Karibu Open

Festeggiamo la fine estate con piatti nuovi, consolidati sapori e uno scintillante programma eventi in costruzione.

Sì, la cucina è aperta, ancora per qualche pranzo in settimana e come sempre nelle sere di giovedì venerdì e sabato. Al segue gli orari dei . Menu nelle storie.

In foto: mujadara, piatto orientale di riso basmati e lenticchie condito con curcuma, paprika, cumino, prezzemolo e cipolla caramellata

La nostra squadra è sempre in cambiamento: lavorano con noi tirocinanti per periodi di formazione più o meno lunghi. Non sempre è facile incastrare tutte le personalità, specificità e competenze: è una grande sfida. Però la fatica è ripagata quando si vede la squadra funzionare, e poi sedersi a mangiare insieme.
In foto: Buba, Fahim, Facu, Emina, Pauline, Faiza, Ingrid

Succede da Karibu • proiezioni estive
per stare insieme, mangiare bene, bere una birra fresca e guardare qualcosa di interessante

presso il Locale
giov 20/06 “Food for Profit”
ven 26/07 “Erasmus in Gaza”

presso i con in cortile!
giov 27/06
giov 25/07

Vi aspettiamo per un pranzetto ( al sole ) nel nostro dehor!

Il risotto non può mai mancare nei nostri menu • nella versione di aprile con asparagi al forno, stracciatella, mandorle tostate e scorza di limone

Si, nella foto vedete la versione di marzo con la feta, ma rende bene lo stesso! Grazie a

Venerdì facciamo una grande festa • in stile Karibu Open • al Locale!
Ci sarà musica • con Trio 🎶
Ci sarà da mangiare e da bere • dal nuovo menù primaverile 🍲🍺🍸
Ci sarà il dehor • appena montato 🌷🪻🌻

Dalle ore 19.30
Un gettone 5€ per un piatto o una bevanda

Vi aspettiamo ✨✨

Il 12 aprile facciamo una grande festa • in stile Karibu Open • al Locale!
Segnate in agenda, a breve sveleremo gli ingredienti

Foto: grazie

Piatto pazzo dal menu di marzo • feta fritta condita con miele, peperoncino, mix di semi e timo

In arrivo la prossima settimana un menu aggiornato

Ph:

A volte la semplicità è sorprendente • come il gusto di questo piatto

Udon con salsa di arachidi, broccoli, carote e peperoncino, potete gustarli a cena al Locale

Ph

Domenica siamo andati a trovare uno dei nostri fornitori preferiti • l’azienda agricola di Moncalieri. L’evento era organizzato da . Abbiamo mangiato bene, un sacco di verdure ed erbe direttamente dai campi e dai dintorni, abbiamo conosciuto le loro caprette, camminato in mezzo alle erbe aromatiche e sperimentato qualche tisanina. Abbiamo conosciuto una piccola parte delle tante attività che portano avanti con energia e passione, con amore e rispetto per la terra.

Grazie a per il sostegno importante a questo tipo di realtà.

Ah, da noi potete degustare la loro birra!

Salutiamo febbraio e il suo menu • da questa settimana troverete nei piatti gli ingredienti e i colori di marzo

In foto salutiamo:
Chicken pot pie - tartina di sfoglia ripiena di funghi, spinaci e besciamella, con carote glassate
Bigoli con ricotta al limone e carciofi fritti

Per due serate il nostro Locale si è trasformato in uno spazio silenzioso e intimo per praticare insieme yoga, per esplorare il mondo dei chackra, per sbloccarli e per capire come gli alimenti possono aiutarci in questo lavoro • grazie .bonnii e grazie a chi ha partecipato
Ci vediamo il 22/02 per completare il ciclo con i chackra cinque, sei e sette
( chiamate per riservare i posti )

Abbiamo passato due bellissime serate con , tra cocktail, aperitivo, un po’ di teoria, tante sperimentazioni e molto divertimento!
Una serata dedicata al Negroni e una al Martini • vi aspettiamo per i prossimi appuntamenti:
13/02 Collins Family (tra pochi giorni)
27/02 Mojito
Prenotate!

Grazie ancora e

Dal menu pranzo • bigoli con crema di ricotta, acciughe e uvetta • un accostamento vincente, da provare!

SUCCEDE DA KARIBU • Chakra gourmet
•
Giovedì 08 e 22 febbraio, con .bonnii
ore 18.30 seminario yoga
ore 20.00 cena a tema, aperta a tutt ( anche chi non ha partecipato alla pratica )
•
Max 12 persone
Tappetini se possibile da casa
Pratica 15€
Cena 25€
Pratica+cena 35€

Ci piace proporvi una cucina contaminata da diverse culture, gustosa e il più possibile sostenibile • venite a scoprire le novità nel menu di febbraio!

In foto: zuppa di lenticchie marocchina al pomodoro e curcuma, con salsa allo yogurt.
Si, era già nel menù di gennaio, ma è così buona che l’abbiamo riproposta, per darvi la possibilità di assaggiarla, se ancora non lo avete fatto!

Calendarietto di febbraio • breve ma intenso!
Al Locale e al dei

Per info contattateci direttamente, via telefono, via mail [ [email protected] ]
E tenete d’occhio le prossime comunicazioni!

Giovedì 25/01
STAND UP COMEDY NIGHT
La prima di un ciclo di serate
Ai di via Aglié
A partire dalle ore 21
Con
Cena a partire dalle 19.30, gradita prenotazione al

It’s vegetanuary • spazio al vegetale!
In foto: capunet di verza, ripieni di patate e zucca, con fonduta e noci

SUCCEDE DA KARIBU • Chakra gourmet #2
•
Giovedì 25/01 con .bonnii
ore 18.30 seminario yoga primo e secondo chakra
ore 20.00 cena a tema, aperta a tutt ( anche chi non ha partecipato alla pratica )
•
Max 12 persone
Tappetini se possibile da casa
Pratica 15€
Cena 25€
Pratica+cena 35€

It’s vegetanuary • anche se i piatti di carne o pesce del nostro menu sono sempre pochissimi, abbiamo deciso di farli sparire totalmente, almeno per un mese, per dichiarare: una alimentazione più vegetale si può! ( ed è buonissima )

Per iniziare con ordine e bellezza • calendarietto di gennaio!
Cose che succedono al Locale e al con tante persone e splendide novità!

Grazie a

bonnii




Faiza

SUCCEDE DA KARIBU • una sera da Mixology
•
4 serate interattive con
martedì sera ore 19.00—21.30
sperimentazione di cocktail + cibo + musica
ogni serata 30€ e 3 cocktail
Presso il Locale in corso Novara 79

SI RIPARTE
questo 2024 ci chiede di cambiare, migliorare, crescere, perseverare
Il nostro Presidente, il nostro faro, ci augura buon inizio!

#2024

Proposta natalizia #7
CENA CON KARIBU
Ordina da asporto per pranzo o cena di Natale, ritirando al Locale il 23 sera o il 24 mattina
45€
Prenotazioni 350 005 6226 o messaggi diretti

Leccornie garantite! 🌟🌟🌟

Flan di zucca con fonduta e chip di parmigiano • un dolcissimo morbidissimo buonissimo antipasto nel menu cena del Locale e nel menu da asporto di Natale!

Scriveteci per prenotare!

SUCCEDE DA KARIBU • dibattito
DIRTY TALKS #2
Pratiche di cura e sessualità. Che cos’è il sesso?
•
giovedì 14/12 (questa settimana)
ore 20.00
chiacchiere e apericena a buffet 15€
gradita prenotazione!
presso il Locale, corso Novara 79, Torino
•
“Quando si vuole fare del sesso e quando vi si partecipa consensualmente, ne si trae piacere. Una consapevolezza non da poco, che informa in maniera incessante le nostre scelte relazionali e di vita, e che soprattutto introduce e produce l’elemento di cura all’interno della sessualità.”

Proposta natalizia #2
REGALA UN’ESPERIENZA
Aperitivi interattivi con ,
4 appuntamenti
ogni serata 3 cocktail da costruire e degustare
insieme a cibo e musica

Singola serata 30€
Presso il nostro Locale
Regalatele con un buono ( abbiamo delle belle cartoline )

Tre giorni di pausa per lo staff • e voi avete scelto il vostro regalo sostenibile?
Curiosate tra le nostre proposte nel post dedicato, e scriveteci per domande e prenotazioni!

In foto uno dei nostri piatti di punta della stagione : crumble di cavolfiore al forno con besciamella, timo e noci