A tavola con rosy

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🥧 Sbriciolona con crema al cioccolato 🍫
🔝 🔝 🔝

🔴Per la frolla

400 gr di farina 00
150 gr di zucchero
16 gr di lievito per dolci
120 gr di b***o mordido
2 uova

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con le mani rendendo il composto sbriciolato

🔴Per la crema

500 ml di latte
100 gr di zucchero
30 gr di amido
2 uova
3 cucchiai di cacao amaro

Riscaldate il latte senza farlo bollire
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero e l'amido.. Aggiungete il latte poco alla volta e riportate sul fuoco fino ad addensare. Togliere dal fuoco e aggiungere il cacao e mescolare fino a rendere una crema liscia.
In una teglia a cerchio apribile imburrata e infarinata mettete un po' di composto fi frolla ed appiattire con le mani e creare un po' di bordo.. Versare la crema e coprire con il composto rimasto sbriciolandolo fino a ricoprire la crema.
Infornare a 180 gradi per 35/40 minuti.
Buon appetito 😋