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Famosa per le loro bevande, l'azienda offre prodotti innovativi e salutari🍊

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Con grande attenzione ai prodotti senza lattosio e senza glutine l'azienda esSenzaGlutine non scorda gusto e piacere!

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Ecco la la nostra proposta per questo weekend. Una ricetta ricca di ingredienti e di sapore.

Ingredienti:

-Carciofi
-Pomodori pelati 200g
-Capperi 20g
-Carote 2pz
-Cipolla rossa 2pz
-Cipolla bianca 1pz
-Acciughe 40g
-Olive verdi 200g
-Sedano 2 gambi
-Aceto di vino bianco 1/2 cucchiaio
-Succo di limone 1/2 cucchiaio
-Zucchero
-Farina qb
-Pepe qb
-Olio extravergine d'oliva qb

Continua il post per scoprire la preparazione🍝

Uno dei grandi dilemmi alimentari🍅

Il pomodoro è un frutto o una verdura?

Diteci la vostra nei commenti👇🏻

Una salsa esotica famosa in tutto il mondo🌎

Ecco la nostra ricetta per preparare il guacamole🥑

Ingredienti:
-Avocado 1pz
-Lime 1pz
-Aglio 2/3 spicchi
-Coriandolo
-Sale qb

Preparazione:

1. Lavare e tritare il coriandolo, tritare l'aglio e spremere il lime.
2. Sbucciare e tagliare l'avocado inserendolo insieme a tutti gli altri ingredienti in una ciotola.
3. Impastare il tutto, preferibilmente usando un mortaio.

Il guacamole è pronto per essere utilizzato come condimento per la tua cena esotica🥑

Tu l'hai mai preparato?

Un classico tra i prodotti di mare!🐟

Ecco la ricetta che vi proponiamo per gli spaghetti alle vongole!

Ingredienti:
-Spaghetti 300g
-Vongole 600g
-Aglio 1pz
-Prezzemolo tritato
-Olio
-Pepe
Sale

Preparazione:

1- Lasciare le vongole in ammollo in acqua salata con sale grosso per almeno un paio d'ore
2- una volta scolate, versate le vongole su una pentola contenente olio e aglio rosolato e copritele
3- Quando si saranno aperte, trasferite le vongole con un colino in un altro contenitore
4- Cuocere gli spaghetti in un'apposita pentola per poi scolarli e trasferirli nella pentola con il sugo delle vongole
5- Quando gli spaghetti sono al dente, versate le vongole in pentola e mescolatele con la pasta
6- Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo e il pepe (o peperoncino)

Facci sapere cosa ne pensi di questa ricetta😋

Esperienza decennale nell'allevamento di prodotti caratteristici come la tinca.

Presidio slow food, tanta tradizione e passione.

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Il venerdì qui si mangia pesce 🐟

E voi cosa mangiate?

Fatecelo sapere nei commenti, siamo curiosi😉

I prodotti artigianali più ricercati, che manifestano la qualità irraggiungibile del Made in Italy.

Anche l'azienda Bio Orto fa parte della nostra piattaforma.

La Sicilia è un paradiso per i golosi. Se pensate che non vi piacciano i dolci, quelli siciliani vi convinceranno che vi state sbagliando.

La varietà di prodotti è sorprendente: biscotti alle mandorle, frutti di marzapane, cannolo siciliano e....

Quanti altri dolci siciliani conosci?

Commenta questo post con i dolci che consigli 🤤

Un Prodotto Per La Pace ! 🙏

🇺🇦 Abbiamo aderito all'iniziativa di .cibomio che ha raccolto più di mezza tonnellata di generi alimentari che partiranno per l'Ucraina 🇺🇦 nel nostro piccolo vogliamo contribuire e gridare STOP WAR NOW!

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Un augurio speciale a tutte le donne dal team di CiboMio!

"A casa mia si mangia solo CiboMio"

Nonna Valeria si è subito innamorata della piattaforma CiboMio.it trovando tanti prodotti artigianali per soddisfare i palati di tutta la famiglia.

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Olio Roi offre una vasta gamma di prodotti realizzati con i loro ulivi, l’olio e le olive taggiasche.
Prodotti di altissima qualità diffusi in tutto il mondo che portano in alto la tradizione italiana.

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Grazie Franco , Mokina una di Noi !🥰

I nostri animali spesso si rivelano i nostri migliori compagni, sempre pronti a darci il loro affetto incondizionato e a sostenerci in ogni momento.

A casa, nel tempo libero e anche nel lavoro riescono sempre a farsi spazio, facendoci sentire il loro attaccamento.

Come in questa foto dove, tra uno scatto e l’altro, Moka curiosava nello studio di cibomio.it in cerca di attenzioni o semplicemente perché vedendo certi prodotti le è venuto un certo appetito😅

Il tartufo nero di Norcia è sicuramente un fungo pregiatissimo che si presta benissimo a diversi tipi di preparazione.

In questa proposta culinaria abbiamo scelto di proporlo in combinazione con la besciamella e le uova sotto forma di crema.

Un risotto sicuramente sofisticato, adatto ai palati più fini ed esigenti.

Ingredienti:

Riso - 320 g
B***o - 40 g
Scalogno - 1 pezzo
Farina Bianca - 2 cucchiai
Tartufo Nero di Norcia - q.b.
Dado per Brodo - 1 pezzo
Sale - q.b.
Latte - 1 litro
Tuorlo di Uovo di Gallina - 1 pezzo
Brodo Vegetale - q.b.

Preparazione:

1. Fate imbiondire lo scalogno con una noce di b***o.

2. Dopodiché aggiungete il riso e fatelo tostare per pochi minuti. Mettete sopra il riso il vino bianco e secco e fatelo evaporare. Aggiungete il brodo vegetale caldo (per velocizzare la preparazione potrete utilizzare un dado) e continuate a cucinare il riso mescolando.

3. A parte preparate la besciamella piuttosto liquida da aggiungere al riso. In un pentolino fate sciogliere la farina con il b***o prestando attenzione a non formare dei grumetti. Aggiungete il latte continuando a mescolare a fiamma moderata. In pochi minuti la besciamella sarà pronta.

4. Tolta la besciamella dal fuoco aggiungete il tartufo nero di Norcia e il tuorlo di uovo di gallina.

5. Terminate la cottura del risotto e nel corso dell’impiattamento aggiungete sopra questa crema leggera a base di uova, besciamella e tartufo.

6. A piacere potrete scegliere di impiattare il risotto con l’ausilio di unno stampo tondo con il buco centrale.

Buon appetito!

Da generazioni la famiglia Nacci va a caccia di tartufi sulle colline toscane di San Miniato con l'aiuto di cani addestrati e, dopo aver selezionato i migliori esemplari freschi, li inserisce in prodotti unici: salse, cioccolatini, miele, formaggi, pasta e salumi.

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Gli stufati di carne, il goulash e gli spezzatini sono un classico della cucina mondiale. Lo spezzatino di manzo è l’ideale per una cena in famiglia e per degli ospiti affamati, in questa versione lo abbiniamo alle cipolle novelle dolci.

Carne di manzo - 2 kg
Cipolline novelle - 1 kg
Farina tipo 00 - 100 g
Cipolle - 2 pezzi
Cumino in polvere - 1 cucchiaino
Vino rosso - 250 ml
Acqua - 500 ml
Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai
Cannella - 1 stecca
Chiodi di garofano - 8 pezzi
Alloro - 1 foglia
Zucchero - 2/3 cucchiaini
Olio extra vergine di oliva - a vostro piacimento

Preparazione.

1. Tagliamo la carne a cubetti di dimensioni regolari per uniformarne la cottura e le infariniamo leggermente.

2. Cuciniamo i pezzi in una casseruola con olio di oliva, inserendo delle quantità corrette di volta per volta in modo da non riempire troppo la pentola e rallentare la cottura.

3. Cuociamo finché i pezzi non siano tutti ben bruni e dorati (7/8 minuti ) e li mettiamo da parte.

4. Tritiamo la cipolla e l’agio finemente e lo soffriggiamo in una casseruola grande, mettiamo le cipolline e cospargiamo di cumino.

5. Sfumiamo con il vino per pochi minuti, fino ad ottenere una cottura glassata, a questo punto uniamo la carne alle cipolle aggiungendo acqua e concentrato di pomodoro.

6. Portiamo a ebollizione a fuoco vivace speziando con la cannella, i chiodi di garofano e l’alloro.

7. Copriamo e lasciamo andare per circa mezz’ora fino a che gli ingredienti non si saranno perfettamente ammorbiditi.

8. Togliere le foglie e la cannella e servire in un piatto da portata.

Buon appetito!

Il ragù di carne è uno dei prodotti più iconici della cucina italiana e si può preparare in diverse versioni.

Nel nostro blog .blog ve ne proponiamo una classica, che si avvicina a quelle utilizzate dalle nostre nonne.

https://cibomio.blog/ragu-di-carne-della-nonna/

Ricetta Ragu’ Di Carne Della Nonna include dosaggi e momenti passaggi del procedimento Come preparare ricetta Ragu’ Di Carne Della Nonna assieme a tempi di cottura, dettagli del procedimento ed ingredienti

Un primo piatto tipico del meridione, la pasta alla norma è una ricetta ricca di colori e soprattutto di sapore.

Di seguito puoi trovare gli ingredienti necessari per la preparazione:

Penne - 500 g
Concentrato di pomodoro fatto in casa - 250 g
Pomodori - 300 g
Melanzane - 4
Basilico - un rametto
Aglio- 2 spicchi
Olio d’oliva
Sale e pepe - a piacere
Ricotta - a piacere

Se vuoi scoprire di più sulla preparazione di questo piatto visita il nostro blog CiboMio.blog

Azienda Agricola BioLu di Calvi (BN) crede nel recupero e nella salvaguardia di sementi di antiche varietà a rischio di estinzione e si dedica alla semina del grano duro Senatore Cappelli, del grano tenero Gentil Rosso, del farro monococco, di orzo, avena e Saragolla.

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Con i prodotti consigliati nei giorni scorsi, non possiamo che proporvi questa ricetta.

Il risotto alla milanese 🥘

Sul nostro blog .blog puoi trovare un articolo dedicato alla storia e alla preparazione di questo piatto tipico.

Cascina Scanna è un'oasi di verde a Cisliano, fuori Milano, specializzata nel riso Carnaroli Classico, anche in versione integrale, ed è un'azienda attenta alla biodiversità, al recupero del patrimonio rurale e alla conservazione della natura circostante e della fauna selvatica.

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Per sfruttare al meglio la pasta artigianale che puoi trovare sulla nostra piattaforma ti consigliamo una ricetta tradizionale napoletana, i paccheri.

Sul nostro blog puoi trovare un articolo dedicato alla preparazione di questo piatto👉🏻https://cibomio.blog/paccheri/