Ta Bonu - Culurgiones Bar e Gourmet Sardo

Ajò! Guardate che cosa ho in serbo per i cultori dell’aperitivo! 😎🍹 Scegliete il vostro drink preferito; cocktail, vino, birra o bibita e lasciatevi conquistare dai migliori sapori della Sardegna per un aperitivo completo e indimenticabile 😍😋☀️

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Il vostro amico, 𝙅𝙤 𝙞𝙡 𝘾𝙪𝙡𝙪𝙧𝙟𝙤𝙣𝙚! 🥟


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Un attimo di attesa invitante tra languore e desiderio: l’arrivo degli antipasti 😍🍽️ Promessa di sapori deliziosi che anticipano il gusto delle portate successive. Ajò! 😋😎

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Questo piatto risveglierà in voi l’irrefrenabile desiderio del mare della Sardegna, del suo clima, dei suoi sapori, dei suoi odori! 😍☀️🌊

Le tagliatelle alla bottarga sono più di un semplice piatto di pasta! 😏😎 Sono la risposta alla mia costante voglia di mare e alla brezza fresca della mia terra 😋♥️

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Jo, il Culurgiones più cool di Milano 😍😎
Ajo ragazzi! Era un pò che divagavo sugli altri piatti del menù, ma non c’è storia, il migliore sono e sarò sempre io e mantengo sempre tutte le promesse di gusto fatte 😋🥟🔝

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Oggi vi voglio intenerire con i ricordi d’infanzia: la caponatina di verdura! Ajo! 😍👦🏻 Deliziose verdure in agrodolce saltate in padella, arricchite con uvetta e pinoli 🥒🍆🫑

Un piatto ricco di sapori che vi conquisterà al primo assaggio! 😋😎

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Ajò! Le frittelline di gianchetti sono un tesoro della tradizione, un piccolo assaggio di mare racchiuso in uno scrigno croccante, assaggiata la prima non saprete più fermarvi! 😍😋

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Semplicità ed eleganza sono le note distintive di questa delizia sarda: fregola ai frutti di mare 😍🦐

Piccole palline di semola di grano duro tostate, cotte sapientemente in brodo di pesce e condita con frutti di mare appetitosi: cozze, vongole, crudo di gambero rosso e olio al prezzemolo. Una vera leccornia! 😋

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Un giorno piove e un giorno c’è il sole; che confusione 🤯🌧️☀️ Ma una sola certezza ve la posso dare io...sardine impanate e fritte su insalatina di fagiolini e maionese al lime 😍

Almeno il palato sarà soddisfatto 😋🔝

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Stufi della pioggia? 😒🌧️ Oggi vi presento una delizia speciale: i culurgiones di polpo! 🐙

Immaginate dei culurgiones ripieni di patate e menta, avvolti in un delizioso ragù di polpo, con guanciale croccante e una cremosa fonduta di pecorino 😍 Un’armonia di sapori che non vedo l’ora che proviate! 😋

Venite a trovarci e lasciatevi conquistare! 😎 Penserete al mare e vi sembrerà di sentire la calda carezza del sole sulla pelle, proprio come in Sardegna! 🌊☀️

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È arrivata mia sorella! ♥️ Imbruttita al punto giusto e pronta a conquistarvi, proprio come ho fatto io…questo è un vizio di famiglia! 😏😎

È con immenso piacere che vi presento la cotoletta SARDA, nel gusto ma non nella forma 😍😋

Cosa la rende così speciale? La crosta di pane carasau 🤤

Ajò, non servono grandi presentazioni, e movvidindi 😉

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Come una brezza fresca che preannuncia l’estate ecco la nostra crema inglese 😍🍮

Un capolavoro di dolcezza: una nuvola di crema dove immersi ci sono crumble al cacao, fragole freschissime e foglioline di menta 😋🍫🍓

Ajò! Non so se saprò resisterle...e voi saprete rinunciare ad un dessert come questo? 😏🤤

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Un’avventura culinaria selvaggia e deliziosa! 😍🌱 Ajò! Con amore e passione, hanno preparato uno spezzatino di cinghiale brasato al Cannonau, accompagnato da un soffice purè di patate, pisellini croccanti e un tocco di alloro in polvere 🐗🥔

Un piatto che fa onore alla nostra terra e alle sue tradizioni ♥️ Gustatelo e lasciatevi trasportare sulle spiagge assolante della mia amata Sardegna 😋☀️

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UNA DOMENICA SPECIALE, UNA DOMENICA IN SARDEGNA 😍☀️

Venite a scoprire i nostri menù mare e terra, con piatti unici come le sarde fritte e i culurgiones al nero di seppia 😋 Acqua, coperto e caffè inclusi 😏

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La bottarga, conosciuta come l’oro giallo della Sardegna, è un’autentica prelibatezza culinaria 😍

Ajò! È ottenuta dalla salagione e dall’essiccazione delle uova di muggine o tonno, ha un sapore unico e delicato che conferisce un tocco speciale a molti piatti. Grattugiata è un ingrediente versatile che utilizziamo per arricchire me e i miei culurgiones 😋😎

La sua ricchezza di sapori e la sua storia millenaria la rendono un vero tesoro della cucina mediterranea ✨

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Descrivere questo piatto mi fa ve**re l’acquolina in bocca! 🤤 Il filetto di maialino con crema di sedano rapa, finferli e topinambur croccante è delizioso 😍

Per la combinazione di sapori e consistenze è impossibile non avere fame, è così invitante! 😏😋

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Le tagliatelle fresche con ragù di cinghiale e fonduta di pecorino sono un tripudio di sapori…parola mia! 😍😎

Le tagliatelle, con la loro consistenza morbida e avvolgente, si sposano perfettamente con il gusto robusto e succulento del ragù di cinghiale, arricchito da una varietà di spezie e aromi. La fonduta di pecorino aggiunge un tocco di cremosità e sapore salato che completa l’esperienza gastronomica in modo da farvi ritornare ancora e ancora! 😋

Ajò, vi ho fatto ve**re fame? 🤤

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La zuppetta cremosa di pane carasau e cozze di Oristano, condita con aglio, prezzemolo e peperoncino, è un piatto tradizionale della cucina sarda, ricco di autentici sapori mediterranei, che celebra la ricchezza dei prodotti locali e l’arte in cucina 😍😋

Chiudete gli occhi e sognate di essere in riva al mare! Ajò! 😎🌊

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Ajò! Guardate qua che creazione floreale appetitosa 😍🌹 Il nuovissimo ca****fo fritto! 😎

Un ca****fo sardo spinoso croccante e dorato, accompagna da una deliziosa fonduta di fiore sardo, crema di sedano rapa, verdure primaverili fresche e guanciale croccante! 😋 Un inno alla buona cucina tradizionale sarda! ♥️

Mmm che profumino…🤤

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Ajò! Vi invito a brindare alla mia bontà, alla convivialità e all’amicizia! 😍🥂

Da Ta Bonu l’allegria e di casa! ☺️

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Il nostro chef consiglia…filetto di tonno scottato in padella, con crema di zucchine alla menta, verdure primaverili e cipolline in agrodolce 😍🐟

Ajò! Siate esigenti e cercate sempre il meglio per le vostre pause pranzo! 😋😎

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Il pesce più semplice è più gustoso per un ottimo antipasto! 😍🐟 Sardine impanate e fritte, su insalatina di fagiolini e maionese al lime: scoprirle sarà la vera chicca di questo fine settimana! 😋

Venite ad assaggiarle, chi ben comincia…poi mangia i culurgiones! 😏😎

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Ogni giorno un outfit diverso, perché mi piace sedurvi con sempre nuove proposte e colori! 😍👕

Evviva il sole e i culurgiones in tutte le salse! 😎☀️ Una festa per gli occhi e per il palato! 😋🥳

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Ajò! Sapreste resistere a questa meraviglia? 😏 Che avete capito? Non di dare un bacio alla bella Sarda ma di mangiare queste tagliatelle al ragù di cinghiale profumate e fumanti! 😍😋

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La sentite anche voi quell’aria frizzantina che porta tanta voglia di cose nuove? 😍 Vestiti freschi e colorati? 👕 Potevo mancare all’appuntamento più atteso dell’anno? 😎

Ma che avete capito…è del nuovo menù quello di cui sto parlando! 😋 Guardatemi come sono bello e splendente: verde speranza! 💚

👉🏻 Culurgiones con pasta agli spinaci, ripieni di ricotta aromatizzata allo zafferano, accompagnati da una salsa allo zafferano e bottarga.

Sono fantastico! Parola di Jo! 🤤

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Ajò! Vi aspettavo! La vera cucina sarda ve la serviamo solo noi! Sono Jo e sono il culurgiones artisticamente perfetto, quello che desiderate! 😍😎

Condito con le salse più tradizionali o più originali, gusterete una vera icona della cucina italiana! 🇮🇹

Se cercate opere d’arte dentro e fuori al Salone del Mobile non potete non passare di qui! 😏😋

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Ajò! È il Carbonara Day! 😍 Oggi mi metto in mostra con un outfit prestigioso! 😎

Amici, buongustai, standing ovation! Perché arriva il culurgiones alla Carbonara! 🤤🥚🥓🧀

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Questa Pasqua ci facciamo gli auguri il 29 a pranzo! 🥳🕊️ Vado a passare il 30/31 Marzo e l’1 Aprile fuori porta! 😍☀️

Ci riassaggiamo il 2 Aprile al solito posto! 😎 Ajò, da Ta Bonu, dove se no? 😏😋

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Amanti dei frutti di mare, ho pensato a voi! 😍😋

Guardate questa meravigliosa pasta con vongole e bottarga; gustosa, intensamente mediterranea ed invitante! 🤤 Ajò, vi aspetto! 😏

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Questo è il close-up del mio nuovo book fotografico! 😎📸 Che ne dite? Ajò sono bello, buono e simpatico! 😏 Carismatico a dir poco, siete d’accordo? 😋

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Oggi vi porto virtualmente a Campidano! 😍 A fare cosa, vi starete chiedendo…vi fidate del vostro amico Jo? 😏😎 Per farvi gustare il piatto iconico di questa ridente cittadina sarda: Malloreddus alla campidanese, conditi con un ragù di salsiccia, pomodoro, cipolla, vino rosso e pecorino 🤤

Venite a provarli! 😋

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