ORTOFRUTTICOLA MONZESE s.a.s

Oggi vi raccontiamo alcune curiosità sul fico:
➡️ Secondo gli storici, il fico è il frutto coltivato da più tempo dall'umanità.
➡️ In realtà, il fico non è il vero frutto: i veri frutti sono quelli che consideriamo semi.
➡️ Ha due forme botaniche che possono essere definite come pianta maschio e pianta femmina.
➡️ Un enzima contenuto nel fico, la ficina, viene utilizzato come coagulante nella produzione del formaggio e per intenerire le carni.
E voi, ne conoscete altre?

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Oggi vi proponiamo una ricetta per un dolce adatto alla colazione o alla merenda, perfetto per inaugurare la stagione autunnale alle porte: muffin alle mele e noci.
Ecco il procedimento:
➡️ Mettiamo in una ciotola i fiocchi d’avena con il latte e lasciamoli riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo aggiungiamo il miele, l’uovo e amalgamiamo con una frusta a mano.
➡️ Aggiungiamo l’olio, le noci tritate, la mela sbucciata e tagliata a cubetti e completiamo con la farina setacciata insieme al lievito. Mescoliamo nuovamente con una spatola per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
➡️ Trasferiamo l’impasto all'interno dell'apposita teglia con stampi da muffin, imburrata e infarinata, cospargiamo ognuno con qulache fiocco d'avena in superficie e cuociamoli in forno per 25-30 minuti. Lasciamo riposare i muffin alle mele e noci per 5-10 minuti, quindi togliamoli dagli stampi e facciamoli raffreddare.
(📸: il Cucchiaio d'Argento)

Non solo frutta e verdura!
Da noi puoi trovare anche i prodotti della Pasticceria Massera Gino srl: una produzione artigianale autentica che, escludendo conservanti e coloranti, unisce sapientemente dosaggio e manipolazione e valorizza solo ingredienti naturali.
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Le recensioni dei nostri clienti ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Grazie a tutti i clienti che hanno condiviso la loro esperienza. Ogni recensione ci ispira a migliorarci continuamente e dare sempre il massimo!

Pesto di basilico e pomodorini: un abbinamento a dir poco perfetto per un primo fresco ma gustoso.
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Oggi vi raccontiamo alcuni dei benefici degli spinaci:
➡️ Poiché sono poveri di sodio ma ricchi di potassio, un sale minerale che aiuta a tenere sotto controllo la pressione arteriosa, gli spinaci sono un alimento ideale per chi soffre di ipertensione.
➡️ Contengono antiossidanti naturali: gli spinaci contengono, oltre vitamina C e acido folico, flavonoidi e carotenoidi (tra cui il beta carotene) - tutte sostanze antiossidanti, capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi.
➡️ La luteina, presente nelle foglie degli spinaci, e la zeaxantina proteggono gli occhi dai danni causati dalla luce del sole.

Tutta la bellezza delle nostre prugne Susine, morbide e dolcissime! 🇮🇹
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Prima che l'estate ci saluti, c'è ancora tempo per assaporare una deliziosa macedonia di frutta!

Inauguriamo il mese di settembre presentandovi la frutta e la verdura di stagione per
questo mese.
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Nelle giornate calde, protagonisti sono sicuramente i frullati di frutta.
Un mix coloratissimo, nutriente e rinfrescante!
Per le tue colazioni o merende, fai il pieno di benessere con uno smoothie a base di kiwi, banana e noci.

Tutta la bellezza dei nostri mirtilli, dolcissimi e succosissimi! 🇮🇹
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Oggi vi proponiamo una ricetta per un piatto semplice ma molto sfizioso: melanzane ripiene alla parmigiana.
Ecco il procedimento:
➡️ Per prima cosa tagliamo le melanzane a metà nel senso della lunghezza e incidiamo la polpa arrivando a 1 cm dal bordo. Con uno spelucchino scaviamo l’interno, creando una cavità. Conserviamo la polpa in una ciotola e teniamo momentaneamente da parte.
➡️ Disponiamo le melanzane all’interno di una pirofila e irrorariamole con un filo d’olio. Facciamole cuocere nel forno già caldo a 180° per 20 minuti. Nel frattempo disponiamo la polpa delle melanzane ridotta a cubetti all’interno di uno scolapasta, cospargiamola con del sale grosso, copriamola con un piatto al fine di creare un peso e lasciamo riposare per 30 minuti.
➡️ Trascorso questo tempo scoliamo la polpa delle melanzane, sciacquiamola e tamponiamola con carta da cucina. Facciamola rosolare in una padella antiaderente con un po’ d’olio d’oliva e lo spicchio d’aglio. Togliamo l’aglio e uniamo la polpa di pomodoro. Saliamo, pepiamo e portiamo a cottura facendo asciugare il tutto. Ci vorranno circa 10 minuti.
➡️ Farciamo le melanzane precedentemente cotte con uno strato di pomodoro, seguito da uno di mozzarella e un altro di pomodoro. Completiamo con una spolverata di parmigiano e del basilico fresco. Facciamo cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
➡️ Sforniamo e lasciamo leggermente intiepidire. Le melanzane ripiene sono pronte per essere servite.

(📸: il Cucchiaio d'Argento)

Abbiamo ricaricato le nostre batterie e siamo pronti a ripartire con tante novità!
Vi aspettiamo da martedì 27 agosto dalle 8.30 alle 13.00, e dalle 15.30 alle 19.30.

Buon Ferragosto da tutti noi di Ortofrutticola Monzese 😎
Vi ricordiamo che il nostro negozio riaprirà il 27 agosto, vi aspettiamo più carichi che mai!

Inauguriamo il mese di agosto presentandovi la frutta e la verdura di stagione per questo mese.
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Ultima settimana per fare scorta di frutta e verdura!
Siamo aperti fino a sabato 3 agosto, poi ci prendiamo una pausa per ricaricare le batterie.
Vi aspettiamo dal 27 agosto!
Buone vacanze 🏖️

Oggi vi raccontiamo alcune curiosità sull'avocado:
➡️ L'avocado è in realtà un frutto, anche se spesso viene scambiato per ortaggio dato il suo frequente uso nella preparazione di piatti salati.
➡️ Il seme dell’avocado è commestibile: è sufficiente privarlo della pellicina scura che lo ricopre.
➡️ Nel seme si concentra il 70% degli antiossidanti del frutto.
➡️ Esistono circa 20 varietà di avocado: le più famose sono Hass, Fuerte e Nabal.

E voi, ne conoscete altre?

Tutta la bellezza del nostro basilico, perfetto per preparare un pesto freschissimo o per guarnire i vostri piatti! 🇮🇹
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Nelle giornate calde, protagonisti sono sicuramente i frullati di frutta.
Un mix coloratissimo, nutriente e rinfrescante!
Per le tue colazioni o merende, fai il pieno di benessere con uno smoothie a base di more, mirtilli, banana e yogurt bianco.

Fresche, colorate e ricche di gusto: le insalate sono sicuramente le protagoniste nelle giornate estive.
Componi la tua insalatona con quinoa, sedano, pomodorini, carote, cetrioli, peperoni e broccolo.
Una versione super sfiziosa!

Tutta la bellezza del nostro cocco, super gustoso e nutriente! 🥥
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Oggi vi proponiamo una ricetta per un primo piatto semplice ma molto sfizioso: conchiglioni gratinati con ricotta e spinaci.
Ecco il procedimento:
➡️ Per prima cosa facciamo sbollentare gli spinaci in una pentola per un minutino appena, scoliamoli e sciacquiamoli in acqua fredda.
➡️ Nell'acqua di cottura degli spinaci mettiamo a cuocere i conchiglioni per il tempo indicato sulla confezione, scoliamoli e bagniamoli con un po' d'olio.
➡️ Nel frattempo in una ciotola mettiamo insieme gli spinaci, la ricotta, l'uovo, l'aglio, la noce moscata, basilico, sale, pepe e buona parte del parmigiano, mescolando con cura.
➡️ Riempiamo i gusci dei conchiglioni con il composto preparato, spolveriamoli col parmigiano grattugiato rimasto e disponiamoli in una teglia unta d'olio, poi inforniamoli a 180 gradi per 30 minuti e serviteli in tavola.