La Via di Giulia Vanchiglia

Chiedimi cosa ho oggi di pescato

In sintonia con la stagione estiva propongo il mare in tavola,piatti freschi,il sapore di mare,momento ideale per pesce crudo,marinato o condito con particolare dovizia e sensibilità.La lista dei cibi estremamente semplice: in linea per il refrigerio della calura estiva:
Tartare di pesce,con un numero limitato di componenti,paranza,zuppe fredde,spaghetti allo scoglio,zuppe di pesce,sogliola il pesce più versatile in cucina,le insalate, vitello tonnato,roast-beef,arrosto,brasato,gran fritto misto alla piemontese,patate,verdure cotte al vapore,formaggi di montagna.Sapori gastronomici e connubio di pesce e verdure,prodotti ittici pescati in mare aperto e frutta e verdura di stagione.
Inoltre la Vodka perfetta in estate servita a temperatura bassissima con il sorbetto.
Gli spumanti il prosecco e i vini concludono la rassegna ,freschi,compagni inseparabili e assai graditi quando si è immersi nella calura estiva.Prezzi del menù di terra : 1 antipasto,1 primo, 1 secondo,coperto e acqua inclusi.Escluso dolce,caffè, vino € 22.
A cena menù di pesce degustazione prezzo fisso di € 22 a persona.
1 antipasto,1 primo, 1 secondo,coperto e acqua inclusi.Escluso dolce,caffè, vino )

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA