La Brace Food Experience

𝑱𝒂𝒄𝒌 & 𝑪𝒐𝒌𝒆
Una pancetta di maialino cotta a temperatura controllata, glassata alla Coca Cola, servita con coleslaw e il famoso Jack Daniel's BBQ. Accompagnata da pane artigianale e patatine fritte, è un’esperienza imperdibile!

Hai mai provato un Jack & Coke in versione gastronomica?
Da 𝐵𝑟𝑎𝑐𝑒 𝐹𝑜𝑜𝑑 𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒, lo puoi fare!

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Scopri l’eleganza senza tempo del nostro 𝑶𝒍𝒅 𝑭𝒂𝒔𝒉𝒊𝒐𝒏𝒆𝒅! 🍸✨
Un cocktail classico che mescola sapientemente tradizione e raffinatezza per un'esperienza indimenticabile.

Vieni a provarlo da 𝐋𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞🍹
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🍷✨ Scopri 𝑺𝒐𝒍𝒆 𝒅𝒆𝒊 𝑷𝒂𝒅𝒓𝒊 🍇
Questo vino rosso porpora intenso, ottenuto esclusivamente da 𝑢𝑣𝑒 𝑆𝑦𝑟𝑎ℎ, è un vero capolavoro siciliano.
Con il suo corpo robusto, gusto ricco e tannini perfettamente equilibrati, è l’essenza pura della nostra terra in ogni sorso 🌄🍷

Perfetto con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, aggiunge un tocco di classe a ogni pasto speciale 🍇

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Si trova sempre spazio per il tiramisù di 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆

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Assapora il sushi unico di 𝑫𝒂𝒏𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊, disponibile solo da 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 🍣

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il 𝑩𝒐𝒍𝒐 𝑩𝒂𝒔𝒄𝒐 𝒂𝒊 𝑭𝒓𝒖𝒕𝒕𝒊 𝒅𝒊 𝑩𝒐𝒔𝒄𝒐
Non la solita cheesecake, ma la miglior "𝑇𝑜𝑟𝑡𝑎 𝑎𝑙 𝐹𝑜𝑟𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑆𝑝𝑎𝑔𝑛𝑎": 🔥 Crosticina bruciacchiata all'esterno 💛 Cuore super cremoso 🍇 Accompagnata da mirtilli, ribes e frutti di bosco.

Un mix perfetto di note affumicate, dolce acidità dei frutti rossi e la cremosità irresistibile della cheesecake... non manca proprio nulla!

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A certe delizie della tradizione non sappiamo proprio dire di no, e voi? 😍

𝙇𝙖 𝘽𝙧𝙖𝙘𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚

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Lasciatevi stregare dal tartufo, un'esperienza di gusto unica! 🍽️✨

𝙇𝙖 𝘽𝙧𝙖𝙘𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚

Assapora l'estate siciliana con il nostro 𝟱𝟬 𝗚𝗿𝗮𝗱𝗶 𝗮𝗹𝗹'𝗢𝗺𝗯𝗿𝗮 🍷
Un Grillo 100% da vendemmia tardiva, con un colore oro intenso e sfumature aranciate, profumato di macchia mediterranea.

Dolce al palato, ma mai stucchevole.
Perfetto con carni, formaggi erborinati e pasticceria secca 🍇

Ti aspettiamo per un'esperienza unica!

𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆

Burger Addicted, state pronti!
I del nostro menu vi faranno perdere la testa... garantito! 😎

𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆

Questa sera immergiti nella sushi experience di 𝘿𝙖𝙣𝙖𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙭 𝙇𝙖 𝘽𝙧𝙖𝙘𝙚 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚
🍣🍣🍣

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Preparare la pizza 𝐀𝐫𝐭𝐨𝐢𝐬 è come creare un capolavoro culinario, dove ogni ingrediente è scelto con cura per offrire un'esperienza di gusto indimenticabile.

𝑀𝑜𝑧𝑧𝑎𝑟𝑒𝑙𝑙𝑎 𝐹𝑖𝑜𝑟𝑑𝑖𝑙𝑎𝑡𝑡𝑒, 𝑃𝑜𝑚𝑜𝑑𝑜𝑟𝑜 𝐶𝑖𝑙𝑖𝑒𝑔𝑖𝑛𝑜, 𝑃𝑟𝑜𝑠𝑐𝑖𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑐𝑟𝑢𝑑𝑜 𝑠𝑖𝑐𝑖𝑙𝑖𝑎𝑛𝑜 18 𝑚𝑒𝑠𝑖, 𝐵𝑢𝑟𝑟𝑎𝑡𝑖𝑛𝑎 𝐴𝑛𝑑𝑟𝑖𝑒𝑠𝑒, 𝐶𝑖𝑎𝑙𝑑𝑎 𝑑𝑖 𝑃𝑎𝑟𝑚𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑒 𝑟𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝐹𝑜𝑟𝑚𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑑𝑜𝑟𝑙𝑒 🔝

😋😋😋

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Una nuova creazione accenderà i vostri sensi: 𝑹𝒂𝒗𝒊𝒐𝒍𝒂𝒄𝒄𝒊 𝑵𝒅𝒖𝒋𝒂 𝒆 𝑷𝒆𝒄𝒐𝒓𝒊𝒏𝒐!

Un piatto perfetto per gli amanti delle emozioni forti:
✨ Raviolo di pasta fresca ripieno di nduja calabrese e pecorino romano DOP ✨
Saltati con b***o, datterino confit, mousse di ricotta, noci tostate e parmigiano croccante

La leggera piccantezza della nduja è attenuata dal ripieno di pecorino e ammorbidita dalla sfrigolatura del b***o, per un equilibrio di sapori unico. Nocciole tostate infine per quel crunch che non deve mai mancare.

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𝐋𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 - 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐢𝐦𝐞 🍷
𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆 𝟐𝟎𝟏𝟕 𝑻𝒂𝒔𝒄𝒂 𝑫'𝒂𝒍𝒎𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂
Un vino che racchiude la storia e la tradizione di una delle cantine più antiche della Sicilia.

San Lucio è la prima grande vigna individuata nel 1959 nella Tenuta Regaleali, da cui sono nate la prima e le successive edizioni del Rosso del Conte.
Qui, come un appendice naturale del territorio, convivono due varietà, Perricone e Nero d’Avola. Hanno ciclo vegetativo simile: sono uve abbastanza tardive, che maturano in media tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Esuberante, vibrante, energico, Dopo una lunga maturazione in botti di rovere francese, questo vino regala al naso sentori di frutta matura e spezie, mentre al palato si apprezzano note di liquirizia e tabacco dolce.

Alla Brace Food Experience vi aspetta la straordinaria annata 2017.

✨ Unisciti alla famiglia di 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 ✨

Stiamo cercando veri appassionati del settore gastronomico, persone brillanti e pronte a portare un'ondata di freschezza e innovazione nel nostro team.

Invia ora la tua candidatura attraverso il nostro sito e diventa un membro fondamentale della famiglia di 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆.
Siamo entusiasti all'idea di accoglierti!

Candidati ora! 👉 https://www.labracefoodexperience.it/lavora-con-noi/

Il sushi di 𝑫𝒂𝒏𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 in esclusiva da 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 🍣

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Scopri l'armonia dei mari nel roll 𝑁𝑒𝑟𝑜 𝑒 𝑅𝑖𝑐𝑐𝑖 dal nuovo menu di 𝑫𝒂𝒏𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 a 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 ✨

Riso al nero di seppia, Avocado, Gamberone in tempura, Ikura e Ricci si combinano per creare un'esperienza culinaria memorabile. 🌟🍣

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𝑨𝒎𝒆𝒓𝒊𝒄𝒂𝒏 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒔 𝑼𝑺𝑫𝑨 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 - 𝑹𝒊𝒃𝒆𝒚𝒆 𝒐𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑩𝒐𝒏𝒆
Marezzatura: 4

Nel nostro Banco Carni le novità non mancano mai!
Ultimo straordinario arrivo l’𝐴𝑚𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎𝑛 𝐵𝑙𝑎𝑐𝑘 𝐴𝑛𝑔𝑢𝑠 𝑐𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑈𝑆𝐷𝐴 𝑃𝑟𝑖𝑚𝑒
L'attestazione USDA Prime è il marchio di eccellenza per la carne negli Stati Uniti, garantendo un sapore straordinario, una tenerezza superiore e una marmorizzazione perfetta.

𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒆̀ 𝒍𝒂 𝑻𝑼𝑨 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆! Ti Aspettiamo 💪

Alla 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆, riveliamo il segreto dietro la carne incredibilmente tenera e saporita: la 𝐹𝑟𝑜𝑙𝑙𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎!

La frollatura è un processo di invecchiamento controllato che porta la nostra carne al massimo della morbidezza e del sapore. Durante questo periodo, gli enzimi naturali rompono le fibre muscolari, rendendo la carne irresistibilmente morbida al taglio e al palato.

I vantaggi? Una carne più succosa, aromatica e incredibilmente tenera. È un'arte che conosciamo bene e che applichiamo ai nostri migliori tagli come il Black Angus, la Chianina, la Sashi e la Rubia Gallega. Questi capolavori culinari sono frollati fino a 120 giorni e oltre, per garantire una gustosità eccezionale.
Se sei un appassionato di carne, non puoi perdere l'esperienza unica della Brace Food Experience. Scopri la differenza che fa la frollatura nella qualità della carne!

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Se senti di avere spirito di iniziativa, qualità e una vera passione per il mondo della ristorazione, sei la persona che stiamo cercando!

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Prenota ora il tuo tavolo per Pasqua e Pasquetta e goditi le feste con i sapori di 𝑳𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 ✨

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𝐼𝑙 𝑃𝑒𝑐𝑎𝑛 𝐵𝑟𝑜𝑤𝑛𝑖𝑒 𝑣𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑞𝑢𝑖𝑠𝑡𝑒𝑟𝑎̀ 😎

Morbido Brownie al Cioccolato con una copertura di croccantissime noci Pecan immerso nella più classica delle creme da Tiramisù.
Mamma Mia!

Alla 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 prova l’Esperienza dei nostri Dessert!

Il 𝑪𝒂𝒓𝒑𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐 l'ha inventato nel 1950 Giuseppe Cipriani, il suo nome deriva da Vittore Carpaccio, celebre pittore veneziano del rinascimento, famoso per il suo uso del colore rosso, a cui in quell’anno venne dedicata una grande mostra a Venezia.
Lo serviva nel suo famosissimo 𝐻𝑎𝑟𝑟𝑦'𝑠 𝐵𝑎𝑟 a Venezia, a ridosso di Piazza San Marco, frequentato da personaggi come Ernest Hemingway, Peggy Guggenheim e Arturo Toscanini.

Alla 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 nella sezione Nudi e Crudi del nostro menu troverai la nostra proposta del celebre piatto: 𝐶𝑎𝑟𝑝𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑎𝑛ℎ𝑎 𝐷𝑟𝑦 𝐴𝑔𝑒𝑑 40 𝐺𝑖𝑜𝑟𝑛𝑖 𝑐𝑜𝑛 𝑀𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑖 𝐶𝑎𝑝𝑟𝑖𝑛𝑜 𝐺𝑖𝑟𝑔𝑒𝑛𝑡𝑎𝑛𝑜, 𝐶𝑎𝑝𝑢𝑙𝑖𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑂𝑙𝑖𝑣𝑒 𝑁𝑒𝑟𝑒, 𝑁𝑜𝑐𝑐𝑖𝑜𝑙𝑒 𝑇𝑜𝑠𝑡𝑎𝑡𝑒 𝑎𝑙 𝑃𝑒𝑝𝑒 𝑁𝑒𝑟𝑜 𝑒 𝐹𝑖𝑙𝑖 𝑑𝑖 𝑃𝑒𝑝𝑒𝑟𝑜𝑐𝑖𝑛𝑜.

Scopri la Nostra sezione Nudi e Crudi, ti aspettiamo!
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Oggi vi presentiamo un nuovo piatto della sezione 𝑵𝒖𝒅𝒊 𝒆 𝑪𝒓𝒖𝒅𝒊 👉 𝑪𝒆𝒗𝒊𝒄𝒉𝒆 𝑷𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔
𝑆𝑡𝑟𝑎𝑐𝑐𝑒𝑡𝑡𝑖 𝑑𝑖 𝑀𝑎𝑛𝑧𝑜 𝑚𝑎𝑟𝑖𝑛𝑎𝑡𝑜 𝑠𝑢 𝑚𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑛𝑧𝑎, 𝑃𝑜𝑛𝑧𝑢 𝑎𝑙 𝐿𝑖𝑚𝑒, 𝐺𝑒𝑟𝑚𝑜𝑔𝑙𝑖 𝑑𝑖 𝑠𝑜𝑖𝑎, 𝐽𝑎𝑙𝑎𝑝𝑒𝑛̃𝑜𝑠, 𝑆𝑒𝑠𝑎𝑚𝑜 𝑎𝑓𝑓𝑢𝑚𝑖𝑐𝑎𝑡𝑜 𝑒 𝑅𝑖𝑏𝑒𝑠 𝑟𝑜𝑠𝑠𝑖

Agli amanti delle Crudità basterà raggiungere questa sezione tra gli Antipasti del nostro menù per avere l’imbarazzo della scelta.
Sapidità, acidità, crunch, leggera piccantezza e dolcezza finale, La Brace Food Experience è anche questo.

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𝐀𝐓𝐓𝐄𝐍𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄! 𝐍𝐨𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐭𝐫𝐚 𝐢 𝐍𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬!

Ecco a Voi 𝑱𝒂𝒄𝒌 & 𝑪𝒐𝒌𝒆
𝑃𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑖 𝑀𝑎𝑖𝑎𝑙𝑖𝑛𝑜 𝑐𝑜𝑡𝑡𝑎 𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑙𝑎𝑡𝑎 𝑔𝑙𝑎𝑠𝑠𝑎𝑡𝑎 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝐶𝑜𝑐𝑎 𝐶𝑜𝑙𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝐶𝑜𝑙𝑒𝑠𝑙𝑎𝑤 𝑒 𝐽𝑎𝑐𝑘 𝐷𝑎𝑛𝑖𝑒𝑙’𝑠 𝐵𝐵𝑄 , 𝑃𝑎𝑛𝑒 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑃𝑎𝑡𝑎𝑡𝑖𝑛𝑒 𝑓𝑟𝑖𝑡𝑡𝑒.

Il Jack & Coke forse l’avrete bevuto qualche volta ma 𝑨𝒍𝒍𝒂 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 potete anche mangiarlo!

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𝑩𝒂𝒏𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆 𝑷𝒊𝒆
Alla Brace Food Experience prova l’Esperienza dei nostri Dessert!

Finta Cheesecake alla Banana con Caramello Toffee, Chips di Banana Fritta e Chantilly al Mascarpone ✨

Dimenticate ciò che pensate di sapere sulle Cheesecake, questo piatto vi sorprenderà.

Il 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒉𝒂𝒓𝒓𝒐𝒏 👉 Amanti della Ciccia quando Chef Roberto ci si mette…
Pancia di Maialino Rosa “Apporchettato” con pelle croccante, Patate al Rosamarino e Mayo Aglio e Lime.

Questo incredibile piatto di chiarissime influenze Spagnole vi farà sognare, che poi essendo Brasiliano dove l’avrà sentito dire “Apporchettato” rimane un mistero!

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Alla 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 nasce la sezione 𝑁𝑢𝑑𝑖 𝑒 𝐶𝑟𝑢𝑑𝑖 😋
Tartare, Carpacci e Ceviche da leccarsi i baffi: Oggi presentiamo il 𝑪𝒂𝒓𝒑𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐 𝑭𝒓𝒖𝒕𝒕𝒊 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊 👉 𝐶𝑎𝑟𝑝𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑃𝑖𝑐𝑎𝑛ℎ𝑎 𝐷𝑟𝑦 𝐴𝑔𝑒𝑑 40 𝐺𝑖𝑜𝑟𝑛𝑖 𝑐𝑜𝑛 𝐶𝑜𝑢𝑙𝑖𝑠 𝑑𝑖 𝐹𝑟𝑢𝑡𝑡𝑖 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑖, 𝑃𝑒𝑐𝑜𝑟𝑖𝑛𝑜 𝑅𝑜𝑚𝑎𝑛𝑜 𝐷𝑂𝑃 𝑒 𝐺𝑟𝑎𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑑𝑖 𝑃𝑖𝑠𝑡𝑎𝑐𝑐ℎ𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝐵𝑟𝑜𝑛𝑡𝑒

La Frollatura rende questo straordinario taglio ancora più tenero e accende il suo sapore, il contrasto tra l’acidità dei Frutti Rossi e la sapidità del Pecorino completano l’opera in un piatto dove si vedono chiaramente le Influenze culinarie del nostro Roberto Oliveira Chef

Scopri la Nostra sezione Nudi e Crudi . 𝐋𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 è la TUA Steakhouse!
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𝗔𝗧𝗧𝗘𝗡𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘! 𝗡𝗼𝘃𝗶𝘁𝗮̀ 𝘁𝗿𝗮 𝗶 𝗡𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀!
🍔🍔🍔
𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒚 𝑩𝒐𝒚
𝐻𝑎𝑚𝑏𝑢𝑟𝑔𝑒𝑟 𝑆𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 & 𝑆𝑝𝑖𝑐𝑦 𝑑𝑖 𝐴𝑛𝑔𝑢𝑠 𝑒 𝑆𝑢𝑖𝑛𝑜 𝑅𝑜𝑠𝑎 200𝑔𝑟., 𝑅𝑢𝑐𝑜𝑙𝑎, 𝐵𝑎𝑐𝑜𝑛, 𝑅𝑎𝑔𝑢𝑠𝑎𝑛𝑜 𝐷𝑂𝑃, 𝑃𝑒𝑝𝑒 𝑁𝑒𝑟𝑜 & 𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑦𝑜 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑃𝑎𝑛𝑒 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑃𝑎𝑡𝑎𝑡𝑖𝑛𝑒 𝐹𝑟𝑖𝑡𝑡𝑒

Se non fate attenzione affumicheremo anche voi in una nuvola di profumatissimo Faggio, scherzi a parte l’aroma di questo nuovo Burger vi accompagnerà fino alla prossima visita alla 𝑩𝒓𝒂𝒄𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆!

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𝐋𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐜𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 - 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐢𝐦𝐞 🍷
𝑩𝒆𝒏𝒂𝒏𝒕𝒊, 𝑺𝒆𝒓𝒓𝒂 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔𝒔𝒂 𝟐𝟎𝟏𝟓 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒆𝒍𝒍𝒂 𝟓𝟖𝟕
𝑬𝒕𝒏𝒂 𝑫.𝑶.𝑪. 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂

Una delle storiche cantine alle pendici dell’Etna, Benanti, nel 2015 ci ha fatto dono di questa straordinaria etichetta. Prodotta dalle uve provenienti da un piccolissimo appezzamento, la particella 587 appunto, in Contrada Monte Serra, versante sud-est dell’Etna, limitando la raccolta delle uve alla sola piccola particella di viti centenarie pre-fillossera e prolungando fino a 60 mesi il periodo di vinificazione, maturazione e affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e almeno 12 in bottiglia.
Il vino è elegante, con sentori di frutta rossa, spezie e note minerali.
L'affinamento legno conferisce al vino una struttura armoniosa.
Rosso vulcanico dalla straordinaria eleganza, lo trovate qui alla Brace Food Experience nella nostra Wine List. Veniteli a provare!