Spore Ristorante

Cucina moderna
Fermentati
Vino naturale

Photos from Spore Ristorante's post 17/09/2024

KIMCHI-LICIOUS
Domenica 29 Settembre saremo aperti a pranzo con un menú di ispirazione Coreana! Immancabili il kimchi e il garlic bun al formaggio che è già un cult! Chi verrà potrà anche portarsi a casa un edizione limitata in barattolo del nostro kimchi ad un prezzo speciale 🌶️
Il menú sarà disponibile anche in versione vegetariana, non faremo altre variazioni per questo evento.
Prenotazioni dal link in bio o dal nostro sito.

Photos from Spore Ristorante's post 13/09/2024

Ravioli croccanti, ripieni di melanzane, funghi, arachidi e shoyukasu, con olio piccante di fave fermentate 🌶️

Momento 🤓
Shoyukasu: in giapponese vuol dire scarto (kasu) di salsa di soia (shoyu), infatti è la polpa che recuperiamo quando filtriamo il nostro shoyu.

Photos from Spore Ristorante's post 20/12/2023

Ciao noi andiamo in vacanza! ✈️

Photos from Spore Ristorante's post 15/12/2023

🚨BREAKING NEWS🚨
Da oggi è possibile acquistare i nostri fermentati!
Puoi prenotarli e venirli a ritirare dal Martedì al Sabato h 14:00-18:00 oppure quando vieni a cena! Dm per info 😉

Photos from Spore Ristorante's post 29/11/2023

Vista cucina.
Foto di

Photos from Alle Erbe's post 29/11/2023
Photos from Spore Ristorante's post 02/02/2023

Da oggi potete finalmente acquistare il nostro miso fatto in casa!! Disponibilità limitata! Potete ve**re direttamente da noi dal martedí al sabato dalle 12:00 alle 18:00 oppure potete comprarlo al termine della vostra cena. Ogni pacchetto pesa 250g per 15 euro. Entrambe le tipologie hanno maturato per 5 mesi con una bassa percentuale di sale. Non sono il solito miso da zuppa, piuttosto ideali per condimenti e marinature. Per più info dm o scriveteci su [email protected]

02/11/2022

Hiring cloud.
Apocalypse hiring.
Hiring su tela.
Hiring su madre di kombucha al cetriolo.
Assumiamo.
Sala e cucina.
Manda il tuo cv a [email protected]

Photos from Spore Ristorante's post 09/09/2022

Globule Rouge di , frutto di un annata difficile che ha distrutto il 50% della raccolta, quello che ne resta è però un rosso fresco e profumato, leggermente erbaceo e con una nota di pomodoro. Perfetto per questa mezza stagione!

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Video (vedi tutte)

La star del menù di Febbraio! 🔥Tagliolino al latte di koji citrico, finocchio fermentato, aglio nero, limone salato, gar...
Miso in the making 💪🏻 ...#miso #fermentation #handmade #spore #fermentazioni #cucinamoderna #koji #kojibuildscommunity #...

Digitare

Sito Web

https://sporeristorante.superbexperience.com/

Indirizzo


Via Passo Buole 4
Milan
20135

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00

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