Matermatuta

Matermatuta. Books, Art & Food . Roma, Rione Monti, Via Palermo 51. Ristorante di Pesce Carta dei vini italiani con 260 etichette.

Amore e conoscenza della materia prima, fantasia nella preparazione dei crudi, rispetto della tradizione e della stagionalità. Il menù di pesce ideato dalla Chef e Proprietaria Valentina Antonini è costruito per esaltare senza stravolgere la materia prima che arriva giornalmente da Santo Stefano, Ponza, Fiumicino, attraverso l'Antica Pescheria Galluzzi di Roma. Frutti di mare, Ostriche, Crostacei,

Photos from Matermatuta's post 08/08/2024

Scarico di oggi!
Aperti per ferie.
Tutto agosto, solo a cena .
No la domenica.
☎️064823962
Whatsapp 380 384 5251
💻www.matermatuta.eu

02/05/2024

Perché è bello servire tutte le sere i fuori menù… 😀 gnocchi, punte di asparagi, ricci e tartufo

Photos from Matermatuta's post 11/04/2024

I primi arrivi della stagione!!!! Scopri come li abbiniamo ai nostri crudi!

Photos from Matermatuta's post 04/02/2024

Daily routine… ♥️♥️♥️

06/12/2023

CAPODANNO 2024!
Prenota il tuo tavolo inviando una mail a [email protected]

09/11/2023

In alto una bottarga di muggine… in basso La Bottarga di muggine “Gusti “Pregiati” di Pino Spanu. Il caviale di Sardegna.

Prenota il tuo tavolo
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💻 www.matermatuta.eu

No la domenica ed il lunedì a pranzo

09/11/2023

Post muto. ❤️

11/09/2023
07/09/2023

Un altro pezzo storico di Monti lascia il Rione… ♥️

13/08/2023

Buone ferie a tutti!!!

12/07/2023

La nostra selezione di ostriche.
Ostrica Special “Poema” , dolce, croccante, con sentori di nocciola nel finale. Ostrica Special “Eske”, Irlanda Nord Occidentale, carnosa, ingresso iodato, finale dolce, Ostrica Special “Mermaid “ , Nord Irlanda, impressionanti profumi floreali, equilibrio perfetto fra salinità e aromi di nocciola.

Photos from Matermatuta's post 28/05/2023

Ventresca di Tonno. Bella. Bellissima.
Fettuccelle di Gragnano con mazzancolla locale e galletti.

Photos from Matermatuta's post 05/05/2023

Ci siamo quasi!!! Ultimi posti disponibili per il Corso di Avvicinamento al Vino a cura di che comincerà il prossimo martedì 9 maggio !!!
Tutte le info su www.matermatuta.eu

Photos from Matermatuta's post 15/04/2023

Riprendiamo uno scatto inviatoci da una cliente 😀 Triglia, il suo fondo, coulis di datterini, fiori di zucca.

14/04/2023

Un corso di avvicinamento al vino diverso dagli altri. La sommelier vi guiderà alla scoperta dell’affascinante mondo del vino, con nozioni nutrizionistiche per creare piatti unici, sani e bilanciati.
Nel corso degli incontri verranno serviti finger realizzati dalla nostra chef Valentina Antonini

Photos from Matermatuta's post 01/04/2023

Il Fiore di Zucca con Baccalà Mantecato nella versione Gluten Free ❤️

06/03/2023

Olive Ascolane… di Tonno. Salsa yogurt con senape, miele e crema di friggitelli.

23/02/2023

Dietro tutto ci siamo noi … 2 Oki è una capanna.

09/02/2023

Metti una sera a cena… avete mai pensato di abbinare una birra artigianale ad un piatto base di pesce? Contessa di . Una indian pale Ale dalla schiuma cremosa e persistente. I luppoli usati danno subito note agrumati di arancia e pompelmo. È una IPA , un entrata dolce è subito controbilanciata dalla classica astringenza delle ipa . Finale floreale. Con cosa l’abbiniamo? Con i nostri Vesuvi con Cozze, Vongole, Calamari e crema di Porri e Patate. Provare per credere …

Photos from Matermatuta's post 01/02/2023

Sconcigli… con la salsa verde o con la marinara?
☎️064823962
💻Matermatuta.superbexperience.com

Photos from Matermatuta's post 10/01/2023

Ogni giorno offriamo dei fuori menù ai nostri clienti. Oggi Triglie alla vernaccia, patate, carciofi Aperti tutti i giorni a pranzo e a cena. No la domenica. ☎️ 064823962
💻Matermatuta.superbexperience.com

Photos from Matermatuta's post 30/12/2022

Frittelle di neonata (aphia minuta), maionese di polpo…

13/12/2022

Carbonara di mare. E’ la nostra idea di pasta con i ricci.

09/12/2022

Mussillo di Baccalà Islanda.

Photos from Matermatuta's post 30/11/2022

Tutti i giorni offriamo fuori menù. Dipende solo dal mare e dalla nostra pescheria di fiducia , con noi da 11 anni ❤️💪💪

18/11/2022

Christmas mood… ❤️

17/11/2022

Carbonara pronta sul pass…
Ma è la nostra idea di carbonara di mare! Emulsione di polpa di riccio e pane croccante. Ma solo quando abbiamo i ricci freschi !!! 💪

11/11/2022

Tartare di Tonno, Uovo croccante, Tartufo Nero, Fonduta di Taleggio.

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Video (vedi tutte)

Il crostaceo più bello!!!! #anticapescheriagalluzzidal1894

Indirizzo


Via Palermo 51
Rome
00184

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:30
Martedì 13:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Mercoledì 13:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Giovedì 13:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Venerdì 13:00 - 15:00
19:00 - 23:30
Sabato 13:00 - 15:00
19:00 - 23:30

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