Il Covo Del Ribelle Ristorante Messicano

😌 Clase Azul Reposado 😌
Scopri il fascino di un tequila invecchiata per otto mesi in botti di whisky americano.
Il suo colore ambrato chiaro con riflessi dorati anticipa un gusto ricco di scorza d'arancia candita e rovere tostato, con lievi note di cannella e banana. All'olfatto,
emergono profumi di nocciola, vaniglia, chiodi di garofano, cannella e un sottile tocco di nettare di agave. Un'esperienza sensoriale unica che vi aspetta al Covo del
Ribelle!

✨ Un viaggio indimenticabile nel cuore della cultura messicana, proprio dietro l'angolo! 🇲🇽

Lasciati trasportare dalle emozioni, dai sapori e dalle atmosfere uniche del Next Door Experience al Covo del Ribelle. 🌮🍹

Ogni evento è una festa per i sensi, un'esplosione di colori, profumi e sensazioni che ti catapultano in un mondo fatto di tradizione e innovazione. Sotto la guida esperta dei nostri chef, vivrai un'esperienza gastronomica che non ha eguali, dove ogni piatto è una storia, ogni sorso un viaggio.

🔊 Non puoi permetterti di perderti questo spettacolo! Il Next Door Experience è molto più di una cena: è un tuffo nella cultura messicana, un momento di condivisione e celebrazione, un'occasione per creare ricordi che resteranno con te per sempre.

🌮 Scopri le Nostre Quesadillas! 🌮
Dal cuore del Messico direttamente al tuo tavolo, le nostre quesadillas sono un'esplosione di sapori autentici.

Perché provarle?
Le quesadillas sono una tradizione culinaria che non puoi perdere. Ogni morso ti porta direttamente nelle strade vivaci del Messico, tra colori, sapori e profumi indimenticabili.
Ogni quesadilla è una delizia unica, pronta a sorprendere il tuo palato. 🇲🇽
Vieni a provarle tutte e trova la tua preferita!

Verdure colorate, servite su un piatto di design, accompagnate da riso, insalata, pomodori freschi e lime per un tocco di freschezza. Il tutto è arricchito da tortillas calde, pico de gallo e una salsa al formaggio che renderà ogni boccone indimenticabile. Un mix perfetto di sapori e colori che ti farà ve**re l'acquolina in bocca!
Vieni a provarle per una cena che ti trasporterà direttamente in Messico! 🇲🇽

🌵✨ Scopri il Cuore della Produzione di Mezcal e Tequila! 🇲🇽🍹

Scorri per esplorare i campi vibranti del Messico, dove la magia del mezcal e della tequila inizia con la maestosa pianta di agave. 🌱✨

1️⃣ Per iniziare, una vista mozzafiato delle torreggianti piante di agave sotto il cielo limpido del Messico. 🌞 Queste bellezze resilienti impiegano anni per maturare, immagazzinando il sole e i nutrienti che alla fine si trasformeranno nei sapori ricchi e complessi del mezcal e della tequila.

2️⃣ Successivamente, assistiamo ai metodi tradizionali di raccolta dell'agave. 🌿👨‍🌾 Gli abili jimadores usano i loro machete per tagliare le spesse foglie, rivelando i preziosi piñas (cuori) nascosti all'interno. Questo processo richiede precisione ed esperienza, tramandate di generazione in generazione.

3️⃣ Infine, entra nel mondo della distillazione, dove i piñas raccolti vengono cotti e fermentati. 🔥 In un ambiente fumoso e rustico, i cuori di agave vengono accuratamente cotti in fosse di terra, infondendoli con un aroma distintivo e terroso. Questa tecnica antica è ciò che conferisce al mezcal il suo caratteristico sapore affumicato.

Dai campi al tuo bicchiere, ogni passaggio nella produzione di mezcal e tequila è una testimonianza della tradizione e dell'artigianato messicano. 🇲🇽🍸 Che tu lo stia sorseggiando puro o gustandolo in un cocktail, ricorda il viaggio dell'agave e gli artigiani che gli danno vita. Salud! 🥂✨

Un piatto colorato e delizioso con tortillas nere ripiene di mazzancolle succulente, guarnite con cipolle rosse e coriandolo fresco, servite con una generosa porzione di guacamole e fagioli. Un mix di sapori che non puoi perdere!
Venite a trovarci e scoprite questo piatto irresistibile! 🇲🇽

🍰 TARTA DE QUESO 🍰
Scopri la nostra deliziosa Tarta de Queso! Un dolce freddo a base di formaggio cremoso su una croccante base di biscotti. La nostra versione messicana della classica cheesecake di New York, ma con una consistenza incredibilmente morbida e liscia che ti conquisterà al primo assaggio.
✨ Per renderla ancora più speciale, la serviamo con una squisita salsa al mango di nostra produzione. Un'esperienza di dolcezza e freschezza che non puoi perdere!

🎉💃 Tequila Social con lo chef Jesus Pinto: Sold Out! 💃🎉
Wow, ragazzi! Avete bevuto tutto il tequila... prima ancora di arrivare! 😅
Siamo ufficialmente SOLD OUT per il 30 luglio 2024. Se non siete riusciti a prenotare, non preoccupatevi: la prossima volta vi promettiamo più tequila e più fiesta! 🍹🎊

Grazie a tutti per l'entusiasmo e ci vediamo alla prossima Next Door Experience! 🌟

🌟 Evento Esclusivo al Next Door del Covo 🌟

Unitevi a noi per una serata indimenticabile di autentica cultura mexicana con il rinomato chef Jesus Pinto! 🌮🎉

🗓 Data: 30 Luglio 2024
🕰 Orario: 20:30
📍 Luogo: Next Door Experience

Immaginatevi in un’atmosfera vibrante, circondati dai profumi speziati e dai suoni della musica mariachi. Ogni piatto sarà accompagnato da una tequila selezionata, per un'esperienza culinaria unica e indimenticabile.
L'evento avrà luogo al raggiungimento della quota minima di partecipanti, quindi affrettatevi a prenotare!
Prenotate ora e preparatevi a vivere una notte di sapori autentici e convivialità.
Non vediamo l'ora di condividere questa serata speciale con voi! 🌮🍹✨

🍂 Clase Azul Añejo 🍂
Il carattere armonioso di questa tequila añejo è il risultato di un magnifico riposo di oltre due anni in botti di whisky americano. Il suo colore ambrato scuro con riflessi ramati è solo l'inizio di un viaggio sensoriale. Note fruttate e dolci di caramella mou, cannella, nocciole tostate, vaniglia e marmellata di arance si fondono in un gusto setoso, arricchito da rovere, noce moscata e chiodi di garofano. Una conclusione perfetta per il nostro viaggio nel mondo di Clase Azul.

🌟 Clase Azul Gold 🌟
Una giovane tequila che combina Clase Azul Tequila Plata, una speciale tequila reposado maturata in botti di rovere francese e un añejo extra rifinito in botti di sherry. Il suo profumo è un bouquet di nettare d'agave, mela verde, scorza d'arancia, fichi freschi e uva passa, con leggeri sentori di mandorla e noce. Al palato, i sapori di quercia tostata, fico, olive verdi, zenzero e cacao vi conquisteranno. Vieni a scoprire questa gemma dorata!

🍊 Clase Azul Reposado 🍊
Scopri il fascino di un tequila invecchiata per otto mesi in botti di whisky americano. Il suo colore ambrato chiaro con riflessi dorati anticipa un gusto ricco di scorza d'arancia candita e rovere tostato, con lievi note di cannella e banana. All'olfatto, emergono profumi di nocciola, vaniglia, chiodi di garofano, cannella e un sottile tocco di nettare di agave. Un'esperienza sensoriale unica che vi aspetta al Covo del Ribelle!

🌟 Benvenuti al nostro viaggio nel mondo di Clase Azul! 🌟

Per i prossimi giorni, vi accompagneremo alla scoperta di quattro straordinari tequila di Clase Azul, ciascuno con caratteristiche uniche e sapori inconfondibili. Oggi iniziamo con il nostro primo protagonista: Clase Azul Plata.

✨ Clase Azul Plata ✨
Un tequila che incanta con la sua cristallinità e riflessi argentati. Le sue fragranze fresche di arancia, foglie di lime e menta verde si uniscono a sentori di vaniglia, mela verde e tè verde. Al palato, la vaniglia, il limone Meyer, la menta fresca e un pizzico di guava verde creano un'esperienza di gusto inimitabile.

Rimanete con noi per scoprire i prossimi capitoli del nostro viaggio.🍹✨

🌿 La Storia Vera della Guacamole 🥑

La guacamole, deliziosa salsa verde che tutti amiamo, ha radici antiche. Risale ai tempi degli Aztechi, che la chiamavano "ahuacamolli", unendo le parole "ahuacatl" (avocado) e "molli" (salsa). Gli Aztechi consideravano l'avocado un frutto sacro, simbolo di fertilità e abbondanza. Oggi, la guacamole continua a essere un must nella cucina messicana, amata in tutto il mondo per il suo gusto fresco e la sua versatilità.

Venite a gustare la nostra guacamole fresca e autentica al Covo del Ribelle! 🇲🇽✨

Vi aspettiamo!

Non ci accontentiamo del solito: ogni giorno esploriamo nuove proposte di cocktail, di alcolici tipici messicani e di cibo che raccontano storie di passione e audacia, pronti a conquistare i vostri palati. 💃✨ Venite a scoprire le nostre creazioni e le nostre avventure ispirate alla ricca tradizione messicana, dove ogni sorso è un viaggio nel mondo dei sapori.

Siamo qui per guidarvi attraverso un viaggio culinario che celebra l'innovazione e la creatività. Non vediamo l'ora di condividere con voi i nuovi capitoli della nostra avventura gastronomica! 🌟🌵

"L'anima del Covo del Ribelle è fatta di passione e audacia.
La passione per i sapori veri, intensi, che sanno emozionare.
L'audacia di osare, di spingersi sempre oltre i confini del già visto.
Ecco perché i nostri piatti e drink sono creazioni uniche, frutto di studio, ricerca e amore per il mestiere.
Opere d'arte culinarie che raccontano il nostro viaggio alla scoperta dell'essenza più autentica della cucina messicana.
Siete pronti a partire con noi per questa avventura del gusto?
Il Covo del Ribelle vi aspetta, per un'esperienza indimenticabile."

Dietro ogni piatto del Covo del Ribelle c'è un lungo percorso di studio e sperimentazione.
I nostri chef avorano instancabilmente per creare abbinamenti sorprendenti, giocando con consistenze e temperature.
Ogni dettaglio è curato, ogni ingrediente è selezionato con attenzione maniacale.
Perché per noi la perfezione è un obiettivo da perseguire ogni giorno, con dedizione e creatività.
Lui è Alessandro. Passione, dedizione Follia creativa.❤

Ogni piatto del Covo del Ribelle è un viaggio. Un viaggio che parte da lontano, dalla terra calda del Messico.
È lì che andiamo a cercare ispirazione, a scoprire sapori autentici e ingredienti unici.
Perché per noi la cucina è ricerca continua, è studio appassionato delle tradizioni e delle tecniche.
Solo così possiamo portare nel vostro piatto tutto il fascino e la ricchezza della cultura gastronomica messicana.

Il silenzio è il preludio di una nuova sinfonia di sapori.
Qualcosa di straordinario sta per accadere al Covo del Ribelle.
Restate sintonizzati, perché stiamo per svelare l'anima della nostra cucina.

Alla cassa del Covo di Vicenza troverete Lei, forse Lui, ma sicuramente Lei... perché Lei sa dove sono nascoste le caramelle! 😂

✨ Presentiamo un tequila di Clase Azul: il CLASE AZUL PLATA ✨
🌿 Cristallino e luminoso con riflessi argentati, questo tequila incanta i sensi sin dal primo sguardo. 🌿
👃 Al naso, delicate fragranze fresche di arancia, foglie di lime e menta verde si intrecciano armoniosamente con sentori di vaniglia, mela verde e tè verde. 👃
👅 Al palato, un'esperienza indimenticabile: vaniglia dolce, limone Meyer, menta fresca e un pizzico esotico di guava verde. 👅
🍹 Perfetto per momenti di raffinata degustazione, CLASE AZUL PLATA è l’essenza dell’eleganza e dell’autenticità. 🍹
Unisciti a noi in questo viaggio di gusto e scopri la purezza di tequila Clase Azul Plata. Salute! 🥂

📢✨ "Me vale madre lo que piensen los demás" significa "Non mi importa cosa pensano gli altri". ✨📢
🌟 Al Covo del Ribelle, abbracciano questa filosofia di vita, credendo fermamente che il vero successo nasca dall'essere autentici e dal seguire il proprio cammino senza preoccuparsi del giudizio altrui. 🌟
💪 Quando fai le cose bene, mettendo passione in ogni gesto, i risultati parlano da soli. Non è necessario cercare approvazione o conferme esterne. 💪
🌱 Essere autentici significa avere il coraggio di esprimere la propria unicità e di perseguire i propri sogni senza lasciarsi influenzare dal giudizio altrui. 🌱
👉 La vera libertà risiede nel vivere secondo i propri valori e principi. Non permettere mai a nessuno di definire chi sei o cosa puoi raggiungere. 👈
🇲🇽 Al Covo del Ribelle, celebriamo l'individualità e l'autenticità. 🇲🇽
Quindi Me vale madre lo que piensen los demás

🔥🌶️ Senti il Calore? È il Sapore del Messico! 🌮✨ Al Covo del Ribelle, ogni piatto è una scintilla di passione e un invito a esplorare! 🍴🔥 Guarda i nostri chef trasformare le fiamme in magia culinaria con le loro padelle infuocate, rendendo ogni pasto uno spettacolo da non perdere.

📍 Ti aspettiamo a:
Vicenza: Viale della Pace, 307, 36100 Vicenza VI | 📞 0444 303888
Rosà: Via Roncalli A., 99, 36027 Rosà VI | 📞 0424 580322
📅 Prenota ora per un'esperienza che va oltre il semplice pasto: è una vera festa di fuoco, sapore e passione messicana.

🌟 Scoprite un Tesoro della Cucina Messicana! 🌟

Amanti del cibo messicano, è giunto il momento di immergersi in un piatto che cattura l'essenza del vero spirito messicano con un tocco unico: le Flautas di Vicenza e Rosa!
🌯 Cosa sono le Flautas?
Immaginate delle tortillas croccanti, arrotolate e fritte alla perfezione. All'interno, un ripieno ricco e gustoso di olive e chili picadillo. Questo non è il classico picadillo, ma una fusione irresistibile di fagioli rossi e carne saporita, stufata lentamente fino a raggiungere la perfetta armonia di sapori.
🍴 Perché Provarle?
Ogni morso è un'esplosione di sapori: la croccantezza esterna delle tortillas fritte si contrappone magnificamente al ripieno morbido e riccamente condito. Le olive aggiungono un tocco di freschezza e la piccantezza del chili avvolge il palato in un abbraccio caloroso e speziato.
Venite a scoprire questo piatto straordinario solo a Il covo del ribelle di Vicenza e Rosa. Portate amici e famiglia e preparatevi a una serata di pura delizia culinaria!

Vi ricordate il nostro viaggio in Messico? 🌵✈️ Ogni incontro con gli artigiani locali ci ispira e ci avvicina al nostro sogno: un distillato che racconta una storia unica in ogni sorso.

Ogni passo è un'emozione che vogliamo condividere con voi. 📸❤️ Presto vi sveleremo nuove entusiasmanti novità. Restate con noi e preparatevi a vivere un'esperienza che vi trasporterà nei sapori e nelle tradizioni di Oaxaca. 🔥🌟

Il Covo del Ribelle è più di un ristorante; è un viaggio nelle storie e nelle connessioni profonde. Mezcal Koch ci ha mostrato il potere di questa narrazione, e ora siamo pronti a scrivere il nostro capitolo. 🌎✨

A presto con nuovi aggiornamenti e un fantastico reel del nostro viaggio!

🔵 Al Covo del Ribelle, siamo dedicati a catturare e condividere l'autentica essenza messicana attraverso la selezione dei migliori sapori e esperienze gastronomiche. Presto, arriverà Casa Azul, un tributo all'arte del distillato messicano. Ogni bottiglia rappresenta un'opera d'arte, risultato della meticolosa selezione di agave provenienti dalle alte terre di Jalisco, e un processo di distillazione che riflette antiche tradizioni, trasformando ogni sorso in un vero e proprio viaggio culturale di alta qualità.

🌟 Assaporate: Un connubio di storia, gusto e abilità artigianale.
🌵 Scoprite: Il profondo legame con le tradizioni messicane e l'impegno per l'eccellenza.
🍸 Celebrate: Ogni distillato, unico, esalta la creatività e la passione del Messico.

Nell'atmosfera unica e accogliente della Cocinita del Covo, un nuovo tesoro si è aggiunto alla nostra collezione di delizie liquide. Con grande entusiasmo, vi invitiamo a scoprire il drink #5 della nostra nuova drink list, un cocktail che racchiude l'essenza di un'avventura audace e raffinata.

🍸 Scoprite il Drink #5: Un Capolavoro di Sapore 🍸
Il drink #5 è un'opera d'arte liquida, un connubio perfetto di Bourbon e Mexican Whisky, che si fondono in un abbraccio caldo e avvolgente. Il Sherry Fino aggiunge una nota di eleganza e profondità, mentre la nocciola tostata e il miele portano un dolce richiamo alla natura e alle sue meraviglie.

È più di un semplice drink, è un'esperienza che parla ai sensi, un viaggio che inizia con un sorso e si conclude con il desiderio di un altro.
Vi aspettiamo alla Cocinita del Covo per assaporare il drink #5 e lasciarvi sedurre dal resto della nostra nuova drink list. Unitevi a noi per un brindisi all'insegna dell'esplorazione e del piacere.

Siamo super lusingati! 🌟 Il Corriere del Veneto ha parlato di noi e dei nostri irresistibili Tacos de Nopal! 🌮 Tortillas artigianali piene di nopal croccante, cipolla dolce, mais saltato e carote croccanti - un'esplosione di sapori avvolta da una salsa taquera che vi farà tornare per di più!

Non dimenticate il drink per completare l'esperienza! 🍹🍺 Che preferiate un cocktail innovativo, una birra artigianale o un calice di vino, abbiamo tutto ciò che serve per brindare in grande stile. Venite a trovarci per un aperitivo che non dimenticherete!

📍 Vi aspettiamo al Covo del Ribelle!

Cocktail #4: L'Armonia del Verde nel Cuore di un Drink
🌿🍵 Esplorate la freschezza del cocktail #4, un capolavoro di equilibrio e raffinatezza al Covo del Ribelle. 🍵🌿
Nel nostro cocktail #4, abbiamo voluto catturare l'essenza della natura, la tranquillità di un giardino zen e la vivacità di un prato all'alba. Questo drink è un inno alla vita, un'ode alla freschezza, un viaggio sensoriale che vi trasporterà in un mondo di pace e armonia.
#4: Un cocktail che è un'esperienza unica per il palato, dove la ricchezza del Rum Mix si fonde con la delicatezza del Tè Verde. Il Matcha Falernum aggiunge una nota dolce e speziata, mentre il Lemongrass e l'Ananas portano un tocco di esotismo e freschezza. Il Lime completa il tutto con la sua acidità vivace, bilanciando perfettamente il drink.
Ma cosa rende il cocktail #4 così speciale? È la sua capacità di essere contemporaneamente energizzante e rilassante, di risvegliare i sensi mentre calma lo spirito. È un drink per chi cerca un momento di fuga dalla frenesia quotidiana, per chi desidera immergersi in un'oasi di gusto e benessere.
🌟 Perché scegliere il #4?
Perché è più di un cocktail: è una promessa di benessere, un abbraccio che avvolge dolcemente, un sorso di natura incontaminata. È un invito a prendersi un momento per sé, a riscoprire il piacere di un equilibrio perfetto tra corpo e mente.
Venite a scoprire il cocktail #4 al Covo del Ribelle, dove ogni ingrediente è scelto con cura e ogni creazione è un'opera d'arte.

🌮 Scopri la Magia della Tostada de Camarones! 🌮

Oggi vi portiamo alla scoperta di un piatto dal cuore dello Yucatán: la Tostada de Camarones. Questo piatto non è solo un trionfo di sapori, ma anche un omaggio alla ricca tradizione culinaria messicana.

Ingredienti Stellari:

Mazzancolle Tropicali: Leggermente spadellate, croccanti fuori e succose dentro.
Frijoles Refritos: Una crema di fagioli neri, ricca e speziata.
Avocado Fresco: Aggiunge una deliziosa cremosità.
Pico de Gallo: Una fresca esplosione di pomodori, cipolle e lime.
Coriandolo Fresco: Un tocco di verde aromatico che eleva ogni boccone.
La Tostada de Camarones è un'espressione di sapori yucatechi, combinando frutti di mare eccellenti con il gusto vibrante del coriandolo e l'acidità del pico de gallo. È un piatto delicato che promette di deliziare il palato e di trasportarvi nelle atmosfere soleggiate dello Yucatán.

Provate questa delizia culinaria e lasciatevi sorprendere dai sapori autentici del Messico! 🇲🇽✨