Al Giardinetto

Programmi per Pasqua?! Festeggiala Al Giardinetto!🤗
Siamo pronti a deliziare i vostri palati con un menù davvero speciale!

Per info e prenotazioni: 041 921563

Questo Natale fatti il migliore regalo possibile:
fatti viziare dal Giardinetto! 🎁
Vi proponiamo il nostro delizioso menù di Natale!

Cozze al profumo di limone 🍋

MATATA

bufala D.O.P, burrata, mortadella, granella di pistacchio di Bronte

PIZZA CARIBE

Mozzarella, frutti di mare / cozze, vongole, gamberoni /

Al Giardinetto si mangia la Smokie con Mick Jagger 😉

Frittelle di baccalà con crema di radicchio di Treviso😋

Noi soddisfiamo le voglie dei nostri clienti … 😉

Gnocchi ripieni di baccalà con crema di patate viola 😉

Menu di Natale disponibile anche per ASPORTO!🥳

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Addio al “papà” del Tiramisù, il dolce diventato un’icona.

Addio a Ado Campeol, il «padre» del tiramisù: il dolce diventato simbolo dell’Italia È morto a 93 anni Ado Campeol, il patron de «Alle Beccherie»: il ristorante che pare aver dato i natali al dolce italiano per. Continua su Cook

Dolcetto
Scherzetto 👻

Il Baccalà mantecato è uno dei piatti tipici veneti, ma conoscete la sua storia?

Proveniente dai mari del nord, diffusissimo nella cucina veneta e considerato per secoli il cibo dei poveri. Conosciuto da molti, ma non tutti sanno qual è la storia dello stoccafisso e di come, dalle isole a ridosso del circolo polare artico, è arrivato fino alle coste veneziane.

Nel 1432, a causa di una violenta tempesta che mise fuori uso il timone, la nave mercantile della Serenissima, comandata da Pietro Querini, affondò e il capitano e una parte del suo equipaggio si rifugiarono nell’isola di Rost, la più meridionale dell’arcipelago norvegese delle Lofoten.

Tornato a Venezia, Querini raccontò di come gli abitanti delle Lofoten conservassero il merluzzo artico (Gadus Morhua) essicandolo all’aria fredda e asciutta su delle rastrelliere, dopo che questo era stato privato della testa, pulito e diviso in due.

Il pesce durante l’essiccamento perde circa il 70% del proprio peso, praticamente tutta l’acqua, e diventa, appunto, duro come un bastone. Proprio da questo concetto ha origine il nome stoccafisso, che deriva dall’olandese stocvish, che letteralmente significa “pesce bastone”.

Questo prodotto ha trovato spazio fin da subito nella cucina veneta e una delle ricette tradizionali è il “baccalà mantecato”.

Insalata tiepida di mare

Il nostro antipasto di mare 🐟

Tagliolini con astice e porcini 😍

Benvenuti nel nostro giardino

🇮🇹

Alcune bontà di oggi 🤗