Il pesce giusto

Oggi non parliamo di pesce e sostenibilità. il mese di ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno e noi vogliamo complimentarci con un nostro collega ricercatore in Chimica dell'Università di Roma Tor Vergata. Stefano sta ultimando la sua ricerca per la creazione di un dispositivo per la diagnosi precoce del tumore al seno all'interno del progetto "Pink is good" della Fondazione Umberto Veronesi . Grande Stefano Cinti.
https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/i-nostri-ricercatori/un-test-di-autodiagnosi-per-il-tumore-al-seno

Un test di autodiagnosi per il tumore al seno | Fondazione Umberto Veronesi L’esito della malattia è spesso legato al suo riconoscimento tardivo. Stefano Cinti sta mettendo a punto uno strumento di autodiagnosi rapido ed efficace

Parlano di noi al TG1 . Durante la Notte dei ricercatori di Frascati Scienza siamo stati intervistati per parlare del progetto Il pesce giusto!

http://www.rai.it/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-9cf3bddc-2828-4538-baee-5051caf1197c.html

SCIENZA. La notte europea della ricerca Eventi in più di 50 città italiane. Il mondo della scienza apre le sue porte alle famiglie. Laura Cason

Questo fine settimana vi aspettiamo a Frascati e a Bologna per la Notte europea dei ricercatori!

Il pesce giusto​ sarà ospite di Notte Europea dei RIcercatori 2017presso le Mura del Valadier venerdì rappresentato da Giorgio Riccarducci e sabato da Flavia Bartoccioni dalle 17 alle 24.
https://www.frascatiscienza.it/pagine/notte-europea-dei-ricercatori-2017/

Venerdì Flavia Bartoccioni presenterà il progetto a Notte Europea dei Ricercatori a Bologna, Cesena, Forlì, Ravenna e Rimini​ presso l'Opificio Golinelli di Bologna dalle 18 alle 24.
http://nottedeiricercatori-society.eu/

Vi aspettiamo!

Notte dei ricercatori SOCIETY – Una notte alla ricerca della certezza

Sabato 23 settembre siamo stati ospiti della deliziosa cena a Fonteblanda presso l'Ittiturismo di Paolo Fanciulli, uno sponsor del progetto Il pesce giusto.

Cibo squisito, persone attente e tante discussioni sulla pesca sostenibile. Siamo intervenuti presentando la nostra APP per valutare la sostenibilità dei nostri consumi di pesce.

Se ancora non l'avete fatto, potete trovare qui le versione Andrioid
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.massimoregoli.ilpescegiusto3&hl=it

e IOS
https://itunes.apple.com/it/app/il-pesce-giusto/id1160437179?mt=8

Quanta ne avete trovata questa estate nelle nostre spiagge?
Consumiamo responsabilmente le risorse del mare ma proviamo anche a non inquinare gli habitat marini.
https://www.3bmeteo.com/giornale-meteo/plastica-in-mare--un-problema-sempre-pi--serio-158685

Oggi è l'Overshoot Day, giorno in cui nostro budget annuale di risorse per il 2017 si esaurisce. Purtroppo questio avviene ogni anno di più con largo anticipo. Per soddisfare i bisogni della popolazione italiana avremmo bisogno di 4,3 Italie. Invece ne abbiamo una sola, ed è bellissima. Gestiamola con cura.

http://www.focus.it/ambiente/ecologia/overshoot-day-esaurito-il-budget-annuale-della-terra

Overshoot Day, esaurito il budget annuale della Terra Le risorse della Terra finiscono a mezzanotte: in 7 mesi abbiamo esaurito ciò che il Pianeta può generare in un anno, con 6 giorni di anticipo rispetto al 2016.

Pesce freschissimo e pescato in maniera sostenibile da Paolo Fanciulli Pescaturismo, partner del nostro progetto, a Talamone. Paolo si batte da anni contro la pesca illegale e distruttiva. Sono moltissime le sue iniziative per la salvaguardia dell'ambiente marino. Siamo orgogliosi di averlo al nostro fianco.

http://www.paoloilpescatore.it

Un grande grazie a Eleonora Degano e a OggiScienza per l'articolo che hanno dedicato al nostro progetto!
https://oggiscienza.it/2017/07/27/comprare-pesce-giusto-di-stagione/

Il pesce giusto: la salute dei mari passa dagli acquisti sostenibili SPECIALE LUGLIO – Se dovessero domandarvi quali sono i frutti e le verdure di stagione, in questo caldo luglio, è probabile che non avreste grosse difficoltà a rispondere. Ci sono pesche, pes…

Il pesce giusto: la salute dei mari passa dagli acquisti sostenibili SPECIALE LUGLIO – Se dovessero domandarvi quali sono i frutti e le verdure di stagione, in questo caldo luglio, è probabile che non avreste grosse difficoltà a rispondere. Ci sono pesche, pes…

http://www.ilfattoquotidiano.it/2017/07/18/da-pantelleria-fino-a-maratea-le-aree-marine-protette-sono-previste-ma-inesistenti-e-la-fauna-e-dimezzata/3734983/

Da Pantelleria fino a Maratea: le aree marine protette sono previste, ma inesistenti. E la fauna è dimezzata - Il Fatto Quotidiano “Se la terra brucia se ne accorgono tutti, il fuocoammare invece non lo vede nessuno”. Ha la voce amara Armando Belvisi, 37 anni, piccolo pescatore di Pantelleria, quando raccoglie le reti al tramonto del sole e ci racconta che vorrebbe un’area marina protetta (amp) intorno alle coste della sua isol...

Grazie al Museo Civico di Storia Naturale di Ferrara

Tempo di grigliate e cene all'aperto...Se andrete in pescheria, con acquisti ragionati potrete contribuire alla diffusione di una pesca sostenibile e ad una ricerca dell'Università di Roma Tor Vergata sui pesci più venduti e consumati in Italia.
Per partecipare, basta seguire le istruzioni pubblicate nel sito http://ilpescegiusto.uniroma2.it/

La Mappa della qualità delle acque del Mediterraneo. Un modo veloce per scoprire le nostre spiagge migliori e quelle che invece non hanno passato il test di qualità.

http://www.infodata.ilsole24ore.com/2017/07/16/la-qualita-delle-acque-nel-mediterraneo-italia-al-settimo-posto/?refresh_ce=1

La qualità delle acque nel Mediterraneo? Italia al settimo posto - Info Data Sole, spiaggia, mare. È estate e, giustamente, è qui che corre il pensiero. Ma, prima di tuffarsi, non vale la pena di conoscere la qualità dell’acqua in cui ci si sta per immergere? Per farlo, basta consultare i dati elaborati dalla European environmental agency, l’agenzia europea per l’ambiente. N...

Un articolo che ci parla di una realtà locale, quella del nostro Mar Adriatico e di quanto la biodiversità di tutto il Mediterraneo sia in pericolo.
http://www.ilrestodelcarlino.it/pesaro/cronaca/mare-adriatico-pesca-1.3189177

"L’Adriatico è un pozzo vuoto, sono rimasti solo pesci piccoli" - il Resto del Carlino Il ‘Barone’, pescatore sportivo, rilancia l’allarme: "Fermiamoci"

Stasera non sapete cosa cucinare? Provate una ricetta facile, gustosa e soprattutto sostenibile consigliata dal nostro chef Stefano dell'Oste Dispensa. Filetti di sgombro gratinati su passatina di pomodoro, basilico e mozzarella.
Acquistare lo sgombro in questo periodo è un'ottima scelta perchè siamo al di fuori della sua stagione riproduttiva. E fate sempre attenzione alla taglia! Lo sgombro deve essere lungo minimo 18 cm. Troppo diffile da ricordare? Pensate che non deve essere più piccolo di una bottiglietta da mezzo litro!

E voi come lo cucinate lo sgombro?

http://ilpescegiusto.uniroma2.it/ricetta-sgombro/

SGOMBRO – IL PESCE GIUSTO Pulire lo sgombro (eviscerarlo) e sfilettarlo; eliminare la lisca centrale e dividere ciascun filetto in modo da ottenere 8 strisce che andranno adagiate in una teglia e spolverate con pangrattato. Gratinare al forno per circa 10 minuti a 180º. Preparare intanto la passatina con spicchio d’aglio, p...

Ti aiuteremo a capire come fare scelte sostenibili durante l’acquisto dei prodotti del mare.

Ti consiglieremo come cucinare con gusto il “pesce giusto”.

Cosa ti chiediamo in cambio? SCARICA LA NOSTRA APP: ti chiediamo un semplice click ogni volta che acquisti un prodotto ittico!

consulta il sito www.ilpescegiusto.uniroma2.it

IL PESCE GIUSTO – Aiutiamo il mare con acquisti sostenibili Il PESCE GIUSTO è un progetto di Citizen science per la tutela della biodiversità dei nostri mari Ti aiuteremo a capire come fare scelte sostenibili durante l’acquisto dei prodotti del mare. Ti consiglieremo come cucinare con gusto il “pesce giusto”. Cosa ti chiediamo in cambio? Ti chiediamo un se...