Newbarcatering

Grazie per aver scelto anche questa estate noi della newbarcatering per il servizio Champagneria
È un onore ed un privilegio lavorare gomito a gomito con dei professionisti come voi.
Grazie Di Tutto ❤️

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Privè Party
"Chi Beve Solo Acqua Ha un Segreto da Nascondere"

Inaugurazione momoto chiaia

Margarita Frozen Fragola
Tequila 4,5 cl
Triple sec 1,5 cl
Sweet & Sour 1,5 cl
Fragola Mix 9 cl

Tutta colpa di Elvis. Fu lui, nel 1963, a far conoscere al mondo il Margarita con il suo film «L’idolo di Acapulco». Il drink esisteva da tempo, ma chi l’abbia davvero inventato, al solito, non si sa. Storie e leggende si sprecano: la più suggestiva è che il grande drink messicano sia stato creato dal barman Danny Herrera per l’attrice Margarita Cansino, che il mondo conosce assai meglio con il nome d’arte Rita Hayworth.

MADRAS
Vodka 3,75 Cl
Succo di Arancia 6 Cl
Succo di Cranberry 3 Cl
Il Madras è una variante di un altro famosissimo cocktail americano il Cape Cod o Cape Codder. Intorno al 1974 la casa produttrice di vodka Smirnoff, con un annuncio pubblico, si dichiarò aperta nel ricevere idee di nuovi cocktail da parte dei consumatori. Ed è grazie a questa iniziativa che nacque la ricetta del Madras. Il suo inventore però rimane tuttora sconosciuto.

Fuzzy Navel
Pesca Tree 3,75 Cl
Succo di Arancia 9 Cl

Il Fuzzy Navel è un cocktail alcolico che esiste dagli anni ’80. È fatto mescolando parti uguali di grappa alla pesca e succo d’arancia. A base di succo rinfrescante e solitamente servito con ghiaccio, è una bevanda comune per brunch, docce nuziali e altri incontri diurni festivi. Il nome deriva dai due ingredienti nella bevanda. La porzione di pesca costituisce il componente “fuzzy” e l’arancia completa la porzione di “ombelico” della bevanda.

Caipiroska
Vodka 6 Cl
Zucchero di Canna 1 Cucc.
Lime Fresco 1/2
La Caipiroska, un cocktail raffinato e amato in tutto il mondo, è una variante del famoso Caipirinha brasiliano. Questa bevanda si distingue per l’uso della vodka al posto della cachaça. La sua popolarità è cresciuta enormemente, diventando un simbolo di eleganza e gusto.

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Blu Lagoon
Gin ( 3,75 cl )
Blu Curacao (2,25 cl)
Succo di limone (3 cl )

L’origine del Blue Lagoon è legata strettamente all’Harry’s New York Bar di Parigi. Fu qui che, nei primi anni ’80, il bartender Andy MacElhone rivendicava la paternità del mix a base di vodka, blu curaçao e succo di lime. Il cocktail, con il suo sapore dolce e aspro, divenne immediatamente popolare tra i clienti del bar, diventando uno dei cocktail di punta.

Bahama Mama
Rum Scuro ( 3 cl )
Malibu' ( 1,5 cl )
Crema di Banana ( 1,5 cl )
Succo di Ananas ( 6 cl )
Succo di Arancia (1,5 cl )
Sciroppo di Granatina ( 1,5 cl )

Secondo una versione, il cocktail prende il nome dalla canzone di Boney M "Bahama Mama", pubblicata nel 1979 nel quarto album in studio "Oceans of Fantasy". Questa canzone racconta la storia di una madre delle Bahamas che non riesce a far sposare le sue sei figlie.Per attirare l'attenzione dei turisti, i baristi caraibici hanno sfruttato la popolarità del successo musicale di fama mondiale e hanno persino creato una leggenda secondo cui questo particolare cocktail era stato preparato da una madre delle Bahamas per potenziali corteggiatori.

Alabama Slamer
Vodka ( 3,75 cl )
Amaretto di Saronno ( 1,5 cl)
Southern Comfort ( 1,5 cl )
Succo di Arancia ( 9 cl )
Sciroppo di Granatina ( 1,5 cl )
Il Drink nasce come shot da bere alle feste del college americano.

Secondo la leggenda l’Alabama Slammer è stato inventato presso l’Università dell’Alabama nel 1975, anche se non ci sono altri dettagli chiari riguardo alla sua prima formulazione.

WHISKY SOUR

Whisky 4,5 cl
Succo di limone 3 cl
Sciroppo di zucchero 1,5 cl

La paternità del cocktail è attribuita a Elliott Stubb nel 1872; questa fonte viene dichiarata da una storia prodotta nel 1962 dalla Universidad de Cuyo, in Argentina, che cita un quotidiano peruviano, El Comercio De Iquique, secondo il quale il signor Stubb, sbarcando nella città di Iquique, decise di miscelare il whisky con un prodotto locale, il limon de pica.

White Russian
Vodka 4,25 cl
Crema di Caffe 2,25 cl
Crema di Latte 3 cl
Il White Russian è la versione più famosa del Black Russian, cocktail ufficiale Iba, dal quale differisce per l’aggiunta della panna, che lo rende più dolce e quindi considerato quasi come un drink da dessert.
Sembra che il White Russian venne creato da colui che ideò il drink dal quale deriva, e cioè il barman Gustave Tops dell’Hotel Metropole di Bruxelles nel 1949.

Per Ampliamento personale la New Bar Catering ricerca e seleziona le seguenti figure per la stagione estiva contratto a chiamata o intermittente
Giugno-Luglio-Agosto-Settembre
-10 Bartender
-10 Camerieri di sala
- 5 Runner/Sbarazzo (anche prima esperienza)
Se interessati inviare Cv + Foto al seguente indirizzo di posta elettronica: [email protected]
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Tequila Sunrise
Tequila (4,5 cl )
Succo di Arancia (9 cl )
Sciroppo di Granatina (1,5 cl )
La ricetta attuale fu invece rielaborata negli anni 70 da Bobby Lazoff e Billy Rice, bartender al Trident di Sausalito, in California.
Al cocktail sono dedicati almeno due famosi brani musicali: “Tequila sunrise” dei The Eagles, edito nel 1973; “Tequila sunrise” della band hip hop Cypress Hill nel 1998

Singapore Sling
Gin 3,75 cl
Cherry Brandy 2,25 cl
Cointreau 0,75 cl
Sciroppo di Granatina 1,5 cl
Succo di limone 9 cl
Angostura 2 gocce
Il Singapore Sling è stato creato nel 1915 dal barman cinese hainan Ngian Tong Boom presso il Long Bar del Raffles Hotel di Singapore.
Presso il Long Bar è possibile ordinare il drink secondo la ricetta originale, che prevede ben otto ingredienti

S*x on the beach
Vodka 3,75 cl
Pesca Tree 2,25 cl
Succo di Arancia 3,75 cl
Sciroppo di Granatina 3,75 cl
Il S*x On The Beach, che letteralmente significa “sesso sulla spiaggia” in lingua inglese, è un cocktail tipico degli anni 80, e cioè quel periodo storico successivo all’aumento dell’utilizzo della Vodka e della distribuzione su larga scala dei Peach Schnapps.
Il cocktail fù inventato nel 1987 dal barman di chiare origine italiane Ted Pizio del Confetti’s bar di Fort Lauderdale, in Florida, in occasione di un concorso per bartender indetto da un noto distributore di liquori.

Seabreeze
Vodka 4 cl
Succo di Cranberry 9 cl
Succo di Pompelmo 3 cl
Non è semplice attribuire la paternità del drink ad un barman in particolare. Il Sea Breeze, letteralmente “brezza di mare” , nel corso della sua storia ha cambiato ricetta molte volte.

In principio lo spirito base era il Gin, successivamente venne costruito con Curacao, Vermouth, Galliano ecc ecc, sino a giungere all’attuale ricetta ufficializzata dall’Iba.

Screwdriver
Vodka 5,25 cl
Succo Di Arancia 9 cl
Il termine inglese “screwdriver” significa cacciavite ed è intorno al nome del noto utensile che vanno ricercate le origini del drink. Secondo una teoria piuttosto verosimile, nella seconda metà del secolo scorso i tecnici che lavoravano nel Golfo Persico nell’ambito dell’estrazione del petrolio solevano bere Vodka con succo di arancia. Per miscelare la bevanda usavano ciò che avevano più a portata di mano e cioè dei cacciaviti.

Rose Cocktail
Vermouth Dry 4,5 cl
Kirsh 2,25 cl
Cherry Brandy 1,5 cl
Il cocktail Rose è stato uno dei più in voga a Parigi negli anni 20 e 30, epoca in cui venne creato e divulgato da Johnny Mitta al Chatham Bar di Parigi. Questo è ciò che afferma “The Artisty of Mixing Drinks” del 1936, ricettario molto autorevole redatto da Frank Meier del Ritz Hotel di Parigi. Troveremo il cocktail Rose citato in successivi ricettari, ed in versioni leggermente alterate.

Salty Dog
Vodka 4,5 cl
Succo Pompelmo 9 cl

Salty Dog viene servito in un tumbler anziché una coppa cocktail; inoltre può essere servito, facoltativamente, con un crusta di sale sul bicchiere; tale uso pare sia la distinzione principale tra i due drink.
Il Salty Dog, la cui traduzione può significare “lupo di mare”, venne creato dal celebre George Jessel, padre del Bloody Mary, nel 1950, anche se alcuni indicano il 1947 come anno di nascita.

Rusty Nail
Scotch whisky 4,5 cl
Drambuie 2,25 cl
Secondo il celebre Dale DeGroff il Rusty Nail viene accreditato nel 1960 al 21 Club di Manhattan, mentre il nome del cocktail è dovuto a Gina McKinnon, presidentessa del Drambuie Liqueur Company nel 1963. Secondo un’altra ipotesi il Rusty Nail fu invece creato tempo prima, nel 1942, da un anonimo barman che volle rendere omaggio allo statistico statunitense Theodore Andreson con il proprio cocktail.

Rob Roy
Whisky 4,5 cl
Vermouth Rosso 2,25 cl
Angostura 2 gocce
Il Rob Roy è un cocktail ispirato alla celebre figura di Robert MacGregor, detto Rob Roy, brigante e capo clan scozzese, considerato una sorta di Robin Hood di Scozia e probabilmente l’ eroe più acclamato dalla storia e della tradizione scozzese,

PUSSYFOOT COCKTAIL
Sweet & Sour 6cl
Succo di Arancia 6 cl
Sciroppo di Granatina 1,5 cl
Tuorlo 1
Curiosità: Non si hanno notizie ufficiali su questo cocktail, ma si dice sia nato nel 1920. Il suo nome deriva dal suo inventore William E. Johnson, famoso attivista del proibizionismo. Infatti Pussyfoot era il soprannome che diedero a Johnson per via della sua felina furtività durante le indagini che svolgeva in Oklahoma, sempre per il proibizionismo.

Porto Flip
Porto Rosso 4,5cl
Cognac 1,5cl
Tuorlo 1
Il Porto Flip ha un’origine molto incerta e quasi certamente assai datata nel tempo; una fonte citata da molti lo colloca addirittura nel 1695, anno in cui il termine “flip” venne inserito nell’Oxford Dictionary.

E’ molto più probabile che il drink abbia un tale nome per rendere il significato di “schiuma di Porto”, e cioè grazie all’evidente presenza schiumosa che assume il drink.

Il Porto Flip viene menzionato nel 1862 nel manuale “How to Mix Wines”: esso è l’unico drink facente parte della lista ufficiale Iba ad avere come ingrediente il pregiato vino portoghese.

Planter's Punch

Rum Scuro 6cl
Succo Limone 3cl
Sciroppo di Granatina 1,5cl
Soda Water
Il Planter’s Punch ha una origine incerta, data la tipologia di cocktail.

Secondo un’autorevole fonte fu “il professore” Jerry Thomas ad elaborarlo nell’ottocento nel bar dell’Hotel Planter di St. Louis, nel Missouri, da cui prese il nome.
Una seconda teoria lo vuole creato presso l’Hotel Planters di Charleston, in South Carolina.

Pina Colada
3,75 cl Rum Bianco
3 cl latte di cocco
9 cl succo di ananas
Il Pina Colada è a tutti gli effetti il cocktail ufficiale di Porto Rico. Il suo nome significa “ananas pressato” e pare che inizialmente nella sua preparazione non fosse utilizzato latte di cocco ma soltanto rum bianco e succo d'ananas. Dal 1978, a Porto Rico si festeggia il Pina Colada Day, ogni 10 luglio.