Centopassi

Anche il nostro cru di Trebbiano è arrivato in cantina. Come ogni anno poche bottiglie, frutto di una selezione meticolosa dei migliori grappoli di Trebbiano. Contrada Cerasa, Monreale (PA) 600 m s.l.m.

La vendemmia continua. Questa volta è il turno del cru di Carricante di contrada Kaggio, Monreale (PA) 600 m s.l.m.

Vigilia di ferragosto intensa a . Entra nel vivo la vendemmia 2024.

In anticipo di qualche giorno rispetto allo scorso anno, è iniziata l'invaiatura di una delle varietà più tardive presenti in Sicilia. Vigna di Perricone, di Contrada Cerasa 550 slm - Monreale.

Questa mattina sopralluogo nei vigneti. Eravamo andati alla ricerca di eventuali tracce di oidio e tignoletta, invece abbiamo trovato lei, la Coccinella septempunctata.
Vi siete mai chiesti perché questo nome? Per i suoi caratteristici e inequivocabili 7 punti neri presenti nelle elitre. Sta vegliando e ci porterà fortuna.

Quando si dice “quel terreno è una pietraia” e non è un modo di dire.
La vigna di Kaggio si trova nel fianco meridionale del monte Kumeta. Il monte fa parte della dorsale montuosa, orientata da ovest verso est, che dal monte Jato giunge al Pizzo Parrino. Con i suoi 1233 metri si erge imponente a spartiacque tra l’alta Valle dello Jato e quella dell’Alto Belice.
Vigna di Contrada Kaggio 600 slm - Monreale.

Cantine aperte a Centopassi.

Cantine Aperte a Centopassi.
Domenica 26 maggio, in Contrada Don Tommaso - San Cipirello (Palermo), dalle ore 11:00 alle 18:30.
Programma:
- visita guidata della cantina ogni 45 minuti;
- degustazione libera dei vini Centopassi;
- dalle 13:00 alle 15:00, Angolo Food con prodotti del territorio e della tradizione siciliana.
Intrattenimento musicale a cura della Folk Band Amanda Pascali & GrassHoppers.

E' richiesta la prenotazione entro il 25 maggio, salvo disponibilità.

Scegli la formula che preferisci. Nel ticket d’ingresso è incluso un calice da degustazione Centopassi. Puoi portarlo con te come ricordo della giornata.

• Ticket d’ingresso adulti - degustazione e food: 35,00 €
Accesso all’Angolo Food e degustazione libera dei vini Centopassi:
- Giato Grillo - Catarratto 2022 Doc Sicilia Biologico
- Rocce di Pietralonga - Grillo 2022 Doc Sicilia Biologico
- Teatro Cajjo - Carricante 2022 Doc Sicilia 2022 Biologico
- Giato Nero d’Avola – Perricone 2022 Doc Sicilia Biologico
- Argille di Tagghia Via - Nero d’Avola 2022 Doc Sicilia Biologico

• Ticket d’ingresso adulti - degustazione, food e Masterclass: 45,00 €
Insieme all’accesso all’Angolo Food e alla degustazione libera dei vini Centopassi, include la Masterclass su uno dei vitigni più rappresentativi del nostro territorio, il cataratto, raccontato attraverso uno dei nostri Cru più premiati: Cataratto Terre Rosse di Giabbascio in verticale. Annate 2022 – 2021 – 2020 – 2019 – 2018 – 2017, oltre ad una straordinaria sorpresa.
Ore 11:00. Posti disponibili: max 17.

• Ticket d’ingresso minorenni (8-17 anni) accompagnati dai genitori - food: 15,00 €
Ingresso gratuito per bambini sotto gli 8 anni.
In caso di annullamento dell’evento per tempo avverso, verrà rimborsato l’intero costo del biglietto entro 72 ore.

Per ulteriori informazioni
[email protected]
3405664714
3421788117

Acquista ora il ticket d'ingresso su La Bottega di Libera Terra online
https://bottegaliberaterra.it/vini/vini-sicilia/

Iniziata da qualche giorno la fioritura del Grillo.
Mancano poco meno di cento giorni …
Vigna di Contrada Verzanica 350 slm - Monreale.

Cantine Aperte a CENTOPASSI. Amicizia, divertimento, grandi vini.
Domenica 26 maggio, dalle ore 11:00 alle 18:30, in Contrada Don Tommaso - San Cipirello (Palermo).
Programma:
- visita guidata della cantina ogni 45 minuti;
- dalle 13:00 alle 15:00, Angolo Food con prodotti del territorio e della tradizione siciliana.
Intrattenimento musicale a cura della Folk Band Amanda Pascali & GrassHoppers.

Il numero di ingressi è limitato, pertanto è richiesta la prenotazione. L’acquisto dei ticket d’ingresso è consentito entro il 23 maggio, salvo disponibilità.
Scegli la formula che preferisci. Nel ticket d’ingresso è incluso un calice da degustazione Centopassi. Puoi portarlo con te come ricordo della giornata.

• Ticket d’ingresso adulti - degustazione e food: 35,00 €
Accesso all’Angolo Food e degustazione libera dei vini Centopassi:
- Giato Grillo - Catarratto 2022 Doc Sicilia Biologico
- Rocce di Pietralonga - Grillo 2022 Doc Sicilia Biologico
- Teatro Cajjo - Carricante 2022 Doc Sicilia 2022 Biologico
- Giato Nero d’Avola – Perricone 2022 Doc Sicilia Biologico
- Argille di Tagghia Via - Nero d’Avola 2022 Doc Sicilia Biologico

• Ticket d’ingresso adulti - degustazione, food e Masterclass: 45,00 €
Insieme all’accesso all’Angolo Food e alla degustazione libera dei vini Centopassi, include la Masterclass su uno dei vitigni più rappresentativi del nostro territorio, il cataratto, raccontato attraverso uno dei nostri Cru più premiati: Cataratto Terre Rosse di Giabbascio in verticale. Annate 2022 – 2021 – 2020 – 2019 – 2018 – 2017, oltre ad una straordinaria sorpresa.
Ore 11:00. Posti disponibili: max 17.

• Ticket d’ingresso minorenni (8-17 anni) accompagnati dai genitori - food: 15,00 €
Ingresso gratuito per bambini sotto gli 8 anni.

In caso di annullamento dell’evento per tempo avverso, verrà rimborsato l’intero costo del biglietto entro 72 ore. Per ulteriori informazioni, scrivere a [email protected]. Risponderemo al più presto.

Acquista ora il ticket d'ingresso su La Bottega di Libera Terra online
https://bottegaliberaterra.it/vini/vini-sicilia/

. Pad. 2 corridoio D stand 33.

Iniziamo con la potatura verde e la scelta germogli.
Interventi spesso sottovalutati, ma in realtà essenziali per garantire un giusto equilibrio vegeto-produttivo delle piante e un buon arieggiamento, presupposti indispensabili in una logica di prevenzione e controllo fitosanitario.
Nuova vigna di Frappato, di Contrada Cerasa 550 slm - Monreale.

Venite a conoscere le nuove annate dei nostri vini al , il Salone Internazionale dei Vini e Distillati, che si svolgerà a dal 14 al 17 aprile 2024.
Padiglione 2 - Sicilia, Corridoio D, Stand 33.
---
Come and taste the new vintages of our wines at Vinitaly, the International Wine and Spirits Exhibition, taking place in Verona from April 14 to April 17 2024.
Hall 2 - Sicily, Aisle D, Stand 33.

Vigna di Contrada Kaggio 600 slm - Monreale.

Chiudiamo il periodo della potatura invernale e ci prepariamo all’imminente fase di germogliamento, già iniziata in qualche varietà precoce e in qualche vigneto esposta a sud.
Nonostante le belle giornate che hanno caratterizzato questi mesi, l’animo resta un po’ preoccupato per le poche piogge cadute nei mesi invernali in Sicilia.

E’ stato un piacere poter raccontare della passione, dell’impegno e della professionalità che mettiamo in Centopassi, dalla vigna alla cantina, a cooperatori e cooperatrici provenienti da 8 paesi dell’America Latina: Paraguay, Messico, Equador, Cile, Uruguay, Perù, Colombia ed Argentina.

Grazie per la visita, buena suerte.

Centopassi a Slow Wine Fair 2024

sarà a Bologna per la Slow Wine Fair da domenica 25 a martedì 27 febbraio. L'appuntamento per operatori e appassionati è allo Stand H 15, Pad 20 dell’Isola Teatro del Vino.

Chi l’ha detto che i residui di potatura sono dei rifiuti da smaltire?

Al contrario, se gestiti correttamente, possono diventare una risorsa importante all’interno della catena del detrito dell’agro-ecosistema.

Dopo la potatura, infatti, i tralci vengono lasciati appositamente tra i filari per essere trinciati e successivamente interrati.

Questa pratica contribuisce a migliorare le caratteristiche strutturali e fisiche del suolo riducendo, ad esempio, i processi di erosione e di compattamento, inoltre, attraverso l’attivazione della catena del detrito ad opera della microflora tellurica, importanti elementi nutritivi ritornano al terreno contribuendo al mantenimento della sostanza organica ed al rallentamento del processo di desertificazioni dei suoli.

Vigna di contrada Celso a 360 m slm - Monreale.

# Vigne

Centopassi alla presentazione della guida Vini di Sicilia dell’AIS.

Con il nuovo anno, iniziamo le potature nei vigneti Centopassi.

Una delle operazioni più importanti e delicate che richiede tanta esperienza e conoscenza e che incide sulla qualità e quantità dell’uva raccolta, oltre che sulla longevità delle piante.
Vigna di Contrada Kaggio 600 slm - Monreale.

Siamo contenti, molto contenti, e onorati, molto onorati, di aver ricevuto un premio così importante e significativo da una delle più prestigiose testate internazionali dell’enogastronomia.

CENTOPASSI premio Responsabilità Sociale nel Vino FOOD AND WINE AWARDS 2023.



Food&Wine Italia Treccani Accademia

La Guida Bio ha premiato il vino Pietra a Purtedda da Ginestra 2021 con la Foglia d’Oro.

Un graditissimo riconoscimento per uno dei nostri CRU più amati.

La Banca del Vino, Slow Food e . Mercoledì 15 novembre ore 20.00 a MagazziniOz, via Giolitti 19/A, Torino.

Il nostro Tendoni di Trebbiano 2021 riceve il più alto riconoscimento dalla Guida Bibenda.

Grazie Bibenda per i 5 Grappoli.

Tempi duri per chi crede in Bio - Slowine Il bio è finito? Soluzioni per non distruggere un sogno   Pensavamo di aver visto cose che voi umani non credevate possibili, come attacchi piuttosto

Ciao Peppino

Per conoscere la storia di Giuseppe Impastato e delle oltre mille vittime innocenti delle mafie, censite grazie all’impegno di Libera, visitate il portale audio video https://vivi.libera.it/