FISAR Milano

Nasce Fermento Milano!

🚀 Fermento Milano è la prima manifestazione ad essersi dotata di un proprio che estende la durata dell’evento enoico e amplifica le possibilità di interazione con i produttori.

📅 Oggi, venerdì 13 Settembre l’inaugurazione ufficiale!

🤗 Vi aspettiamo su fermentomilano.enoverse.io: basterà salire con l’ascensore al primo piano dove si trova un pianoforte, per godervi l’evento!

🥂 Sarà questa l'occasione per scoprire e conoscere nel dettaglio tutti gli elementi cardine del progetto, navigare lo spazio, verificare l’attivazione di tutte le aree e le funzioni e accogliere i tanti visitatori reali in questo mondo virtuale, riempiendo i calici e brindando insieme!

👉 Leggi l’articolo sul Magazine FISAR Milano per scoprire di più sull’Enoverse Fermento Milano!

https://www.fisarmilano.org/magazine/2024/09/nasce-enoverse-fermento-milano/

Nasce Enoverse Fermento Milano - Magazine Delegazione FISAR Milano Fermento Milano è la prima manifestazione ad essersi dotata di un proprio Metaverso che estende la durata dell’evento enoico e amplifica le possibilità di interazione con i produttori MILANO, 13 SETTEMBRE 2024 – Si inaugura il prossimo Venerdì 13 Settembre l’Enoverse Fermento Milano. L’in...

Marsala Experience, il vino poliedrico senza tempo: vi accompagneremo lungo un approfondimento sul Marsala DOC, in compagnia del Consorzio per la Tutela del Vino Marsala

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 19.00, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre G*e Aulenti), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

🚀 Il vino Marsala ha compiuto nel 2023 ben 250 anni ma non li dimostra! In occasione della Masterclass, ne racconteremo la storia, l’attualità, il futuro e le innumerevoli attitudini all’abbinamento a tutto pasto: nelle sue diverse interpretazioni – soprattutto nella tipologia Superiore e Vergine – può essere, infatti, proposto con successo dall’antipasto al dolce e come vino conviviale.

🍷 La degustazione dei 5/6 vini sarà condotta da un docente Sommelier FISAR che supporterà il Consorzio e i Produttori: ogni vino verrà accompagnato da una proposta culinaria per esaltare le capacità di abbinamento e stupire i partecipanti con accostamenti anche inaspettati.

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A seguito dell'uscita delle linee guida che il ministero della Salute giapponese ha pubblicato per il consumo moderato di alcolici, il birrificio Yoho Brewing ha progettato un bicchiere per rallentare il ritmo del consumo.

🇯🇵 In giapponese viene chiamato "bicchiere da birra Yukkuri" (letteralmente "bicchiere da birra lento") e ha il collo ridotto a soli 6 millimetri di diametro, il che limita la fuoriuscita di birra 🍺 e costringe i bevitori a sorseggiare lentamente.

Scopri di più e leggi l’articolo sul Magazine FISAR Milano!

Un birrificio giapponese ha inventato un bicchiere che costringe a bere più lentamente - Magazine Delegazione FISAR Milano A seguito dell’uscita delle linee guida che il ministero della Salute giapponese ha pubblicato per il consumo moderato di alcolici, il birrificio Yoho Brewing ha progettato un bicchiere per rallentare il ritmo del consumo. In giapponese viene chiamato “bicchiere da birra Yukkuri” (letteralment...

In collaborazione con vi porteremo alla scoperta dell’Amarone della Valpolicella Case Vecie di Brigaldara, uno scrigno vitivinicolo che racchiude le diverse anime della Valpolicella in una sorta di antologia di questo prezioso territorio.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 18.30, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre Galfa), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

🚀 Scopriremo la storia dell’azienda con i suoi 1000 anni di storia, 120 ettari di proprietà di cui 47 vitati, distribuiti in 3 diverse zone della provincia scaligera: Valpolicella Classica, Valpantena e Valpolicella Orientale.

👨‍👩‍👧‍👦 Una famiglia storica, i Cesari, che la detiene dal 1928, impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di proprietà, ricco ed eterogeneo. Un team di giovani enologi e agronomi dedicati allo studio e alla personalizzazione di ogni intervento in vigna, per valorizzare l’espressione varietale dei terroir e dei microterroir che compongono le diverse anime dei vini qui prodotti.

🍇 Un panorama viticolo che abbraccia aree così diverse della Valpolicella merita una conduzione agronomica votata alla valorizzazione dell’espressività dei diversi terroir e microterroir che compongono la complessa e sfaccettata prospettiva di Brigaldara.

🍷 La Masterclass sarà introdotta da Fabrizio Gallino della Banca del Vino che coinvolgerà i partecipanti, intervisterà i titolari dell’azienda e condurrà la degustazione, con proposte culinarie in accompagnamento.

La verticale dei 4 vini presenterà queste bottiglie:
1️⃣ Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017
2️⃣ Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015
3️⃣ Amarone della Valpolicella Case Vecie 2011
4️⃣ Amarone della Valpolicella Classico Case Vecie 2007

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Vi aspettiamo all’approfondimento sull’areale di , descritto da Luciano Tirinnanzi, autore del libro “Bolgheri, le persone dietro il vino” e da alcuni produttori che condivideranno storie, aneddoti ed esperienze vissute in questo territorio che, in pochi decenni, si è ritagliato popolarità e successo nei mercati italiani e internazionali.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 17.00, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre G*e Aulenti), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

📖 I partecipanti alla Masterclass riceveranno in omaggio una copia del libro “Bolgheri, le persone dietro il vino” dell’autore Luciano Tirinnanzi.

🍇 Saranno presenti i titolari e i rappresentanti delle cantine: , , e .

🍷 La degustazione dei 4/5 vini sarà condotta da un docente Sommelier FISAR che affiancherà l’autore e i produttori.

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Non potete mancare all’approfondimento sul Barolo dell’azienda Réva, in collaborazione con !

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 16.30, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre Galfa), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

🚀 Scopriremo la storia dell’azienda con i suoi oltre 35 ettari di proprietà, di cui 23 vitati a conduzione biologica con 6 diversi terroir tra le Langhe del Barolo e l’Alta Langa.

🍇 Un panorama viticolo che abbraccia, infatti, aree assai diverse fra loro e rappresenta tutte le sfaccettature dei vini del territorio, dai Barolo classici e “monumentali” di Cannubi e Lazzarito, fino alle espressioni balsamiche ed eleganti del Ravera, giungendo alle fresche e inedite note dei Nebbiolo e Barbera.

🍷 La Masterclass sarà introdotta da Fabrizio Gallino della Banca del Vino che coinvolgerà i partecipanti, intervisterà i titolari dell’azienda e condurrà la degustazione, con proposte culinarie in accompagnamento.

La verticale dei 4 vini presenterà queste bottiglie:
1️⃣ Barolo Ravera 2018
2️⃣ Barolo Ravera 2015
3️⃣ Barolo Ravera 2013
4️⃣ Barolo Ravera 2012

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Ieri si è concluso un ricco weekend formativo, il corso C&D al Novotel Ca' Granda ha riunito parecchi Sommelier, presenti in gran parte anche i nostri Fisar Milano!!

In bocca a lupo ai futuri Relatori e Direttori di Corso!! ⚡️🤞🏻👏🏻

Continua il percorso di Fermento Milano alla scoperta dei vini cileni, grazie al supporto e alla presenza dell’ente ProChile, l’istituzione del Ministero degli Affari Esteri cileno responsabile della promozione dei beni e servizi cileni nei mercati internazionali.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 15.00, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre G*e Aulenti), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

🇨🇮 🇨🇱 Saranno presenti i rappresentanti di e alcuni titolari e rappresentanti di aziende vitivinicole cilene e insieme a loro avremo la possibilità di degustare etichette difficilmente trovabili in Italia.

🌎 Capiremo, inoltre, come si sta comportando il Cile nel mondo del vino, a seguito dei recenti cambiamenti climatici.

🍷 La degustazione di 5/6 vini sarà condotta da un Docente Sommelier FISAR che supporterà il Consorzio ProChile e i produttori presenti.

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Approfondiamo insieme il Brunello di Montalcino dell’azienda Camigliano, in collaborazione con !

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 14.30, al Meliá Milano Hotel (in Sala Torre Galfa), nell’ambito di Fermento Milano 2024.

🚀 Scopriremo la storia dell’azienda che è stata acquistata nel 1957 dal padre dell’attuale proprietario e che ha ottenuto – con Gualtiero, dalla fine degli anni ’80 – un radicale miglioramento grazie alla messa a regime di nuovi vigneti (100 ettari circa su un totale di 500 ettari tra ulivi, macchia mediterranea e seminativo), la costruzione della nuova cantina interrata, l’acquisto di botti selezionate utilizzate e dosate in modo differente, e di tini in cemento.

🍇 La Masterclass sarà introdotta da Fabrizio Gallino della Banca del Vino che coinvolgerà i partecipanti e intervisterà i titolari dell’azienda.

🍷 La degustazione verticale dei 4 vini presenterà queste bottiglie:
1️⃣ Brunello di Montalcino 2019
2️⃣ Brunello di Montalcino 2016
3️⃣ Brunello di Montalcino 2014
4️⃣ Brunello di Montalcino 2009

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Venite con noi alla scoperta del ritorno di Opera Vitivinicola in Valdicembra, un’interessante realtà molto apprezzata per i suoi Spumanti Trento DOC che sanno offrire esperienze di degustazione uniche, ma che ha interrotto la produzione per alcuni anni.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 13.00, al Melia Milano Hotel (in Sala Torre G*e Aulenti), nell’ambito di Fermento Milano 2024!

🚀 Scopriremo il progetto di recupero di Mario Esposito che desidera far tornare ai fasti storici l’azienda , con l’obiettivo di consolidare una posizione di primo piano tra i produttori di Trento DOC maggiormente riconosciuti nel panorama enologico.

🍾 Gli spumanti Opera racchiudono, infatti, i segreti della più autentica tradizione enologica cembrana e la massima espressione della sua identità.

🥂 La degustazione dei vini sarà da un Sommelier e docente FISAR. Questi i vini in degustazione, accompagnati da proposte culinarie del territorio:
1️⃣ Opera Brut
2️⃣ Opera Nature
3️⃣ Opera Nature Riserva
4️⃣ Opera Blanc
5️⃣ Opera Noir
6️⃣ Opera Rosé

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Alla scoperta della Vernaccia Nera con : un’interessante degustazione di eccellenti espressioni dell’antico vitigno autoctono delle Marche meridionali, con proposte culinarie del territorio in abbinamento.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 12.00, al Melia Milano Hotel (in Sala Torre Galfa), nell’ambito di Fermento Milano 2024!

🍷 A Serrapetrona, ai piedi dei Monti Sibillini, dal 2016 la Famiglia Graidi si impegna nella valorizzazione della Vernaccia Nera (che rappresenta l’80% del vigneto di proprietà) e del tradizionale processo di appassimento naturale delle uve, dando vita a vini fermi DOC e spumanti DOCG.

🍇 Nella tenuta agricola, che si estende per 66 ettari, vengono coltivati anche Sangiovese, Pecorino e Sauvignon Blanc.

🤩 La degustazione dei vini sarà condotta da Achille Piattoni, Sommelier e docente FISAR e da Stefano Graidi, titolare di Terre di Serrapetrona.

Questi i vini in degustazione:
1️⃣ BLINK
2️⃣ TERRE DA MARE
3️⃣ COLLEQUANTO
4️⃣ ROBBIONE
5️⃣ VERNACCIANERA Secca
6️⃣ SOMMO

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In Europa continua a diminuire il consumo dei vini, tra il 2010 e il 2020 la Commissione Europea ha stimato un -24%. Tra le cause i costi e i nuovi modelli di consumo che fanno prediligere vini meno alcolici e più “facili”. Ad avvantaggiarsi sono spesso i vini spumanti trainati dal successo del Prosecco: Cava spagnolo e Crémant de Loire, tra gli altri, hanno avuto un forte incremento.

Scopri di più sul Magazine FISAR Milano e leggi l’articolo! https://www.fisarmilano.org/magazine/2024/09/una-nuova-concorrenza-si-fa-strada-nel-mercato-europeo-dei-vini-spumanti/

Una nuova concorrenza si fa strada nel mercato europeo dei vini spumanti - Magazine Delegazione FISAR Milano In Europa continua a diminuire il consumo dei vini, tra il 2010 e il 2020 la Commissione Europea ha stimato un -24%. Tra le cause i costi e i nuovi modelli di consumo che fanno prediligere vini meno alcolici e più “facili”. Ad avvantaggiarsi sono spesso i vini spumanti trainati dal successo del...

Una Masterclass imperdibile con un’azienda storica della , in attività dal 1901 e che rappresenta l’eccellenza produttiva di quest’area vinicola.

📅 Domenica 20 Ottobre, alle ore 11.00, al Melia Milano Hotel, nell’ambito di Fermento Milano 2024!

🍷 è una realtà vinicola molto conosciuta per diversi aspetti che ne hanno determinato l’eccellenza: selezioni massali di Teroldego dal 1985, conversione ad agricoltura biodinamica nel 2002 e produzione orticola e casearia danno una dimensione a 360° di azienda agricola.

🔎 Accompagnati da Theo Zierock – anima commerciale dell’azienda dal 2016 – scopriremo insieme la storia di quest’azienda, la filosofia produttiva, la ricerca continua dell’eccellenza.

😍 Seguirà una degustazione guidata dei vini di punta dell’azienda, condotta da un docente Sommelier FISAR insieme a Theo Zierock.

1️⃣ Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT2018
2️⃣ Fuoripista Pinot grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
3️⃣ Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
4️⃣ Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2016
5️⃣ Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2015
6️⃣ Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
7️⃣ Granato – Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

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L’acquisto della Masterclass non include il banco di assaggio disponibile nelle sale Torre Velasca.

🚀🙌🎁 Non perderti l’Early Bird di Fermento Milano 2024!

😎 È l’ultima occasione per approfittarne!

👉 Ingresso ai Banchi di Assaggio: 25 € (invece che 35 €)
👉 Esperienza esclusiva con i visori AR: 20 € (invece che 15 €)
👉 Sconto del 30% sulle MasterClass per chi acquista l’ingresso ai Banchi di Assaggio (coupon: FM24MC30BYENT)

🔜 Prenota subito su www.fermentomilano.shop

Ed ecco finalmente il Palinsesto delle Masterclass di Fermento Milano VIII edizione!

Dal Nord al Sud si alterneranno interessantissimi focus tematici, due dei quali anche con abbinamento gastronomico!

E tu... quale sceglierai?

Ti aspettiamo Domenica 20 Ottobre al Melià di via Masaccio (MI)

Info e ticket ⬇️

https://www.fermentomilano.shop/categoria-prodotto/fermento-milano-viii-edizione/masterclass-fermento-viii-edizione/

All’8a edizione di , la prossima Domenica 20 Ottobre, sarà possibile vivere un’esperienza innovativa e immersiva, unica nel suo genere, che coinvolgerà tutti e 5 i sensi grazie alla e con la collaborazione delle aziende vinicole siciliane .space_ e .

😎 Una volta indossati i visori VR, il partecipante potrà vivere l’esperienza di una reale vendemmia: sarà catapultato in , ospitato all’interno della cantina e in mezzo ai filari di un vigneto della cantina Curatolo Arini.

🍇 Il partecipante non si sentirà mai solo: una voce lo accompagnerà in questo percorso esperienziale tra elementi reali e virtuali, facendogli scoprire caratteristiche e dettagli della vendemmia; addirittura potrà sentire il profumo della soffice uva appena raccolta tra le mani e che si appiccica alle dita.

🤝 Il produttore sarà al fianco dell’utente per condurlo a vivere la magnifica esperienza della vendemmia, insieme ai collaboratori dell’azienda vitivinicola.

👉 Prenota subito uno degli slot da 30 minuti, disponibili nei turni previsti durante tutto l’arco della giornata su www.fermentomilano.shop

8️⃣0️⃣ Produttori da tutta Italia e alcune sorprese internazionali vi aspettano ai Banchi di Assaggio della VIII edizione di Fermento Milano, la prossima Domenica 20 Ottobre al Meliá Milano Hotel!

🥂🍾🍷 Le Cantine presenteranno un’ampia selezione delle proprie etichette presso la Sala Torre Velasca: qui sarà possibile degustare 500 etichette, per un walk around tasting d’eccezione che permetterà ai partecipanti di pianificare la propria degustazione libera e di condividere le proprie esperienze con i produttori e i Sommelier FISAR presenti.

👉 Prenota il tuo ingresso approfittando dell’offerta early bird su https://www.fermentomilano.shop/

Ecco qui un’anticipazione delle Cantine che saranno presenti! L’elenco si arricchisce giorno dopo giorno!

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Un viaggio alla scoperta delle radici del vino Marsala!

🤩 Il Consorzio del Marsala ci ha organizzato tre giorni di visita proponendo esperienze immersive ed esclusive nel mondo del Marsala DOC, senza dimenticare la scoperta del territorio dalla costa all’entroterra.

🤗 Vieni con noi dal 1° a 4 Novembre: ancora pochi posti disponibili!

👉 Scopri di più su www.fisarmilano.org/eventi

🇬🇧 Sono ormai più di 1000 i vigneti censiti nel Regno Unito. Nonostante la diminuzione dei consumi, l'associazione WineGB dichiara un incremento delle vendite pari al 10%.

La parte del leone la fa lo spumante la cui produzione rappresenta il 76% di tutto il vino prodotto nel 2023 e le varietà più coltivate sono Chardonnay, Pinot nero e Meunier.



👉 Scopri di più sul Magazine FISAR Milano!

NOTIZIE DAL MONDO - Magazine Delegazione FISAR Milano Continua la corsa del vino Uk, superati i mille vigneti – Crescita record per gli spumanti Sono ormai più di 1000 i vigneti censiti nel Regno Unito. Nonostante la diminuzione dei consumi, l'associazione WineGB dichiara un incremento delle vendite pari al 10%. La parte del leone la fa lo spumante ...

Ti piacerebbe approfondire il mondo della Comunicazione e della Sostenibilità Enogastronomica?!

📅 Dal 5 al 7 Settembre, a Ivrea, puoi partecipare alla che fa per te!

☀️ La Summer School "Enogastronomia e sostenibilità: comunicare per crescere" è nata dall’esperienza del Master in Enocomunicazione di Brescia, ormai alla 6a edizione.

🍇 3 giorni di lezioni in vigna, degustazioni, esplorazioni territoriali con professionisti del settore, per approfondire il mondo della comunicazione e della sostenibilità enogastronomica!

🍷 Il corso è pensato per appassionati, , e degustatori ma anche per chi lavora già nel settore come produttori e rivenditori di vino, esperti del settore enologico e del turismo territoriale, studenti di comunicazione, enologia e turismo.

✔️ Numero massimo di partecipanti: 30

✔️ Quota di iscrizione ridotta per Associati

✔️ Iscrizioni: entro il 31 luglio 2024

✔️ Attestato di partecipazione rilasciato da Università Cattolica del Sacro Cuore

👉 Scarica la brochure!

Università Cattolica del Sacro Cuore L'Università Cattolica del Sacro Cuore offre solida preparazione culturale e professionale con un'offerta formativa pluridisciplinare. Entra in unicatt

1️⃣0️⃣0️⃣ giorni a Fermento Milano!

🍷🥂🍾 L’VIII edizione si terrà Domenica 20 Ottobre 2024 al Meliá Milano Hotel.

🔜 Scopri tutte le iniziative in programma!

🎟️ Approfitta delle offerte early bird! I banchi di assaggio sono in prevendita in offerta sul sito ufficiale di www.fermentomilano.shop

🤗 Ti aspettiamo!

🌱 Dopo il biologico e il naturale sembra che la nuova frontiera del vino sia il vino dealcolato.

Tale prodotto può rappresentare una grande opportunità di mercato perchè permetterebbe di avvicinare al settore vino un insieme di persone che per vari motivi (medici, salutistici, religiosi) ne sono rimasti distanti.

Anche se tecnicamente un dealcolato non dovrebbe chiamarsi “vino”.

👉 Scopri di più sul Magazine FISAR Milano e leggi l’articolo!

NOTIZIE DAL MONDO - Magazine Delegazione FISAR Milano Serbia: l’impegno per ottenere vini di qualità e accrescere la posizione sui mercati Vitigni autoctoni: Prokupac, Tamjanica, Smederevka, Vranac, Grasac... Varietà di suoli: Chernozem, Luvisols, Cambisols, Regosol... Sono alcune delle peculiarità che caratterizzano l'universo vinicolo della Serb...

I tre motivi per partecipare a Fermento Milano VIII edizione!

Quali saranno? 😛

Conosci un produttore che potrebbe essere interessato alla manifestazione? Condividi questo post! 💪

Fermento Milano VIII edizione - news produttori Tre motivi per partecipare all'edizione 2024

🍇 Vitigni autoctoni: Prokupac, Tamjanica, Smederevka, Vranac, Grasac...

🪴 Varietà di suoli: Chernozem, Luvisols, Cambisols, Regosol...

🇷🇸 Sono alcune delle peculiarità che caratterizzano l'universo vinicolo della Serbia.

Con una tradizione che risale all'antica Grecia, una forte eterogeneità pedoclimatica (oltre 600 tipologie di vini) e un impegno sempre più consapevole dei viticoltori, i vini serbi stanno conquistando riconoscimenti nelle varie guide internazionali.

👉 Leggi l’articolo sul Magazine FISAR Milano e scopri di più!



https://www.fisarmilano.org/magazine/home/vino-e-dintorni/notizie-dal-mondo/

🎉🤩🎊 Siamo felici di presentarvi i primi produttori che hanno già confermato la loro adesione alla VIII edizione di Fermento Milano.

🍾🤝🍷 Li potrete conoscere e degustare una selezione dei loro migliori vini, la prossima Domenica 20 Ottobre al Hotel!

🤗 Diamo il benvenuto a:

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❓ Sei un produttore e vuoi far parte anche tu della selezione di Cantine che parteciperanno alla prossima edizione di Fermento Milano?

👉 Al link in bio puoi compilare la richiesta di adesione e scoprire tutti i dettagli!

Ti aspettiamo!

Fermento Milano VIII edizione – Il luogo fisico e virtuale d’incontro tra winelover e produttori Degustazioni con la Banca del vino e i consueti approfondimenti con Consorzi italiani e Enti di promozione dei Consolati europei e sudamericani!

Tutto pronto per il The Blind!

La nostra squadra è concentrata!

Forza e coraggio a Stefania, Thomas, Matteo e Maurizio !

We believe in you!

Solo lo 0,64% di tutti i vini degustati nel concorso dell'anno raggiungono l'ambito traguardo della medaglia di platino del World Wine Awards (DWWA). Nel 2024 sono state assegnate a 117 vini che comprendono diversi “classici”, ma anche vini provenienti da realtà poco conosciute e che meritano di essere scoperti: ad esempio da Gran Bretagna, Turchia e Giappone!

Scopri di più! Leggi l’articolo sul Magazine FISAR Milano! www.fisarmilano.org/magazine

Una cena speciale – che ha unito i piatti della cucina creativa dello Chef Alessandro Teo, Patron del Monzù Bistrot e i Vini Campani selezionati da FISAR Milano – è quella che abbiamo vissuto lo scorso 13 giugno.

Nel Dicembre 2023, la Delegazione FISAR Milano ha avuto il grande piacere di visitare una meravigliosa regione italiana: la Campania!

Abbiamo pensato di raccontarvi questa esperienza presso il ristorante Monzù Bistrot, abbinando i vini selezionati con i piatti creati per l’occasione dallo Chef Alessandro Teo.

A narrare questo viaggio in terra campana, la selezione dei vini e la loro filosofia produttiva è stata la neo Sommelier FISAR Milano Cristina Guidetti.

👉 Leggi l’articolo sul Magazine FISAR Milano per rivivere la serata!

I Vini Campani e la cucina creativa del Bistrot Monzù - Magazine Delegazione FISAR Milano Una cena speciale – che ha unito i piatti della cucina creativa dello Chef Alessandro Teo, Patron del Monzù Bistrot e i Vini Campani selezionati da FISAR Milano – è quella che abbiamo vissuto lo scorso 13 giugno. DOVE TUTTO È NATO – Nel Dicembre 2023, la Delegazione FISAR Milano ha avuto il...