24 Burger Street
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solo tramite Glovo, Just Eat, Deliveroo, Uber Eats.
Hi Nolers!
Lo sapevate che nel vostro quartiere c'è...
Promo Pollo alla cacciatora....
Il nutrimento è l'elemento principale per la sopravvivenza di ogni specie vivente. Il cibo è un passo più in là nell'evoluzione. Millenni di storia e di intelligenza umana hanno trasformato il nutrimento in un'esperienza sensoriale oltre che nutrizionale. Come la musica è un'esperienza sensoriale che parte da sette elementi base per generare sinfonie infinite in grado di nutrire la nostra essenza più intima, donandoci piacere, così è il cibo.
Siamo in Italia, non dobbiamo fare molto per affermare che siamo la culla incubatrice della miglior cucina al mondo, lo dobbiamo alla nostra cultura della qualità, al nostro territorio, alla nostra esperienza con la materia commestibile che dura da millenni. Siamo i maestri dell'orchestra alimentare e siamo maestri di qualità.
Questa attenzione all'elaborazione della materia commestibile, questa continua ricerca della qualità e tutta la tradizione culinaria italiana, noi la mettiamo nella preparazione dei nostri hamburger con l'obiettivo di farvi percorrere la miglior esperienza in quello che scegliete con noi. Gli Hamburger sono americani? Sì, come lo sono il pomodoro, la melanzana, la patata, i peperoni... cosa fa la differenza? Sì, la differenza la fanno la cultura e la creatività italiana. E noi, da italiani doc, accogliamo l'esigenza del cliente che desidera gustare un hamburger scegliendo la miglior combinazione di tagli di carne facendoli macellare dal nostro macellaio di fiduca, scegliendo il miglior pane facendolo sfornare quotidianamente dal nostro fornaio di fiducia, sperimentando nella nostra cucina le salse, i condimenti, le combinazioni più gustose e innovative. Se vuoi un hamburger con pane industriale che arriva da oltre oceano, con carne prodotta industrialmente e surgelata, un hamburger fatto con lo stampino... beh, non facciamo per te. Se invece vuoi provare qualcosa di semplice, di artigianale, fatto apposta per te qui e ora, fatto con attenzione alla qualità delle materie prime, perchè noi vogliamo essere la miglior qualità per te, allora sei nel posto giusto: 24 Burger Street.
Nella sequenza iniziale del film "L'ultima notte d'amore" con Pierfrancesco Favino, un drone vola di notte su Milano. Una ripresa spettacolare. Il volo del drone termina proprio a pochi metri da 24 Burger Street, guardatela su Prime Video cliccando qui:
Watch L'ultima notte di Amore online – Prime Video La notte prima del suo pensionamento, il tenente di polizia Franco Amore viene chiamato a indagare sulla scena del crimine in cui il suo migliore amico e partner di lunga data Dino è stato ucciso durante una rapina di diamanti. Si capirà che Amore è stato coinvolto nella rapina e che solo l'amore...
La prima Live da 24 Burger Street!
COMUNICATO AI NOSTRI CLIENTI
Avevamo annunciato che l'8 gennaio avremmo ripreso l'attività nella nuova sede di via Guido Cavalcanti 4 a Milano.
Purtoppo abbiamo incontrato un problema tecnico abbastanza importante che ci costringe ad interventi edilizi tali da dover rinviare ancora la data di apertura. Non appena i tecnici ci daranno indicazioni precise sui tempi di risoluzione vi informeremo. Ma state tranquilli, riprenderemo alla grande!
Abbiamo festeggiato un anno di attività. In questo anno abbiamo investito molto sia in termini economici che in preziosissimo tempo. Abbiamo messo in pancia (metaforicamente ;-)) tanta esperienza che vale più dell'oro. Non è passato giorno che non ci siamo messi in discussione, sperimentando per migliorare e innovare i nostri prodotti. Ogni giorno siamo stati costretti a rispondere al telefono (a quei clienti che volevano prenotare un tavolo): "Ci spiace, siamo solo una Ghost Kitchen, non abbiamo posti a sedere..."
Non abbiamo mai derogato sulla qualità del prodotto, a costo di rimetterci, perchè vogliamo mantenere la nostra identità di artigiani del gusto e perchè la nostra mission è quella di diventare "Il miglior hamburger di Milano"... e lo diventeremo.
Ora per i nostri clienti c'è una novità: nel 2023 apriremo il nostro locale a Milano, nel quartiere NoLo. Lì finalmente avremo anche i posti a sedere per i nostri clienti e tanto spazio in più per la nostra cucina, il nostro spazio creativo, il nostro campo di battaglia!
24 Burger Street
E dopo due ore di affumicatura e baking a temperatura sostenuta, si passa a 7 ore di cottura a bassa temperatura per consentire al collagene interno di sciogliersi completamente per liberare le miofibrille muscolari e consentire il pulling.
Dopo 1 ora di brace e affumicatura, il taglio di coppa viene girato per proseguire la cottura a temperatura alta per un'altra ora...
E mentre le braci affumicano il pulled pork, passiamo il tempo a preparare la nostra crema Cheddar artigianale!
Un bel pezzo di coppa di maiale disossata, rub 24 Burger St., marinatura 48 h sottovuoto, brace di carbone di faggio, affumicatura con legno di ciliegio e melo... Ora 2 ore per affumicatura e bark a temperatura baking prima di passare alla cottura a bassa temperatura per 7 ore...
Si accendono le braci per il nostro Pulled Pork!
Dal 27/04/2022
APERTURA ANCHE A PRANZO!
Non farlo! Te lo facciamo noi!
I nostri partner per la consegna a domicilio dei nostri Top Quality Burgers.
Una bella giornata, il parco e un 24 burger street 🍔
Grazie per la bella foto!
Se avete provato i nostri hamburger, la vostra recensione ci farà piacere, ci aiuterà a migliorare e ci aiuterà a crescere. Dove fare la recensione? Se avete acquistato tramite app (Glovo, Deliveroo, Just eat, Uber eats) vi verrà richiesta dalla stessa app. Comunque lasciatela anche collegandovi a questo link, grazie!
https://www.google.it/maps/place/24+Burger+Street/@45.5045731,9.2043238,17z/data=!4m7!3m6!1s0x4786c7a9b1003d27:0x44e43a54dab3e832!8m2!3d45.5045694!4d9.2065125!9m1!1b1?hl=it&authuser=0
Mancano pochissimi giorni all'apertura. Solo delivery o pick up.
3 spiedini di manzo/maiale/pollo
serviti con patatine
Clicca qui per richiedere la tua inserzione sponsorizzata.
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Telefono
Sito Web
Indirizzo
Via Guido Cavalcanti 4
Milan
20127
Orario di apertura
Lunedì | 12:00 - 14:30 |
18:30 - 22:30 | |
Martedì | 12:00 - 14:30 |
18:30 - 22:30 | |
Mercoledì | 12:00 - 14:30 |
18:30 - 22:30 | |
Giovedì | 12:00 - 14:30 |
18:30 - 22:30 | |
Venerdì | 12:00 - 14:30 |
18:30 - 22:30 | |
Domenica | 18:30 - 22:30 |