Pescato Siciliano e Dieta Mediterranea

Il pesce azzurro è alla base della sana alimentazione. Tante informazioni utili e consigli per crescere in salute e invecchiare con successo

📌Come il Cibo dialoga con i nostri Geni? E come questi rispondono al Cibo?

📅 21 novembre ore 17:00

📍 Officine Baronali - Palermo

Insieme per continuare a promuovere cultura, giusto e salute

Santa Croce Camerina - Rg

Sabato 30 settembre 2023

"I sapori del borgo marinaro"- alle ore 10.00 presso la Piazza Faro di Punta Secca (Comune di ). Location nota per la fiction tv - Rai de ”Il Commissario Montalbano”.

Il pesce azzurro e la dieta mediterranea; il polpo e le tecniche di pesca artigianale.
Storie di mare e di pescatori, raccontate in un'intera giornata, tra dibattiti, show cooking e degustazioni del pescato e dei prodotti enogastronomici locali.

Villaggio espositivo, laboratori didattici e intrattenimento musicale serale.

Emozioni d'altri tempi. Da condividere.

🍽️ Divino Festival: Concorso gastronomico "Un piatto da ricordare"! 🏆🍴

Sabato 1 luglio, alle 12.00, presso la Scuola Elementare Gino Strada, avrà luogo il tanto atteso concorso gastronomico "Un piatto da ricordare", giunto alla sua VI edizione. L'evento è organizzato dall'associazione "Cuochi, Pasticceri e...Castelbuono".

I partecipanti, su indicazioni del presidente Franco Alessi, si sfideranno a elaborare e presentare un piatto (caldo o freddo) a tema libero, con l'unico requisito di includere le prelibatezze e le tipicità territoriali della Sicilia. Sarà l'occasione perfetta per mettere in mostra la creatività culinaria e valorizzare gli ingredienti locali.

Inoltre, siamo lieti di annunciare che tutti i partecipanti al concorso riceveranno dei sacchetti del progetto "Aromatiche Madonie", una selezione di erbe aromatiche madonite. Questi tesori profumati saranno un'aggiunta speciale ai loro piatti, consentendo loro di esaltare i sapori e creare esperienze gustative uniche.

Partecipate a questo affascinante concorso gastronomico e immergetevi in un'esperienza culinaria senza eguali. Il Divino Festival è il contesto ideale per scoprire nuovi talenti e gustare prelibatezze culinarie di alta qualità.

Non mancate l'appuntamento sabato 1 luglio alle 12.00 presso la Scuola Elementare Gino Strada. Siete tutti invitati a essere parte di questo evento straordinario, in cui la passione per la cucina e la Sicilia si fonderanno in un unico momento indimenticabile.

Preparatevi a gustare piatti straordinari e ad applaudire i talenti culinari che renderanno questo concorso un successo. Vi aspettiamo al Divino Festival di Castelbuono per vivere un'esperienza gastronomica memorabile! 🏆🍴

Educare al futuro. Agrinet4Education: progetto crossmediale e didattico sulla nuova PAC

Progetto “Agri4education” – seminiamo la PAC”- Un aiuto concreto per le scuole

L’idimed, partner storico di Icaro Comunication e della progettualità di AGRINET, ha il piacere di mettere a disposizione di tutti gli Istituti scolastici materiali e strumenti per la realizzazione di attività didattiche di informazione, educazione e sensibilizzazione ai temi della Politica Agricola Comunitaria. L’Idimed, con il suo Comitato di esperti ha fornito consulenza finalizzata alla promozione di corretti stili di vita (rispetto dell’ambiente e sostenibilità, alimentazione salutistica e chiusura della filiera).
Tutti i contenuti, gli ausili didattici e il materiale è visionabile online nella sezione dedicata del sito www.istitutoidimed.com
Nello specifico il progetto Agrinet4education è un progetto nazionale televisivo, radiofonico e web che promuove i temi dell’agricoltura sostenibile, della sana alimentazione, del corretto uso delle risorse naturali, dell’innovazione tecnologica e della lotta ai cambiamenti climatici (GA Nr.101080055) ed è composto da
1. programma tv in 9 puntate con le storie di imprenditori agricoli sostenibili in onda dal 2023 su TV2000, su Icaro TV e sulle emittenti del circuito CORALLO e oggi visionabile anche nel nostri sito Idimed.
2. programma radiofonico in 9 puntate e podcast per raccontare esperienze di consumo sostenibile in onda dal 2023 sul network di radio web universitarie Raduni, su Radio Icaro e sulle emittenti del circuito CORALLO. Nel corso della nona puntata, troverete l’intervista al Direttore Idimed.
3. Toolkit per la scuola primaria con una serie di materiali didattici e risorse per assistere gli insegnanti sugli obiettivi della PAC, dei cambiamenti climatici, della sostenibilità e della biodiversità con una attenzione specifica alla figura dell’agricoltore e al suo attuale contesto rurale. Che contiene i “Consigliati da Idimed”
4. ... e inoltre, per i più piccini ci sarà una piccola partecipazione di “PACO“, un agricoltore innovativo nato dalla fervida immaginazione di Patricio Castillo nell’ambito del progetto di inclusione sociale “InSegni Apprendi” che con l’ausilio della lingua dei segni renderà accessibile a tutti le informazioni. E un fumetto “Un viaggio inaspettato” che nasce dall’ideazione condivisa con l’Idimed.
L’Idimed ha inoltre promosso il progetto in tante delle occasioni educative, informative e promozionali svolte a livello regionale. Di cui troverete evidenza all’interno della sezione del sito https://www.istitutoidimed.com/agrinet4education e per approfondimenti all’interno del sito www.agri-net.it

Pasta, pesce, turismo, & cultura enogastronomica, sostenibilità, istituzioni e imprese. Tutti gli ingredienti che servono per lo sviluppo dei territori

Pesce e salute a hospital chef.

Prosegue il ciclo di incontri del progetto - La buona cucina in ambiente sanitario. Il 13 aprile sarà la volta del del Mediterraneo, caratteristiche nutrizionali, benefici, sicurezza e salute. Ne parleremo con Ildegarda Campisi, nutrizionista; Cerami psicologa – Comitato Esperti Idimed, Daniela Mainenti, direttore del Dipartimento del Mare della Fondazione Ymca Italia
Anche questa volta avremo modo di assaggiare i piatti preparati dallo chef Mario Puccio – IPSSEOA P. Piazza.
Le pietanze saranno preparate nella cucina adiacente, con spiegazione, in tempo reale, in aula. Appuntamento mercoledì 13 aprile presso l'Aula Nicolosi dell' Azienda Ospedaliera Universitaria Policlinico 'Paolo Giaccone' IDIMED Ristorazione Shopping Center Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo