La piazzetta del Pisacane

Nuovo menù primavera estate

con l'arrivo dell'estate il Pisacane raddoppia l'ospitalità puoi scegliere di gustare la tua pizza nel nostro dehor. ti aspettiamo tutti i giorni dalle 18:30 alle 24 dal martedì alla domenica .

SI COMUNICA ALLA SPETTABILE CLIENTELA CHE LE PRENOTAZIONI SI ACCETTANO DALLE ORE 17.30 IN POI DAL LUNEDI ALLA DOMENICA AL SEGUENTE NUMERO 010877028

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Da noi!!! Grazie Gambero Rosso
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Si comunica alla gentile clientela che La piazzetta del Pisacane riaprirà martedì 29 agosto.
Le prenotazioni inizieranno a essere prese dalle ore 17.30 al seguente numero 010877028.

Che dire … un grande onore per noi e per i nostri affezionati clienti che ci hanno segnalato questa grande vittoria ♥️

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La nostra vetrina …

La Sicilia è da sempre considerata la terra del grano.
È di derivazione greca il mito di Demetra, che grazie al suo sorriso rendeva, per una parte dell’anno, il territorio siciliano fertile e rigoglioso. Nelle zone interne e centrali dell’Isola si trovano ampi terreni utilizzati, sin dall’antichità, per la coltivazione dei cosiddetti “grani antichi”. Questa denominazione non è esattamente una definizione corretta, infatti sarebbe meglio identificarli come grani “autoctoni” perché si tratta di sementi che, per la stragrande maggioranza, identificano la nostra identità e la nostra appartenenza. Russello , Maiorca , Timilia , Perciasacchi… grani coltivati senza uso di fitofarmaci, macinati a pietra da cui originano farine uniche e perfette per le lunghe lievitazioni.
Pisacane ha iniziato a utilizzare questi prodotti quando ancora il biologico non era una moda e il mondo correva veloce verso l’omologazione dei sapori e dei prodotti.
Come pochi Aldo aveva pero’ intuito che la pizza puo’ essere un piatto completo e perfetto solo ricercando l’eccellenza degli ingredienti.
Prima tra tutti la farina.

Una serata siciliana insieme ai nostri ospiti ♥️
Focaccia con la caponata di mamma Rita e un calice di Etna rosso …

Domani offriremo un calice di questo meraviglioso vino a tutti coloro che ordineranno la nostra nuova focaccia con il grano di Tumminia e la caponata di mamma Rita. Prenotate ai numeri 010 877028 o 327 8830717 🍷

Ormai lo avrete capito... stiamo per stupire i vostri sensi con una nuova esplosione di sapori, tutti siciliani.
Per tutta l'estate potrete assaggiare la focaccia di grano di Tumminia con la caponata, ricetta di mamma Rita, accompagnata da un calice di vino Etna Rosso.
Fatti per stare insieme.
Volete assaggiarli in anteprima? prenotate al numero 010 877028 dopo le 17 per la serata inaugurale alla piazzetta del Pisacane, mercoledì 21 giugno. Visto che sarete i primi ad assaggiare questo abbinamento portentoso vi offriremo, solo per il 21 giugno in piazzetta, un calice di questo meraviglioso vino per gustare al meglio la nuova creazione by Pisacane.
Dal giorno dopo troverete il sapore di "mamma Rita" nel menù del Pisacane e della Piazzetta del Pisacane. Vi consigliamo di abbinare il vino che abbiamo scelto per voi e che troverete sempre alla giusta temperatura.

Continuate a seguirci per sapere di più sui nostri abbinamenti, sulla ricerca dei nostri grani, sui nostri amici viticultori.... e molto altro
Vi aspettiamo

Stiamo lavorando per voi ♥️
Ieri ho conosciuto una meravigliosa famiglia che possiede alcuni vigneti sull’Etna.
Abbiamo assaggiato il loro “Etna Rosso” che si sposa magnificamente alla focaccia con farina di Tumminia che stiamo preparando da tempo.
Accompagnata dalla caponata fatta con la ricetta di mamma Rita sarà davvero una delizia per il palato.
Siamo pronti, prontissimi, per farvela assaggiare!
A prestissimo per i dettagli 😉
Seguiteci…
Aldo

Menu invernale
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