Zaferán

Ultime prenotazioni entro giovedì ore 12 per la sera 💗🌺
Solo su prenotazione per asporto da o consegna a domicilio.
📍Stesso menù disponibile anche per San Valentino! Prenotate già da ora i vostri 💗💗💗

🌺 Menù completo 20€/persona

Info/prenotazioni:
🌹 messaggio in direct
🌹 3515344371 (tel/whatsapp)

🍀🌿Questo giovedì 27 Gennaio sera vi proponiamo direttamente ben due piatti classici! 🍛🍛🍛
I menù sono disponibili solo su prenotazione; si può scegliere se per asporto da o consegna a domicilio.

🌿Menù completo 20€/persona
Varianti vegetariane e vegane su richiesta e senza maggiorazioni

🌿Info/prenotazioni:
🌱messaggio qui in direct
🌱3515344371 (tel/whatsapp)

Cosa c'è di meglio per scaldarsi in queste sere invernali di un buon piatto sfizioso e leggero, profumato e caldo, ricco di frutta secca e legumi? 😋😋😋
Il riso con le lenticchie è forse il piatto persiano più comune; diviene un piatto "nobile" quando arricchito con mandorle, pistacchi, uvetta, scorzette d'arancia; e così viene servito per eventi come matrimoni e celebrazioni, o per omaggiare gli ospiti 🌟🎀✨

Ecco il menù per giovedì 2 Dicembre sera 💜
Facciamo il bis 💥💥💥
I menù sono disponibili solo su prenotazione; si può scegliere se per asporto da o consegna a domicilio.

🟪 Menù completo 20€/persona
🟣 Varianti vegetariane e vegane su richiesta e senza maggiorazioni

Info/prenotazioni:
🟣 messaggio qui in direct
🟣 3515344371 (tel/whatsapp)

Ecco il menù per giovedì 25 sera 💜
Protagonisti: legumi e ortaggi 🍆🥒🍋 che vi stupiranno per gusto e leggerezza!
I menù sono disponibili solo su prenotazione; si può scegliere se per asporto da Pasticceria Pralinae o consegna a domicilio.

🟪 Menù completo 20€/persona
🟣 Varianti vegetariane e vegane su richiesta e senza maggiorazioni

Info/prenotazioni:
🟣 messaggio qui in direct
🟣 3515344371 (tel/whatsapp)

🍂Eccoci con un nuovo menù per le cene persiane! Questo giovedì 11 sera vi proponiamo un delicato abbinamento a base di erbette ed odori con un tocco autunnale 🍁
🔸🔸🔸Solo su prenotazione per asporto o consegna a domicilio🔸🔸🔸

🍂 Menù completo 20€/persona
🔸Varianti vegetariane e vegane su richiesta e senza maggiorazioni

🍂Info/prenotazioni:
🔸 messaggio qui in direct
🔸 3515344371 (tel/whatsapp)

Ecco il menù per giovedì 21 sera 🧡
Solo su prenotazione, sia per cena in loco Pasticceria Pralinae che per asporto/consegna a domicilio.

🔶 Menù completo 20€/persona
🔸Varianti vegetariane e vegane su richiesta e senza maggiorazioni.
🔸Per la cena in loco (solo su prenotazione): servizio ed acqua inclusi; altre bevande a parte

🔶Info/prenotazioni:
🔸 messaggio qui in direct
🔸 3515344371 (tel/whatsapp)

Buonasera! Tornano i menù persiani del giovedì sera 🧡🥳✨ Prenotate il vostro, potrete anche optare interamente per un vegetariano o vegano! Questa settimana, la protagonista indiscussa è la zucca 🎃

🔸I menù sono disponibili solo su prenotazione al numero: 3515344371
🔸Asporto o consegna a domicilio (gratuito su quasi tutta Prato)
🔸Cena in loco disponibile su prenotazione✨

Ci siamo! Il menù per giovedì 29 sera 💗🌺
Solo su prenotazione, sia per cena in loco Pasticceria Pralinae che per asporto/consegna a domicilio.

🌺 Menù completo 20€/persona
Per la cena in loco: servizio ed acqua inclusi; altre bevande a parte

Info/prenotazioni:
🌹 messaggio in direct
🌹 3515344371 (tel/whatsapp)

Ecco il menù per giovedì 15 sera! 💚🍃
Solo su prenotazione, sia per cena in loco Pasticceria Pralinae che per asporto/consegna a domicilio.

🟢Menù completo 20€/persona
Per la cena in loco: servizio ed acqua inclusi; altre bevande a parte

Info/prenotazioni:
🌱messaggio in direct
🌱3515344371 (tel/whatsapp)

Ecco il menù per giovedì sera! Solo su prenotazione, sia per cena in loco Pasticceria Pralinae che per asporto/consegna a domicilio.

Menù completo 20€
Per la cena in loco: servizio ed acqua inclusi; altre bevande a parte
Info/prenotazioni:
🐦messaggio in direct
🐦3515344371 (tel/whatsapp)

🔵 Tornano le cene persiane a Pralinae! Tutti i giovedì sera di Luglio, solo su prenotazione.
A brevissimo il menù 🥣
🐦 Messaggi in direct ~ tel/whatsapp 3515344361
🐦 Asporto/consegna sempre possibili su prenotazione

Il piatto principe del menù di questa settimana... Il Lubia Polo! I fagiolini freschi di stagione insaporiti da pomodorini e spezie fanno da condimento perfetto per il riso. Leggerezza e gusto si incontrano spesso nella cucina persiana 🌟❤️

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti!
Iniziamo questo mese di Giugno con una sferzata di gusto... Ecco il menù per giovedì sera 🌟🌾🍀🌾

Prenotate il vostro menù per domani sera! Ancora menù disponibili ✨✨✨

Questo giovedì non perdetevi il menù! Soprattutto per gli affezionati del kashk 😄🎈

🌟 Oggi 15 maggio si celebra il grande poeta Ferdowsi! È considerato il sommo poeta epico della letteratura persiana ed è l'autore dello Shāh-Nāmeh ("Libro dei re"), l'epopea nazionale dei re di Persia, datato circa all'anno mille d.C.

Lo Shāh-Nāmeh, o "Libro dei Re", consiste nella traduzione di un'opera molto più antica nella lingua medio-persiana pahlavi, ed è rimasto straordinariamente popolare tra i persiani per oltre un migliaio di anni. Esso, scritto in forma poetica utilizzando la lingua persiana, racconta delle storie dell'antica Persia prima della conquista della regione da parte degli arabi: iniziando circa nel 5.000 a.C., esso narra la storia dei re persiani, dei cavalieri, del sistema di leggi, della religione, delle vittorie dell'impero e delle sue tragedie.

Secondo una tradizione popolare, Ferdowsi venne incaricato dal sultano Mahmud di Ghazna di scrivere un libro circa il suo valore e le sue conquiste. Il poeta, tuttavia, pur dedicando al sovrano il libro per cui ricevette i pattuiti trenta cammelli carichi di monete d'oro, decise di raccontare la storia dei re che, attraverso i secoli, avevano portato la terra di Persia a divenire un impero. La stesura del componimento richiese trent'anni, durante i quali il poeta incluse il verso:

«... Ho sofferto durante questi trenta anni, ma ho fatto rivivere gli iraniani (Ajam) con la lingua persiana; io non morirò poiché sarò ancora vivo, poiché ho sparso i semi di questa lingua...»

Dopo la presentazione dello Shāh-Nāmeh, il sultano Mahmud si infuriò per il fatto di non essere il soggetto del libro, arrivando a denunciare l'accordo a suo tempo stipulato con Ferdowsi, offrendogli trenta cammelli carichi d'argento; tale offerta venne rifiutata dal poeta. Povero ed affranto, il poeta ritornò a Tus, la città natale. Il sultano, accortosi dell'errore e del vero valore dello Shāh-Nāmeh inviò al poeta i trenta cammelli carichi di monete d'oro, ma fu troppo tardi: quando gli animali arrivarono a Tus, la bara di Ferdowsi veniva in quel momento fatta uscire dalla porta della città, verso il luogo di tumulazione.
🌹🥀

[Fonte: wikipedia]

🌼🌸🌺Non perdetevi questo giovedì il menù di Festa!
🌹Il primo giorno di primavera è chiamato Naw-Ruz (Nuovo Giorno) e si festeggia come Capodanno!🌺🌸🌼
🌹È una Festa molto antica, tuttora rispettata, e rappresenta il risveglio e rinascita della Natura e dello Spirito ⭐✨

Buonasera a tutti! Quante cose sono successe questa settimana... Ma una certezza c'è, la vostra cena speciale del giovedì 😃😃😃
Ecco un'altra gioia per il palato! Date un'occhiata al menù... Provare per credere 😉🤩😋
🌟 Prenotazioni: messaggio qui in direct o al cell. 3515344371 (anche whatsapp)
🌟Come sempre, solo su prenotazione entro mercoledì 🌿

Buon inizio settimana a tutti!
Qui il menù per giovedì sera, con una dolcissima novità 😋 il 👑Sohan👑!
Non lasciatevelo sfuggire, prenotate subito il vostro menù 🌿

🌿 Ecco il menù per giovedì! Un classico sfizioso, perfetto per scaldarsi in una sera d'inverno 🍃✨

Buongiorno a tutti✨

Qui il menù di giovedì, questa volta è interamente vegetariano 🌿 ed è gustoso e equilibrato!
~ Seguiteci anche su instagram per essere sempre aggiornati 🌸

Buon Lunedì a tutti!
Ecco a voi il menu di questa settimana, non vediamo l’ora di farvelo assaggiare! 🔥

Affrettatevi a prenotare!! 🙏🏼

Il CHĀÍ 🌿
L'arte del thè in Iran

L'origine della bevanda del thè è antichissima, si stima di circa cinquemila anni fa, e si colloca in Cina. Nel corso dei secoli, per via dei traffici commerciali e influenze culturali, nonché il colonialismo, il suo uso e consumo si è esteso dall'estremo oriente fino all'Europa in quella che potremmo definire la Via del Thè: dal Giappone all'Inghilterra, passando per le Indie, troviamo diversi usi e tradizioni con il thè come elemento principale.
In Iran si stima che il suo uso risalga a un'epoca piuttosto recente, il XIX secolo; ma che subito si impose come parte integrante importante della vita familiare (con la famiglia che si raduna per condividerlo) e sociale (condivisione tra amici e colleghi nei Ghahvè Khunè, le "Case del Caffè", tipo le nostre caffetterie).
La sua preparazione è ben definita: il samovar è immancabile, e permette di avere nella parte superiore l'infusione concentrata di thè, e nella parte inferiore, l'acqua sempre in ebollizione e pronta all'uso. Così il Chai viene servito miscelando in tazza le due parti. Il segreto poi per un thè profumato sono tanti accorgimenti: dalla scelta della qualità della foglia, al suo grado di fermentazione, all'aggiunta di semi, spezie ed estratti per declinarlo a piacimento.🍃

Buona domenica a tutti 😊
Questo giovedì non perdetevi il menù 🍛 Una delicata poesia di melanzane 😄🌺

--- Solo su prenotazione entro mercoledì
--- 20€/a persona, menù da asporto. Possibilità di consegna

Contattateci! Qui in direct 📨 o al 📲 3515344371 anche whatsapp ✨

Qui il prossimo menù per giovedì! Prenotate il vostro entro domani 😊

Ed ecco il menù per giovedì 31! Per un capodanno alternativo 😄
Prenotatevi entro domani mercoledì 30!
Sia per asporto che consegna!
🌸🌸🌸🌸

E come promesso ecco il Menù che abbiamo creato appositamente per voi per passare al meglio il prossimo Martedì, il famoso Shab-e Yalda!

Questo 22 Dicembre sarà speciale! Non dimenticatevi di prenotare, vi aspettiamo! 💖

Costo del Menù: 20€/persona

SHAB-E YALDA

Ormai siamo nel cuore dell'inverno; la luce diurna svanisce sempre prima man mano che ci si avvicina al solstizio d'inverno - ovvero, alla notte più lunga dell'anno.
Nei tempi antichi, secondo una tradizione che risale a circa tremila anni fa e consolidatasi nella cultura pagana ariana, questo periodo era vissuto come la scomparsa della divinità del Sole. Per far sì che potesse rinascere in tutto il suo splendore e potenza sconfiggendo il gelo, nel culmine della sua lotta contro le tenebre - nella notte più lunga dell'anno - in tutta la Persia si soleva star svegli fino all'alba in convivio, recitando storie, racconti e poesie.
Questa notte è chiamata Shab-e Yalda.

Quest’anno desideriamo celebrare il solstizio d’inverno anche con voi! Date un’occhiata al menù di Martedì 22 Dicembre, riserva molteplici sorprese! ☺️

Since ancient times persians around the world celebrate Shab-e Yaldā, the longest night of the year.
Days are becoming shorter and darkness is catching on more and more, giving less opportunities for the Sun to shine.
On the 21st of December, when the Winter Solstice occurs, persians gather together to celebrate the end of this cycle and the rebirth of the Sun.
Sharing fruits and typical delicacies, reciting poetry, playing music and tell good old stories waiting for the night to end and the new light to come in.
Sweet farewell to fall and a warm welcome to winter! Happy Yalda to you all! ❄️