Dott.ssa Andreina Marongiu Biologa Nutrizionista, Sassari Videos
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L' estate Γ¨ quella stagione dell'anno in cui la maggior parte delle persone non ha voglia di stare troppo tempo davanti ai fornelli.
Vi lascio 5 consigli che potete sfruttare per cucinare il meno possibile ma mangiare comunque bene π
πΎ1.Utilizza cereali che richiedono poco tempo di cottura come il cous cous,la quinoa,il riso basmati,ecc. O,in alternativa puoi utilizzare del buon pane integrale.
βοΈ 2. Cuoci piΓΉ quantitΓ del tuo cereale preferito e porzionalo in pratici contenitori ermetici da poter conservare in frigo. In questo modo hai la base dei tuoi pasti giΓ pronta.
π« 3. Tieni in dispensa legumi in barattolo. Proteine vegetali pratiche,sazianti e buone da aggiungere ai tuoi primi,alle tue insalate o consumare sottoforma di hummus.
π³π§π 4. In alternativa ai legumi,utilizza secondi pratici e veloci come le uova,i formaggi freschi o dei filetti di pesce.
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5. Cuoci verdure in abbondanza da aggiungere ai tuoi pasti o utilizza verdure crude come cetrioli,carote,pomodori. In questo modo i tuoi pasti avranno sempre la giusta quota di fibre.
E tu che strategie utilizzi?
#dieta#diet#organizzazione #piattounico#piattobilanciato#piattosano#pranzo#idee#ideepranzo#ricette#ricetteveloci#schiscetta#dieta#dietameditteranea#cooking#fitfood#healthy#healthylifestyle#food#foodaddicted#orzo#salad#vegetables#nutrizione#nutrizionista#sardegna
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L' estate Γ¨ quella stagione dell'anno in cui la maggior parte delle persone non ha voglia di stare troppo tempo davanti ai fornelli. Vi lascio 5 consigli che potete sfruttare per cucinare il meno possibile ma mangiare comunque bene π πΎ1.Utilizza cereali che richiedono poco tempo di cottura come il cous cous,la quinoa,il riso basmati,ecc. O,in alternativa puoi utilizzare del buon pane integrale. βοΈ 2. Cuoci piΓΉ quantitΓ del tuo cereale preferito e porzionalo in pratici contenitori ermetici da poter conservare in frigo. In questo modo hai la base dei tuoi pasti giΓ pronta. π« 3. Tieni in dispensa legumi in barattolo. Proteine vegetali pratiche,sazianti e buone da aggiungere ai tuoi primi,alle tue insalate o consumare sottoforma di hummus. π³π§π 4. In alternativa ai legumi,utilizza secondi pratici e veloci come le uova,i formaggi freschi o dei filetti di pesce. π₯ππ 5. Cuoci verdure in abbondanza da aggiungere ai tuoi pasti o utilizza verdure crude come cetrioli,carote,pomodori. In questo modo i tuoi pasti avranno sempre la giusta quota di fibre. E tu che strategie utilizzi? #dieta#diet#organizzazione #piattounico#piattobilanciato#piattosano#pranzo#idee#ideepranzo#ricette#ricetteveloci#schiscetta#dieta#dietameditteranea#cooking#fitfood#healthy#healthylifestyle#food#foodaddicted#orzo#salad#vegetables#nutrizione#nutrizionista#sardegna
La domanda del periodo,riguarda il π¦ PuΓ² sostituire un pasto? Cerco di spiegarvelo nel video βΊοΈ #gelato#estate#nutrizione
Insalata d' orzo π π§π₯ Per una porzione: πΎ80g di orzo π§ 50g di parmigiano π π₯ pomodorini e zucchine a piacere π« olio qb π©βπ³ Taglia le verdure a dadini e aggiungile all' orzo che avrai cotto in acqua leggermente salata. Condisci il tutto con olio e pepe (se piace). Aggiungi il parmigiano a scaglie. L' insalata di orzo Γ¨ pronta π π Le quantitΓ si riferiscono ai LARN (livelli di assunzione di riferimento e di energia per la popolazione italiana). Potresti avere necessitΓ di mangiare di piΓΉ o di meno,per questo rivolgiti al tuo biologo nutrizionista πββοΈ. π«πππ.πππ π¨ππ πππππ π΄πππππππ π½ππ πͺππππ πππ π π π/π πΊππππππ βοΈππππππππππ π§π¨ππ πππππ.ππππππππ@πππππ.ππππ±Non devi per forza mangiare qualcosa che non ti piace π±Non devi rinunciare al gusto π±Non devi evitare i momenti di convivialitΓ I miei pazienti tutto ciΓ² lo hanno capito molto bene π€ In πΈ alcuni dei loro piatti ricchi di gusto π π«πππ.πππ π¨ππ πππππ π΄πππππππ π½ππ πͺππππ πππ π π π/π πΊππππππ βοΈππππππππππ π§π¨ππ πππππ.ππππππππ@πππππ.πππ #piattounico#piattobilanciato#piattosano#pranzo#idee#ideepranzo#ricette#ricetteveloci#schiscetta#dieta#dietameditteranea#cooking#fitfood#healthy#healthylifestyle#food#foodaddicted#orzo#salad#vegetables#nutrizione#nutrizionista#sardegna
Le linee guida consigliano il consumo di ALMENO 4 porzioni di legumi durante la settimana π« Molto spesso ciΓ² che manca Γ¨ la fantasia nel portarli a tavola,per questo vi lascio 4 idee di preparazioni diverse dalla solita zuppaπ Voi quale preferite? #legumi
π₯Il Kefir Γ¨ un latte fermentato da parte di una popolazione di batteri e lieviti. π΅La composizione nutrizionale Γ¨ simile a quella dello yogurt,ciΓ² che cambia Γ¨ la.consostenza e il gusto: il Kefir risulta piΓΉ liquido e con un sapore piΓΉ acidulo. Come lo yogurt,risulta adatto alla maggior parte degli intolleranti al lattosio,in quanto il contenuto di lattosio viene ridotto dalla fermentazione. πIn commercio esistono i Kefir aromatizzati,nei quali gli zuccheri aumentano notevolmente. Per cui la scelta dovrebbe ricadere su quello bianco naturale. πSe piace,vale la pena aggiungerlo alla colazione o a merenda in alternativa allo yogurt,accompagnato da cereali,frutta fresca e frutta secca. Voi lo consumate? #kefir
Molto spesso a causa del poco tempo, quando ci troviamo al supermercato la scelta ricade sull' insalata in busta π₯ βοΈMa questa Γ¨ una buona sceltaβοΈ La risposta Γ¨ SI ma Γ¨ importante tenere in considerazione alcuni aspetti quando la si compra: πΈοΈassicurarsi che la confezione sia ben integra e non mostri condensa o presenza di liquido πΈοΈcontrollare sempre la data di scadenza importante non solo per l'alterazione delle caratteristiche organolettiche ma soprattutto per la proliferazione batterica πΈοΈmantenere la catena del freddo,quindi portare con se delle buste termiche e,una volta a casa, conservare in frigo nei ripiani centrali πΈοΈrisciacquare sempre il prodotto se il consumo Γ¨ destinato a soggetti a rischio( bambini,donne in gravidanza,soggetti immunocompromessi) πΈοΈconsumare entro 1-2 giorni dall'apertura. Se tutte le normative vigenti son state rispettate dal produttore,possiamo dire che l'insalata in busta Γ¨ paragonabile al prodotto fresco. Detto questo,consiglio comunque sempre di preferire l'insalata sfusa: meno spreco di acqua,di energia e plasticaβ»οΈ
Ogni corpo Γ¨ UNICO e non paragonabile ad altri π Voi come la pensate? #giornatanazionaledelfiocchettolilla
πIngredienti: β’ 500g di macinato di vitello β’ 400g di spinaci surgelati β’ 1 uovo β’ pane grattugiato β’ noce moscata,sale,olio. π©βπ³Procedimento: Metti la carne e gli spinaci precedentemente scongelati e ben strizzati,dentro un mixer. Aggiungi l'uovo,il sale e la noce moscata e frulla il tutto. Una volta pronto prepara le polpette,passale nel pane grattugiato e poi su una teglia con carta da forno. Irrora con dell'olio. In forno per circa 25/30 minuti. Successo garantito anche con i piΓΉ piccoliπ #nutrizione#mangiaresano#verdure#dieta#dietamediterranea#contorni#mangiaresano#salute#dimagrire#food#instafood#piattosano#ricette#ricettesane
Sabato son stata alla Lidl e ho comprato alcune cose che nella nostra famiglia utilizziamo abitualmente π Ho deciso di fare un video per darvi qualche ideaπ πππ₯ Per la spesa di carne/pesce/verdure mi rifornisco quotidianamente dai piccoli commercianti. Se vi piacciono questi contenuti fatemelo sapere con un commento π¬ π«πππ.πππ π¨ππ πππππ π΄πππππππ π½ππ πͺππππ πππ π π π/π πΊππππππ βοΈππππππππππ π§π¨ππ πππππ.ππππππππ@πππππ.πππ #spesa#spesaconsapevole#supermercato #nutrizione#mangiaresano#verdure#dieta#dietamediterranea#contorni#mangiaresano#salute#dimagrire#food#instafood#piattosano#ricette#ricettesane
Colazione con una fetta di torta? PerchΓ© no? Anche se stiamo seguendo un piano alimentare ipocalorico possiamo concederci,ogni tanto,questo tipo di colazione. OGNI TANTO perchΓ© i dolci,fatti in casa o meno,restano sempre e comunque all'apice della nostra piramide alimentare e quindi andrebbero consumati occasionalmente. Il problema del dolce a colazione,potrebbe essere quello della SAZIETΓ. Il mio consiglio Γ¨ quello di aggiungere una porzione di latte o di yogurt per bilanciare meglio il pasto e sentirvi piΓΉ appagati. RICORDA: non esistono alimenti buoni o cattivi,esistono le giuste porzioni e le giuste frequenze. In πΈ una buonissima torta di mele π che ho abbinato a dello yogurt greco. Buona domenica β¨οΈ π«πππ.πππ π¨ππ πππππ π΄πππππππ π½ππ πͺππππ πππ π π π/π πΊππππππ βοΈππππππππππ π§π¨ππ πππππ.ππππππππ@πππππ.πππ #torta#tortadimele#colazione
Oggi si celebra la Giornata Mondiale dei Legumi π« La Giornata vuole aumentare la consapevolezza dei benefici nutrizionali dei legumi. Portate piΓΉ legumi nelle vostre tavole nΓ© guadagnerΓ la vostra salute e l'ambiente π
Quante volte vi capita di dire : "Oggi cosa preparo per cena? π€" La stesura di un menΓΉ settimanale che comprenda i vostri gusti,le vostre abitudini , i vostri impegni e quelli della vostra famiglia, puΓ² aiutarvi a non farvi piΓΉ la stessa domanda. Vi lascio delle idee di piatti equilibrati per iniziare al meglio la settimana π P.s. ogni cena comprende una fonte di carboidrati principale come ad esempio pane/pasta/patate. Se non avete idea di come e da dove iniziare potete rivolgersi sempre ad un professionista πββοΈ Quale cena vi piace di piΓΉ? π«πππ.πππ π¨ππ πππππ π΄πππππππ π½ππ πͺππππ πππ π π π/π πΊππππππ βοΈππππππππππ π§π¨ππ πππππ.ππππππππ@πππππ.πππ #menusettimanale#cena#idee#ideepasti #nutrizione#mangiaresano#verdure#dieta#dietamediterranea#contorni#mangiaresano#salute#dimagrire#food#instafood#piattosano#ricette#ricettesane
Un'ottimo piatto unico composto da: π Pasta ~fonte di carboidrati ~ π§ Stracchino ~fonte principale di proteine~ π₯¬ Cavolo nero ~fonte di fibre~ π₯ Nocciole ~fonte di grassi~ π©βπ³ Per la crema ho fatto cuocere il cavolo nero precedentemente tagliato a listarelle,con la cipolla. Una volta pronto l'ho lasciato raffreddare e poi l'ho aggiunto allo stracchino e alle nocciole in un mixer. A questo punto ho condito la pasta con la crema,aggiungendo dell'acqua di cottura per amalgamare il tutto. Ho completato con della granella di nocciole. πPer i miei pazienti: per preparare questo piatto potete utilizzare la quantitΓ di frutta frutta secca che avete nel vostro pianoπ