Studio Di Nutrizione Dott.ssa Stefania Passariello, Naples Videos

I benefici della Nutella Vegana 😁😁 #nutrizionista #nutrizionistanapoli #biologanutrizionista #alimentazionefunzionale #dimagrimentosano #nutrizioneebenessere #consiglinutrizionali #dimagrimentoduraturo #pesoforma #pesoideale #nutella #nutellavegana

3 colazioni sane e nutrienti! 1 👉🏻Uova,avocado,frutta secca e frutta fresca 2👉🏻Pancakes: Farina+uovo+yogurt latte fieno o di capra o pecora+crema 100% frutta secca+frutta fresca di stagione 3👉🏻 Bevanda vegetale+mix cereali soffiati+cioccolato fondente. 👩‍⚕️ ricorda sempre di evitare l’utilizzo di farine raffinate e di acquistare prodotti confezionati ricchi di zuccheri. Ecco com’è importante la conoscenza perché ci consente sempre di fare delle scelte consapevoli 👍🏼 #biologanutrizionista #nutrizionista #nutrizionistanapoli #colazionisane #ideecolazione #colazionesana #spesaconsapevole #spesaintelligente #benesserefisico

4 alimenti che possono irritare l’intestino! Vediamo quali 👇🏻 1 Latte e Latticini 2 Cereali Integrali 3 Legumi 4 Frutta e Verdura 👩‍⚕️ Questi alimenti possono essere eliminati per un periodi di tempo per essere poi reintegrati nella fase successiva! Ecco com’è importante la conoscenza, perché ci consente SEMPRR di fare delle scelte consapevoli 👍🏼 #nutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionistapassariello #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #benessereintestinale #gonfioreaddominale #disbiosiintestinale

Dottoressa, le uova fanno aumentare il colesterolo? 👎🏻 Sfatiamo il mito del binomio uova ed aumento del colesterolo!! 👍🏼 L’ Aumento del colesterolo è correlato ad un consumo eccessivo di zuccheri e di grassi saturi. 👩‍⚕️ Possiamo portare in tavola la uova 👩‍⚕️ Scegliamo uova biologiche, allevate all’ aperto 👩‍⚕️ Scegliamo cotture semplici Ecco com’è importante la conoscenza perché ci consente sempre di fare delle scelte consapevoli 👍🏼 #biologanutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #colesterolo

Dottoressa, quattro alimenti da non scegliere al supermercato. 👎🏻 Pancarrè 👎🏻 Yogurt alla frutta 👎🏻 Latte e latticini vaccini 👎🏻 Sostituti della carne Cosa scegliere❓ 👩‍⚕️ vediamo insieme! #nutrizionista #nutrizionistanapoli #biologanutrizionista #spesaintelligente #spesaintelligente #spesaconlanutrizionista #nutrizioneconsapevole #nutrizionefunzionale #alimentazioneconsapevole #saluteebenessere

Che cosa sono gli interferenti endocrini? 👉🏻 Sostante Chimiche Dove si trovano? 👉🏻 Contenitori alimenti 👉🏻 Alimenti 👉🏻Pentole 👉🏻 Abbigliamento ⚠️ Queste sostante quando sono accumulate nel nostro organismo risultano essere dannose Perchè alterano l’equilibrio ormonale. Problematiche: ⚠️ Tiroide ⚠️ Fegato ⚠️ Disturbi del comportamento ⚠️ Riproduzione 👍🏼 Cosa possiamo fare? 👩‍⚕️ Eliminare la plastica 👩‍⚕️ Usare Vetro, Ceramica e carta 👩‍⚕️ Attenzione a cotture troppo spinte 👩‍⚕️ Attenzione alle padelle usurate 👩‍⚕️ Utilizzare fibre naturali Ecco com’è importante la conoscenza perchè ci consente sempre di fare scelte consapevoli 👍🏼 #biologanutrizionista #nutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionefunzionale #interferentiendocrini #nutrizionefertilità #fertilità #alimentazioneconsapevole #alimentazionecorretta #stiledivita #plasticfree #dieta

Dottoressa, a cosa serve la VITAMINA D? La vitamina D è essenziale per 👉🏻assorbimento intestinale di calcio e fosforo Carenza comporta 👉🏻 Stanchezza cronica 👉🏻 Dolori muscolari 👉🏻 Malattie autoimmuni 👉🏻 Depressione 👉🏻 Maggiore suscetibilità alle infezioni batteriche e virali Quando i dosaggi di Vitamina D sono al di sotto di 30 è bene integrare per raggiungere almeno valori intorno al 50! 💡 Importante è integrare OGNI GIORNO in quanto la vitamina ha una breve emivita. 💡 il prodotto che verrà utilizzato deve contenere olio extravergine di olive per massimizzare assorbimento ✅ Integrazione deve essere effettuata dopo colazione o dopo pranzo Buona integrazione 👍🏼✌🏻 #nutrizionista #nutrizionistasportivo #nutrizionistanapoli #biologanutrizionista #alimentazionefunzionale #vitaminad #intestino #vitamina #pianoalimentare #dietapersonalizada #benesserefisico #benesserementale #metabolismo

Dottoressa, pasta al pomodoro è una buona scelta? Direi di no! 😅 Perché❓ Provoca: 👉🏻Picchi glicemici 👉🏻Innalzamento glicemia 👉🏻Minor senso di sazietà 👉🏻Più fame Ecco alcuni accorgimenti 💡 👩‍⚕️ 👍🏼 verdure crude prepasto 👍🏼 verdure cotte a conclusione del pasto 👍🏼 aggiunta di fonti di natura proteica ✅ aggiungere fibre al pasto 👌 Formerà un gel che andrà a rallentare assorbimento di zucchero 👌 Evitano i picchi glicemici 👌Maggior senso si sazietà 👩‍⚕️ vi ricordo di consumare il pomodoro quando è maturo in quanto avrà un minor contenuto di solanina. Perché la tua salute VALE ❤️ #biologanutrizionista #nutrizionista #nutrizionistanapoli #alimentazionefunzionale #dimagrimentoefficace #pastaalpomodoro #pastaalsugo #glicemia #insulina #dimagrimentosano #dimagrimentolocalizzato #pesoforma

Perchè scegliere i grani antichi 👉🏻Sono grani che non hanno subito miglioramenti genetici 👉🏻Sono coltivati con metodi biologici rispetto della rotazione delle coltivazioni 👉🏻Forza del glutine: i grani antichi hanno un valore compreso tra 50 e 7 👉🏻I moderni arrivano anche a 300W. ⚠️ Queste informazioni non vengono indicate sulle etichette per noi consumatori,ma sono presenti solo nei prodotti per uso professionale (fornai,pasticcieri,etc.) 👉🏻Nel “grano moderno” e’ presente una tipologia di glutine più complesso che il nostro corpo ha più difficoltà a metabolizzare. Quali scegliere❓ Ecco qualche esempio: 👍🏼 Farro monococco, 👍🏼 Saragolla,Maiorca Timilia Perché è importante sapere cosa mangiare 🙂 #biologanapoli #biologanutrizionista #nutrizionista #nutrizionistanapoli #spesaconlanutrizionista #carboidrati #farinagraniantichi #graniantichi #glutine #pastaitaliana #disturbigastrointestinali #permeabilitàintestinale #benessereintestinale #spesaconsapevole #dietapersonalizzata

Dottoressa, i pavesini sono una buona scrlta? Il pavesino non è una buona scelta! Perche? 👉🏻Tantissimo zucchero 👉🏻Poche calorie Provoca PICCO GLICEMICO Conseguenza MAGGIORE FAME MINORE SAZIETÀ. Quando elaboro un piano alimentare personalizato è molto importante che il paziente non mangi semplicente, ma SI NUTRA, fornisca al corpo sostanze che possano nutrirlo in modo efficace. Perche la tua salute VALE ❤️ #nutrizionista #nutrizionistanapoli #biologanutrizionistanapoli #biologa #nutrizionesana #nutrizioneconsapevole #dietafunzionale #dimagrimentoefficace #perderepeso #pesoforma #pavesini #snack #glicemia #benessereintestinale

Dottoressa, ho fatto tante diete ma non riesco più a dimagrire 😔 Perché ❓ Sono molteplici le ragioni per cui non si riesce a perdere peso 👉🏻Alimentazione non adeguata 👉🏻Mancanza di esercizio fisico 👉🏻Mangiare più volte al giorno Attenzione 👉🏻INSULINO RESISTENZA Cosa possiamo fare❓ 👍🏼 Dieta LOW CARB 👍🏼 3 pasti al giorno 👍🏼 Ordine dei macronutrienti PROTEINE GRASSI CARBO. 👍🏼 Incremento attività fisica Consiglio 🧑‍⚕️ ✅ camminata veloce dopo un pasto ✅ allenamento di forza Questo perché❓ 👌Aumento del metabolismo 👌 Riduzione del glucosio circolante Non dimentichiamo il MICROBIOTA, fondamentale per la perdita del peso. Perché la tua salute vale ❤️✌🏻 #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #nutrizionistanapoli #alimentazionefunzionale #dimagrimentoefficace #dimagrimentoduraturo #microbiotaintestinale #insulinoresistenza #insulina #attivitafisica #benessereintestinale #lowcarb #dietalowcarb #pesoforma #pesoideale #metabolismo

Dottoressa,soffro di intestino irritabile. Lei può aiutarmi? ✌🏻 👩‍⚕️I miei piani nutrizionali prevedono l’elaborazione di protocolli mirati al benessere del paziente. 👉🏻Molto importante è l’introduzione di MAC. Cosa sono❓ 👉🏻Sono carboidrati accessibili al MICROBIOTA intestinale. 👉🏻I MAC vengono utilizzati dai batteri intestinali producendo acidi grassi a catena corta fondamentali per l’integrità della mucosa gastrointestinale. 👉🏻Nel tempo, una dieta povera di MAC comporta uno squilibrio dei batteri intestinali con una maggior predisposizione a disturbi del tratto gastrointestinale. Ricorda di affidarti sempre ad un professionista del settore per il tuo benessere! ❤️ #biologanutrizionista #biologanutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #nutrizionesanaequilibrata #microbiotaintestinale #alimentazionefunzionle #dietafunzionale #disbiosiintestinale #disbiosi #disturbigastrointestinali #intestinoirritable #gonfioreaddominale #pianoalimentarepersonalizzato #fodmap #microbiota

Posso mangiare i cibi senza glutine? Negli ultimi anni il consumo di prodotti “gluten free” è diventato di uso comune. Un piano alimentare che prevede l’utilizzo di prodotti privi di glutine viene applicato in soggetti 👉🏻 Celiaci 👉🏻 Allergici al grano 👉🏻NCGS (sensibilità al glutine non celiaca) 👉🏻Sindrome intestino irritabile Gli alimenti sostitutivi del glutine sono: 📌Più ricchi di carboidrati 📌Alto indice glicemico 📌Minor quantità di proteine 📌Grassi trans 📌Più sale Inoltre contengono idrocolloidi. Si tratta di gelatine, sostanze che tendono a formare dei gel. Proprietà addensanti ed emulsionanti. ✅ Nei miei protocolli consiglio sempre di scegliere alimenti naturalmente privi di glutine ✌🏻Riso ✌🏻Sorgo ✌🏻 Mais Bianco ✌🏻 Teff ✌🏻Grano saraceno Perché la tua salute vale ❤️ #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #biologo #nutrizionistanapoli #alimentazionefunzionale #alimentazionepersonalizzata #dimagrimentoefficace #prodottisenzaglutine #prodottiglutenfree #senzaglutine #glutenfree #spesaconsapevole #mangiaresano #mangiarebene

Posso sostituire il pane con la galletta? Non è una buona scelta 😅 La galletta è un estruso . La tecnica di lavorazione prevede la formazione di ACRILAMMIDE, sostanza dannosa per il nostro organismo 👉🏻 Vengono utilizzati addensati 👉🏻 Ha un elevato indice glicemico 👩‍⚕️ Per un uso occasionale consiglio di scegliere: ✌🏻 Provenienti da Chicco Intero ✌🏻Basso indice glicemico, ad esempio SORGO Galletta o pane? Suggerisco sempre di scegliere il pane! 👍🏼 È un prodotto più semplice 👍🏼 Farine di diverso tipo 👍🏼 Acqua 👍🏼 Lievito madre Perchè anche il gusto ha la sua importanza ❤️ #biologanutrizionista #biologanutrizionistanapoli #mutrizionistanapoli #pianialimentaripersonalizzati #spesaconsapevole #farinadagraniantichi #leggereetichette #gallette #pane #glicemia #indiceglicemico #sceltaconsapevole #spesaconsapevole #metabolismo

Perchè gli Omega-3 sono importanti? 👍🏼 Funzione antiossidante ed antinfiammatoria 👍🏼 Mantenimento e miglioramento delle capacità visiva 👍🏼 Salvaguardia della salute cardiovascolare 👍🏼 Sviluppo delle funzioni celebrali 👩‍⚕️ Importante GLI OMEGA-3 NON SONO TUTTI UGUALI! Fare attenzione agli ingredienti e alla qualità! Perché la tua salute VALE ❤️ #biologanutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #nutrizioneumana #nutrizioneconsapevole #antinfiammatorio #pianialimentaripersonalizzati #dietafunzionale #omega3 #acidigrassiessenziali #integrazionenaturale #integrazioneomega3 #benesserecardiovascolare #benesserecelebrale #integratorialimentari #integratori #benesserepelle #metabolismo

Riso basmati ⚠️ 👉🏻Avete mai pensato alla provenienza del riso basmati? Questa tipologia di riso proviene dall’India e dal Pakistan paesi molto lontani dall’Europa. Viene trasportato in grandi sacchi nei container delle navi. Affinché il riso possa arrivare a destinazione in buone condizioni vengono utilizzati pesticidi ammessi nei paesi extra UE. Utilizzo dei pesticidi è vietato in Europa ma la sua importazione è consentita giungendo così nei nostri supermercati. Quindi, Riso basmati? Meglio lasciarlo sullo scaffale del supermercato 👍🏼 👩‍⚕️Ai miei pazienti consiglio sempre riso italiano, proveniente da risaie biodinamiche. Perché la tua salute vale! #nutrizionistapassariello #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #alimentazionefunzionale #spesaconlanutrizionista #spesaconsapevole #spesaintelligente #risobasmati #risoitaliano #dimagrimentoefficace #dimagrimentoduraturo #metabolismo

Tiroidite di Hashimoto 👉🏻Esistono alimenti che possono influenzare la funzionalità tiroidea? 👩‍⚕️Certo! La tiroidite di Hashimoto è una patologia autoimmune cronica, in cui il sistema immunitario attacca la tiroide. ✅ L’alimentazione funzionale risulta essere la più idonea. Per un determinato periodo vengono eliminati tutti gli alimenti che possono generare uno stress immunogeno favorendo infiammazione. Durante la prima fase vengono esclusi ❌Latte ❌Latticini ❌Legumi ( soia,lenticchie,fagioli) ❌Solanacee( patate,pomodori melanzane,peperoni),contengono solanina, un alcaloide fortemente infiammate. ❌Crucifere (broccoli,cavolo,verza) ❌Zuccheri semplici ❌Prodotti trasformati ✅ Fondamentale integrazione con oligoelementi Zinco Selenio Ferro Rame Magnesio Vit.D ✅Probiotici per il benessere intestinale. Iniziamo a prenderci cura della nostra Tiroide,perché la Tua salute vale!❤️ #biologanutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #tiroidite #tiroiditedihashimoto #patologieautoimmunitarie #malattieautoimmuni #malattiecroniche #alimentazionesalute #mangiaresano #cibosano #probiotici #benessereintestinale #disbiosi #dietapersonalizzata

Giusta integrazione 👍🏼 👉🏻I probiotici vanno prescritti in seguito ad una adeguata anamnesi strettamente personalizzata,in base all’esigenze del paziente ed eventuali patologie. 👉🏻Apparato digerente è colonizzato da diversi batteri i quali sono distribuiti lungo tutto il tratto,dal cavo orale per terminale a quello anale. 👉🏻Quando si ha un alterazione delle flora batterica,Fate attenzione a quei probiotici che contengono migliaia di batteri che non sono strettamente specifici di quel determinato tratto digerente in quanto ogni parte del nostro apparato è colonizzato da ceppi batterici diversi, pertanto ogni distretto va trattato nella sua specificità e totalità 👩‍⚕️Ricorda, che quando il nostro corpo manifesta un sintomo, questo è sempre associato ad una causa la quale va identificata e curata! #biologanutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #dottoressastefaniapassariello #dietafunzionale #probiotici #integrazioneprobiotica #disbiosiintestinale #florabattericaintestinale #disbiosi #microbiota #benesserevaginale #benessereintestinale #intestinoirritable #infiammazione #prevenzione #sistemaimmunitario

Dottoressa, posso utilizzare I Dolcificanti? 👉🏻Quando mangio cibi che contengono dolcificanti, mando un segnale al cervello ben preciso. Questo porta ad assumere sempre di più cibi che li contengono affinché possano appagare il senso di fame. #biologanutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #dolcificanti #dolcificantinaturali #dolcificantiartificiali #metabolismozuccheri #dietaconsapevole #alimentazioneconsapevola #alimentazioneefficace #cucinafunzionale #spesaconsapevole #programmaalimentare #dimagrimentolocalizzato #pesoideale #metabolismo