Ristorante Tartara - Treviso

🎉 Chiusura Estiva 🎉

Cari clienti,

vi informiamo che il nostro ristorante sarà chiuso da domenica 4 agosto a lunedì 19 agosto per una breve pausa estiva.

Riapriremo martedì 20 agosto pronti a deliziarvi nuovamente con i nostri piatti unici e la nostra accoglienza calorosa.

Ci rivediamo presto per continuare a condividere insieme momenti indimenticabili e sapori indimenticabili.

Buone vacanze a tutti! 🌞

Prenota il tuo tavolo!
⏰Da Martedì a Sabato 19:00/23:00
☎️+39 0422 273613 / +39 379 2852095
🔗tartara-treviso.it
📍Borgo Mazzini 40, 31100 Treviso

Nel nostro ristorante, la stagionalità degli ingredienti non è solo una scelta, ma una filosofia. Crediamo fermamente che utilizzare prodotti di stagione non solo esalti i sapori autentici delle materie prime, ma garantisca anche la massima freschezza e qualità in ogni piatto.

La nostra cucina si evolve con le stagioni, offrendo un menu che cambia per riflettere il meglio che la natura ha da offrire in ogni periodo dell'anno. In primavera, potrete assaporare la freschezza degli asparagi e delle fragole; in estate, godervi il gusto pieno dei pomodori e delle zucchine; in autunno, immergervi nei sapori ricchi delle zucche e dei funghi; e in inverno, riscaldarvi con piatti a base di cavoli e agrumi.

Scegliere ingredienti di stagione non è solo una questione di gusto, ma anche di sostenibilità. Riducendo la distanza percorsa dagli alimenti per arrivare nel nostro ristorante, contribuiamo a diminuire l'impatto ambientale e supportiamo i produttori locali, promuovendo un'economia più etica e sostenibile.

Venite a scoprire come la stagionalità possa trasformare ogni pasto in un’esperienza genuina e deliziosa. A Tartara Treviso, ogni piatto è un omaggio alla natura e ai suoi cicli, perché mangiare bene significa vivere meglio.

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Ogni elemento del nostro locale è curato nei minimi dettagli per creare un'atmosfera accogliente e sofisticata, che prepara i sensi a un'esperienza gastronomica straordinaria.

Gli arredi eleganti e le luci soffuse offrono il setting perfetto per gustare le nostre specialità. La nostra filosofia si riflette nella presentazione dei piatti: ogni portata è una piccola opera d'arte, un'armonia di colori e sapori che delizia prima gli occhi e poi il palato. Dalla selezione dei migliori ingredienti alla creatività dello chef, ogni dettaglio è pensato per sorprendervi e soddisfarvi.

Venite a scoprire come l’estetica si fonde perfettamente con il gusto per un viaggio sensoriale senza pari. Tartara non è solo un ristorante, ma un'esperienza che stimola tutti i sensi e rimane nel cuore.

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Non c'è modo migliore di concludere il tuo viaggio culinario da Tartara se non con i nostri dolci.

Ogni creazione è una tappa obbligatoria, un'esperienza deliziosa che lascerà un ricordo indelebile nel tuo palato.

Dai classici rivisitati ai dessert più innovativi, ogni boccone è una festa per i sensi.

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La nostra accoglienza

Da Tartara, ogni dettaglio conta. La nostra accoglienza è pensata per rendere ogni serata unica e speciale.

Appena entrati, sarete circondati da un'atmosfera calda e invitante, con una selezione di vini pregiati e liquori artigianali pronti ad accompagnarvi in un viaggio culinario indimenticabile.

Ogni elemento del nostro ambiente è curato per offrirvi un'esperienza che inizia dal primo passo nel nostro locale.

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Scopri la tartare Norma, ispirata alla splendida Sicilia.

Questa deliziosa creazione combina la freschezza della carne di alta qualità con sapori autentici siciliani.

La Norma è accompagnata da una ricca salsa di pomodoro e melanzane, finemente guarnita con scaglie di ricotta salata.

Un piatto che celebra la tradizione e l'innovazione, portando un pezzo di Sicilia direttamente al tuo tavolo.

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La tartare Elisa è un'esperienza da non perdere.

Preparata con la migliore carne wagyu grassfed, è arricchita da una delicata crema di Gorgonzola e Bufala, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Accompagnata da croccanti fette di pane tostato e un mix di verdure di stagione, questo piatto è una celebrazione di ingredienti freschi e di qualità. Vieni a scoprire la magia di Elisa da Tartara!

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Lasciati trasportare in un viaggio di sapori con il nostro piatto "Tour di Tartare". Questa selezione comprende tutte le nostre proposte di tartare di carne, permettendoti di assaporare ogni sfumatura e combinazione che Tartara ha da offrire.

Ogni boccone è un'esperienza unica, preparata con carne wagyu grassfed e accompagnata da verdure di stagione.

Ideale per chi vuole esplorare la nostra offerta completa e vivere un'avventura culinaria indimenticabile.

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Da Tartara, gli aperitivi sono un preludio perfetto alla nostra esperienza culinaria. I nostri mini club tartare sono un invito a esplorare il gusto in tutte le sue sfumature.

Preparati con carne wagyu grassfed di alta qualità e ingredienti freschi, ogni boccone è un equilibrio di sapori e consistenze.

Venite a iniziare il vostro viaggio gastronomico con queste piccole e uniche delizie!

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Da Tartara, non ci limitiamo solo alla carne. La nostra passione per la qualità e l'eccellenza si estende a tutte le materie prime che utilizziamo.

Ogni portata è preparata con cura e creatività, per offrirvi un'esperienza culinaria che sorprende e delizia. Venite a scoprire la versatilità della nostra cucina, dove ogni ingrediente è protagonista.

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I compagni migliori per un viaggio culinario

Da Tartara, ogni piatto racconta una storia, e i nostri vini sono i narratori perfetti. La nostra cantina offre una selezione curata di etichette pregiate, scelte per esaltare i sapori unici delle creazioni frutto della nostra passione.

Che si tratti di un rosso robusto o di un bianco fresco, troverete sempre il calice ideale per accompagnare la vostra esperienza gastronomica. Venite a scoprire come i nostri vini possono rendere indimenticabile ogni cena.

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La nostra attenzione ai dettagli

Il segreto di un'esperienza culinaria unica

Da Tartara, nel cuore del centro storico di Treviso, siamo fieri di offrirvi una carne di qualità superiore. Selezioniamo solo wagyu grassfed, allevato nelle verdi distese della Carinzia. Ogni taglio viene preparato con la massima cura per esaltarne il sapore autentico e la straordinaria tenerezza. Venite a scoprire come la nostra passione per la carne può trasformare ogni pasto in un'esperienza indimenticabile.

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Il nostro racconto nel centro di Treviso

Benvenuti da Tartara, dove la qualità dei prodotti e del servizio è la nostra priorità assoluta. Nel cuore del centro storico di Treviso, offriamo un'esperienza culinaria che celebra l'eccellenza. Utilizziamo solo ingredienti di altissima qualità, dalla carne wagyu grassfed alle verdure di stagione, selezionati con cura per garantire piatti impeccabili. Il nostro personale, attento e professionale, è dedicato a rendere ogni visita memorabile. Venite a scoprire il meglio della gastronomia in un ambiente elegante e accogliente, immersi nella bellezza e nel fascino storico di Treviso.

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Un'esperienza senza glutine

Prova il nostro Crystal Bread, un capolavoro gastronomico creato seguendo la ricetta dello chef Adrià. Questo pane croccante e leggero, senza glutine, è farcito con pomodorini freschi, mozzarella di bufala cremosa e una deliziosa tartare di wagyu.

Ogni morso è un'esplosione di sapori e consistenze, perfetto per chi cerca un'opzione gourmet senza compromessi sulla qualità. Vieni a scoprire l'innovazione e la tradizione che si incontrano nel nostro Crystal Bread, un antipasto che rende ogni pasto da Tartara un'esperienza unica.

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Chiudi la tua cena da Tartara in dolcezza con i nostri dessert artigianali. Ogni dolce è preparato utilizzando solo prodotti di altissima qualità, per garantire un'esperienza culinaria memorabile fino all'ultimo boccone. Dal primo assaggio, scoprirai la cura e la passione che mettiamo in ogni creazione. Perfetti per concludere una serata all'insegna del gusto e della raffinatezza, i nostri dessert sono l'epilogo ideale di un pasto indimenticabile. Vieni a scoprire la nostra selezione e lasciati conquistare dalle dolci tentazioni di Tartara.

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Inizia la tua cena da Tartara con le nostre Tartarine, un'entrèe che combina eleganza e sapore. Queste deliziose tartare sono preparate esclusivamente con punta d'anca di wagyu grassfed, garantendo una qualità e una tenerezza senza pari. Accompagnate da verdure di stagione, selezionate con cura per esaltare ogni boccone, le Tartarine rappresentano un modo raffinato e gustoso per aprire la tua serata in modo indimenticabile. Lasciati avvolgere dai sapori autentici e dalla freschezza dei nostri ingredienti, per un inizio che promette un'esperienza culinaria straordinaria.

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I nostri Carpacci rappresentano l'inizio perfetto di una fantastica cena, preparati con carne di wagyu grassfed e accompagnati dalle verdure di stagione più fresche e saporite.

Ogni piatto è una celebrazione di ingredienti di alta qualità e di sapori autentici, che vi introdurrà a un'esperienza culinaria indimenticabile.

Venite a scoprire il gusto raffinato e la purezza dei nostri Carpacci, un preludio eccellente a una serata di piacere e buon cibo da Tartara.

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Da Tartara, nel cuore di Treviso, vi attende un viaggio gastronomico senza pari. La qualità è la nostra firma distintiva e si riflette in ogni piatto che serviamo.

La nostra carne proviene dalle verdi distese dell'incantevole Carinzia, dove gli animali vivono liberi e si nutrono esclusivamente di erba, garantendo un wagyu grassfed di eccellenza.

Ogni boccone racchiude il gusto autentico della natura incontaminata e l'eredità di una tradizione secolare.

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Tartara non è solo un ristorante, ma un luogo dove la storia si intreccia con il gusto.

Situati nel suggestivo centro storico di Treviso, offriamo un'atmosfera accogliente e raffinata, dove ogni momento diventa un'opportunità per creare ricordi indelebili.

Con le sue pareti di pietra e il calore del legno, il nostro locale vi invita a vivere un'esperienza culinaria unica, immersi nell'incanto di una cornice senza tempo.

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Da Tartara, la qualità è la nostra firma distintiva. La nostra carne proviene
dalle verdi distese dell'incantevole Carinzia, dove gli animali vivono liberi e mangiano solamente erba, Grass Fed.

Ogni boccone di carne racchiude il gusto autentico della natura incontaminata e l'eredità di una tradizione secolare.

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Tartara vi invita a scoprire un'entrée inaspettata: il nostro b***o, realizzato con il latte pregiato proveniente dalle verdi colline della Carinzia. Morbido e delicato, dall'inconfondibile colore giallo vivissimo grazie all'alto contenuto di betacarotene, questo antipasto vi conquisterà sin dal primo assaggio, preparandovi al piacere autentico che vi attende nel nostro ristorante.

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Scegli il tuo taglio di Costata o Fiorentina di Sorana o Wagyu, tutto grassfed, cioè nutrito letteralmente solo con erba!

Verrà cotta alla griglia rigorosamente su carboni biologici.

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Presso Tartara, nel cuore di Treviso, vi attende un viaggio gastronomico senza pari.

La nostra Carbonara è una reinterpretazione sorprendente della classica pasta italiana in versione tartare.

Preparata con punta d'anca di wagyu grassfed, questo piatto unisce la tradizione della carbonara con un tocco di innovazione, regalandovi un'esperienza culinaria indimenticabile.

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Facciamo una piccola pausa! Ci rivediamo il 16 gennaio!

La semplicità della nostra Giorgione!

Da Domenica 23 Luglio a Lunedì 7 Agosto il ristorante chiude per ferie! Riapriamo martedì 8 agosto

BOLLITO MISTO!!
Da questa settimana il MERCOLEDI' sera al Ristorante Tartara trovate i Bollito Misto.
Il "Gran Bollito" è un piatto che va di pari passo con la storia del nostro Paese.
Piatto presente in quasi tutte le regioni italiane con varie sfaccettature, tipico della domenica o delle festività importanti, viene tradizionalmente servito con salse e mostarde diverse da regione a regione.
Noi alla Tartara ve lo serviremo con il classico Cren e una spettacolare Salsa Verde.
Vi aspettiamo! Prenotatevi!

Ristorante Tartara - Treviso Tartara è un ristorante dove potrai gustare carne Grass Fed fresca tagliata al coltello.
Tutta la carne proviene da piccole realtà italiane e austriache, per garantire un prodotto di origine controllata durante tutta la sua filiera.

Attenzione: Lunedì 31 ottobre 2022 il ristorante sarà aperto!

Vi aspettiamo per degustare le nostre specialità e per assaporare i nostri piatti: un menù a base di carne di primissima qualità, cotta o cruda, ma sempre esclusivamente Grass Fed, ovvero proveniente da bestiame allevato al pascolo.

Ristorante Tartara - Treviso Tartara è un ristorante dove potrai gustare carne Grass Fed fresca tagliata al coltello.
Tutta la carne proviene da piccole realtà italiane e austriache, per garantire un prodotto di origine controllata durante tutta la sua filiera.