Caseificio VB

I Segreti di un'Arte Antica
affinata e tramandata di Padre in Figlio Il caseificio è localizzato a Taranto.

Il Caseificio Vito Benedetto si occupa della produzione dei formaggi freschi, dei formaggi duri e dei latticini. Nello specifico il caseificio produce in proprio mozzarelle fior di latte, burrate, provoloni, caciocavallo, stracciatella e naturalmente formaggi ovini, caprini e bovini. Il laboratorio ha sviluppato una particolare competenza nella produzione in proprio delle mozzarelle ed è in grado

Pampanella, fatta come una volta con latte della Valle d'Itria 07/05/2024

Particolarmente apprezzata per i suoi valori nutritivi e per la tipica consistenza morbida, Sua Maestà la Pampanella è disponibile per tutta l'estate nel nostro caseificio

Scopri di più: https://caseificiovb.com/pampanella/

Pampanella, fatta come una volta con latte della Valle d'Itria Particolarmente apprezzata per i suoi valori nutritivi e per la sua consistenza morbida, la Pampanella è disponibile per tutta l'estate

06/05/2024

Voluttà da prendere a morsi 😇

Vieni ad assaggiare le nostre specialità nel Caseificio più antico di Taranto!
Siamo a Taranto, in via Liguria 57
ℹ️ 099.7351846
https://caseificiovb.com

22/04/2024

Buongiorno ☀️
Come ogni giorno, al lavoro da stamattina all’alba per darvi il meglio 👌

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17/04/2024

Hai già provato la nostra speciale selezione di formaggi e latticini SENZA LATTOSIO?
Ora più gusto e salute 👌

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10/04/2024

Ecco il nostro raccolto della giornata 😅

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08/04/2024

La nostra bambina 🥹

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30/03/2024

Auguri da tutti noi ❤️💙

30/03/2024

É nato prima l’uovo o la mozzarella? 😛

Buona Pasqua 🐣

30/03/2024

A tavola sappiamo come renderti felice come una Pasqua 🐣
Anzi, ti dirò di più: prova la nostra stracciatella, almeno per oggi é un peccato di gola che ti verrà perdonato 😅😋

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27/03/2024

Per Pasqua vogliamo mettere qualcosa di davvero speciale in tavola o no? 😉

Un esempio?
“Caramelle di mozzarella” con salame piccante e provolone 😋

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25/03/2024

Beh, queste sono davvero speciali, le devi provare per forza 😉😋

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12/03/2024

Da degustare in purezza o su una fetta di pane di Laterza, accompagnata da qualche pomodorino e un filo d’olio… 😋

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08/03/2024

Scommetto che queste non le hai ancora assaggiate…

… sono disponibili in due varianti:

👉 Mortadella, stracciatella e granelli di pistacchi

👉 Salmone stracciatella e granelli di pistacchi

Domani non fartele sfuggire 🤩

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06/03/2024

Ricotta noci e gorgonzola. Queste devi assolutamente provarle 🤩

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04/03/2024

La giornata oggi inizia così: “caramelle” di mozzarella ripiene di stracciatella e avvolte da Capocollo di Martina Franca 😎

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29/02/2024

La scusa è sempre il pomodoro.
Ma quasi sempre finisco col mangiare solo la burrata 😁 Cit.

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27/02/2024

Le nostre caciotte su un letto di prosciutto Sauris. Lo chiamano tagliere delle tentazioni 😋

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19/02/2024

Ci sono mille modi per mettere in tavola un pasto sano, nutriente e gustoso.

Per questo ogni giorno ti proponiamo idee sempre fresche e originali, come queste “caramelle” di mozzarella farcite con tonno, prosciutto cotto e giardiniera 🤗

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19/02/2024

Semplicità e gusto in tavola 🍅🥗

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[Ricetta] Calzone di ricotta dolce, il piatto del Carnevale tarantino 08/02/2024

Tipico piatto della tradizione tarantina, il calzone di ricotta si prepara quasi tutte le domeniche durante il periodo di Carnevale, ma in particolar modo nelle giornate del giovedì e martedì grasso.

Sempre secondo la tradizione locale, il calzone di ricotta accompagna le Orecchiette condite con una tipica Salsa di Ragù di maiale.

Per fare il Calzone di ricotta, vi sono varie ricette. Ma la più apprezzata è quella che prevede una sfoglia super sottile.

Scopri di più: https://caseificiovb.com/calzone-di-ricotta/

[Ricetta] Calzone di ricotta dolce, il piatto del Carnevale tarantino Il calzone di ricotta è un famoso piatto della tradizione tarantina che solitamente viene gustato la domenica, il martedì e il giovedì grasso

Ricotta dolce di pecora, ideale per dolci e dessert 08/02/2024

Scopri il piacere della nostra Ricotta Dolce di Pecora, una irresistibile prelibatezza qui al Caseificio VB, uno dei pochissimi a Taranto a offrire questa prelibatezza artigianale.

Si distingue per la sua incredibile dolcezza, risultato di una lavorazione attenta e della qualità superiore del latte di pecora proveniente dall’Alta Murgia.

Scopri di più: https://caseificiovb.com/ricotta-dolce-pecora/

Ricotta dolce di pecora, ideale per dolci e dessert Scopri la Ricotta Dolce di Pecora del nostro Caseificio: un prodotto unico che racchiude il sapore autentico dei pascoli dell'Alta Murgia.

08/02/2024

Pecorino artigianale e mortadella Favola, accoppiata perfetta? 🤔😃

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05/02/2024

Hai già provato i nostri formaggi in abbinamento con marmellate e conserve della tradizione italiana? 😃

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29/01/2024

Oggi Antonella ti propone le nostre esclusive caramelle di mozzarella ripiene di stracciatella e avvolte dal capocollo di Martina Franca.

Un trionfo di gusto!
La stracciatella, cremosa e invitante, incontra la ricchezza aromatica del capocollo di Martina Franca, una vera e propria sinfonia di sapori.

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29/01/2024

Curioso di assaporare una fetta di paradiso gastronomico?

Al Caseificio VB, ti aspetta una novità che farà cantare le tue papille gustative! 🌟
Ecco a te il prosciutto di Sauris, un capolavoro di sapore e tradizione direttamente dalle montagne friulane! 🍖

Pensato per chi, come te, non si accontenta del solito prosciutto, il nostro prosciutto di Sauris è affumicato con legno di faggio e stagionato nell'aria pura delle Alpi. 🏔️

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29/01/2024

Sei pronto a lasciarti sorprendere da un'esplosione di gusto unica? Al Caseificio VB abbiamo qualcosa che fa al caso tuo! 🤩 Scopri le nostre incredibili caramelle di mozzarella: una combinazione audace di sapori che riscriverà le regole del tuo palato! 🧀🥓

Immagina la morbidezza della mozzarella, avvolta da sfoglie di salame e pancetta, con un cuore colmo di caciocavallo. Ogni morso è un viaggio nelle terre del sapore dove tradizione e innovazione si fondono in perfetta armonia.

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Photos from Caseificio VB's post 25/01/2024

Hai già provato il nostro gorgonzola al cucchiaio? 😋

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Photos from Caseificio VB's post 23/01/2024

Pronti a deliziare il vostro palato? 🌟
Siamo entusiasti di annunciare l'arrivo del rinomato prosciutto di Sauris! 🍖

Conosciuto per la sua affumicatura leggera e il gusto delicato, il prosciutto di Sauris è un'eccellenza artigianale che porta con sé la tradizione e l'aroma dei monti friulani. 🏔️

🎉 Venite a scoprire il sapore unico e autentico di questo prosciutto pregiato, perfetto da abbinare ai nostri formaggi locali per creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Vieni a trovarci in Caseificio!
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08/01/2024

Dal buon latte della Valle d’Itria, tutto il sapore del nostro Caciocavallo 😋

Ecco come lo facciamo: rituali antichi, genuinità e tutta la passione dei nostri mastri casari.

Vieni a trovarci in Caseificio!
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Our Story

Il Caseificio Vito Benedetto si occupa della produzione dei formaggi freschi, dei formaggi duri e dei latticini. Nello specifico il caseificio produce in proprio mozzarelle fior di latte, burrate, provoloni, caciocavallo, stracciatella e naturalmente formaggi ovini, caprini e bovini. Il laboratorio ha sviluppato una particolare competenza nella produzione in proprio delle mozzarelle di bufala ed è in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta di clienti in tutta Italia, consegnando i suoi prodotti in meno di 24 ore e assicurando un elevato rapporto qualità/prezzo di ogni prodotto. Il caseificio è localizzato a Taranto.

Video (vedi tutte)

In ogni cosa che facciamo nel nostro caseificio, ci mettiamo innanzitutto buon latte genuino della Valle d’Itria e poi a...
Buongiorno così 😊
Il Buon Caciocavallo Fatto Come Una Volta
La nostra ricotta, appena sfornata 😋
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Mozzarella ciliegino
La vera Scamorza tarantina con buon latte delle Murge
Sta arrivando il tempo del caciocavalli impiccati 😋Grazie a @luciaeisuoipasticci 😊
Scamorza tarantina, regina delle tavole di Puglia 😊#caseificiovb
Abbiamo scelto di produrre i nostri latticini solo con latte della Valle d’Itria e da mucche che pascolano liberamente n...
All’opera 😊Calda calda, appena fatta con il latte della Valle d’Itria.🟢 Acquista e ritira le nostra specialità SENZA FAR...

Telefono

Indirizzo


Viale Liguria, 57
Taranto
74121

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 14:00
17:30 - 20:30
Martedì 07:00 - 14:00
17:30 - 20:30
Mercoledì 07:00 - 14:00
17:30 - 20:30
Giovedì 07:00 - 14:00
Venerdì 07:00 - 14:00
17:30 - 20:30
Sabato 07:00 - 14:00
17:30 - 20:30

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Corso Umberto I, 121, Taranto TA
Taranto, 74123

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Caseificio Milano Caseificio Milano
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Proponiamo solo latticini e salumi di alta qualità, realizzati con metodo artigianale e con materie

Caseificio San Marco Caseificio San Marco
Via Alto Adige, 127
Taranto, 74121

si effettuano spedizioni con corriere espresso in tutta Italia!!!