Cucina Fondicelli

Riserviamo sempre particolare attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime, acquistando prodotti freschi e selezionando accuratamente ogni ingrediente 🍅🥬🥕
Buon appetito,
Cucina Fondicelli
Via Alfredo De Luca, 52 Ischia (NA)
☎️ 081 190 22890

📍Sull’isola sono nascosti i nostri QR Code! Trovali, fai una fotografia e pubblica una storia menzionando Cucina Fondicelli. I primi 5 riceveranno una sorpresa! 🎁
Buon appetito,
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PIZZA E FICHI 🍕Quale miglior modo per inaugurare la stagione del fico se non provando il nuovo antipastino proposto da Cucina Fondicelli, da gustare anche per un tranquillo aperitivo🍹
👉 fichi, prosciutto crudo, ricotta, pepe, basilico, olio E.V.O.
Buon appetito,
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A te come piacciono i fiori? 😁
Buon appetito,
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“CUCUZIELLA” 🍕
👉 Base di crema di zucchine, provola, chips di zucchine, scorzetta di limone, menta, basilico, pepe rosa, olio E.V.O
Buon appetito,
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NUOVO MENÙ!

Vieni a scoprire il nostro nuovo menù al tavolo! Tante novità, tra gustose pizze e golose pietanze. 🍕🍝
Sapori autentici della vera cucina napoletana.

Comme ‘o fa mammà!
Buon appetito,
Cucina Fondicelli
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“FACCIA GIALLA” 🍕
La pizza è dedicata San Gennaro, santo patrono di Napoli, chiamato scherzosamente “faccia ‘ngialluta”, poiché il busto che viene portato in processione è d’oro. Inoltre, secondo alcuni recenti studi, pare che il santo abbia origini calabresi e cosa poteva al meglio rappresentare il legame con la Calabria se non la ‘nduja?!
👉Base pomodorino giallo, stracciata, ‘nduja calabrese, pomodorini gialli, grana, basilico, olio E.V.O.
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Attiva l’estate con la nostra SUMMER BOX 🥤🛍️⛱️
In spiaggia o dove vuoi per un GUSTO ILLIMITATO!
👇
L’offerta di 10€ comprende:
- 2 FRITTI
(1 CROCCHÉ + a scelta tra 1 FRITTATINA, PALLA DI RISO ROSSA o PALLA DI RISO BIANCA)
- FRITTATA DI MACCHERONI o PASTA FREDDA o INSALATA DI RISO (porzione)
- BIBITA ANALCOLICA
- POSATE E TOVAGLIOLI
❗️L’offerta è valida solo per l’asporto e fino ad esaurimento scorte
Buon appetito,
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'A FRESELLA, un tempo preparata dai marinai che la lasciavano ammorbidire nell'acqua di mare, da oggi a menù nella versione di Cucina Fondicelli 👩🏻‍🍳
👉🏻 Fresella, pomodorini ciliegino, pomodorini ciliegino gialli, olive nere, grana, basilico, rucola, olio E.V.O
Buon appetito,
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E a te ti piace ‘a Gnocchettina?
Curiosità: Oggi nota come “provola e pepe”, la Do’ Pizzajuolo deve il suo nome d’origine ai pizzaioli napoletani che a fine servizio erano soliti concedersi questa delizia.
Buon appetito,
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“DO’ PIZZAJUOLO” 🍕
Curiosità: Oggi nota come “provola e pepe”, la Do’ Pizzajuolo deve il suo nome d’origine ai pizzaioli napoletani che a fine servizio erano soliti concedersi questa delizia.
👉Base pomodoro, provola, pepe nero, grana, basilico, olio E.V.O.
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“LE OVA ‘MPRIATORIO” 👩🏻‍🍳
Curiosità: “L’uovo al purgatorio” è un piatto tipico della tradizione napoletana il cui nome evoca particolari immagini sacre. Il bianco dell’albume, infatti, richiama i mantelli delle anime del purgatorio, mentre il rosso del pomodoro le fiamme che le avvolgono.
Buon appetito,
Cucina Fondicelli
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UN FIORE SPECIALE PER LE NOSTRE MAMME,
AUGURI ❤️

BENVENUTA “FUNGETIELLA” 🍕
👉 Pomodorino di collina, fior di latte, melanzane a “fungetiello”, foglie di cappero, grana, basilico, olio E.V.O.
Buon appetito,
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“CARCIOFFOLA” 🍕
👉 Fior di latte, carciofini, olive nere, foglie di cappero, basilico, grana, olio E.V.O.
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Cucina Fondicelli è alla ricerca delle seguenti figure professionali:
- Commis di cucina
- Commis di sala
- Rider
Per info ☎️ 081 190 22890

“PACCHETELLA” 🍕
👉 Bufala, pomodorini del Piennolo* a pacchetelle, grana, basilico, origano, olio E.V.O
Curiosità: *Leggenda narra che Lucifero creò Napoli servendosi di un pezzo di Paradiso, ma il suo tocco malvagio rese i campi aridi. Cristo, colmo di dispiacere, pianse le sue lacrime presso le pendici del Vesuvio. Tale gesto rese il terreno nuovamente fertile e il primo frutto nato da quelle lacrime fu proprio il pomodorino del Piennolo.
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Pasquetta: sole, mare e frittata di maccheroni 🐷
Buon appetito da Cucina Fondicelli ❤️

Buona Pasqua da tutto lo staff di Cucina Fondicelli 🐣❤️
Buon appetito e godetevi ‘o magnà 🐷

“PURPETTA” 🍕
👉 Base pomodoro, fior di latte, polpettine fritte, ricotta, pecorino, pepe, basilico, olio E.V.O.
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“GNOCCHETTINA”? SÌ GRAZIE, ANCHE DUE 😋
👉Frittatina di gnocchi alla sorrentina
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LA "TARALLO" 🍕
👉🏼 Base pomodorino giallo, provola, guanciale, tarallo 'nzogna e pepe, grana, basilico, olio E.V.O
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ARIA DI NOVITÀ IN CUCINA FONDICELLI
LA “GNOCCHETTINA” 🙌
👉 Frittatina di gnocchi alla sorrentina
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QUALE SCEGLIAMO? 🤌
- CROCCHÉ DI SOLE PATATE
- PALLA DI RISO BIANCA
- PALLA DI RISO ROSSA
- FRITTATINA DI PASTA
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‘A COTENA COMME ‘A FA MAMMÀ 👩🏻‍🍳
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“NONNO GENNARO” 🍕
👉 Provola, patate cotte al forno, pomodori secchi, olive nere, basilico, olio E.V.O.
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Cucina Fondicelli è la mia famiglia e la sua storia.

La stufarola, il nostro simbolo e logo, era lo strumento utilizzato da mio nonno Gennaro per trasportare e vendere le pizze tra i vicoli di Napoli.
Enrico Fondicelli, mio padre, ne ha ereditato il mestiere e oggi è l’esperto pizzaiolo dell’attività.
Al suo fianco c’è mia madre, Anna Riccio, cuoca depositaria delle antiche ricette napoletane tramandate di generazione in generazione.

Cucina Fondicelli è connubio di gastronomia e pizzeria in un caldo ambiente familiare dove vive intatta la tradizione napoletana e di cui io, Francesco Fondicelli, ne sono il custode.

PASTA ALLA SICILIANA 👩🏻‍🍳
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“TONNO E CIPOLLA” 🍕
👉 Fior di latte, cipolla di Tropea, tonno, grana, basilico, olio E.V.O.
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