OSA Bistrot

Ecco le new entry di questa settimana sul nostro menù:
INSALATA HAPPY con funghi portobello al forno, pomodorini, fagiolini, avocado, mozzarella di bufala di battipaglia e tanti semi misti
GAZPACHO super fresco con gamberi allo zenzero
Ovviamente insieme a tanti altri piatti che vi faremo scoprire ogni giorno.
Ecco come combattiamo il caldo, mangiando piatti golosissimi e freschissimi, serviti sempre con un gran sorriso 😍
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È domenica mattina, fuori è tutto grigio. L’unica certezza è che non hai voglia di uscire dal tepore comodo del pigiama!
Hai un languorino che non sai bene se è voglia di dolce, di salario, di fruttoso. Proprio non riesci a scegliere, senza però la minima voglia di metterti ai fornelli…
Ecco che 🥁🥁🥁…dadaaaannnn
nella Osa Family c’è il !
Nel nostro buffet trovi pancakes dalle mille farciture, mini cinnamonrolls, cupacakes, frutta fresca, french toast, yogurt&avena, peanutbutter/jelly…. E poi un menù espresso con il salato, dal fragrante english muffin appena sfornato, anzi spadellato, con un uovo strapazzato o in camicia o affrittellato, homemade bagels, toast…
E tanto caffè filtrato .
Tutto fatto rigorosamente in casa per voi!
Unica particolarità… è SOLO per la seconda domenica del mese.
Vi ringraziamo di cuore, ma davvero davvero tanto, per essere sempre così super numerosi! Per noi è un onore avervi a casa nostra in questa domenica!
⏰ la seconda domenica del mese
🏘️da .bistrot
🥞 il brunch più coccoloso di sempre
📝 con prenotazione

Signore e Signori, per mettervi dell’umore giusto per affrontare il lunedì, vi presento la mia Gioia d’Autunno!!! Un’insalata che non può che mettervi il sorriso sul volto!!!
Siete pronti ad essere invasi da colori brillanti, sapori scoppiettanti e risate? Siamo d’accordo, non è per tutti… bisogna essere pronti per tanta felicità!!!
E allora vi aspettiamo ❤️
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Che giornata importante!
Felicissimi di ospitare Marina che oggi compie 100 anni, e lo fa con un sorriso meraviglioso, e gli occhi pieni di vita, quella vissuta e quella che vede andare avanti nei suoi figli, nipoti, bisnipoti, amici…
Anche noi nel nostro piccolo oggi abbiamo spento 4 candeline. Sono passati 4 anni dalla prima volta che vi abbiamo aperto le porte di osa e fatto il primo caffè!
4 anni di voi, a cui non sapremo mai più rinunciare ❤️
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ATTENZIONE ATTENZIONE
AMI anche tu il BRUNCH della domenica?
Pensi anche tu che la domenica stare tutto il giorno in PIGIAMA sia il mood giusto?
Vorresti una TAZZA DI BUON CAFFÈ ( )… che si riempia per magia?
Ami ascoltare buona MUSICA mangiandoti tante cose GOLOSE?
Allora non puoi perderti quest’evento, ed entrare nella OSA BRUNCH FAMILY ❤️
⏱️ domenica 15 ottobre dalle 11:00 (si ripeterà una volta al mese)
🥱abbigliamento come ti pare, puoi metterti dal tacco a spillo al pigiama bucato
💰25 euro a persona
🥧un super buffet di dolci, french toast, pancakes, uova & Bagel (a ognuno il suo), e tanto caffè a volontà

PRENOTA SUBITO per non perdere il tuo posto

Spero di non aver dimenticato nulla, ma se hai domande, chiamami pure 🤗 sono felice di rispondere.
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#ｓｕｎｄａｙｍｏｏｄ

Buddah bowl che gioia!
Ogni settimana una diversa.
Questa è con base di grano saraceno, zucca, fagioli azuki, kale ripassato e croccante, avocado e tahina… che goduria!!!!
Per una pausa pranzo golosa piena di energia e senza sensi di colpa ❤️
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I vostri adorati wrap vegani… come fare a resistergli? Ripieni di hummus, tofu, basilico, avocado, pomodoro, insalata e un filo di olio extravergine di .galardi
Chi lo ha detto che la pausa pranzo al ristorante ti appesantisce? Noi ce la mettiamo tutta per renderla leggera e super golosa!
⏱️aperti dal lunedì al sabato dalle 8 alle 16
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FREGOLA DI MARE… ma quanto ci piace?!?!
Ad ogni morso speriamo di portarvi nella terra più bella del mondo, la Sardegna. Sarà per quel gusto di semola tostata che mi fa pensare alla sabbia sarda granellosa che non si attacca, quel profumo di mare racchiuso nelle cozze, la morbidezza del polpo che mi spinge giù nei fondali limpidi… ed è subito vacanza.
Perché in fondo l’estate non è ancora finita!
Allora ti aspettiamo,per una pausa un po’ pranzo / un po’ vacanza.
E poi quando è Ibra con il suo sorrisone a prepararla, non può che essere ancora più buona!
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Perché combattere il caldo se fa parte di questa stagione? Facciamo però le scelte giuste per viverlo con leggerezza!
Scegli un’insalata così buona… da leccarsi i baffi!!!
Preferisci la nostra saporita con quinoa, noci, olive, pomodori, parmigiano e rucola? O la greca d’estate con cocomero, melone, cetriolo, feta veg, cipollotto, olive e rucola?
In entrambi i casi vi sentirete pronti ad affrontare il resto della giornata pieni di energia.

Vi presento il nostro croccantoso al baccalà, con crema di piselli basilico e limone!
Un piatto tanto goloso quanto bilanciato e sano.
Croccante e cremoso / sapido e dolce.
È il piatto dei contrari che si attraggono ❤️
Che aspetti? Vieni a provarlo!
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Quando ci chiedete un catering, noi ne siamo super felici!
Soprattutto se siamo in ambienti così belli che lasciano spazio alla nostra creatività.
Per noi ogni evento è diverso, per la scelta di allestimento, di pietanze, di bevande…. Perché cerchiamo di fare qualcosa ad hoc per chi ci sceglie. Unica costante è usare solo materia prima di ottima qualità.
E tu cosa vuoi festeggiare?
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Questa è la nostra ARANCETTA, a cui nessuno ma proprio nessuno può resistere!
Farina di mandorla e grano saraceno, semi di chia, arancia e sciroppo d’acero… tanto grezza quanto golosa.
Zero lattosio e zero glutine, un assoluto di bontà! Provala accompagnata da una buona tazza di tè ☕️ per scaldare queste mattinate di primavera ancora frizzantine.
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La merenda per noi è quel momento pieno di ricordi di spensieratezza e di gioia, che ad ogni morso ti riporta bambino. Ecco perché ci teniamo molto affinché sia golosa, sana e colorata!
Se poi si festeggia qualcosa… bè allora è anche meglio! Ed ogni occasione da noi si sa, è giusta per festeggiare 🤩 soprattutto ora che è primavere.
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Signore e signori la regina dei CONFORT FOOD per riscaldare queste giornate….
La polenta morbida con stracotto di manzo alle mele!
Un connubio fra cremosità, scioglievolezza della carne (perché uno stracotto si sa, deve essere morbido come b***o), l’aroma delle erbette delle nostre terre, la dolcezza delle mele chiantigiane, quel sentore leggermente pizzichino del nostro olio extravergine d’oliva e poi quel qualcosa di magico che ti riporta indietro, nelle domeniche a casa della nonna.
Come ci piace cucinare per servirvi, il nostro è senza dubbio uno dei lavori più belli del mondo.
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DILLO a parole tue, a scriverlo ci pensiamo noi, con l’aggiunta di un po’ di zucchero che non guasta mai!
Il nostro biscottone è interamente personalizzabile, perché ogni amore si sa, è diverso dall’altro.
Passa a trovarci o chiamaci per prenotare il tuo!
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Oggi giochiamo con l’immaginazione e voliamo lontano verso oriente, con un ramen di miso, cozze, funghi sh*take, katsuobushi e noodle fatti in casa…
Quindi se hai voglia di viaggiare con le papille gustative, ti aspettiamo!!!
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Il risotto alla milanese… questo era senza dubbio il piatto preferito di mio nonno William!
Oggi lo ho cucinato con gli occhi lucidi pensando a lui, pensando a lui che si metteva ai fornelli (solo ed esclusivamente per farsi il risotto alla milanese, perché oltre a questo non credo sapesse fare altro, neanche un uovo strapazzato!). È vero che usava quello pronto in 5 minuti già condito, ma lo faceva con una tal passione e gola di mangiarselo dopo, aggiungendo tantissimo parmigiano, che alla fine era davvero buonissimo, o almeno così me lo ricordo.
Questo 2023 vogliamo iniziarlo così, cucinando i piatti che scaldano il cuore!

Come resistere a tanta bontà?
Questi sono i nostri biscotti senza zucchero e vegan, lo so, detta così fanno quasi paura, ma sono buonissimiiii!!!
Dove osare se non da Osa?!?!
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Signore e Signori, oggi….rullo di tamburi….
….ancora tamburi……
Ancora qualche tamburo….
BAO DI CINGHIALE!
Non aggiungo altro 😉
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Ancora ZUCCA!
Oggi abbiamo fatto una torta sofficissima con mele e noci… ad ogni morso mi vengono in mente gli odori del bosco in questo periodo, con i suoi colori così marcati ed il suono di foglie scricchiolanti sotto i piedi.
Una fetta di torta che scalda il cuore!
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Con l’arrivo dell’autunno, diamo il via alle mille variazioni di ZUCCA!
Oggi ci andava di cucinarla in versione pancake e di unirla alla cremosità sapida del tomino… e poi dato che siamo golosi, abbiamo aggiunto avocado e noci.
Lasciamo a voi l’immaginazione, mentre noi ce la mangiamo!
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I pancakes sono da sempre la nostra passione!
Ai nostri diamo quel tocco in più usando una farina fatta davvero con grande amore, di grano verna biologico di .
Poi ognuno ci aggiunge il gusto che ci vuole: nutella, sciroppo d’acero, ricotta, pancetta….
E tu come li preferisci?
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E oggi un battesimo!
Da osa non c’è un evento uguale ad un altro, perché cerchiamo di cucirlo su di voi, per renderlo speciale e personale!
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Che compleanno sarebbe senza una torta?!?! E noi ce la mettiamo tutta per farla SUPER!
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Che gioia partecipare alle vostre giornate importanti!
E noi ce la mettiamo tutta per renderle ancora più speciali ed per essere all’altezza delle vostre emozioni!
Un grandissimo grazie a che ha creduto in noi e ci ha ospitati per tutta l’estate nella sua meravigliosa location.
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