Porta Braschi

Eccezionalmente rimarrà aperto anche LUNEDÌ 29 Aprile.. 🍕🍕🍕 🌞

Il fornaio è una figura indispensabile in questo mestiere. Il fornaio è esso stesso un mestiere! Forse il più importante della pizzeria. Si può preparare la miglior pizza, il miglior impasto con sopra ingredienti di qualità. Ma se il forno non è "portato" "tenuto" bene, il prodotto finale non sarà messo in risalto per tutte le sue caratteristiche e qualità..
Quanto amiamo la

Vellutata di asparagi -fior di latte-lardo di colonnata-sbriciolata di nocciole siciliane tostate..
🍕🍕🍕 bon appetit

Pit stop per ricaricare le energie.. Ci rivediamo martedì 26 per il solito appuntamento con lei, la regina delle pietanze, la pizza 🍕 🍕 🍕 e non solo..
----->next week

Buone feste a tutti 🎅🎅🍾🍾 🍕🍕🍕

Grazie alla per le meravigliose decorazioni natalizie ⛄️🎁🎅❄️
Buone feste a todoosss 🍕🍕🍕

Se domani sparissero tutti i confort dell'uomo moderno?
Non ce ne fregherebbe niente!
Abbiamo un forno per riscaldarsi e una pizza da mangiare.. 🍕🔥

Ci lasciamo temporaneamente cosí: con l'esatto momento in cui realizzi che mancano solo 3 spicchi prima che la pizza finisca e tu, vorresti che fosse infinita... buone feste a tutti 😘 noi ci rivediamo martedì 3 Gennaio con l'inizio del nuovo anno. 🍕🍕🍕

"A rot e carrett" è la forma più antica di pizza napoletana.
Il nome significa a ruota di carro, proprio per le dimensioni e il diametro del disco di pasta, decisamente più ampie (fino a 35 cm). Ironia della sorte queste pizze, una volta sfornate, venivano messe proprio su dei carretti e trasportate nelle piazze e nei mercati del centro storico di Napoli. Le pizze venivano poste all'interno di contenitori circolari in rame internamente stagnato, dotato di apposite prese d'aria,cosí da favorire il ricircolo di quest'ultima ma conservarne il calore e l'umiditá interni.
"A rot e carrett" veniva pagata "a ott" nel senso che la prendevi oggi è la pagavi dopo 8 giorni. Una sorta di pizza sospesa, proprio per tentare di contrastare la fame e la miseria che agli inizi dell' 800' pervadeva non solo Napoli ma l' intero meridione.
Questo tipo di pizza veniva farcita con ingredienti poveri, per esempio interiora, pomodoro (importato dalle Americhe dal 1547 ma sminuito e sottovalutato in Europa,  fino agli inizi dell'800 quando la carestia fece di necessità virtù) e se si tanto fortunati da incontrare una giornata particolarmente pescosa, si poteva usufruire persino di pesce azzurro come alici ecc che poi venivano messe sotto sale in modo tale da poterle conservare.

Buongiorno a tutti!! Volevamo precisare, anche se alcuni di voi se ne saranno accorti 😬, che non riusciamo a prendere le prenotazioni su messanger perché la pagina è gestita dallo staff e lavorando, non sempre siamo possibilitati. Per questo vi invitiamo a telefonare per qualsiasi tipo di informazione. Grazie infinite e scusate per il disservizio 🙏
tel.0717931044 orari. 16,45 in poi...

Ciao, io sono Positano! 😊🍕🍕🍕

Finalmente è arrivato questo 2021 🙌 e noi vi auguriamo che sia l'opposto del precedente e che sia un anno pieno di soddisfazioni e motivazione per tutti voi.
Un abbraccio di cuore da tutto lo staff eeee
Si parteee!! 🍕🍕🍕 😉😉

Particolare si! Ma pur sempre Natale.
Buone feste da noi di Porta Braschi.. 🎅🙂🍕🍕🍕

🍕🍕🍕

🥪🥪🥪😉

Sshhhh... Stasera abbiamo terminato gli ultimi ritocchi. Siamo pronti per ripartire più informa che mai.💪
Vi aspettiamo da domani, tutti i sabati, domeniche e festivi, dalle 12 per il PRANZO!🍝🍝🍝 😁
Restiamo operativi anche tutte le sere dal martedì alla domenica, dalle 18:30 con l'asporto e consegna a domicilio.
Una buona serata a tutti 🙂

Buongiornoo!! 😊 In questo momento particolare anche Porta Braschi si ferma e ne approfitta per rifarsi un po il look.
Ci rivediamo a Dicembre sempre con tanta voglia di fare qualcosa di buono.
Nel frattempo, se vorrete, vi aspettiamo tutti i weekend (sabato e domenica) al Vicoletto con asporto e domicilio a pranzo e a cena. Info. 07163399 buona giornataaa 🍕🍕🍕

Buonasera a tutti! 😉 Ricordiamo che tutte le sere a partire da oggi, sarà disponibile la nostra Totoki. La pizza con Tataki di tonno fresco, stracciatella, cipolla rossa di tropea, valeriana e pomodorini datterini gialli. Enjoyyy 🍕🍕🍕

Pronti anche con tiramisù e pastiera napoletana per terminare la serata al 🔝 👌🍕
Buona serata a todos 🤙🤙

Buongiorno a tutti! 🙂
Vi informiamo che rimanendo fedeli a tutte le normative Covid emanate dall'ultimo dpcm, siamo costretti, come tante altre attività a chiudere le porte al pubblico purtroppo.
Rimaniamo peró sempre presenti e disponibili con il servizio d'asporto e a domicilio tutti i giorni tranne il lunedì dalle 18:30.
Un augurio di cuore a tutti voi! Teniamo duro 💪 🍕🍕🍕

Buonasera, comunichiamo che non è attivo il servizio di prenotazioni tramite messanger.
Per tutto il mese di agosto prenderemo le prenotazioni solo telefonicamente. Grazie
Tel. 0717931044 buona serata a tutti 🍕🍕🍕

C'é una novità gustosissima da stasera ed è la nostra Totóki.. 😄 Tonno freschissimo Tataki, burrata pugliese, cipolla rossa di tropea, pomodorino giallo semisecco cotto a bassa temperatura e valeriana. 🍕🍕🍕 Non vediamo l'ora di farvela assaggiaree ❤️💣

Oggi in occasione del ponte del 2 Giugno siamo aperti.. Vi aspettiamo a Porta Braschi 🍕🍕🍕😉🌞 buon sole a tutti

Buongiorno tutti! Volevamo mettervi al corrente che dopo esserci messi in regola con tutte le disposizioni quindi in sicurezza, stasera si ricomincia con il servizio ai tavoli 🍾🍾😜Riapriamo!! 🍕🍕🍕
Noi siamo carichissimi e non vediamo l'ora di accogliervi. Anche perché significa tornare un minimo alla normalità delle cose. Dunque non più Insieme ma distanti ma INSIEME e basta.
Ci vediamo stasera 💕

Io lo so che é caldo. Ma quando tua madre fa le polpette le cose sono due : o te le mangi tutte ed esplodi, oppure fai il bravo e le trasformi in pietanze disponibili per voi, cari clientnti e amici... Dunque da oggi ----> polpette al sugo (uno dei cavalli di battaglia di Porta Braschi) e PIZZA con polpettine fritte, rucola, pomodoro pachino (cotto a bassa temperatura) e crema di parmigiano. Buona giornata a tutti ✌️🍕🍕🍕😉

Buongiorno a tutti!! ☀️🙂 Volevamo informarvi che, contrariamente al solito lunedì di chiusura domani, lunedì 4 Maggio saremo aperti.. 🍕🍕🍕 Buona giornata a tutti e "buona passeggiata al maree 🥳

Due piccole novità: una è che da oggi potrete ve**re a prendere la vostra pizza, precedentemente ordinata, direttamente qui in pizzeria e la seconda (la più gustosa) é....
Asparagino fresco, fior di latte, uovo s**o, fonduta di canestrato pugliese e pepe. 😍
È ancora poco ma non dimenticate che la felicità è l'insieme di tante piccole soddisfazioni.. "Totó" o boh non ricordo.. 😅

M. I. O Movimento Imprese Ospitalità
PORTA BRASCHI C'È!

Sembra continuare ad essere questa la modalità per farvi gustare una buona pizza, quella del domicilio.
Volevamo rassicurarvi che continueremo e che arriviamo QUASI dappertutto!! 🙄😌🍕🍕🍕🤪