RAMEN BAR AKIRA

Da oggi, 4 nuovi piatti pensati per queste calde settimane 🪭

Swipe per scoprirli 👀👉

🇯🇵 HIYASHI RAMEN
noodles freddi con carne di maiale, uovo s**o, cetriolo, pomodorini, sedano, salsa hiyashi.

🇯🇵 COMA SHIO YAKISOBA
noodles saltati in padella con mais, sedano julienne, germogli di soia, pomodorini, salsa di soia, sesamo e miele.

🇯🇵 SPICY CHEESE OKONOMIYAKI
frittata giapponese con cavolo, formaggio fuso, maionese, salsa Otafuku
e salsa piccantina.

🇯🇵 YAKIMESHI
riso saltato in padella con uovo, carne di maiale, cipollotto, mais, olio di porro, salsa di soia.

Per tutta l'estate nelle sedi di Roma Ostiense, Torino Porta Nuova, Brescia Centro.

Benvenuta estate ⛱️

È l'ora di rimettere nel menù la versione del ramen dedicata a questa stagione.

🎌 HIYASHI RAMEN 🎌

Nato nelle regioni meridionali di Okinawa, Osaka e Kyoto per sopravvivere alle calde estati dell'arcipelago, è perfetto per queste temperature 🥵

Non solo ramen 🎌

Nella parte del menu dedicata al donburi c'è anche un grande classico, il KATSU DON: cotoletta di maiale su un letto di riso bianco, cipolla, uova strapazzate e salsa Tentsuyu.

Un piatto con una tradizione antichissima, forse uno tra i donburi preferiti dai giapponesi ma che fu probabilmente assimilato da culture occidentali per poi subire variazioni ed adattamenti al gusto orientale.

GAYA-GAYA è il primo festival 100% giapponese interamente dedicato alla cultura e tradizione nipponica 🥢🥟

🎌 Scopri tutto il programma: https://www.mercatocentrale.it/news/gaya-gaya-il-grande-festival-del-giappone-al-mercato-centrale-torino-in-collaborazione-con-lartigiano-akira-yoshida/

⛩️ Dal 31 maggio al 2 giugno, al Mercato Centrale Torino, vivi l'essenza del Giappone con street food, workshop, talk, show cooking, performance, mercatino giapponese e tanto altro.

AKIRA on tour: next stop Palermo 🤟
L'11 e il 12 maggio ci vediamo all' EXPOCOMICANDGAMES

Avete mai provato a cucinare i veri onigiri, gyoza e dorayaki giapponesi?
Ti insegniamo noi 🎌

💌 Per info e prenotazioni: [email protected]
ℹ️ Costo dei workshop: 15€

In che città vorresti il prossimo ristorante di AKIRA?

🎌 Nella cucina tradizionale giapponese Chashu è la carne di maiale marinata cotta per molte ore fino a renderla così morbida da sciorgliersi in bocca.

È perfetta come condimento del ramen ma si può usare anche per altri piatti come il
CHASNU DON dove la serviamo con riso bianco, cipollotto, salsa piccante e alga nori 😍

Torino e Brescia vi aspettiamo per raccontarvi tutti i segreti del vero sake giapponese 🍶🎌

(ℹ️ chi partecipa al corso e vuole fermarsi anche per il pranzo e la cena può specificarlo in fase di prenotazione)

Ramen night 🥢🎌💥

A Roma è già esplosa la primavera e da oggi, solo nel nostro ristorante vicino la Fontana di Trevi, ci sono 2 nuovi piatti pensati per questa stagione 🌸

🎌🥢 KARAAGE DON
bocconcini di pollo fritto, riso bianco, uovo s**o, julienne di cavolo, limone,
zenzero rosso, ravanello, cipollotto, sesamo bianco e salsa teriyaki

🎌🥢 SALMON DON
salmone crudo, riso bianco, tobiko, edamame, salsa ponzu, dressing al wasabi, zenzero rosso, limone, ravanello e cipollotto.

Che facciamo, li portiamo anche a Brescia, Milano e Torino?

Benvenuta primavera 🌸🎌

🍡 In questo periodo in Giappone è tradizione mangiare Mitarashi dango mentre si ammirano i fiori di ciliegio.

Il giorno dell’equinozio di primavera, "shunbun no hi", è molto importate per i giapponesi: molte persone tornano al paese natale per trascorrere la giornata con le loro famiglie.

Akira x 💪🎌

Visto il successone degli altri workshop abbiamo aggiunto un'altra data!

Brescia, Milano e Torino vi aspettiamo! 🎌

📌
Solo 15 posti disponibili per ogni workshop.
Per info e prenotazioni: 3284327342 (anche WhatsApp)

Akira e WeRoad ti portano a lezione di cucina giapponese con 3 appuntamenti in giro per l'Italia 🎌

🧑‍🍳 Scopriremo la tradizione di ramen, gyoza e onigiri, ci metteremo alla prova nel prepararli… e ovviamente poi li assaggeremo 🥢

Posti limitati:

2 marzo) https://www.eventbrite.it/e/biglietti-wemeet-workshop-di-ramen-844682918347

9 marzo) https://www.eventbrite.it/e/biglietti-wemeet-cooking-class-gyoza-842739866627

17 marzo) https://www.eventbrite.it/e/biglietti-wemeet-cooking-class-onigiri-848146447857

Sai tutto del Giappone e della cultura nipponica? 🎤❓🤷
Allora questa domenica devi partecipare al grande quiz che abbiamo organizzato con MILENA INGROSSO nella AKIRA PLAYROOM nel cuore di Roma al secondo piano del nostro ristorante vicino la Fontana di Trevi 🎌

👉 Per info e prenotazioni potete scrivere direttamente alla pagina AKIRA PLAYROOM.
Costo: 10€

Il vero ramen giapponese di è nel cuore della città 🎌🍜💥

⛩️ Siete pronti per un viaggio nei sapori più autentici e tradizionali della cultura del Giappone?

👉 fai swipe per scoprire dove trovarci

👀 Segna sul calendario, dal 21 al 25 febbraio Akira e Mercato Centrale Roma sono di nuovo insieme per il ritorno del Festival del Giappone 🎌

🏮 Cinque giorni di workshop e masterclass dedicati alla cultura gastronomica del paese del Sol Levante 👘

👉 Fai swipe per scoprirli tutti!

ℹ️ Per info e prenotazioni: [email protected]

Oggi lezione di Giapponese a tema San Valentino 🧑‍🏫💘

🏮 Nella cultura orientale c'è un termine che simboleggia la dichiarazione romantica dei propri sentimenti.

KOKUHAKU

🎌 In Occidente è normale che le persone inizino a frequentarsi senza alcuna dichiarazione d'amore. Per i giapponesi invece è necessario esprimere i veri sentimenti prima di iniziare a relazione.

Che ne pensate?

Solo per pochi giorni 👀
solo nella nostra sede a Fiumicino 👀

🥢 SPICY ICHIGO
hosomaki fritto con cavolo julienne, tartare di scottona, sale olio e pepe, chutney di fragole leggermente piccante e mentuccia

🥢 HAZEL CARPACCIO
piatto di carpaccio alle erbe con mayo alle nocciole con tortino di riso bianco

RAMEN BAR AKIRA X MACELLERIA CERULLI X CERULLISUSHIMEAT

👉 Dal 14 al 19 febbraio.

A Milano sono arrivate 3 nuove versioni dei nostri yakisoba 👀🥢💥
🎌 Che facciamo, li portiamo anche nelle altre sedi a Brescia, Roma e Torino?

Ramen night 🥢🎌🍜

Voglia di una vera pausa pranzo giapponese?
Il vero ramen di Akira è arrivato nel centro di Milano 🎌🍜

Tutti i giorni a prano.
Solo take away in via Melchiorre Gioia 53 e delivery su Just Eat, Deliveroo e Glovo.

Lo dice l'oroscopo Giapponese 👀
Questo sarà l'anno del ramen 🤤

Buon 2024 da tutta la crew 🤟⚡🎌

Ci meritiamo un ultimo ramen prima della fine dell'anno 🤤🥢💥

Natale piccante 🌶️⚡️

🎌🍜 Brodo Tonkotsu, carne di maiale, salsa spicy a volontà, miso, germogli di soia, porro e alga nori.

🐲💥 Chi prova a sfidare il nostro Red Spicy Ramen?

Limited edition Melon Pan giapponesi di Natale 👀🎄🎅

🎌 Solo questa domenica nella nostra sede vicino la Fontana di Trevi di Roma.

A casa tua come in un vero ramen bar di Tokyo 🎌
🚴 Da oggi il ramen di Akira arriva anche nei dintorni della nostra sede di Milano.

Lo prepariamo separando condimento e brodo; quando arriva a casa non ti resta che unirli e mangiarli ancora caldi 🍜🔥

📦 Oltre al ramen quasi tutti i piatti del nostro menù sono disponibili per il delivery.
Ci trovi su Just Eat, Glovo, Deliveroo 👈

Miglior rimedio per questi giorni freddi 🍜🔥

RAMEN BAR AKIRA updated their website address.