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Panini al latte a modo mio
Panini al latte a modo mio Ricetta -500 ml di di latte tiepido -850/900g di farina -90g di burro -7g di sale -5g di lievito di birra -un uovo per spennellare sopra Per decorare: -semi di lino, papavero, sesamo,zucca,girasole. Semplici da preparare, vi basterà impastare la farina, lievito di birra, latte e burro fuso,una volta ottenuto un impasto liscia ed elastica, questa viene lasciata a lievitare per alcune ore, fino al raddoppio del volume iniziale. La realizzazione dei paninetti è la parte che richiede un po’ più di attenzione,dovrete arrotondarli perfettamente così non cambiano la forma in cottura. Spennellati con l'uovo sbattuto, e aggiungere i semi se volete,vengono cotti in forno già caldo per 20/25 min a 180 gradi , per un risultato dorato, fragrante e super morbido.Perfetti da farcire sia con dolce sia con salato. Buon appetito 🤗

Panini al latte a modo mio Ricetta -500 ml di di latte tiepido -850/900g di farina -90g di burro -7g di sale -5g di lievito di birra Per decorare:-semi di lino, papavero, sesamo,zucca,girasole.Semplici da preparare, vi basterà impastare la farina, lievito di birra, latte e burro fuso,una volta ottenuto un impasto liscia ed elastica, questa viene lasciata a lievitare per alcune ore, fino al raddoppio del volume iniziale. La realizzazione dei paninetti è la parte che richiede un po’ più di attenzione,dovrete arrotondarli perfettamente così non cambiano la forma in cottura. Spennellati con l'uovo sbattuto, e aggiungere i semi se volete,vengono cotti in forno già caldo per 20/25 min a 180 gradi , per un risultato dorato, fragrante e super morbido.Perfetti da farcire sia con dolce sia con salato.Buon appetito 🤗

#placinte ripieni di zucca, e cappuccio in forno

Buono a sapersi

Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro
Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro Ricetta -4 zucchine -2 melanzane -35g di pangrattato -35g di grana -sale , pepe q.b -olio extravergine d’oliva Innanzitutto lavate e tagliate le verdure,metterle in una ciotola aggiungere il sale e pepe, pangrattato e formaggio grana,e mescolate.Distribuite in uno strato uniforme sulla teglia rivestita di carta forno,aggiungere anche un filo d’olio,infornate e cuocete per circa 30/35 minuti a 200 gradi . Buon appetito 🤗

Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro Ricetta -4 zucchine -2 melanzane -35g di pangrattato -35g di grana -sale , pepe q.b-olio extravergine d’oliva Innanzitutto lavate e tagliate le verdure,metterle in una ciotola aggiungere il sale e pepe, pangrattato e formaggio grana,e mescolate.Distribuite in uno strato uniforme sulla teglia rivestita di carta forno,aggiungere anche un filo d’olio,infornate e cuocete per circa 30/35 minuti a 200 gradi .Buon appetito 🤗

#Pane pugliese questa ricetta di pane lo vista in tv,mi e sembrato così buono che o deciso di farlo anche io,e non ho sbagliato e veramente buono, vi lascio giù la ricetta se volete provare anche voiRicetta:-1,5 kg di semola di grano duro -1,050 ml di acqua -9g di lievito di birra -15 g di sale -75ml di olio extravergine d’oliva In una ciotola capiente versate 1,5 kg di semola di grano duro, poi aggiungere 1,050 ml di acqua e con un cucchiaio o una spatola iniziate a impastare, quando il impasto e diventato granuloso potete aggiungere il levito e impastate di nuovo,quando il impasto inizia a diventare liscio aggiungete anche il olio e dovevo impastare fino quando il impasto a assorbito tutto il olio, e alla fine potete aggiungere anche il sale e ovviamente impastare un altra volta ☺️, quando il impasto e pronta coprire con un canovaccio e lasciare a riposo 6 ore( ma circa dopo 2 ore e mezzo dovete impastare di nuovo perché l’impasto avrà fatto già la prima levitazione)quando l’impasto vera su per la seconda volta potete dare la forma che desiderate al pane e infornare a forno già caldo a 200 gradi per 50 min.Buon appetito 🤗🤗🤗

Risotto ai funghi
Risotto ai funghi Ricetta: -320g di riso carnaroli -400g di funghi -700ml di brodo circa -mezza cipolla -1 bicchiere di vino bianco -olio extravergine d’oliva -2 cucchiai di parmigiano -sale/pepe q.b Cuocete il risotto con i funghi a fuoco dolce, moderato, bagnando di tanto in tanto con brodo bollente. Il risotto deve risultare cremoso, al dente, non acquoso nè asciutto! quindi regolate di brodo. A 1 minuto circa dalla fine aggiungete il grana e mantecare. Buon appetito 🤗🤗🤗

##lavacake#…..ricetta :-3 uova ;-120g di burro ;-120 di cioccolato fondente ;-50g di zucchero ;-15g di farina. Infornare a200 grandi per 8 min (forno gia caldo)Buon appetito 🤗🤗🤗

#pane fatto in casa è buono, fa bene, costa poco, non avanza, permette un controllo di tutti gli ingredienti ed è buonissimo 🤤 🤤🤤pane di semola e farina tipo 1

Parmigiana di melanzane a modo mio Ingredienti:2 melanzane;-150g di prosciutto cotto;-150g di mozzarella;-200g di sugo di pomodoro; -50g di grana. Infornare a 180gradi per 35/40 min. I passaggi guardare il video. Buon appetito 🤗🤗🤗

Pizza fatta in casa con 40 ore di levitazione. Ingredienti:-500g di farina biologica-500g di farina biologica-5g di lievito biologico-5g di sale-370 ml di acquaPreparare l'impasto,copritelo con la pellicola e lasciare a riposo per 40 ore in frigo. Dopo potete fare 3 pizze tonde o 2 rettangolari come ho fatto io. Farcitele a piacere e infornare a forno già caldo, a 220 gradi per 15 min. Buon appetito 🤗

Pane di semola rimacinata e farina 0 con lievito madre biologico
Pane di semola rimacinata di grano e farina 0 con lievito madre biologico Ingredienti: -600g di semola rimacinata -600g di farina 0 -12g di sale -12g di lievito biologico -1100ml di acqua - semi di lino,girasole,e zucca L’impasto deve risultare appiccicoso, coprire con la pellicola e lasciare a riposo in frigo per una notte, dopo tiratelo fuori dateli la forma desiderata, lasciare a riposo per un ora e dopo infornare a 220gradi per 30min e dopo altri 15 min a 200gradi.

Pane di semola rimacinata e farina 0 con lievito madre biologico Ingredienti:-600g di semola rimacinata -600g di farina 0-12g di sale -12g di lievito biologico -1100ml di acqua - semi di lino,girasole,e zucca L’impasto deve risultare appiccicoso, coprire con la pellicola e lasciare a riposo in frigo per una notte, dopo tiratelo fuori dateli la forma desiderata, lasciare a riposo per un ora e dopo infornare a 220gradi per 30min e dopo altri 15 min a 200gradi.

Placinta prelibatezza tradizionale della Moldavia, con ricotta e cappuccio

Sfogliatine dolci con ricotta e pesca, salate con gorgonzola e noci ,sarò felice per la vostra inscrizione alla mia pagina 🤗🤗🤗 Ingredienti: Per quelli dolci -1rotoli di pasta sfoglia (rettangolare) -250g di ricotta -1 cucchiaio di zucchero (da aggiungere nella ricotta) -1 pesca tagliata a fettine da mettere sopra Per salato -1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) -110g di gorgonzola -40g di noci tritate -1 tuorlo d’uovo da spennellare sopra entrambe le pasta sfoglia. Per i passaggi guardare il video Infornare le sfogliatine a 200gradi per 15/20 min. Buon appetito 🤗🤗🤗

Rotolo di zucchine farcito con formaggio spalmabile salmone affumicato rucola e grana una delizia Ricetta: -4 zucchine -5 cucchiai di farina -2 uovo -1 cucchiaio di lievito (io ho usato quello per dolci 🫣) -sale, pepe q.b Infornare tutto a 180gradi per 20/25 min Ripieno: -100g di formaggio spalmabile -150g di salmone affumicato -rucola quanto basta - grana quanto basta Buon appetito 😋