La Cueva cucina spagnola Home Restaurant

La compagnia di Flamenco Zyriab si esibirà Sabato 26 Marzo in trio, nell'ambito della serata organizzata da La CUEVA. Lo spettacolo avrà inizio dopo la cena di degustazione di Tapas y Paella.
Evento privato a numero chiuso

Prenota al 3270368928 La

Vi aspettiamo sabato 26 marzo alle 20,30 per lo spettacolo di Flamenco con la Compagnia Ziryab. Lo spettacolo sarà preceduto da una degustazione di Tapas y Paella. Evento organizzato da LA CUEVA-cucina sp****la- Home Restaurant-
Evento Privato in location privata. Per info e prenotazione chiamare il 3270368928

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Saper fare la Paella è una cosa seria che comincia dalla scelta del riso e la sua tostatura, dagli ingredienti e i tempi di assemblaggio, e la cottura … dove l’arte è il suono della PAELLA !

Corso di cucina sp****la
Diviso in 3 Masterclass della durata di 5 ore ciascuna.
La prime due saranno dedicate alle Tapas più conosciute della tradizione Sp****la. Iniziando dalla storia e dalla cultura, passando poi alla tecnica e alla preparazione e in ultimo alla degustazione
La terza sarà dedicata alla Paella, il piatto per eccellenza Spagnolo. Preparazione ingredienti, taglio, assemblaggio, cottura, segreti per la ristorazione
L’intero corso ha un costo di € 150 . E ’possibile partecipare soltanto alla masterclass sulla Paella per un costo di € 100
L’inizio del corso è previsto per la metà di Aprile e sarà riservato per un numero di 8 allievi chef
Alla fine di ogni masterclass sarà servito un aperitivo insieme ai piatti cucinati dagli chef
Ad ogni allievo verrà regalato un grembiule da Cucina e un cappello da chef
Le lezioni saranno di gruppo con postazione al tavolo
Le classi saranno tenute dalla Chef Milena Balistreri, chef della Cueva restaurant , di tradizione andalusa
L’iscrizione al corso avviene con versamento del 50% attraverso bonifico bancario e il rimanente saldo all’inizio del corso.
Per info chiamare lo 3270368928 o scrivere a [email protected]

Corso di cucina sp****la
Diviso in 3 Masterclass della durata di 5 ore ciascuna.
La prime due saranno dedicate alle Tapas più conosciute della tradizione Sp****la. Iniziando dalla storia e dalla cultura, passando poi alla tecnica e alla preparazione e in ultimo alla degustazione
La terza sarà dedicata alla Paella, il piatto per eccellenza Spagnolo. Preparazione ingredienti, taglio, assemblaggio, cottura, segreti per la ristorazione
L’intero corso ha un costo di € 150 . E ’possibile partecipare soltanto alla masterclass sulla Paella per un costo di € 100
L’inizio del corso è previsto per la metà di Aprile e sarà riservato per un numero di 8 allievi chef
Alla fine di ogni masterclass sarà servito un aperitivo insieme ai piatti cucinati dagli chef
Ad ogni allievo verrà regalato un grembiule da Cucina e un cappello da chef
Le lezioni saranno di gruppo con postazione al tavolo
Le classi saranno tenute dalla Chef Milena Balistreri, chef della Cueva restaurant , di tradizione andalusa
L’iscrizione al corso avviene con versamento del 50% attraverso bonifico bancario e il rimanente saldo all’inizio del corso.
Per info chiamare lo 3270368928 o scrivere a [email protected]

Per una serata speciale, intima e accogliente, per gustare una cucina diversa, scegliete Home Restaurant la Cueva, autentica cucina sp****la. Per prenotare o visitare la location potete chiamare ☎️ 3270368928
Ecco i nostri menu’

Per una serata speciale, anche per due persone, Tapas y Paella catering o presso il
Nostro home restaurant
Richiedi preventivo al 3270368928

La cucina è la nostra passione 💃💃💃

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Le nostre cene

Ci chiedete sempre dove gustare le nostre Tapas e la nostra Paella.
Eccoci qua. Il primo di una serie di eventi privati con musica e cucina sp****la.
Venerdì 4 Marzo

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Una delle nostre tapas preferite dal pubblico è
La “papas bravas” patate in salsa bravas.
Piatto di origine catalana, riprodotto in tutta la Spagna in molteplici varianti. Ecco la nostra ricetta.
-patate
-peperoni
-pomodoro pelato
-cipolle
-aglio pochissimo
- paprika dolce
-paprica piccante
- tabasco
-peperoncino
Mettere a cuocere le patate in una pentola con acqua e sale . Che scenderete a metà cottura.
In una padella mettete tutto insieme le cipolle tagliate grossolanamente, i peperoni, il pomodoro e una testa d’aglio che dopo toglierete. A metà cottura quando il composto avrà preso calore aggiungete le spezie, tranne il tabasco, cuocere ancora e aggiungete mezzo bicchiere di brodo di carne.
Quando tutto sarà ben cotto, riducetelo a salsa con un minipimer.
Procede con le parate che già avrete scolato e messe in freezer per un oretta. Tagliatele come vi piace, noi preferiamo a spicchi grossi, e friggetele in padella .
Dopo condite le patate con la salsa
E … OLE’ Las mejor papas …. Ahhh dimenticavo un po’ di tabasco per condire al final !!

Non puoi sentirti cittadino del mondo se almeno una volta nella vita non hai condiviso una paella !!

I nostri di cucina tradizionale sp****la.
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