Buddha Soul Restò

𝙄𝙡 𝘾𝙪𝙢𝙞𝙣𝙤
Lo trovate in moltissimi nostri piatti tra cui il Dhal e il Papadam (la nostra soluzione gluten free in quanto viene utilizzata la farina di legumi)🌱

🟠𝙃𝙖𝙞 𝙖𝙨𝙨𝙖𝙜𝙜𝙞𝙖𝙩𝙤 𝙞𝙡 𝙁𝙪𝙢𝙚𝙩𝙩𝙤?

Questo Pinot Grigio della Tenuta Fornace cresce in un suolo calcareo con un etá media del vigneto di 55 anni.
Segue una fermentazione spontanea e una macerazione sulle bucce per 10 giorni che gli dona questo colore rosato.

𝗔𝗺𝗼𝗸 𝘀𝗼𝘂𝗽🌱🥥
Pesto di aglio e zenzero con smash di piselli delle vignole ,curry verde piccante, latte di cocco a fine cottura, carote, funghi sh*take, filamenti di peperoncino e polvere di lemon grass

Samosa🌱
Il nostro evergreen irresistibile.
Fagottini di patate, piselli e arachidi

𝟏𝟓𝟎𝟎!!! La comunità del labirinto diventa sempre più grande!
Davvero grato e commosso per il vostro interesse, oggi voglio regalarvi un'immagine di repertorio, che rappresenta la nascita di 𝑨𝒖𝒓𝒐𝒓𝒂 dal centro del labirinto.
Aurora come unione degli opposti, come nuova nascita del potenziale interiore custodito in ognuno di noi.
Condividete pure con i vostri cari e aiutatemi a diffondere il messaggio di rigenerazione portato dal labirinto, ne abbiamo tutti bisogno!
Grazie infinite,

Simone

I messaggi che ci emozionano 🥹♥️💕🪷
🇮🇹 “Allo chef, è meraviglioso un vero cibo indiano in un paese come l’Italia. Grazie per il cibo fantastico.. — Una coppia indiana che ha cercato del buon cibo indiano in 5 paesi. Sahil&Manika 🤍”
🇬🇧”To the chef, It’s a blessing to have true indian food in a country like Italy. Thank you for the amazing food… —An Indian couple who searched for good Indian food in 5 countries. Sahil&Manika 🤍”

Domenica 26 marzo a Venezia la presentazione del libro “Lo specchio nel labirinto. Una via paradossale alla relazione” Un progetto composto da un saggio, un cortometraggio, una scultura in vetro e una performance, per indagare, attraverso il simbolismo del labirinto, il tema della relazione

📷Wat Pho, Thailandia (credits Tripadvisor)

Cercasi personale per la stagione 2022 . Se interessati Inviare cv a [email protected]

🌱Ecco a voi il nostro Chicken thali versione no-spicy, per chi non ama il piccante ma non vuole rinunciare ad una cucina speziata e saporita come quella indiana:

•Chicken Korma: bocconcini di pollo in salsa di latte di cocco e curry dolce
•Chicken Honey: bocconcini di pollo in salsa miele e pomodoro
•Pulao rice: riso aromatizzato al cumino
Il tutto accompagnato dalla nostra amata Dahl e parata! 🌱🙏🏽

Stasera vi parliamo di uno dei piatti simbolo della cucina indiana: il Dahl, un piatto a base di legumi. Preparato in svariate versioni e a seconda della regione, in alcune zone il suo preparato viene fritto e salato per creare uno snack secco molto gustoso!
Nel nostro ristorante lo presentiamo nella sua forma più tradizionale, ovvero una zuppa accompagnata dalla parata (pane indiano) o riso basmati. Un piatto caldo e sostanzioso perfetto per le serate invernali 🌱🍵 Il Dahl è un piatto povero e forse per questo la radice del nome deriva proprio da , perché rappresenta un piatto di condivisione e calore 🧡

🌱Nella foto> Yellow Dhal di lenticchie rosse e punch pureen: una combinazione di cinque semi dall’India.

🌱Vi presentiamo questa sera il nostro Mumbai Thali rivisitato con:
•Jinga, riso con gamberi e curry rosso
•Fish Kofta, pallina di sgrombro in crema al gran masala
•Butter Garlic Calamari in latte di cocco
Il tutto accompagnato dalla nostra zuppa di Yellow Dhal e il nostro pane indiano!🌱
🦐🐟🦑