brezza Adriatica quello più morbido.
Questo gin rappresenta l'avverarsi del sogno di uno chef, Emin Haziri, formatosi in alcuni dei più famosi ristoranti stellati

Jo Ressel Brezza Adriatica è un gin prodotto con un' anima dolce con molta capacità di adattamento, arrivando persino ad esaltare tutti i prodotti di pasticceria.
È un gin dalle decise note floreali e fruttate del Karkadè e dell’Arancia Fresca, che sono accompagnate da un insieme complesso di sapori tra il ginepro, la rosa canina e il melograno

Una passeggiata lungo i sentieri carsici con il vento che si incanala fra le rocce. Jo Ressel Vento Carsico è un tributo ad un territorio e ai suoi odori. Un gusto intensamente balsamico, con forti note di pino mugo, per un gin avvolgente pronto a farti assaporare l’entroterra triestino.

Vieni a provarli dal 12/08 al 18/08 al prezzo promo di 10€!

Domenica 11 agosto
Dalle 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣🍣🍣
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Altra settimana, altro gin che vi proponiamo, nato in Svizzera ma prodotto in Austria questa settimana vi portiamo Deux Freres. 🍸
La storia di questo gin nasce nella fattoria della famiglia Grundböck dove i due fratelli Gian e Florian avevano la passione di creare cose nuove e rompere gli schemi.
Deux Freres è un dry gin che utilizza 25 botaniche tra cui il ginepro, le scorze di limone, i petali di rosa, la lavanda, curcuma, io fiori d'arancio e l'erba issopo.
Particolarità di spicco di questo gin è la capacità di cambiare colore, di per se è di un brillante colore blu che a variare del pH cambia in tonalità dal viola al rosa.
Al naso le note floreali hanno il predominio, leggermente accompagnate da un delicata balsamicità del ginepro.
Al palato la bevuta risulta liscia, molto gradevole con forti note floreali ma anche la resinosità del ginepro accompagna tutto il sorso.

Vieni a provare Deux Freres dal 5/08 al 11/08 al prezzo promo di 12€!

Domenica 4 agosto
Dalle ore 18.30
BLU SUSHI BASH 🍣
Accompagneremo il tuo aperitivo 🥂🥂 con del sushi offerto da noi!
Ti aspettiamo nel tuo angolo (ovviamente BLU) di piacere! 💙

G'Vine Nouaison è una creazione di Maison Villevert, sita nella regione di Cognac, che si distingue per i suoi alti standard di cura delle vigne.
È proprio da queste vigne che ha preso ispirazione per i suoi gin, Nouaison infatti è un gin a base alcolica di Acquavite d'uva. 🍇

Le botaniche vengono messe in infusione nella base alcolica e separate in cinque gruppi, il primo con gli acini d'uva in stato di allegagione (lo stato in cui si trova l'uva dopo la fioritura), mentre le altre tredici botaniche vengono divise negli altri quattro.

Tra le botaniche possiamo trovare, oltre agli acini d'uva, il Ginepro, la Noce moscata, il sandalo, il Bergamotto, la liquirizia, il pepe e la corteccia di Cassia.
Al gusto Nouaison risulta dominato dal ginepro e dalle note speziate di liquirizia e noce moscata, il gin è comunque morbido e persistente, con un gusto molto complesso e aromatico.

Vieni a provarlo al prezzo promo di 7€ dal 29/07 al 4/08!

Domenica 28 Luglio! ♥️
Dalle 18.30 l'unico aperitivo estivo col Sushi!🥂
Sushi offerto a ogni consumazione!🍣