RISTORANTE VOLTALACARTA

TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE

Giovedì 5 e Venerdì 6 Settembre 2024
a partire dalle ore 20.00

Benvenuto VOLTALACARTA con
FALAFEL DI CECI E
TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA

TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERO VIOLA
MOZZARELLA DI BUFALA E CREMA DI AVOCADO

SEPPIE SCOTTATE
CON GIARDINIERA ARTIGIANALE

CAPASANTA AL “CRUDO” DI PARMA
TABULE’ DI PESCE AGRUMI & MENTA

TAGLIOLINI AL LIME
CON CRUDO DI OMBRINA ALLO ZENZERO

TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI GRISSINI E PISTACCHI
GIRASOLE DI VERDURE MARINATE

“CUOREDIGHIACCIO”
LIMONE E BASILICO

UVA AL FONDENTE

PANE E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA …. COTTE !!!
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 55,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

prenotazioni via messaggio WhatsApp 3921421083

Giovedì 29 Agosto 2024

CROSTACEI E MOLLUSCHI

Benvenuto VOLTALACARTA con

FOCACCIA DI RISO NERO ,
CREMA DI MOZZARELLA DI BUFALA E TARTARE DI GAMBERO ROSA

CALAMARETTI AL TIMO
CON CREMA DI PATATE ALLO ZENZERO

GAMBERI IN CROSTA DI GRISSINO
CON ZUPPETTA DI MELONE AL CURRY

CAPPON MAGRO VOLTALACARTA

TORTELLI DI GAMBERO VIOLA E SCORZETTE DI LIMONE
BISQUE DI CROSTACEI E TARTARE DI OMBRINA

SPIEDINI DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI GRATINATI ALLE ERBETTE
CON PURE’ AL LIME E JULIENNE DI VERDURE

PESCHE ALL’AMARETTO E CIOCCOLATO

MELONE E UVA AL FONDENTE

PANE E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA !!!
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 50,00 A PERSONA (VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE)

Per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

http://blogvoltalacartagenova.blogspot.com/2024/08/rosso-pomodoro.html

Mercoledì 21 Agosto
a partire dalle ore 20.00

MELONIADE

BENVENUTO VOLTALACARTA
PRUGNA IN CAMICIA DI BACON, MELONE MARINATO,
BRUNOISE DI VERDURINE E CRUMBLE SALATO

VARIAZIONE DI MELONE

CLUB SANDWICH MELONE E GAMBERI

TARTARE DI TONNO
CON MELONE AL PORTO

ZUPPETTA FREDDA DI MELONE
CON TARTARE DI GAMBERI

TORTELLI DI MAGRO CON BACON CROCCANTE
E MELONE CONDITO

SPEZZATINO DI VITELLA CON MELONE
creazione di Corrado Carpi La Bigoncia

MELONE & LAMPONE

MELONE & FONDENTE

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

EURO 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Giovedi' 22 Agosto

Serata speciale, tanti pomodori, i nostri piatti di pesce,
il pomodoro purseminn-a presi direttamente a Zerli,
la pasta fresca .
Vi aspettiamo

ROSSOPOMODORO
Giovedì 22 Agosto 24

Benvenuto VOLTALACARTA
Bloody Mary
& Ciabattina di semola con pomodoro pursemminn-a

Parmigiana di acciughe e melanzane con pomodoro e basilico

Pappa al pomodoro
con pesce croccante

Tagliolini ai crostacei con
crudaiola di Pachino

Tortelli di Cacciucco
in zuppetta di pomodoro

S. Marzano alla Provenzale

Tarte Tatin
di pomodorini e fichi

Schiaccine gusto pizza al pomodoro e origano
Pane variegato
Focaccine con pomodorini

€ 45,00 a persona
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Se c'è chi resta in città... noi ci siamo
Martedi' 13 e Mercoledì 14 Agosto proponiamo un menu' a tema Estate.

Giovedi' 15 (mattina),
proponiamo la nostra box asporto completa.

estate !!
Martedì 13 e Mercoledì 14 Agosto
ore 20.00

Benvenuto con
CAPPUNADDA CON POMODORI PURSEMMINN-A
TONNO E OLIVE TAGGIASCHE

CLUB SANDWICH DI CROSTACEI
ZUCCHINE TROMBETTA E GIARDINIERA ARTIGIANALE

CAPASANTA AL BACON
CON CREMA DI ZUCCHINE RIVIERA E MENTA

TORTINO DI ACCIUGHE
CON POMODORO AL BASILICO

TORTELLI DI MELANZANA
CAPONATINA E SEPPIE APPENA SCOTTATE

TONNO IN CROSTA DI GRISSINI E PISTACCHIO
VERDURE E SPINACINI

ANGURIA &
“CUOREDIGHIACCIO” AI LAMPONI

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Una delle serate estive piu' gettonate

Venerdì 9 Agosto
a partire dalle ore 20.30

ESTATE CATALANA

Benvenuto Voltalacarta

MOSAICO DI CRUDO,
SEMICRUDO E MARINATO

HUMMUS DI CECI, POMODORINI SECCHI
CON GAMBERO AL VAPORE

GNOCCHETTI MOJITO
CON CREMA DI BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO
E OLIVE TAGGIASCHE ESSICCATE

GRAN CATALANA DI ASTICE E CROSTACEI
AL VAPORE CON INSALATINA, JULIENNE DI FINOCCHI,
POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE
IN CITRONETTE AL LIME

“CUOREDIGHIACCIO”
AI LAMPONI

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 55,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Hai mai provato la nostra Paella di riso nero?

Giovedì 1° Agosto 24 ore 20.00
TAPAS & PAELLA

SANGRIA ROSSA &
…SPIEDINO DI FRUTTA

CON
TAPAS E PINTXOS…

…TACOS CON GAMBERI ROSA,
AVOCADO E MOZZARELLA

…PULPO E PAPAS con salsa verde

…PINCHITO di pesce e crostacei

…TORTILLAS di cipolle e patate

GRAN PAELLA VALENCIANA
(Paella di pesce, frutti di mare, carni e verdure)

CREMA CATALANA

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 45,00 A PERSONA
ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

TUTTO CRUDO TRANNE IL PANE
Venerdì 26 Luglio 2024

Benvenuto VOLTALACARTA con

FALAFEL DI CECI E
TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA

TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERO VIOLA
MOZZARELLA DI BUFALA E CREMA DI AVOCADO

CARPACCIO DI RICCIOLA, TARTARE DI SCAMPO AL LIME
CON INSALATA DI FRUTTA TROPICALE

CAPASANTA AL “CRUDO” DI PARMA
TABULE’ DI PESCE LIMONE & MENTA

TAGLIOLINI ARTIGIANALI AL LIME CON CRUDO DI OMBRINA ALLO ZENZERO

TATAKI DI TONNO IN CROSTA DI GRISSINI E PISTACCHI
GIRASOLE DI VERDURE MARINATE

“CUOREDIGHIACCIO”
LIMONE E BASILICO

UVA AL FONDENTE

PANE E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA …. COTTE !!!
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 55,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 392 142 1083

RISTORANTE VOLTALACARTA Seafood restaurant

Pronti per una estate di serate a tema Voltalacarta ?

🦐CROSTACEI & MOLLUSCHI🦞
Giovedì 18 e Venerdì 19 Luglio ore 20.30

Benvenuto VOLTALACARTA
APERITIVO “BOCCA DI ROSA”
& CLUB SANDWICH DI CROSTACEI

SEPPIE SCOTTATE
CON JULIENNE DI FINOCCHI E SPICCHI DI ARANCIA

GAMBERO DORATO
CON SALSA AL CURRY

CAPASANTA AL BACON
CON CREMA DI ZUCCHINE MENTA E PAGLIA CROCCANTE

TORTELLI AI CROSTACEI
E SALSA DI AMARENE

CALAMARO RIPIENO
SU PAPPA AL POMODORO

“CUOREDIGHIACCIO”
AI LAMPONI

UVA AL FONDENTE

PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 50,00 A PERSONA
VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Info e prenotazioni
Wharsapp 3921421083
Telefono 008312046

PAGANINI NON RIPETE...Noi Si!
La serata di venerdi' è al completo ,
replichiamo Sabato sera 6 Luglio con lo stesso menu'

RAVIOLI DI PAGANINI !!
Venerdi’ 5 e Sabato 6 Luglio 2024 ore 20.30

Benvenuto con
ACCIUGHE RIPIENE
CON CUNDIGIUN ALA LIGURE

CALAMARETTI SCOTTATI
SALSA AIOLI E VERDURE GRIGLIATE

FIORE DI ZUCCHINA RIPIENO
CON BIANCO DI PESCE E MOUSSE DI CROSTACEI

CAPPON MAGRO VOLTALACARTA

RAIEÜ COU TUCCU NICOLO’ PAGANINI
“VIOLINISTA DEL DIAVOLO”

SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI
SALSA ZUCCHINE RIVIERA E MENTA

FIORDILATTE CON OLIVE TAGGIASCHE CANDITE
E CRUMBLE

FRUTTINI FONDENTI

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

in occasione del Paganini Genova Festival con Liguria Gourmet
aderiamo anche noi proponendo la nostra versione dei "Ravioli Paganini" inserendoli nel menu' di questo week end

Venerdi’ 5 Luglio 2024 ore 20.30

Benvenuto con
ACCIUGHE RIPIENE
CON CUNDIGIUN ALA LIGURE

CALAMARETTI SCOTTATI
SALSA AIOLI E VERDURE GRIGLIATE

FIORE DI ZUCCHINA RIPIENO
CON BIANCO DI PESCE E MOUSSE DI CROSTACEI

CAPPON MAGRO VOLTALACARTA

RAIEÜ COU TUCCU NICOLO’ PAGANINI
“VIOLINISTA DEL DIAVOLO”

SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI
SALSA ZUCCHINE RIVIERA E MENTA

FIORDILATTE CON OLIVE TAGGIASCHE CANDITE
E CRUMBLE

FRUTTINI FONDENTI

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Giovedì la Prima serata a tema estiva , aspettando che il meteo si allinei al calendario 😁

⛱️🍦ECCO L’ESTATE !! ⛵🏔️...(forse 🙄)

Giovedi’ 27 Giugno 2024 ore 20.30

Benvenuto con
FRISELLA DEL FRANTOIO
CON POMODORI, TONNO E OLIVE TAGGIASCHE

CLUB SANDWICH DI CROSTACEI
E GIARDINIERA ARTIGIANALE

“CAPRESE” DI GAMBERO VIOLA
E MOZZARELLA DI BUFALA

CAPASANTA AL BACON
CON CREMA DI ZUCCHINE RIVIERA E MENTA

TORTELLI DI CAPONATA DI MELANZANA
IN AGRODOLCE CON PAGLIA CROCCANTE

CALAMARI RIPIENI E CUNDIGIUN LIGURE

TARTARE DI FRUTTA FRESCA E
“CUOREDIGHIACCIO” AI LAMPONI

UVA AL FONDENTE

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Ecco la prossima serata a tema

CROSTACEI & MOLLUSCHI
Giovedì 13 Giugno ore 20.30

Benvenuto VOLTALACARTA

APERITIVO “BOCCA DI ROSA”
& CLUB SANDWICH DI ASTICE

SEPPIE SCOTTATE
CON JULIENNE DI FINOCCHI E SPICCHI DI ARANCIA

GAMBERO DORATO
CON SALSA AL CURRY

CAPASANTA AL BACON
CON CREMA DI ASPARAGI E MENTA E PAGLIA CROCCANTE

TORTELLI AI CROSTACEI E CILIEGIE

CALAMARO RIPIENO
SU PAPPA AL POMODORO

“CUOREDIGHIACCIO”
AI LAMPONI

FRAGOLE AL FONDENTE

PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 50,00 A PERSONA
VINI E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

In REPLICA anche

Sabato 8 Giugno 2024

Benvenuto VOLTALACARTA
TACOS DI MAIS CON TARTARE DI GAMBERI
E CREMA DI AVOCADO

HUMMUS DI CECI E RAPA ROSSA
CON GAMBERO AL VAPORE

GNOCCHETTI MOJITO
CON CREMA DI BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO
E OLIVE TAGGIASCHE ESSICCATE

GRAN CATALANA DI ASTICE E CROSTACEI
AL VAPORE CON INSALATINA, JULIENNE DI FINOCCHI,
POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE
IN CITRONETTE AL LIME

“CUOREDIGHIACCIO”
CON LIMONE E BASILICO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 55,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

TORNA LA SERATA A TEMA ACCIUGHE

GIOVEDI' !!!

VOLTALACCIUGA
Giovedì 30 Maggio 2022 dalle ore 20.00

Benvenuto con
CAPPUNADDA
CON ACCIUGHE RIPIENE ALLA LIGURE

FOGLIA DI BORAGGINE
CON ACCIUGHE FRESCHE E SCAMORZA

ACCIUGHE IN SAOR
CON UVETTA E PINOLI TOSTATI

TORTINO DI ACCIUGHE E MELANZANE
CON POMODORO AL BASILICO

GNOCCHETTI MOJITO
CON CREMA DI BURRATA E ACCIUGA DEL CANTABRICO

CARTOCCIO DI ACCIUGHE E VERDURE DORATE
CON SALSA AIOLI

TORTA AL BICCHIERE
CON FRAGOLE E LIMONE

FRUTTINI AL CIOCCOLATO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

si è liberato un tavolo per l'ultima serata della stagione ShowCooking & Cena Capponmagro conviviale

QUESTA SERA ( Giovedì 23)ore 20/20.30
Per chi fosse interessato questo il menù

BENVENUTO CON FINGERS VOLTALACARTA

CROSTINO CON BRANDABACCALA’
AL LIMONE E OLIVE TAGGIASCHE

ACCIUGHE IN SAOR
CON UVETTA E PINOLI TOSTATI

GAMBERO IN CROSTA DI GRISSINI

CAPPONMAGRO
CON ASTICE, SCAMPI, GAMBERI E UN’ALTRA VENTINA DI INGREDIENTI

FIORDILATTE
CON OLIVE TAGGIASCHE CANDITE

FRAGOLE AL FONDENTE

PANE E FOCACCINE VARIEGATE
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 55,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

SI PARTE!
TORNANO LE SERATE ACCCIUHE .
LA SERATA DI GIOVEDI' E' SOLD OUT
REPLICHIAMO VENERDI 17 MAGGIO 2024

VOLTALACCIUGA
16-17 Maggio 2022 dalle ore 20.00

Benvenuto con
CAPPUNADDA
CON ACCIUGHE RIPIENE ALLA LIGURE

FOGLIA DI BORAGGINE
CON ACCIUGHE FRESCHE E SCAMORZA

ACCIUGHE IN SAOR
CON UVETTA E PINOLI TOSTATI

TORTINO DI ACCIUGHE E MELANZANE
CON POMODORO AL BASILICO

GNOCCHETTI MOJITO
CON CREMA DI BURRATA E ACCIUGA DEL CANTABRICO

CARTOCCIO DI ACCIUGHE E VERDURE DORATE
CON SALSA AIOLI

TORTA AL BICCHIERE
CON FRAGOLE E LIMONE

FRUTTINI AL CIOCCOLATO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

In occasione del Genova Wine Festival
https://genovawinefestival.it/

organizzato da

Papille Clandestine

Giovedì 2 Maggio ORE 20.30
2024

VOLTALACARTA ospita CANTINA SANCIO

Benvenuto VOLTALACARTA con

LADY CHATTERLEY LUMASSINA BRUT METODO CLASSICO TRADIZIONALE in abbinamento a

TACOS DI MAIS CON CRUDO DI GAMBERI
CREMA DI AVOCADO E DI PRESCINSEUA

VERMENTINO DOC RIVIERA LIGURE DI PONENTE "PRAMNO" in abbinamento a

INSALATINA DI CALAMARETTI AL TIMO
CON CREMA DI PATATE ALLO ZENZERO

PIGATO DOC RIVIERA LIGURE DI PONENTE
abbinamento a

CAPPONMAGRO

ROSSESE DOC RIVIERA LIGURE DI PONENTE
abbinamento a

GNOCCHETTI DI RAPA ROSSA
CON RAGU’ DI MARE E GAMBERI

OMBRINA IN CROSTA DI ERBETTE
ALLE PUNTE DI ASPARAGI

SACHER “LIGURE”
CON MARMELLATA DI CHINOTTO DI SAVONA

FRAGOLE AL FONDENTE

PANI E FOCACCINE VARIEGATE RISTORANTE VOLTALACARTA

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 65,00 A PERSONA
VINO COMPRESO

info e prenotazioni
Whatsapp 3921421083

RISTORANTE VOLTALACARTA Seafood restaurant

Autunno o Primavera? Carciofi o Asparagi ? Pasqualina o quiche ? toast o tacos ?

Tu da che parte stai ?

SERATA A TEMA !!!

Giovedi’ 18 Aprile ORE 20.30
CA****FO VS. ASPARAGO

Benvenuto VOLTALACARTA con
QUICHE ASPARAGI E SALMONE
vs. TORTA DI CARCIOFI

ASPARAGO TOAST
CON BACON CROCCANTE E UOVA AZ. AGRICOLA DI STELLA
vs. TACOS DI MAIS CON CARCIOFI, TARTARE DI GAMBERO E CREMA DI BUFALA

CRESPELLA CON PUNTE DI ASPARAGI
PROSCIUTTO DI PRAGA E CUORE DI BUFALA
vs. PANSOTI AI CARCIOFI CON RAGU’ DI MARE
CON TARTARE DI GAMBERO

OMBRINA ALLE PUNTE DI ASPARAGI
vs. STRUDEL DI ORATA CON MOUSSE DI CROSTAEI E CARCIOFI

BAVARESE AL FRUTTO DELLA PASSIONE
E CANESTRELLO ARTIGIANALE

FRAGOLE AL FONDENTE

PANI E FOCACCINE VARIEGATE VOLTALACARTA
ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE

EURO 50,00 A PERSONA (VINO ESCLUSO)

INFO E PRENOTAZIONI
WHATSAPP 3921421083

MERCOLEDÌ 10 APRILE a partire dalle ore 20.00 📍CAMBIO DI STAGIONE ?!

Benvenuto Voltalacarta con
TACOS CON TARTARE DI GAMBERO
CREMA DI AVOCADO E DATTERINI GIALLI

CAPUNADDA LIGURE
CON SGOMBRO IN CARPIONE E BASILICO

STRUDEL DI ORATA
CON VERDURINE E CARCIOFI

GNOCCHETTI ROSA
CON RAGU’ DI MARE E PUNTE DI ASPARAGI

TONNO APPENA SCOTTATO
IN CROSTA DI GRISSINI E PISTACCHIO

TARTELLETTA
ALLA FRUTTA FRESCA

FRAGOLE AL CIOCCOLATO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

📌PRENOTAZIONI
WHATSAPP AL N. 3921421083

E' il mese degli imprevisti🤷‍♂️,
anche per la serata di domani (Sabato 6)qualche disdetta.
Per chi vuole approfittare dei posti liberi per l'ultima serata Carciofi della stagione

0108312046
whatsapp 3921421083

📍CARCIOFI & CROSTACEI
Benvenuto Voltalacarta con
TACOS CON TARTARE DI GAMBERO
CREMA DI PRESCINSEUA E CARCIOFI

INSALATA DI ASTICE E CROSTACEI
CARCIOFI E CITRONETTE AL LIME

POLENTINA CON BISQUE DI CROSTACEI
SCAMPETTI E CUORE DI CA****FO

GAMBERO IN CROSTA E FRITTINO DI CARCIOFI
CON CREMA DI ARTICIOKKE

“ROSA DI SPINE”
RAGU’ DI MARE E CARCIOFI
GAMBERO SANTA MARGHERITA

SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI
CON CARCIOFI TRIFOLATI

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI E CRUMBLE

FRAGOLE AL CIOCCOLATO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

ULTIME SETTIMANE DI CARCIOFI
E ULTIME REPLICHE DELLA NOSTRA SERATA

VENERDI' 5 & SABATO 6 APRILE

📍CARCIOFI & CROSTACEI
Benvenuto Voltalacarta con
TACOS CON TARTARE DI GAMBERO
CREMA DI PRESCINSEUA E CARCIOFI

INSALATA DI ASTICE E CROSTACEI
CARCIOFI E CITRONETTE AL LIME

POLENTINA CON BISQUE DI CROSTACEI
SCAMPETTI E CUORE DI CA****FO

GAMBERO IN CROSTA E FRITTINO DI CARCIOFI
CON CREMA DI ARTICIOKKE

“ROSA DI SPINE”
RAGU’ DI MARE E CARCIOFI
GAMBERO SANTA MARGHERITA

SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI
CON CARCIOFI TRIFOLATI

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI E CRUMBLE

FRAGOLE AL Giraudi Cioccolato all'Infinito

info e prenotazioni messaggi via
whatsapp 3921421083

MERCOLEDì 27 MARZO 2024

CROSTACEI & CARCIOFI
a partire dalle ore 20.00

Benvenuto Voltalacarta

TACOS CON TARTARE DI GAMBERO
CREMA DI PRESCINSEUA E CARCIOFI

INSALATA DI ASTICE, CROSTACEI E CARCIOFI
IN CITRONETTE AL LIME

POLENTINA CON BISQUE DI CROSTACEI
SCAMPETTI E CUORE DI CA****FO

GAMBERO IN CROSTA E FRITTINO DI CARCIOFI
CON CREMA DI ARTICIOKKE

“ROSA DI SPINE”
RAGU’ DI MARE E CARCIOFI
GAMBERO SANTA MARGHERITA

SPIEDINO DI PESCE E CROSTACEI
CON CARCIOFI TRIFOLATI

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI E CRUMBLE

FRAGOLE AL CIOCCOLATO

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

La serata a tema del Giovedi' , questa settimana è dedicata ai sapori della nostra città...sempre nello stile Voltalacarta

Giovedì 7 Marzo
a partire dalle ore 20.00
📍SUPERBA A VOLTALACARTA

Benvenuto Voltalacarta
PANE DELLO SIEF &
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP FRANTOIO SANT’AGATA DI ONEGLIA MELA
CROSTINO CON BRANDACUJUN

CRUDO DI GAMBERO SANTA MARGHERITA
CON CREMA ALLA PRESCINSEUA

LATTE BRUSCO ALLA GENOVESE
CUORE DI CA****FO DORATO

ACCIUGHE IN CARPIONE
CON PINOLI TOSTATI

PANSOTI DI CARCIOFI
CON RAGU' DI MARE

CAPPONMAGRO VOLTALACARTA

FIORDILATTE CON CANESTRELLO
E OLIVE TAGGIASCHE CANDITE

CAFFE’ ACCOMPAGNATO DA
SACHER LIGURE CON MARMELLATA DI CHINOTTO DI SAVONA

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

REPLICA A GRANDE RICHIESTA

📍NON SOLO SPINE

Mercoledì 6 Marzo
a partire dalle ore 20.00

Benvenuto Voltalacarta
TACOS CON CREMA DI AVOCADO
TARTARE DI GAMBERO E CARCIOFI

POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO
CON OMBRINA E CUORE DI CA****FO

GAMBERO IN CROSTA E FRITTINO DI CARCIOFI
CON CREMA DI ARTICIOKKE

"ROSA DI SPINE"
CON CIUPPIN DI MARE

SEPPIE, CARCIOFI E NERO

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI E CRUMBLE

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

questo week end tanti carciofi a RISTORANTE VOLTALACARTA

📍NON SOLO SPINE
Venerdì 1° e Sabato 2 Marzo
a partire dalle ore 20.00

Benvenuto Voltalacarta
TACOS CON CREMA DI AVOCADO
TARTARE DI GAMBERO E CARCIOFI

POLENTINA DI RISO NERO BEPPINO
CON OMBRINA E CUORE DI CA****FO

GAMBERO IN CROSTA E FRITTINO DI CARCIOFI
CON CREMA DI ARTICIOKKE

"ROSA DI SPINE"
CON CIUPPIN DI MARE

SEPPIE, CARCIOFI E NERO

SEMIFREDDO
CON CARCIOFI CARAMELLATI E CRUMBLE

ACQUA MINERALE NATURALE E FRIZZANTE
PANI E FOCACCE VARIEGATE VOLTALACARTA

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

per info e prenotazioni
whatsapp 3921421083

Torna la serata Arancione

Giovedì !

📍ARANCIONE: IL COLORE VOLTALACARTA
1° Febbraio ore 20.00

UNA DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO COLORE PREFERITO ...

Benvenuto Voltalacarta con
SALMONE CONFIT CON COUS COUS ALLE VERDURE
SALSA AGRODOLCE ACE

ACCIUGHE RIPIENE CON RICOTTA DELLA VAL D'AVETO
ZEST E ARANCIA CARAMELLATA

CREMA DI ZUCCA DELICA PROFUMATA AL TIMO CON SGOMBRO IN CROSTA DI POLENTINA DI RISO NERO

CAPASANTA, ZUCCA E SEMI DI GIRASOLE
CON CHIPS DI CAROTE

TORTELLI DI ZUCCA
CON B***O ALLA MAGGIORANA E NOCI

OMBRINA ALLE ERBETTE
CON SALSA ARANCIONE AL BACON CROCCANTE

TORTA DI CAROTE
CON
SALE IN ... ZUCCA

CAFFE' CON
ALCHECHENGI AL FONDENTE

ACQUA NATURALE E FRIZZANTE
PANE E FOCACCINE

Euro 50,00 A PERSONA
VINO E ALTRE BEVANDE ESCLUSE

Info e prenotazione
Whatsapp
3921421083