To Wine

Abissi 🌊🥂
Spumante Metodo Classico Portofino DOC

Abissi di Bisson, noto per il suo metodo di affinamento per 18 mesi a 60 metri di profondità nel Mar Ligure alla temperatura costante di 15°

Ebbene sì, sott’acqua 🌊

Questo processo conferisce al vino caratteristiche organolettiche straordinarie!

Bianchetta 60% Vermentino 30% Cimixià 10%

Ti va di provarlo?

Calendario degli Eventi di Ottobre 🍁🍷

Inizia un nuovo mese di Eventi & Degustazioni in Enoteca!

Ogni settimana un piccolo viaggio nel bellissimo mondo del vino!

Ci vediamo questo fine settimana!

Da segnare sul Calendario 📅 Questo Venerdì Aperi-To Wine con Tenuta Kornell

Questo Venerdì ci muoviamo in Alto Adige tra i 270 e i 550 metri!
La bellissima tenuta Kornell in provincia di Bolzano ci regala vini storici di grande finezza e complessità!

In Degustazione
✨ Sauvignon
✨ Pinot Nero

In abbinamento con la nostra selezione di finger food

👉🏻 Venerdì 4 Ottobre dalle ore 19:00

Degustazione in Enoteca con Gambero Rosso 🍷

In occasione dell’uscita della Guida Vini d’Italia 2025 Gambero Rosso ha organizzato un tour di degustazioni in giro per l’Italia e a Prato la ospitiamo noi!

Venerdì 4 e Sabato 5 Settembre dalle 16:00 alle 19:00 ti aspettiamo in Enoteca per assaggiare insieme le Etichette selezionate!

In Degustazione le nuove annate di:
✨ Villa Santo Stefano, Toscana
✨ Vicentini Agostino, Veneto
✨ Clemente Guasti, Piemonte
✨ Vigne del Malina, Friuli Venezia Giulia
✨ Ferghettina, Lombardia
✨ Gozzelino, Piemonte
✨ Colline Albelle, Toscana

Degustazione Gratuita!

Bologna Experience 🥰

Una bellissima degustazione questa sera con visita speciale di

L’unica mortadella artigianale di Bologna

✨ Artigianale
✨ Territoriale
✨ Genuina

E la scoperta del Salame Rosa 🥰 Ci ha letteralmente fatto impazzire

In abbinamento con Metodo Classico del Bolognese

Venerdì 27 Settembre la Mortadella Bologna Artigianale sarà la protagonista del nostro Aperi-To Wine

😋 Degustazione di tre specialità di Mortadella

✨ Salame Rosa, il vero antenato della mortadella. Cotto a bassa temperatura per almeno 24 ore
✨ Galliani al Tartufo, la speciale Bologna con aggiunta di Tartufo
✨ Simona, la regina, ricetta tradizionale della Mortadella. Cotta per almeno 24/28 ore a bassa Temperatura

🥂 Tre Calici di Metodo Classico del Bolognese

✨ Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico 2020 “L’Altro Dieci” della cantina Vini Botti
✨ Cantina Ghedini Saguaje Rosè, Metodo Classico Brut 36 mesi sui lieviti. Barbera e Negrettino
✨ Pinus Laetus, Spumante Metodo Classico Pignoletto Brut Nature, 80 mesi sui lieviti, della cantina Tenuta la Riva

Un Aperi-To Wine decisamente goloso!

Domani sera ore 19:00 in Enoteca!

Solo 1 Giorno all’inizio di Piccoli Sorsi 🥂

Domani sera inizia il nostro nuovo progetto - Corso di Avvicinamento al Vino che abbiamo chiamato ‘Piccoli Sorsi’

Perché piccoli sorsi? 🧑🏻‍🏫

Perché attraverso i Piccoli Sorsi si impara, si degusta, si abbina 😋

Domani Sera alle ore 20:30 in Enoteca
Prenotazione obbligatoria 📅

Oltre alla ‘lezione’ a piccoli sorsi ogni sera 3 calici in degustazione e un piatto in abbinamento 🍷🧀

160 Euro per 4 Serate!

Nuovi Arrivi in Enoteca

Casanova di Neri viene fondata nel 1971 da Giovanni Neri, nello stesso anno acquista il Podere Casanova creando Casanova di Neri.

Diverse espressioni dello stile di Casanova di Neri!

🍷 Il Tenuta Nuova nasce da un nuovo progetto di vigna impiantata in un territorio a sud-est di Montalcino.
Premiato come Wine of the Year per Wine Spectator, 100/100 Robert Parker, 100/100 James Suckling

🍷 Brunello Etichetta Bianca, prodotto dal 1978 con uno stile inconfondibile.

Grandissime personalità e stile unico. Da gustare in ogni momento in Enoteca oppure comodamente a casa

Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino e Moscadello di Montalcino 🍷

Cosa sono & come li abbino?
Parleremo anche di questo durante i nostri piccoli sorsi!

Quattro serate di avvicinamento al vino che inizieranno Giovedì 26 Settembre!

Ogni appuntamento sarà all’insegna della Condivisione sul Vino da ogni punto di vista, e assaggeremo tante etichette interessanti!

3 Degustazioni & un Piatto in abbinamento ogni sera!

Intanto qualche CURIOSITÀ su Mocali:

💥 Storica azienda agricola nel cuore di Montalcino, sud/ovest a sud ovest all’altitudine di circa 350 mt./slm

💥 Il nonno dell’attuale proprietario, è uno dei venticinque fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino.

💥 43 Ettori di terreno ricco di sali minerali alternati a pietra calcarea.

Vuoi sapere di più su come si produce il Brunello di Montalcino?

Partecipa ai piccoli sorsi e se vuoi ne parleremo!
✨160 Euro per le 4 Serate ✨

Ultimi posti! Iscriviti al più presto!

Collio-Sturm, una Cantina in piena evoluzione in degustazione in Enoteca 🥂

Tre vini che rispecchiano il terroir esclusivo del Collio!

E la bellezza delle Etichette? La linea Bio inoltre totalmente sostenibile!

Un trittico da provare coi nostri finger food!

Cena in Mezzo a centinaia di Etichette 🥂

La cena in Enoteca ha un’atmosfera Speciale 🥰

Puoi scegliere la bottiglia che desideri tra quelle che ti circondano e se hai qualche dubbio ti consigliamo noi 🤓

Aperti a Cena Giovedì, Venerdì e Sabato dalle ore 19:00 alle 23:00!

To Wine On Tour a Casali di Casole con Collio-Sturm

Essere ospiti a per la serata di Owners’ Reception e’ ormai diventata una bellissima tradizione!

Per questa occasione insieme alla Degustazione di in esposizione durante la serata anche le opere di

Grazie Casali di Casole per l’ospitalità

Questa Settimana Aperi-To Wine con Collio-Sturm

Una Cantina in continua evoluzione a Zegla, Cru nel cuore del Collio! Tra le più prestigiose zone vitivinicole del Friuli

In Degustazione:
✨ Ribolla Gialla Bio
✨ Pinot Grigio
✨ Cabernet Franc

In Abbinamento con le nostre proposte di finger food!

💥 Giovedì & Venerdì dalle ore 19:00 💥

Recap del Fine Settimana in una foto 🥂

Seratine dove hai voglia di star bene e aprire qualche bottiglia di Champagne in Enoteca!

Ci vediamo domani dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 20:00!

Oggi & Domani Aperi-to Wine con Costaripa - Mattia Vezzola

L’azienda produce Chardonnay e Pinot nero in Valtènesi e sulle Morene del Lago di Garda in zone pedecollinari.

Le Bollicine di Mattia Vezzola: Ogni cuvée rappresenta l’unione di almeno 40 diversi vini per mantenere ogni anno la costanza qualitativa e il medesimo profilo sensoriale.

In Degustazione
✨ Brut Metodo Classico
✨ Creant Metodo Classico

Con finger food in abbinamento
Ci vediamo questa sera dalle ore 19:00!

Evento a Tema 🥂

Chef a Domicilio con tante specialità Sarde!

Il Primo dei Nostri Eventi Privati di Settembre per un compleanno speciale 🎂

Una Bellissima atmosfera e tante leccornie tipiche sarde!

Un’altra Settimana in Enoteca 🥂

✨ Aperti a Pranzo tutti i giorni
✨ Aperti a Cena Giovedì, Venerdì e Sabato

E Questa Settimana Aperi-To Wine con Costaripa - Mattia Vezzola Giovedì & Venerdì!

Ogni occasione è buona per passare in Enoteca 💥

La bellezza dei vini di Carmignano per la Festa di Prato!

L’8 Settembre è la festa della nostra città e a noi piace celebrarla bevendo degli ottimi vini di Carmignano!

🍷 Rigoccioli, Tenuta Ceri, Carmignano DOCG - Sangiovese 90% - Cabernet Sauvignon 10%

🍷 Carmione, Fabrizio Pratesi, Carmignano DOCG - Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5% Merlot 10%

🍷 Poggio de’ Colli, Piaggia, IGT Toscana, Cabernet Franc in Purezza

🍷 Terre a Mano, Fattoria di Bacchereto, Carmignano DOCG, Sangiovese 75%, Canaiolo Nero 10% e Cabernet Sauvignon 15%

Buona Festa Prato! Noi ti festeggiamo così!

Finalmente torna la Cena del Sabato Sera 😋

Da questa sera l’Enoteca torna ad essere aperta per cena!

Tutti i Sabati 🥂

Quanto vi sono mancati i nostri Pici Cacio e Pepe?

Prenota il tuo tavolo in DM!

Settembre 🥂

Un bell’inizio di Stagione con Sella & Mosca

✨ Vermentino Cala Reale
✨ Rosato Anemone

Domani Sera Cena in Enoteca 😜

Raddoppiamo la Serata dell’Aperi-To Wine 🥂

La Vera Sorpresa di Settembre 🥂 Doppia Occasione per ve**re a trovarci all’Aperi-To Wine!

Iniziamo da questa sera con Sella & Mosca:

✨ Torbato Spumante
✨ Cala Reale Vermentino
✨ Anemone Rosato

Ti aspetteranno tre calici in abbinamento con finger food 🚀

Questa sera e Domani sera dalle ore 19:00!

A Pranzo e A Cena in Enoteca 💥

Siamo tornati al nostro orario regolare ma con una bella sorpresa per i golosi che vogliono abbinare qualcosa di buono al loro bicchiere di vino!

✨ Dal Lunedì al Venerdi aperti per pranzo

✨ Ed ecco la SORPRESA!
L’appuntamento con l’Aperi-To Wine raddoppia. Non solo il Venerdi ma anche il Giovedì 😉

✨ L’Enoteca resterà aperta per cena Giovedì, Venerdì e Sabato

Una serata in più per passare a fare un po’ di degustazione insieme a noi!

Ci vediamo presto, intanto Buon Appetito!

Impara a piccoli sorsi ✨ La novità di questo Autunno!

“Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e se ne parla”

Ed è sulla base di questa citazione di Edoardo VII, monarca inglese, che vi presentiamo il nostro nuovissimo Corso di Avvicinamento al Vino!

✨ Per tutti gli appassionati che vogliono approcciarsi al vino con più consapevolezza
✨ Per avere l’ABC per scegliere e assaggiare vini diversi e poterli abbinare valorizzando i sapori di ogni piatto

✨ 4 Serate che saranno delle esperienze uniche dove vi sveleremo alcuni dei segreti sull’affascinante mondo del vino!

Staremo ore a parlare di vino e insieme degusteremo 3 vini con un piatto in abbinamento per ogni serata!

Iniziate a prenotare da adesso 🍷
Potete scriverci in privato o chiamare lo 0574/550462

Benvenuto Settembre con Brut Nature G.Milazzo 🍃🥂

✨ Pas Dosè Blanc de blanc realizzato da sole uve Chardonnay
✨ Metodo Classico
✨ 48 mesi sui lieviti.

La tenuta si estende su 75 ettari con vigneti coltivati a circa 400 metri sul livello del mare nella zona di Licata, Sicilia.

Si tratta di una realtà dal volto ancora familiare, che produce vino da ben cinque generazioni!

Settembre si avvicina 🍷

E con Settembre ripartiremo col nostro orario regolare con una bella novità!

APERTI PER APERITIVO & CENA anche il GiOVEDI SERA!

Raddoppiamo la serata dell’Aperi-To Wine che ci piace un bel po’ 😎

Manca solo una settimana!
Primo appuntamento con l’Aperi-To Wine Giovedì 5 e Venerdì 6 Settembre con Sella & Mosca 🥂