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La cucina Kaiseki celebra l'armonia tra i sapori, i colori e le stagioni. Ogni piatto è un'opera d'arte stagionale, bilanciata tra l'estetica e il gusto. Se vuoi scoprire il nostro menu oggi siamo aperti sia a pranzo che a cena, devi solo ricordarti di prenotare il tuo tavolo con una telefonata al numero 089 943 3538 o via whatsapp al numero 329 115 6764. #cucinagiapponese #umisalerno #salerno #ristorante #giapponese #sake #ristorantegiapponese #sushi #culturagiapponesetraditionale

Tra le varie anime della cucina giapponese, la kaiseki è forse quella che più si distingue per delicatezza e raffinatezza. Ogni piatto è una equilibrata composizione di sapori, colori e texture, creata con ingredienti di altissima qualità e lavorati con grande maestria. #salerno #ristorante #giapponese #sake #ristorantegiapponese #sushi #culturagiapponesetraditionale #umisalerno

Tra le varie anime della cucina giapponese, la kaiseki è forse quella più delicate e raffinata. Ogni piatto è una equilibrata composizione di sapori, colori e texutre, creata con ingredienti di altissima qualità e lavorati con grande maestria. #CucinaKaiseki #umisalerno #cucinagiapponesetradizionale #GastronomiaGiapponese #Armonia #salerno #ristorante #giapponese #sake #ristorantegiapponese #sushi #culturagiapponesetraditionale

Champagne e cucina kaisei è binomio perfetto, devi solo ricordarti di prenotare il tuo tavolo al numero 089 943 3538 o via whatsapp al numero 329 115 6764. Siamo aperti sia a pranzo che a cena. #umisalerno #salerno #ristorante #giapponese #sake #kaiseki #cucinakaiseki #ristorantegiapponese #sushi #culturagiapponesetraditionale #cucinagiapponesetradizionae #cucinagiapponese

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Preparare un perfetto riso per il sushi è fondamentale affinché sia equilibrato e non copra il sapore del pesce fresco o degli altri ingredienti. Se vuoi venire a provarlo nel nostro sushi, oggi e domani saremo aperti sia a pranzo che a cena, devi solo ricordarti di prenotare il tuo tavolo con una telefonata al numero 089 943 3538 o via whatsapp al numero 329 115 6764. E il 31? Dalle 12 ti aspettiamo per un aperitivo lungo in tipici stile giapponese. #cucinagiapponese #umisalerno #salerno #ristorante #giapponese #sake #ristorantegiapponese #sushi #culturagiapponesetraditionale #streetfood #salernolucidartista #natale2022 #aperitivo #aperitivogiapponese #riso

Omotenashi
Non tutto si può trasportare da una lingua all’altra, alcune parole non possono essere soltanto "tradotte". Omotenashi (お持て成し) è una di queste: più che Ospitalità è la profonda dedizione verso l'ospite e la capacità di intuire le sue esigenze prima ancora che siano espresse. E non tutto si può raccontare, ci sono esperienze che vanno vissute di persona. #cucinagiapponese #umisalerno #giappone #salerno #tradizione

Rispetto di una tradizione
In Giappone si usa dire Keizoku wa chikara nari (継続は力なり), la perseveranza è forza, e la forza della vera cucina tradizionale giapponese è proprio il suo perseverare nel rispetto di una tradizione fatta di gesti ripetuti e ritualità che provengono da momenti lontani nel tempo. #cucinagiapponese #umisalerno #giappone #salerno #tradizione

Certe mattine...
Per uno chef e la sua brigata non tutte le mattine sono uguali: spesso ci si sveglia prima dell’alba e si va alla ricerca della materia prima migliore, anche arrivando molto lontano. E non tutte le mattine sono fortunate; Ebisu, una delle sette divinità giapponesi della Fortuna, dio dell'abbondanza e del cibo quotidiano, non sempre ci mette lo zampino. Certe mattine, però, quando Ebisu decide che quella è la mattina giusta... #cucinagiapponese #umisalerno #giappone #salerno #fortuna

Riapre
Umi in giapponese significa mare e una delle tante cose belle del mare sono le onde, che tornano sempre. E come le onde del mare ritorniamo anche noi, ad ottobre. #umisalerno #cucinagiapponese #riaperture #culturagiapponese

Umi, sta arrivando.

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