Ristorante Emozionando

Un piatto che è come una poesia scritta con gli ingredienti, dove ogni sapore è una parola e ogni colore è un verso. Lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale, dove il gusto diventa emozione e la cucina si trasforma in arte.

Emozionando, Via Fieravecchia 41, Salerno

Per info e prenotazioni chiama al 320 3066744







 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Benvenuti in uno dei nostri angoli segreti, dove ogni dettaglio è pensato per accogliervi con calore e raffinatezza. Questa sala racconta storie di convivialità e di serate indimenticabili, avvolta da un’atmosfera che invita a rilassarsi e godere dei piaceri della buona tavola.

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Radici che affondano nel cuore della tradizione, un omaggio a una figura indimenticabile. Un vino nato da terreni ricchi di storia, elevato dalle altitudini e affinato con cura per 30 mesi in botti di rovere. Ogni goccia racconta la potenza dell’Aglianico, svelando un carattere profondo e deciso.

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Nel cuore di ogni piatto risiede l'essenza del mare, esaltata dalla purezza degli ingredienti che ne preservano l'autenticità, offrendo un'esperienza di gusto limpida e profonda.

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Un piatto che racconta la terra, con sapori profondi e autentici che viaggiano direttamente dal campo al tavolo. Un invito a immergersi nei profumi e nelle consistenze che solo la cucina più genuina sa offrire.

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Nelle mani dello chef, questo piatto prende vita come un racconto narrato attraverso i sapori. Il tournedos di maiale è il protagonista.

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Come una brezza marina, fresca e sorprendente, che accarezza il palato con delicatezza. Un’armonia di sapori che danza sul filo della raffinatezza.

Per chi cerca il sublime anche nei dettagli più piccoli.

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Immaginate un abbraccio caldo e avvolgente di sapori, dove la cucina si fa poesia e ogni boccone racconta un racconto di passione e pazienza. Un piatto che trasforma la semplicità in un capolavoro, offrendovi un momento di pura indulgente emozione.

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Ogni piatto racconta una storia, intrecciando l’essenza dei sapori classici con la creatività di nuove interpretazioni. In ogni morso, la magia di Salerno si fa protagonista.

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Sul piatto si intrecciano armonie inattese: il mare accarezza la freschezza della terra, mentre ogni boccone svela un racconto di sapori che danzano in perfetto equilibrio, invitandoti a scoprire l’essenza dell’eleganza culinaria.

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Ogni angolo del nostro ristorante racconta una storia, un luogo dove il tempo si ferma e i sapori diventano ricordi. Qui, tra eleganza e calore, il mare si riflette non solo nei piatti, ma anche nell'atmosfera.

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Un viaggio in mare aperto dove ogni onda svela una nuova emozione. Ogni boccone è un soffio di brezza marina, che porta con sé il sapore di un tramonto lontano.

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Immaginate un morso che vi porta direttamente nei campi verdi della nostra terra, con ogni sfumatura che si svela al palato come un segreto sussurrato. Lasciatevi sorprendere dall'armonia perfetta che solo gli ingredienti freschi e genuini possono offrire.

Venite a scoprire la nostra interpretazione della tradizione

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Ogni piatto è un viaggio nella fantasia, dove la genuinità degli ingredienti freschi del mare incontra la creatività del nostro chef, dando vita a sapori sorprendenti per

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Tra giochi di luci e ombre, il Fiano di Avellino di Guido Marsella racconta una storia di passione e raffinatezza. Come in un quadro d'arte, una donna e un uomo si abbracciano ai grappoli dorati, simbolo di un amore eterno tra terra e vino.

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Un invito al relax e al comfort all'aria aperta: il nostro divano all'esterno di Emozionando è il luogo perfetto per immergersi in un'atmosfera di eleganza e tranquillità. Concediti un momento di piacere sotto il cielo aperto, mentre noi prepareremo la tua esperienza gastronomica.

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Nel nostro piatto, il crudo si presenta come una tela di sapori marini, dove ogni boccone è una scoperta di freschezza e armonia.

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Nel cuore di ogni piatto di Emozionando, si intrecciano la ricchezza delle esperienze gustative e la delicatezza dei sapori, come sussurri di un racconto culinario.

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Tatin di spada, dove la delicatezza del pesce si fonde con la vivacità delle erbette spontanee. Accompagnato da un macco di fave, con un pizzico di sale e pepe per esaltarne i sapori. Il tutto arricchito da una salsa al cipollotto che avvolge ogni boccone con note fresche e aromatiche.

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Come tre fiamme di passione, i vasi arredano la nostra sala ristorante con la loro vivida intensità. Ogni vaso riflette l'eleganza e la raffinatezza di Emozionando, aggiungendo un tocco di calore vibrante al nostro accogliente ambiente.

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Un'immagine che cattura l'anima della nostra creatività culinaria! Questo affascinante piatto, avvolto da una pennellata di nero misteriosa e seducente, cela sapori che ti avvolgeranno con ogni boccone. Scopri il segreto gastronomico che si nasconde dietro questa presentazione suggestiva.
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Carpaccio di Black Angus, affumicato come le note di una sinfonia notturna.

Spirale di maionese al limone, fresca come un'onda che lambisce la riva.

Aria al pecorino, leggera come un soffio di vento tra i rami.

Gel di melone, dolce come il sorriso dell’alba.

Emozionando, come un nome che racconta storie di passioni e di gusto.

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Armonia e raffinatezza: come note su un pentagramma, si intrecciano nella nostra cucina per creare un'esperienza gustativa unica. Scopri il nostro ritmo gastronomico!

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Cambia le regole del gioco con il nostro Spaghettone cacio e pepe. L'eleganza del classico italiano viene esaltata da un dressing di lupini di mare al limone e una sorprendente polvere di tè verde. 

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